mr.Flasher
Alesya, oprostite, previše lijen da biste shvatili što je isto ili ne.
Recept je jednostavan:
Kruh od bjelanjaka.
Program 1.
500 gr.

1 jaje
Voda - 245 ml (s jajetom!)
Biljno ulje - 1 žlica. l.
Brašno - 350 gr.
Sol - 1 žličica
Šećer - 2 žličice
Suhi kvasac - 1 žličica

Jednostavan recept broj 2:
Francuski kruh.
Program 5.
750 gr.

Voda - 310 ml.
Brašno - 400 gr. + Francusko brašno finog mljevenja - 50 gr.
(ili obično brašno za kruh - 450 gr.)
Sol - 1,5 žličice.
Šećer - 2 žličice
Suhi kvasac - 1,5 žličice

Većina odgovora na vaša pitanja nalazi se na forumu. Čitajte, tražite, proučavajte! Da, mlijeko u prahu možete zamijeniti prirodnim mlijekom itd. Postoji odgovarajuća tema ... Traži!
Ovo je jaje jednostavno. Ne volite jaje? ukloniti iz recepta, zamjenjujući vodom ... I tako dalje. Glavna stvar je konzistencija lepinje.
Alesya
Gospodine Flasher, hvala naravno, ali dao sam link na ove recepte gore i napisao da u knjizi na web mjestu postoji jaje)
I naravno pronaći ću odgovore)
Samo sam zatražio pomoć - dajte linkove, jer nema toliko vremena za sjedenje na forumu za pretraživanje ...
I usput, u Uputama sam ipak pronašao jednostavan recept, nadam se da je dobar - bez grešaka ...
roman4all
Citat: Alesya

mr.Flasher

Imam upute na ruskom, a naljepnice su i na ruskom i ukrajinskom! A postoje samo tri knjige (žuta) (((((
ali recite mi poklapaju li se recepti s onima koje sam dao gore u knjizi ispod poveznice?
I pliz savjetujte najjednostavniji recept.
Hvala vam)

Najjednostavniji recept je još uvijek u uputama. Zove se PROSTI BIJELI KRUH Program broj 1. (na mojoj 12. stranici)
Evo knjige recepata za vas na ruskom ... za svaki slučaj
🔗
RybkA
mr.Flasher, Pa hvala ti! Iako mi još ne treba, ali ipak ... tako da za opći razvoj želim napomenuti da u Delongyju traje pečenje 750 g srednje pečenosti 61 minutai samo Kenwood 50 minuta... , 1 kg - 65 minuta i 55 minuta u Kenwoodu.
A niste odredili temperaturni režim?

Još par pitanja (oprostite, ali nema vremena za čitanje / traženje - mala djeca ne daju)))
1. Je li moguće suho mlijeko zamijeniti "živim") ili nečim drugim, na primjer - vodom, kefirom, adaptiranim mlijekom za dojenčad. A ako da, kako i s čime i u kojim količinama?
2. Je li moguće umjesto uobičajenog uzimati pečeno mlijeko?
Alesya, Odgovorit ću vam na ona pitanja na koja znam odgovore ...
1. Mlijeko u prahu bolje je zamijeniti brašnom ili dječjom smjesom, a vodu mlijekom / kefirom. U odgovarajućoj količini navedenoj u receptima.
2. Da. može se rastopiti.
RybkA
Evo još jedne reference za vas ... lakše je ... usput, možete preuzeti puno različitih uputa + recepata))) Vaša istina je na ukrajinskom, ali mislim da to nije značajan problem)))
🔗
mr.Flasher
Citat: RybkA

mr.Flasher, Pa hvala ti! Iako mi još ne treba, ali ipak ... tako da za opći razvoj želim napomenuti da u Delongyju traje pečenje 750 g srednje pečenosti 61 minutai samo Kenwood 50 minuta... , 1 kg - 65 minuta i 55 minuta u Kenwoodu.
A niste odredili temperaturni režim?
Nema na čemu. Ne, temperatura nije navedena.
Postoji li konvekcija u dužinama? Jednostavno se može pretpostaviti da se ta razlika od 11 minuta nadoknađuje konvekcijom. Općenito se preporučuje spuštanje temperature u konvekcijskim pećnicama. Tobi s konvekcijom - vrući.
RybkA
Citat: Gospodin Flasher

Postoji li konvekcija u dužinama? Jednostavno se može pretpostaviti da se ta razlika od 11 minuta nadoknađuje konvekcijom. Općenito se preporučuje spuštanje temperature u konvekcijskim pećnicama. Tobi s konvekcijom - vrući.
U Delongyju nema konvekcije, možda vaša istina ... da je s konvekcijom vruće, pa se brže peče.
Dama
Pozdrav svima.
Draga Alesya, dobro te razumijem - želim barem nešto odmah. Napisat ću svoj recept kojem se vraćam, bez obzira što još radim. Pa, ovo je individualno ...
Mala štruca (nemojte je baciti) -
300g brašna
200 ml vode (uključujući 1-2 žličice octa, kako se ne bi mrvili)
1 žličica soli
1 žličica kvasca.
Način 5, male veličine, srednje kore.
Tada mu možete dodati bilo što u okviru omjera suhog i tekućeg 3 do 2.
Vanja28
Konvekcija u Kenwoodu 450 rješava problem staklenog poklopca, tako da je kora na vrhu normalna i nema potrebe za poboljšanjem HP-a lijepljenjem prozora dodatnom folijom.
Sa bočnih strana i bez konvekcije, sve je u redu, metal kante vrlo brzo prima toplinu i raspoređuje je prilično ravnomjerno.
Razlika u vremenu pečenja različitih CP vrlo je često posljedica temperaturne razlike od nekoliko stupnjeva.
patrolira
Dama

(uključujući 1-2 čajne žličice octa kako se ne bi drobili)

Obični ocat, 9%?
patrolira
O vremenu pečenja

Tajmer u Kenwoodu pluta s točnošću od 2 minute.
Dama
patrolira,
bilo koji ocat od hrane. Koristim jabuku, grožđe ili balzamik.
Alesya
roman4all
hvala, tamo sam ga našla)
i za vezu ATP)

RybkA, to jest, uvijek je bolje vodu zamijeniti mlijekom?
ATP za odgovore .. sve poveznice vode do iste knjige recepata, vezu do koje sam dao u svom prvom postu)))

Damo, hvala ti puno na receptu ... već sam to zapisala za sebe) .. svakako ću probati) .. u međuvremenu HP marljivo radi na kruhu iz uputa (trenutno)

Ljudi. Kad sam pitao za recepte, mislio sam na recepte ne iz knjige (u principu sam ih pronašao), već na svoje, provjerene, ukusne))))
hvala svima na odgovorima)
RybkA
Citat: Alesya

RybkA, to jest, uvijek je bolje vodu zamijeniti mlijekom?
Zašto je bolje / gore? Sve je stvar ukusa. Pitali ste za zamjenu za mlijeko u prahu. A sve sam drugo naveo kao primjer, kao izbor.
Radije se ne bavim ad libbingom, posebno u fazi prvog pečenja, ali želim znati što bi trebalo biti u originalu.
Volim nemasni obični kruh. Kruh zapravo ne mijenja svoj okus od mlijeka u prahu, ali od tekućeg mlijeka postaje više poput peciva ili nečega, pogotovo ako recepti sadrže jaja ... pa, ili barem štrucu.
Pokušavate, pečete i s vremenom ćete shvatiti što je više po vašem ukusu)))
Alesya
RybkA, pa, u principu, sve je točno) .. s vremenom ću shvatiti kako bolje i ukusnije. Moj prvi kruh bio je pečen, izgleda prelijepo, ali još nije okusio (paka je vruća - ohladi se)
Hvala vam opet)
Dama
V. Pokhlebkin preporučio je korištenje vode barem djelomično u bilo kojem pečenju.
roman4all
Citat: Alesya

... to jest, uvijek je bolje vodu zamijeniti mlijekom?

Ljudi. Kad sam pitao za recepte, mislio sam na recepte ne iz knjige (u principu sam ih pronašao), već na svoje, provjerene, ukusne))))
hvala svima na odgovorima)
V. Pokhlebkin je vrlo mudar čovjek, bez vode se ne može živjeti!
Ispekla sam prvi kruh, zamjenjujući svu vodu mlijekom. Mislila sam da će biti ukusnije.
Postavite program brzog pečenja.
Kao rezultat, dobio sam ciglu koja nije bila pečena iznutra, nije se dizala i tvrda, izgorjela izvana.

Kad ste tražili recepte, željeli ste brzi recept za kruh i "da se ne čita" ...
Alesya
roman4all, kad sam tražio recepte, tražio sam jednostavne recepte za pšenicu i da je recept bio "provjeren" .. Zaista sam želio da sve prvi put uspije. Usporio sam - ovdje na forumu nisam mogao pronaći recept za jednostavni pšenični kruh, ali nisam pogledao upute) ... Pa, općenito, jučer sam sa sinom pekao pšenični kruh za par, jednostavno (što je iz uputa), ispalo je lijepo i ukusno, to je uobičajeno, ali sve je uspjelo - i ustalo, nije palo i peklo se (mogu poslati fotografiju, samo to moram shvatiti napolje) ... Jutros nije bilo ni kruha))))
I danas sam napravila jaje i umjesto vode - mlijeko + voda (50 ml) ... učinila sam isto kao i jučer - štrucu od 750 grama. Pa se kruh toliko dignuo da se naslonio na dozator !!!! ??? ispalo je tako visoko .. Vrlo slično uskrsnom kolaču, samo ne tako bogatom ... Pa, ispalo je, također, ukusno))
Općenito, dobro sam se pripremio) .. Ovdje sam puno čitao - nisam spavao noću ....)))))
Koliko vode treba biti (barem) ako miješate vodu i svježe mlijeko? na primjer, tako da je zajedno bilo 300 ml .. Što Pokhlebkin preporučuje?

Općenito o forumu - hvala na hrpi korisnih informacija, ja sam fini momak (rođeni hpercar))))), a Kenwood je jednostavno super!
)))
shl. naofftopila) ........

RybkA
Citat: Alesya

I danas sam napravila jaje i umjesto vode - mlijeko + voda (50 ml) ... učinila sam isto kao i jučer - štrucu od 750 grama. Pa se kruh toliko dignuo da se naslonio na dozator !!!! ??? ispalo je tako visoko .. Vrlo slično uskrsnom kolaču, samo ne tako bogatom ... Pa, ispalo je i previše ukusno))
Alesya, sve je ispravno jaja / mlijeko, više šećera, i namažite krov jajetom / proteinima prije pečenja i imat ćete punđu za čaj!
tata777756
U nedjelju sam postao ponosni vlasnik ovog sjajnog automobila! Prije toga, dugo sam odabirao proizvođača kruha na web stranicama. Ali na sajmu elektronike vidio sam Kenwood BM450, nisam mogao gledati ništa drugo. Prvi eksperiment nije bio uspješan. Bez uspona i bijele gornje kore. Recite mi koliko brašna stane u mjernu čašu od x \ n Kenwood BM450. Hvala unaprijed. Pridružite se svojim redovima! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif
ilarissa
Pozdrav svima!
Muči me problem odabira hp-a. Stvarno mi se sviđa dizajn Kenwooda 450. Međutim, postoji jedno veliko, ALI:
nikoga neće zbuniti "sivilo"?
Kako popraviti, ako to?
Hvala vam
sazalexter
ilarissa Popravite, ako je potrebno, "hrvanje" s SC-om, trljanje papira i pozivanje na međunarodno jamstvo. Istina, to u Rusiji ne funkcionira uvijek, tako da je izbor na vama.
patrolira
ilarissa

Ako odmah pomislite na popravak, možda je bolje uzeti KEN-256. Jednostavnije je, ne postoje posebni elektronički "losioni".
Vanja28
Citat: ilarissa

...
Volite dizajn Kenwood 450.
...
Kako popraviti, ako to?
..
450 je dobar ne samo za dizajn!

Popravlja se u Ukrajini i Rusiji. Odakle si?
Na primjer, čak i tamnije peći izvrsno rade, a ponekad se, vrlo rijetko, istina istovremeno lomi i popravlja.
Kenwood je tvrtka s imenom koje je već dugo na tržištu. Njegov najnoviji model 450 čvrsto je uspostavljen u prvim redovima ocjena štednjaka.
Kako drugačije pomoći?
Egecihora
Citat: tata777756

U nedjelju sam postao ponosni vlasnik ovog sjajnog automobila! Prije toga, dugo sam odabirao proizvođača kruha na web stranicama. Ali na sajmu elektronike vidio sam Kenwood BM450, nisam mogao gledati ništa drugo. Prvi eksperiment nije bio uspješan. Bez uspona i bijele gornje kore. Recite mi koliko brašna stane u mjernu čašu od x \ n Kenwood BM450. Hvala unaprijed. Pridružite se svojim redovima! https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Ovdje na forumu postoji odjeljak "Osnove pečenja" - postoje odgovori na sva pitanja. Pročitajte - nećete požaliti, ove su mi informacije jako pomogle, pogotovo na početku.
Općenito, kuhinjska vaga je nezamjenjiva stvar.
Sretno
Egecihora
Citat: ilarissa

Pozdrav svima!
Muči me problem odabira hp-a. Stvarno mi se sviđa dizajn Kenwooda 450. Međutim, postoji jedno veliko, ALI:
nikoga neće zbuniti "sivilo"?
Kako popraviti, ako to?
Hvala vam

Moja peć je sada u servisnom centru: žarulja je izgorjela, čekamo dok je ne donesu iz Kijeva. Prihvaćen za jamstvene popravke bez problema.
Elly
I moja žarulja je izgorjela. Dok ja pečem bez nje. Je li netko promijenio žarulju u Moskvi? Koliko dugo proizvođač kruha radi u službi kada mijenja žarulju?
Vanja28
Nije teško sami zamijeniti žarulju kupnjom u trgovini i odvrtanjem par vijaka. Zbog toga ne morate nositi peć u servisni centar.
Ovo je iskustvo opisano u gornjoj poruci.
ilarissa
Oprostite, nisam napisao - ja sam iz Moskve

dobro ne samo za dizajn!

Pa, naravno, sviđa mi se ne samo dizajn ...

Moja peć je sada u servisnom centru: žarulja je izgorjela, čekamo dok je ne donesu iz Kijeva.

Pa me zanima je li postojalo specifično iskustvo komuniciranja sa službom. centri u Moskvi?

Ako odmah pomislite na popravak

Razumna sam osoba pa razmišljam o popravcima prije kupnje

tvrtka s imenom na tržištu već duže vrijeme. Njegov najnoviji model 450 čvrsto je uspostavljen u prvim redovima ocjena štednjaka.

Pa što? Nažalost, to ne znači ništa ... Bilo je to samo tužno iskustvo s jednako poznatom tvrtkom Bosch

slažem se sa
Popravite, ako je potrebno, "hrvanje" s SC-om, trljanje papira i pozivanje na međunarodno jamstvo. Istina, u Rusiji to ne funkcionira uvijek

ovo je užasna gnjavaža i puno vremena i truda ...
pa bih volio čuti kako se ovaj problem u Moskvi rješava u praksi od ljudi koji imaju ovo malo ugodnog iskustva
Vanja28
Pa ti i zamotano!
Ako stvarno želite sve vidjeti iz ovog kuta, nazovite ili osobno otiđite u ured DeLongey (Kenwood je njihov odjel) i tamo sve odlučite. Odmah i donesite ispravnu odluku.

U Moskvi nije teško.
patrolira
ilarissa

A budući da posjetite zastupništvo, možda će vam se svidjeti njihov x / p BDM 125 S.
sazalexter
Vanja28 U Moskvi je teško!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
"Odgovor # 77: 19. kolovoza 2009., 18:59:08"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
"Odgovor # 6: 19. listopada 2009., 13:35:28"
ilarissa
Citat
Vanya28 U Moskvi je teško!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 vs Panasonic 255
"Odgovor # 77: 19. kolovoza 2009., 18:59:08"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
"Odgovor # 6: 19. listopada 2009., 13:35:28"

taman malo, imao sam sličnu priču s Boschom, mozak mi je bio napudran, vrijeme se vuklo, a da to nisam odbio, a onda su rekli da morate razumjeti što kupujete ...

nazovite ili idite osobno u ured DeLongey (Kenwood je njihov odjel) i tamo sve odlučite

Na web stranici Kenwood nema veze, nazvao sam nadzornika u Moskvi u Delongeyu i rekao da ne može odmah odgovoriti kako bi mogla pisati na mail. Napisao sam, čekam odgovor, pa ću napisati
Vanja28
Znamo, znamo, sazalexter!

Nije sve tako doslovno.
U Moskvi nema posebnih problema s jamstvom i popravkom.
Želja je samo potrebna.
Pa, neugodnost, ali što učiniti s tim, rijetko, ali dogodi se.
roman4all
Citat: ilarissa

Pozdrav svima!
... jedno veliko ALI:
nikoga neće zbuniti "sivilo"?
Kako popraviti, ako to?
Hvala vam

Što podrazumijevate pod "sivilom"?
O popravcima ... pitate kako to učiniti sami? Ili niste pronašli informacije o tome gdje se popravljaju kuhinjski uređaji Kenwood = Delongy?
sazalexter
roman4all Pod "tupošću" se podrazumijeva da ti CP još nisu službeno isporučeni Rusiji. 🔗
SC lista 🔗
ilarissa

Citat:

Što podrazumijevate pod "sivilom"?
O popravcima ... pitate kako to učiniti sami? Ili niste pronašli informacije o tome gdje se popravljaju kuhinjski uređaji Kenwood = Delongy?

što je napisao sazalexter, razumijem pod "sivilom"
Vadim 76
Dragi korisnici foruma, recite mi kako se vaša pećnica ponaša prilikom miješanja? Snažno je kobasica?
Karolina7
Citat: Rina72

Ali što se u Kenwoodu uvijek otvori?
Jednostavno ga uklonite i to je to ... tamo nije ugrađen i nije važno ako ga ne koristite
Karolina7
Citat: Vadim 76

Dragi korisnici foruma, recite mi kako se vaša pećnica ponaša prilikom miješanja? Snažno je kobasica?
ne, to nije "kobasica", iako je zvuk naravno neugodan. Za usporedbu, radi puno tiše od mlinice za meso Mulinex. volumen šarže kao kod tučenja jaja u mikseru
ilarissa

Vadim 76
Da, zvuk jednostavno nije glasan. Samo što miješalica, kiflica na štednjaku, vozi stol koliko peče 0,5 kg.
Bri
Čvrsto mi stoji, čak i kad radim čistu raž s kiselim tijestom.
Karolina7
Citat: Bri

Čvrsto mi stoji, čak i kad radim čistu raž s kiselim tijestom.
a ja sam punašna. ali stol se stvarno trese. Imam štednjak na stolu za blagovanje. Pretpostavljam da, kad bih stajao na radnoj površini, ne bih zadrhtao (jer je teži i stabilniji)
Svibanj @
Molim vas recite mi koje programe ima ovaj aparat za kruh? Zanimaju me kolači i kolači, miješenje kvasca i tijesta bez kvasca, te tek pečeni proizvodi, tijesto za okruglice i raženi kruh. Koliko razumijem, ražena peć je problematična. Iako sam već čitao da se raž može peći na glavnoj, u čemu je onda problem? Pročitao sam puno opisa ove peći, ali nisam razumio sve njene mogućnosti. Pomozite, na korak sam od kupovine !!!
mr.Flasher
Postoji program "Keks", točnije, zove se u ovom HP-u "Torta". ))
Možete programirati uskrsnu tortu, IMHO nije problem. Problem je što će biti četvrtasta.
Ni s tijestom nema problema. A s pečenim proizvodima također.
O tijestu za okruglice neću ništa. Nisam pokušao. To proizvođač ne navodi!
Problem prave raži je taj što joj treba jedan dugi uspon. Niti jedan program to ne može pružiti.
patrolira
May @
mr.Flasher


U programu Panas raženi kruh 6 sati.U skladu s tim planira se dugačak uspon. U vezi s Ken-450, podsjetio bih na njegovu sposobnost ručnog odabira programa u razumnim granicama.
Svibanj @
Recite mi, možete li u ovoj pećnici ispeći kolač, uskršnji kolač i umijesiti knedle? Što još može učiniti?
Bri
Programi
- Osnovni način rada (bijeli i tamni kruh)
- brzo pečenje bijelog kruha (smanjuje vrijeme kuhanja za 25 minuta)
- integralni kruh (brašno za tapete)
- brzi kruh od integralnog brašna (pozadinsko brašno)
- francuski kruh (hrskav)
- slatki kruh (bogat šećerom)
- brzo pečenje (tijesto bez kvasca, beskvasno tijesto)
- Torta (kruh i kolač od tijesta bez kvasca. Cupcake.) - Bez glutena
- Priprema tijesta (gnječenje i povećanje volumena tijesta)
- Džem
- Tijesto za pizzu
- pečenje (može se koristiti i za sušenje pečenog i ohlađenog kruha)
- Super brzi način rada (58 minuta)
- Programer za 5 omiljenih recepata

Upravo sam ispekla slatki kruh prema knjizi, ispalo je već poput trgovinskog kolača.
Program slatkog kruha 6
Lepinja od brioša (koristiti sa svijetlom bojom kore) _
Vekna štruce 1kg 750 gr. 500 gr.
Sastojci
Mlijeko 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Jaja 2 2 1
Maslac, 150 gr. 120 g 80 gr.
rastopljeni
Nebijeljeno 600 gr. 500 gr. 350 gr.
bijelo brašno za
pečenje kruha
Sol 11/2 žličice 11/2 žličice 1 žličica
Šećer 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Suhi kvasac,
što je lako
pomiješana 21/2 žličice. 2 žličice 1 žličica
Bri
Ja raž pečem od kiselog tijesta prema programu koji je sastavio Vanya28 https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Ja pečem bijeli kruh i muffine od kiselog tijesta (u osnovi sam ostavio kvasac) prema osobno sastavljenom
Štednjak sam kupio ne tako davno, ali od tada ga nisam kupio u trgovini.

Francuski luk jedan je od omiljenih kćeri.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha