Postolarska pita

Postolarska pita

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Za kolače:
Pšenično brašno	275 g
Kefir, mlijeko ili jogurt	175 ml
Maslac ili margarin	70 g
Prašak za pecivo	1,5 žličice.
Soda	¾ h. L.
Peršin	3 žlice. l.

Način kuhanja

• 1. U vatrostalnoj loncu (prvo sam sve skuhao u visokoj tavi, a zatim stavio u keramičku posudu), na maloj biljnom ulju pržite meso (ovaj put sam ga napravio od piletine) dok ne porumeni . Dodajte luk, pirjajte, zatim mrkvu, papriku, pirjajte
  
• 2. Stavite rajčicu, sol, dodajte začine. (Juhu možete uliti ako nema dovoljno tekućine, dosta mi je bilo od rajčice). Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte dok meso ne omekša. Zagrijte pećnicu. (Stavio sam varivo iz tave u keramičku posudu)
  
• 3. Pripremite kolače. U posudu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, modu, sol, maslac ili margarin i umijesite. Dodajte peršin i kefir. Mijesiti.
  
• 4. Stavite tijesto na posuto brašnom, razvaljajte ga u sloj debljine 1,3 cm i izrežite na krugove (ja sam ga izrezala u obliku srca). Tortilje stavite na vrh variva tako da se lagano preklapaju.
  
• 5. Stavite u sredinu pećnice tako da kolači narastu i porumene.
  
• 
  

Bilješka

Postolar je brza pita, gdje se umjesto tijesta nalaze hrskavi kolači prepečeni u pećnici.
Kuham ga kao potpuno neovisno drugo jelo.

Kolači su odozgo hrskavi, a odozdo upijaju tekućinu od variva))
slike nisu bile jako dobre ((

Kao što sam shvatio, ovo jelo ne „sjedi“ dugo u pećnici? Napokon, sve osim kolača je spremno ...

I to s bobičastim voćem ili voćem, kao samostalno treće jelo

I to s bobičastim voćem ili voćem, kao samostalno treće jelo

Čitala sam da je prvotno bila pita s bobičastim voćem ... ali nikad probana ...

Kao što sam shvatio, ovo jelo ne „sjedi“ dugo u pećnici? Napokon, sve osim kolača je spremno ...

10-15 minuta ... kako kolači pristaju i poprimaju hrskav izgled)) tijesto je lagano))

Ura! Učinio sam! Radio sam i s piletinom. I sama sam probala - skoro sam je pojela zajedno s formom. Sad će se iz šetnje pojaviti obitelj - ja ću hraniti. Puno vam hvala na receptu. Vrlo ukusno, ali ne previše gnjavaže ako kuća ima sve što vam treba.

Dakle, sviđa mi se što nema puno gnjavaže ... radim to na mesu koje je kod kuće))

Za slatku postolarku možete uzeti bilo koje voće, bobice ili rabarbaru, dodati grožđice i ostalo suho voće, šećer i začine po ukusu + 2-3 žlice. žlice kukuruznog brašna. Ako je voće tvrdo (jabuke, rabarbara) pečem dok ne omekša bez tijesta, možete u loncu iznad vatre, a zatim staviti u kalup, tijesto ispeći na vrhu

Za slatku postolarku možete uzeti bilo koje voće, bobice ili rabarbaru, dodati grožđice i ostalo suho voće, šećer i začine po ukusu + 2-3 žlice. žlice kukuruznog brašna. Ako je voće tvrdo (jabuke, rabarbara) pečem dok ne omekša bez tijesta, možete u loncu iznad vatre, a zatim staviti u kalup, tijesto ispeći na vrhu

A mažete li tijesto u sloju?

Iz tijesta, na isti način kao što je rečeno na početku, istiskujem figure kao za kolačiće i širim ih. A možete i napraviti smjesu od
40g zobenih pahuljica
50g brašna, str.
Kutija od 50g Sahara
45g maslaca (margarin)
miješajte dok velike mrvice ne posipajte po voću - pecite

Jučer sam je napravila sa svinjetinom. Muž cijenio! Ispalo je ukusno i neobično. Ali sljedeći put ću staviti manje sode bikarbone i ostaviti više tekućine u nadjevu, ovaj put je izašao prilično suh, jeo sa svježom rajčicom uz zalogaj.Hvala autoru na ideji, tim više što nadjev može biti apsolutno bilo koji.

Ali sljedeći put ću staviti manje sode bikarbone i ostaviti više tekućine u nadjevu, ovaj put je izašao prilično suh, jeo sa svježom rajčicom uz zalogaj.

Sastojke sam napisala po originalnom receptu ... i sad razmišljam ... ne stavljam sodu .. samo malo praška za pecivo .. na oko ..