Sezamski kruh 4 zrna (autorica Alexandra) (tvornica kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Sezamski kruh 4 zrna (autorica Alexandra) (tvornica kruha)

Sastojci

Pšenično brašno 320 g
Pahuljice nordijske 4 žitarice 10 žlica. l.
(dimenzionalno! bez vrha)
Pečeno mlijeko 120 ml
Snažni čaj za kuhanje
(Vrećica od 100 ml)
100 ml
Sol
(veliki plodovi mora, mljeveni u mužaru)
1 1/2 žličice
Fruktoza (može biti šećer) 2 žlice. l.
sezamovo ulje 1 žlica. l.
Kvasac (SAF Moment) 1 1/4 žličice
Jaje 2 kom.
Sezam (dodajte u dozator) 20 g
Glazura:
Kefir
četkom na samom početku pečenja
Na vrh stavite pecans podmazan kefirom 30 g

Način kuhanja

  • Način rada: osnovni s grožđicama (Bake Razin) ili jednostavno osnovni, mala štruca.
  • Vekna se uzdigla iznad kante, unatoč činjenici da su sastojci na maloj štruci.


Dama Isabel
Sada pokušavam ispeći kruh prema ovom receptu. Dojam je da je naznačeno previše tekućine. Morao sam dodati oko 100 ml dodatnog brašna kako bih nekako oblikovao punđu. I svejedno, ne valja se, već razmazuje kantu ... Sve sam radio točno prema receptu, osim mlijeka (nemam ghee, uobičajeno) i žitarica (ne nordijskih, već velikih).
Aleksandra
Ovaj recept sam dobio kao rezultat "štednje" pečenja prema receptu koji je predložila Rina - pojavio se problem pri mjerenju pahuljica običnim žlicama, a ne mjerenjem žlica, cijela povijest raznih modifikacija ovog recepta je ovdje
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=362.0

Različite pahuljice upijaju se na različite načine, plus u vrijeme kad se pojavio recept, bio je hladan i suh, ali sada je vruć i vlažan, možda su brašno i pahuljice mokri i upijaju se gore.

Nekoliko puta u rano proljeće ispekla sam ovaj recept, ali evo i fotografije

4 žitarice.jpg
Sezamski kruh 4 zrna (autorica Alexandra) (tvornica kruha)
Mueslik
: o Danas sam pekla kruh po ovom receptu, po mom mišljenju ima previše tekućine, u početku je bila samo kaša na dnu kante, cijelo gnječenje se borilo za lepinju. Na kraju gnječenja ispala je lepinja, malo ljepljiva, dodala sam 10 mjernih žlica brašna s vrhom. Kao rezultat, ispostavilo se da je mrvica bila pomalo neujednačena, ali jako mi se svidio okus kruha, prilagodite omjer vode i brašna i bit će dobrog kruha za svaki dan
! R! NA
Često pečem kruh od sezama. Stavio sam 1,5 žličice kvasca, 64 g pahuljica (pri prvom pečenju težio sam 10 mjernih žlica; Razvrstane pahuljice 6 žitarica tvrtke "Krupno"). Sve ostalo je strogo prema receptu. Ispostavlja se da je licitar mekši od pšenice. Minutu prije pečenja premažem kefirom i posipam sjemenkama sezama. Kruh je izvrstan!
Sinoć sam je ispekla. Šteta što ne znam prenijeti fotografije.
Svitla
Hvala vam što ste se pojavili na tako divnom receptu. Sad ga često pečem za sebe, sine, a moja majka i sestre povremeno nas posjećuju i naručuju ovu ukusnu poslasticu (također za poneti), ali moj suprug više voli raž, iako i on puca ako nema raži i sa zadovoljstvom. HVALA VAM. a ovo je mali izvještaj
Sezamski kruh 4 zrna (autorica Alexandra) (tvornica kruha)
Aleksandra
Svitla , za dobro zdravlje
NeoNchik
U vezi s korizmom postavilo se sljedeće pitanje: je li moguće peći kruh sa žitaricama bez jaja i kefira!? Zaista volim sve vrste žitarica, ali zbog onih koji poste, ne mogu peći strogo prema receptu. I stvarno želim ugoditi svojim prijateljima!
Ruža
Odličan recept, kruh je izašao prvi put. Licitar nije bio baš dobar, pa sam morao dodati gotovo 5 l (bez tobogana) brašna, ostalo je sve po receptu.
Svima savjetujem da probaju kruh vrlo ukusnoSezamski kruh 4 zrna (autorica Alexandra) (tvornica kruha)Sezamski kruh 4 zrna (autorica Alexandra) (tvornica kruha)
Aleksandra
Dobro zdravlje
anili
Već sam ispekla ovaj kruh.Svidjelo se obitelji, svidjelo se i meni, ALI odlučila sam poboljšati recept za sebe, jer su peciva od bijelog brašna rijedak gost na mom stolu. Sada se kruh "zasnovan na" diže čekajući X sat. Otkazat ću pretplatu
Aleksandra
anili, za mene je bijeli kruh također priča, od ljeta 2007. godine, kada mi je dijagnosticiran dijabetes
Ako ste zainteresirani, pogledajte moje cjelovite recepte.
anili
Alexandra, hvala. Svakako ću navratiti.
Pokazalo se da je kruh nevjerojatan. Bit će vremena za pisanje recepta s vezom na prototip
Aleksandra
anili , za dobro zdravlje
anili
Citat: Aleksandra

anili , za dobro zdravlje
Evo ga, moj kruh - https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152574.0
Aleksandra
anilihvala što ste koristili moj recept kao osnovu
Ispao je vrlo lijep visoki kruh

Mislim da ako sve brašno zamijenite cjelovitim zrnom i dodate nekoliko žlica vode, tada će kruh biti još korisniji i neće izgubiti ni okus ni klijavost
anili
Hvala ti, Aleksandra. : flowers: Svakako ću probati. Za mene je potpuno tsz 100 puta bolji.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha