Juha od svježeg kupusa u loncu s debelim dnom Admin

Juha od svježeg kupusa u loncu s debelim dnom Admin

Kategorija: Kulinarski recepti

Sastojci
Bijeli kupus
pileća prsa
sirovi dimljeni prsa
lukovica luk
svježa mrkva
Slatka paprika
svježe bukovače
svježa crvena rajčica
sušene rajčice
krumpir
svježe zelje
sol, začini

Način kuhanja

• 
• Meso i prsa narežite na sitne komade. Narežite povrće na komade.
• Stavite sve proizvode u lonac, meso na dno, a zatim sve povrće.
• 
• Ne dodavati vodu.
• Ne dodajte sol.
• Posudu zatvaramo poklopcem, prvo pod tavom napravimo jaku toplinu, čim zavrije, smanjimo vatru na najnižu. U tom se stanju hrana kuha oko 30-40 minuta, ovisno o vrsti mesa. Moje meso bilo je gotovo za 30 minuta.
• To je ono što imamo u loncu nakon ovog vremena.
• 
• Ovako izgleda nakon dodavanja vode.
• Sad skuhajmo malo juhe od kupusa na laganoj vatri kako bi sve povrće i voda prodrli jedni u druge i stekli prijatelje. Za to je dovoljno deset minuta nakon vrenja.
• Gotovo.
• 
• Sva kuhanja juhe od kupusa na ovaj način trajala su samo 1 sat.
• Ovim načinom pripreme povrće i meso dugo ne vrije u vodi, što je puno bolje za njih i za juhu općenito. I sami kontrolirate debljinu gotovog jela dodavanjem vode gustini povrća, a ne obrnuto.
• Još jedan mali trenutak iz prakse.
• Gotovu juhu od kupusa možete sipati u porcijske posude, zatvoriti poklopcima i staviti u zamrzivač.
• 
• Ako je potrebno, ovo će biti izvrstan poklon kada:
• - trebate otići u ladanjsku kuću i provesti manje vremena kuhajući hranu,
• - trebate uzeti ručak na posao (ako ljudi oko vas žele osjetiti miris vaše juhe od kupusa),
• - trčiš kući i stvarno želiš jesti, nema problema da se ugriješ.
• Dobar tek svima!

Slični recepti

Juha od kiselog kupusa (kukavica 1055) (Zvezda Askony)

Juha od svježeg kupusa sa zelenom heljdom (Administrator)

Juha od kupusa sa svježim kupusom i Antonovkom (kukavica 1054) (Administrator)

Čak je i čudno da još uvijek nema komentara na ovaj recept. Međutim, također nisam dugo obraćala pažnju na njega: dobro, juha od kupusa i juha od kupusa, tko ih ne zna kuhati, što još možete smisliti novo? Ali kad sam ga pročitao, jednostavno sam se iznenadio takvim nestandardnim rješenjem. Istina, odlučio sam ne kuhati odmah, prestalo je odsustvo posude "Zepter". Ali postoji VSMPO lonac "Gurman", pa sam ga želio testirati. Eksperiment je bio izuzetno uspješan: i tava je to učinila, a juha od kupusa pokazala se puno ukusnijom i aromatičnijom nego kad se kuha na tradicionalan način. Meso je imalo potpuno drugačiji okus od kuhanja u vodi. Očito je tijekom dinstanja bio dobro zasićen sokom od povrća, plus zadržao vlastitu aromu. Admin! Hvala vam puno na tako neobičnom receptu za najobičnije jelo i na ideji korištenja lonca s debelim dnom.

[Lena]

Lena, HVALA VAM!

Nisam izmislio ništa novo, ova metoda kuhanja postoji već dugo! Sviđa mi se, ovako povremeno kuham
Doista, meso je ukusnije, a povrće i juha od kupusa (ili juha) sami su ukusniji. Čini mi se da je razlog taj što se sokovi od proizvoda ne probavljaju, već ostaju unutar proizvoda prilikom otapanja.

Kuhajte za zdravlje

[Borscht je lagana verzija.]

Lenok458, za ovu opciju već sam dao komentar. Pogledajte Admin thread. Borscht je lagana verzija.
Sve sam ovo skuhala ja ... U muškoj verziji ovo je ukusno pomnoženo s dva.