Domaća svinjska karbonada (kukavica 1054)

Kategorija: Mesna jela
Domaća svinjska karbonada (kukavica 1054)

Sastojci

Svinjska karbonada 1 kg
Marinada
Ocat od grožđa
Sol
Aleve paprike
Lukovica luk
Začiniti
Zeleno od celera

Način kuhanja

  • Pa, evo moje meso kukavice: svinjsko meso, gotovo nemasno (karbonat, masnoća manja od centimetra s jedne strane komada), marinirano 15 sati, prženo u načinu rada "Pećnica" sa svih strana, dakle Način "Multipovar", s tlakom, temperaturom 110, 27 minuta.
  • Domaća svinjska karbonada (kukavica 1054)


Admin

Lena, super meso

Sad ću ići prema vašem mišljenju, napravit ću komad u hladnjaku.
Tetka Besya
U njemu bi bilo više masti !!!! Gdje je masnoća općenito ukusna !!! Ali ne mogu ovo ... ali želim
zvezda
Helen je izvrsna bez masti !!!! Koliko ste minuta pržili ???
Admin
Citat: tetka Besya

U njemu bi bilo više masti !!!! Gdje je masnoća općenito ukusna !!! Ali ne mogu ovo ... ali želim

Ne možete jesti masnoću
No tamo gdje ima masti, meso je ukusnije i sočnije, sva se mast uglavnom otopi i ne ostaje na dnu posude. Vidim to na briškuli - na dnu ima puno masnoće, a okus mesa je izvrstan i sočan.

A također pokušajte napraviti meso s kožom - ono se tada pretvara u žele
Admin
Djevojke, radi li i način pećnice s otvorenim poklopcem?
Tetka Besya
Citat: zvezda

Helen je izvrsna bez masti !!!! Koliko ste minuta pržili ???
Ol, nisam primijetio, tražio sam 10 minuta i okrenuo ga kad mi je kora odgovarala. Prekinuta veza prije kraja programa
Citat: Admin

Djevojke, radi li i način pećnice s otvorenim poklopcem?
Da, način rada pećnice radi s otvorenim poklopcem i prži se bolje od smeđeg !!
Admin
Citat: tetka Besya

Da, način rada pećnice radi s otvorenim poklopcem i prži se bolje od smeđeg !!

Hvala, otišao sam marinirati meso
orah
Djevojke, a ako nema octa od grožđa, što se onda može koristiti za zamjenu i, općenito, kako napraviti ovu marinadu?
Tetka Besya
Što je? Vino (crveno, bijelo), jabuka? Poanta je u stvaranju kiselog okruženja
14anna08
lijepo! treba probati!
orah
I već pokušavam. Ali zašto u načinu rada "Pećnica", kada otvorite poklopac za okretanje mesa, program prestane pržiti - to bi trebalo biti? I jedinica mi se toliko svidjela, jučer sam je kupio i bio sam spreman igrati cijelu noć, pa je muzhzhzh rekao - "odvedite ga u svoj krevet i prespavajte s njim, ali ne smeta mi što sam platio toliki novac za mu
14anna08
Orešek, Ira, okreni ručku s otvorenim poklopcem u zatvoreni položaj i ovdje prži program i neće se prekidati.
orah
Hvala ti, Anya, malo po malo shvatit ću suptilnosti
Feofanija
cool meso!
orah
Djevice, pokazalo se da je meso baš prekrasno. Nisam imala nikakvih začina za roštilj, pa sam ga natrljala začinom za piletinu, a komad mesa nadjenula češnjakom nakon marinade - to je samo čudo: girl_love: I čak i nakon završetka cijelog programa, kad mi je kukavica zaurlala, jednostavno sam bio preplavljen zadovoljstvom, sjajna kupnja Hvala svima

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha