Juha od leće s ječmom i celerom u polaganom kuhalu

Kategorija: Prvi obrok
Juha od leće s ječmom i celerom u polaganom kuhalu

Sastojci

1. = multivarka
1 šalica crvene leće
1/2 šalice bisernog ječma
~ 200 gr mljevenog mesa
4 velike stabljike celera
2 mrkve
3 češnja češnjaka
sol
vode ili juhe do 8 odjeljenja u loncu

Način kuhanja

  • Naribajte mrkvu na grubom ribežu, nasjeckajte celer i sve zajedno pržite u načinu PEKANJA s 1 žlicom biljnog ulja i 2 žlice vode 5 minuta. Zatim dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 5 minuta.
  • Isperite leću i ječam "dok ne postane čista voda", stavite u lonac, ulijte vodu ili juhu.
  • Napravite polpete od farasha ili samo dodajte komade mljevenog mesa u juhu - nježno, ne miješajte! Uključite način gašenja - 1,5 sata. Ako je moguće, nakon 40-50 minuta otvorite poklopac, uklonite pjenu i sol. Gotova juha može se i posoliti. Za to će biti potrebno manje soli.


Mila007
Ne možete ni zamisliti koliko želim PERLOVKU !!!!
Sto godina ga nisam jeo. A u ovoj juhi izgleda tako apetitno
Lika
Je li u Europi doista tako teško s ječmom, ali možete li ga kupiti u "ruskoj trgovini"?
Mila007
Je li u Europi doista tako teško s ječmom, ali možete li ga kupiti u "ruskoj trgovini"?
Oh, draga Liko, tvoja lijepa fotografija je poput noža u mom srcu. Vjerojatno je to na primjer u ruskim trgovinama u Lisabonu. Ali kada ću stići tamo? Pa čak i tada sumnjam postoji li. Ovdje nisu čuli za biserni ječam. A heljde nema. Suprug mi donosi heljdu iz Njemačke kad dođe u tamošnje trgovine. I još puno toga iz Njemačke. Škrob, mak, konzervirane višnje i medene gljive ... I ovdje ću otići u rusku trgovinu na odmor u kolovozu-rujnu, kad odemo na ocean.
Ovdje ću doći do kraja!
Kubični
neobično apetizirajuću juhu, toliko sam je želio - iako biste mogli otići i skuhati je za noć. Hvala vam!
begemotik_doma
Lika, zar ne trebaš prethodno namočiti biser? Samo što se crvena leća dovoljno brzo ukuha "u prah", što se za ječam ne može reći ...
Lika
Leća ne vrije toliko jako u crtiću kao na štednjaku. I uvijek ječam prethodno namočim u kipućoj vodi 10 minuta prije kuhanja u mult.
begemotik_doma
Je li moguće crvenu leću zamijeniti zelenom? Čini se da je crvena gotova ...
Malgosja
Crvena leća kuha se "posebno" - daje juhi baršunastu strukturu. Ali i zelena je u redu. A i bez ječma je dobro. I još nešto: da bi bilo stvarno super-duper, možete staviti dimljeno meso - dimljeno krilo ili bilo što drugo na farmi. Ili sušena gljiva.
Lika
Citat: Malgosya

da bi bilo stvarno super-duper, možete staviti dimljeno meso - dimljeno krilo ili bilo što drugo na farmi. Ili sušena gljiva.

Leća i dimljeno meso potpuno su druga priča. Juha od leće s prženim vermixom i slaninom.
Za multi: stavite vermebel na kraj kuhanja na 3 minute, uključujući način kuhanja na pari.
SupercoW
oko! hvala na ideji, samo trebamo priložiti ostatke crvene leće.
oriana
Pripremio sam ... Izražavam zahvalnost autoru na divnoj, ukusnoj juhi!
Sada će ova juha biti cijelo vrijeme u našoj kolekciji prvih jela!
Lika
oriana, za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha