Heljdino-zobeni kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Heljdino-zobeni kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

Pšenično brašno 400 g
Zobeno brašno 50 g
Heljdino brašno 50 g
Tekućina
voda + 1 jaje + 3 žlice. l. kiselo vrhnje
samo 350 ml
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1 žlica. l.
Ghee maslac 40 g
Suhi kvasac 2 žličice
Panifarin 1 žlica. l.
Sjemenke bundeve + laneno sjeme (bilo koji iznos)

Način kuhanja

  • osnovni način rada, veličina L.

Bilješka

Jučer sam ispekla novi kruh, pokazalo se da je vrlo mekan, visok, ne mrvi se.
Probaj! Jako dobar kruh za doručak - zdrav i ukusan!

lilaja
Odmah imam pitanje - je li moguće bez panifarina?
Admin
Citat: lillay

Odmah imam pitanje - je li moguće bez panifarina?

Limenka! U kruhu se nalazi kiselo vrhnje, ima moć podizanja, pogotovo ako je staro!
Vodu možete dodatno razrijediti kefirom ili sirutkom.
an_domini
Citat: lillay

Odmah imam pitanje - možete li bez panifarina?
Naravno, možete i bez panifarina, mislim da će kruh jednostavno biti niži. Dodajem ga zbog prisutnosti zobene kaše bez glutena i heljdinog brašna, koje samo po sebi ne uspijevaju dobro.
Sestra Kličko
Početnik sam i kukac u korištenju proizvođača kruha ... ovdje sjedim i razmišljam ... koliko bih trebao smanjiti sastojke kako bi odgovarao Phillipsu ... jučer sam pokušao napraviti raženi kruh ... Skoro sam posadio peć ... smrdio je izgoren iako ukusan ...
ikko4ka
#
Sestro Kličko, može li vam ovaj link pomoći? Sretno
gljiva42
Kruh je divan ... pekla sam ga bez panifarina. Bod. dobro se digla, čak sam je i trebala peckati prije pečenja da ne bi izašla iz krušnice. Hvala na receptu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha