kefal
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Brzi kruh: 1h 40m (SCHNELL)
====================
Bijelo brašno - 500 gr
Raženo brašno - 100 gr
Voda - 375 ml
Sol, šećer - 1 h / l
Kvas kvasac Saf - 7 g
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Primarno: 3h (OSNOVA, STII)
====================
Bijelo brašno - 500 gr
Raženo brašno - 100 gr
Voda - 375 ml
Sol, šećer - 1 h / l
Kvasac od saf trenutka - 5 g
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Primarno: 3h (OSNOVA, STII)
====================
Bijelo brašno - 300 gr
Raženo brašno - 300 gr
Voda - 375 ml
Sol, šećer - 1 h / l
Kvas kvasac Saf - 5 g
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
kefal
Brzi (SCHNELL) program za UNOLD 8600 30 minuta. kraća od NEPRODANO Backmeister 68415 TOP EDITION.
UNOLD Backmeister 68415 proizvodi pravu veličinu i oblik kruha.
kefal
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
kefal
Ovaj uređaj ima gornji poklopac koji se zaključava prilikom pečenja kruha.
Ne možete ga otvoriti.

Bijeli kruh: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Bijelo brašno - 600 gr
Voda - 375 ml
Sol, šećer - 1 h / l
Kvasac Petrunya - 7 g
+ tamna kora

S Petrunijom je kruh "pravilnijeg oblika".

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
kefal
Bijeli kruh: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Bijelo brašno - 300 gr
Raženo brašno - 300 gr
Voda - 375 ml
Sol, šećer - 1 h / l
Kvasac Petrunya - 7 g
+ tamna kora

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
melkaja
može li mi netko reći gdje mogu pronaći upute na ruskom za ovu peć (unold 8600) Bit ću vrlo zahvalan
kefal
Na ruskom jeziku nema uputa, jer se UNOLD ne isporučuje u Rusiju.
Upute iz programa UNOLD 8600 gotovo su iste kao i upute Unold Backmeistera 68415 TOP EDITION. Ovdje možete pronaći djelomično preveden iz 68415:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3487.0.html

Službena stranica:
🔗
kefal
Vjerojatno za modele
UNOLD 8600 i Unold Backmeister 68415 VRHUNSKO IZDANJE
stane:
----------------------------------
Aparat za izradu kruha: BIELMEIER BHG 397

BROJ: BIELMEIER Knethaken 039.702 - 4,95 eura
Kanta: BIELMEIER Backform 039.701 - 19,95 eura
🔗
🔗
---------------------------------------------
Mašina za izradu kruha: DOMO B3900 / 15/20/60/65/70/75/80 / BM1

BROJ: DOMO Knethaken - 10,90 eura
Artikelnummer: 1675999

Kanta: DOMO Backform DO-B3949 - 16,90 €
Artikelnummer: B39 49 EAN: 5411397003126 ASIN: B003DZ0HOI
----------------------------------------------
Aparat za izradu kruha: RIVIERA & BAR QD782A

Kanta: 500592140 DOMENA CUVE COMPLETE - 28,73 €
BROJ: 500592139 LAME DE PETRISSAGE - 5,53 eura
🔗

Vjerojatno DOMENA: 🔗
kefal
Bijeli kruh: 3h 50m (WEISSBROT, STII)
====================
Bijelo brašno - 400 gr
Raženo brašno - 200 gr
Voda - 375 ml
Sol, šećer - 1 h / l
Kvasac Saf - Levure 7 gr (pakiranje od 100 gr, kupljeno u MAGNET-u)
+ tamna kora

Kruh se nije dizao. Kvasac nije u redu.

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
melkaja
i ne trebate mijesiti tijesto, ako dobro razumijem, trebala bi se sama zamijesiti?
kefal
Sami proizvođači kruha rade tijesto od brašna.
melkaja
oh kako
molim vas recite mi detaljnije kao neiskusnom pekaru početniku odakle početi
i molim vas recite mi kako ova željezna kanta izlazi odande
Admin
Citat: melkaja

oh kako
molim vas recite mi detaljnije kao neiskusnom pekaru početniku odakle početi
i molim vas recite mi kako ova željezna kanta izlazi odande

Od ovoga #
kefal
Bijeli kruh: 3h 50m (WEISSBROT, STII) + tamna kora
========================================
Bijelo brašno - 450 gr
Raženo brašno - 250 gr
Voda - 450 ml
Sol, šećer - 1 h / l s klizačem
Kvasac Petrunya - 8 g

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
kefal
Vjerojatno za UNOLD 8600 i Backmeister 68415 TOP EDITION
stane:

Morphy Richards nož za miješanje kruha 48260 48261 48280 - 2,63 GBP
Broj dijela: 48260002
Kompatibilni modeli Morphy Richards:
48260, 48261, 48262, 48271, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323 & 84400

Kenwood BM200 BM258 Nož za miješanje oštrice za miješanje 661579

RUSSELL HOBBS 4460 4462 Nož za VJEŽENJE HLJEBA
ODGOVARAJUĆI MODELI FP 4460, 4461, 4462, 11134, 11775

KUHARSKI RADOVI Nož za pečenje kruha XBM1129S (B1)
Odgovara modelima: XBM1129S

🔗
🔗

Kanta za pečenje:
Pekač za pečenje kruha Morphy Richards Essentials - 16,99 GBP
Broj dijela: 48280001 ili 48260001
Kompatibilni modeli Morphy Richards: 48261, 48280, 48281, 48282, 48285, 48286, 48319, 48320, 48321, 48322, 48323
🔗
kefal
Naručio sam i dobio 2 pekača iz Njemačke.
DOMO obrazac. Artikelnummer: B39 49
Oblik odgovara mojim UNOLD 8600 i Backmeister 68415.
Koštaju 1300 rubalja / komad. Težina paketa je 1,5 kg.
Kupljeno na eBay-u od ovog prodavatelja 🔗
Ne bih mogao pronaći jeftinije. 1 komad - 16,90 eura.
Prodavač je mogao poslati izravno u Rusku Federaciju (22 eura), ali putem kurirske službe.
Odlučio sam se za narudžbu putem posrednika, jer već imam negativno iskustvo s kurirskom službom + carina.

melkaja
kako znati kada odabrati nož i kako je to lakše učiniti?
kefal
Izvadim nož nakon što je kruh pečen.
Ali možete ga izvaditi ranije, nakon što pekar da znak.
(mora se pročitati u uputama)
newmartiny
Uskoro ću se približiti rekordnih 50 kg razmažene hrane. Nikad još nisam dobio dobar kruh. Dobro uzgojen, bez rupa na "krovu", bez mirisa kvasca, lijep, ne presuh.

Evo posljednjeg eksperimenta. Kupio sam elektroničku vagu i nadao se čudu.
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Recept za kruh za proizvođača kruha. S grožđicama (suho voće). Odabrala sam veličinu - mali kruh.
Možete ih ubiti!
dopleta
newmartiny , Mogu vam savjetovati da ne koristite recepte iz uputa, već da provjerene preuzmete s našeg foruma. Imam vašeg Yunoldovog blizanca, Binaton 2170. Ona peče izvrstan kruh.
p.s. Ma ne, oprosti, pogriješila sam. Mislio sam da pišete o proizvođaču kruha za kuhanje Unold, ali ovdje se govori samo o HP-u. Ali, bez obzira na to, prvi savjet ostaje valjan.
newmartiny
Hvala vam!
U bliskoj budućnosti poslušat ću vaš savjet.
Koji je najbolji recept za početak?

Već sam počeo sumnjati u ovaj model aparata za kruh, uzeo sam jedan od susjeda, a drugi mi je predstavljen. a nitko od njih nije dobio kruha.

dopleta
Citat: newmartiny

Hvala vam!
U bliskoj budućnosti poslušat ću vaš savjet.
Koji je najbolji recept za početak?

Bolje ne iz crne boje. I to ne iz brzog načina, već iz glavnog. Uzmite bilo koju jednostavniju pšenicu. Uvjeravam vas, sve će uspjeti!
newmartiny
Tražio sam najjednostavniji recept i nisam pronašao ništa, ali pronašao sam ovaj citat.

Citat: Admin


Mislim, prvo morate otići do odjeljka Osnove pečenja i temeljito se pozabaviti njime.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Pogledao sam linkove i teme.
Voda kao komponenta tijesta
Tehnologija i biokemija raženog kruha
Vodič za pečenje 1913
Kemijski dio formiranja tijesta

Ne želim znati tehnologiju i biokemiju. I još više, kemijski dio mi neće stati u glavu. Prekomplicirano je.

Jesam li sebe zabolio, a ne pomoćnika?
newmartiny
Kupila sam gotovu smjesu i odlučila pokušati ponovno.
Ovdje je smjesa.
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
I kruh.

Izbacio sam najtamniju koru, ali uopće nije potamnila. Ili gornja ne bi trebala potamniti?
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Dno je dobro pečeno, ali od mješalice je bila ružna rupa.
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
Još ga nisam okusio.
Stavite drugu opciju prema receptu melkaja
newmartiny
Kad se dogodi nešto nevjerojatno, tada kažemo - cijevi moramo stati na kraj.
Pa tamo sam se već popeo!
Prvi put sam dobio NORMALNI kruh!
Recept od melkaja
vode ili mlijeka 300 ml
margarin ili maslac 1 1/2 žlice. l
sol 1 žličica
šećer 1 žlica. l
brašno 540 g Tijesto je bilo previše ljepljivo. Dodao sam još i pretjerao.
suha drhtavica 1-1 1/2 žličice
2 jaja
program osnova1
I evo rezultata!
Krov je lijepo obojen. Ne baš ravno, ali ni onaj neuspjeli horor!
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
Dno je lijepo i bez rupe na mješalici.
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
S brašnom sam malo pretjerao. Trebao sam dodati, ali pola onoga što sam popio. Ova polovica ostala je uz moj kruh.
Očistio sam ga malo, ali ne u potpunosti. Čekam da se ova ljepotica ohladi.
Zest
newmartiny

kruh pažljivo rezati. Sudeći po fotografiji, vaš mikser je pečen u kruhu. Bez "rupe za miješanje" na potplatu - pa, baš ništa)) Ovo je značajka kruha iz kruhomata))
newmartiny
Recept dopleta
160 g voda
60 g kefir (ili jogurt, ili bilo koji fermentirani mliječni proizvod)
1 žlica. l. rast. maslac ili rastopljeni maslac
1 žličica... sol
1 nepotpuna umjetnost. l. sah. pijesak
320 g psh. brašno
1,5 žličice. suhi kvasac

Program je osnovni, štruca je mala, boja kore je srednja.
Proizlaziti
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Opet, ravni krov nije uspio.
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
newmartiny
djevojke, melkaja, dopleta!
Prema oba recepta, kora kruha drugi dan se ne može žvakati. Da li bi tako trebalo biti?
Nakon izvlačenja iz kante poškropljeno je vodom i zamotano u platneni ručnik.
Što još možeš učiniti?
Rina
Mislim da će se princip primijeniti na sve HP:
vadite kruh iz CP-a i kantu samo kad temperatura dosegne "stisak" - odnosno kad sve to možete uzeti golim rukama, bez oparenja.

1. Kora će omekšati, a lopatica će ostati u kanti.
2. Kora neće izgubiti previše vlage, kao u potpuno "zračnom" hlađenju (iz potpuno vrućeg stanja).
3. Kora će imati vremena da se osuši prije potpunog hlađenja.
dopleta
newmartiny, dobivanje ravnog krova zasigurno će doći s iskustvom, kada "osjetite" svoju peć, "osjetite" vlagu brašna i izvana odredite kvalitet lepinje. Ovisno o tome, svaki recept zahtijeva preciznije podešavanje. Konkretno, krov se može srušiti ako je brašno / tekućina neravnoteža, u vašem slučaju morali ste dodati malo brašna (usput, pogrešno ste duplicirali moj recept - nemam 60, već 160 grama vode).
Rina
newmartiny, kako si?
newmartiny
Rina
Rekao bih pola-pola.
Pekao sam još dva puta, a onda otišao popravljati sobu. A proizvođač kruha gurnut je toliko daleko da ni ne pomišljam još ga pronaći.

Ali ta dva puta nisu bila najgora. Krov je propao. Ne konveksno, nego opet udubljeno.
Rina
činjenica je da imam hibrid Yunold (aparat za kruh s multivarkom), tamo sam pronašao program "sourteig" - kiselo tijesto. Provera 9 sati! Cijeli program je 12:23 sati! Recept iz knjige nije uspio - kvasac je bio domaći, negdje u proporcijama nije baš "plesao". Pomislio sam da je odjednom netko od mladih već savladao sličan program
dopleta
Citat: newmartiny

Rina

Ali ta dva puta nisu bila najgora. Krov je propao. Ne konveksno, nego opet udubljeno.
Kad se nastavite igrati s štednjakom, dodajte još malo brašna - obično krov padne kad ima previše vlage.
Rina
Guysaaa! Tko ima Yunolda - postoji li tamo neki program SIGURNOST (kiselo tijesto ili tijesto od kiselog tijesta) dulje od 12 sati? Ako postoji, postoji li netko tko nešto peče na ovom programu?
melkaja
može li itko peći pizzu u pećnici? odjavite se kako je bilo
Celestine
Citat: Rina

Guysaaa! Tko ima Yunolda - postoji li tamo neki program SIGURNOST (kiselo tijesto ili tijesto od kiselog tijesta) dulje od 12 sati? Ako postoji, postoji li netko tko nešto peče na ovom programu?

Ja nemam takav program
Rina
Uuuuu ... Osjećam da ću morati sam pokušati svladati ovaj program ... A za to ili uzgajati kiselo tijesto, ili upotrijebiti minimalnu količinu živog kvasca.
kefal
Aparat za kruh počeo je snažno škripati tijekom gnječenja.
Ni ja ni otac nismo to mogli u potpunosti rastaviti.
Ali uspio je podmazati unutrašnjost špricom napunjenom uljem.
Nakon podmazivanja, otac mi je rekao da ga idem u praznom hodu bez kruha,
tako da višak ulja izgori.
Program sam započeo 1h 40m bez kante za pečenje.
Kao rezultat, plastika od koje je izrađen gornji prozor
rastopio se i postao ne proziran, već bijel.
Kroz prozor se odozgo više ništa ne vidi.
BEZ LONCA ZA PEČENJE, OVAJ Aparat za izradu kruha NE MOŽE SE UKLJUČITI.
kefal
Naručio sam proizvođač kruha Bomann BBA 566 (Njemačka) za rodbinu - 2760 rubalja.
w w w.u l m a r t.r u / goods / 571711
Izgleda kao klon neke vrste NEPROZRANE pećnice.
kefal
Bomann BBA 566 ima istu kantu i mješalicu kao UNOLD 8600.
Upute na ruskom: 🔗
Loya
Bože, koliko muka! kefal, , sretno ti!
kefal
Spojite Khlebburg Borodinsky u Moskvi u UNOLD 8600.
Kvasac - 5 gr.
Osnovni program: 3h (OSNOVA, STII)
(upute zahtijevaju "brzi" program)
Vekna za 600 gr.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
kefal
Rustična mješavina pšeničnog kruha s mekinjama u UNOLD 8600.
Kvasac - 5 gr.
Osnovni program: 3h (OSNOVA, STII)

🔗
🔗
🔗
vvagre
Imam NERAZPRODAN model 68615, u osnovi sve uspije. Recepte su prvi koristili moji rođaci, cupcake nije uspio. U gustoći je bio poput opeke. Pomozite receptima s Interneta, od prijatelja.
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
Kruh od kopra, OSNOVNI način rada, veličina I
Od gotovog kruha od žitarica
Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha

Aparat za kruh UNOLD 8600 - pečenje kruha
Dobiva se vrlo dobar kruh od luka, ukusniji i aromatičniji, za moj ukus, sa sirovim lukom.
kefal
Spojite Khlebburg multigrain engleski (60 rubalja).
Kvasac - 6 gr.
Osnovni program: 3h (OSNOVA, STII) srednje kore.
🔗
🔗
🔗
Ispala je težina kruha 523 grama.
kefal
Kupio sam nekoliko kanta za pečenje u Engleskoj za mojih nenastalih 8600:
Pekač za pečenje kruha Morphy Richards 48280001
Ne zavaravajući se, uklapaju se. 2 kom = 40 GBP = 1200 rubalja / kom. s pošiljkom.
Ta_pa
Pozdrav svima! Recite mi, koja je prevlaka kante ovih proizvođača kruha?
kefal
teflon
Olga S
Pozdrav svima! Imam i ja to "čudo", sad ne znam što bih s njim ... pogledao sam ovdje fotografiju .. što da kažem .. Ako je ovo prva peć, onda, očito, ljudi misle to bi trebalo biti tako - loš rezultat, pali gornji dio, brašno sa strane itd. Prije ovog imao sam Panasonic, čitao sam puno oglasa i kupio nebrojeno najnovijeg modela ... ostalo je nekoliko recepata, ništa se ne događa bez plesa i tambure, tada pada krov, a zatim se - ne miješa zbog strmine tijesta. Što nisam učinio! Zamislite, bacite sve u Panasonic prema receptu i .... SVE! U bilo kojem redoslijedu! Uvijek uspije! a kruh tamo nije isti, pečen je i dostignut, ali ovdje je fino porozan, kao da je brzi kruh. Mislio sam, samo jedan imam, ali ovdje na slikama svih Ne možemo razumjeti o čemu to ovisi, princip je za sve isti. Jedina razlika je premaz zdjele, Panasonic zdjela je glatka, ali ovdje je hrapava i lopatica je kratka, to je moja poanta. Ali šteta, dovraga!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha