kokos11

Da, svaki zasebno. Da, baš kao i svi ostali. Ogulila je jabuke i zrna, izrezala ih na komade, pirjala (nisam stavljala šećer, ali uglavnom po ukusu), trljala ih kroz sito, rasporedila na pergament i sušila. Buča: kuhani pire od bundeve + med i sušen
Pastila - kako kuhati? Pastila - kako kuhati? Pastila - kako kuhati? Pastila - kako kuhati? Pastila - kako kuhati? Pastila - kako kuhati? Pastila - kako kuhati?
Natusichka
A kad dinstate, dodajete li vodu? A koliko dugo gasite?
kokos11
Citat: Natusichka

A kad dinstate, dodajete li vodu? A koliko dugo gasite?
Dodano jabukama i bundevi, trup dok ne omekša.
Natusichka
Morat ću pokušati. Hvala vam!
svbone
Citat: kokos11

Popirite ribizle s malo šećera i malo vode, tako da se sok malo prolije i postane mekan. Protrljajte kroz sito. raširen na pergamentu i suh

Puno ti hvala! Ribizli su tek zreli, moramo probati!
Knopochka
Dobro jutro, korisnici foruma!
Možete li mi reći, je li netko pokušao sušiti odmrznute bobice?
Od prošle godine ostale su maline i crni ribiz, volio bih ih koristiti jer je nova bobica već otišla.
kokos11
Citat: Knopochka

Dobro jutro, korisnici foruma!
Možete li mi reći, je li netko pokušao sušiti odmrznute bobice?
Od prošle godine ostale su maline i crni ribiz, volio bih ih koristiti jer je nova bobica već otišla.
Pastilu sam probala samo od crvenog ribiza, ne razlikuje se od pastile napravljene od svježeg.
francevna
Citat: Knopochka

Dobro jutro, korisnici foruma!
Možete li mi reći, je li netko pokušao sušiti odmrznute bobice?
Od prošle godine ostale su maline i crni ribiz, volio bih ih koristiti jer je nova bobica već otišla.
Gotovo sve sljezove kreme radim od smrznutog voća i bobica. Sve sazrijeva u različito vrijeme, volim raditi voćne mješavine za sljez. Pa čak i po takvoj vrućini nije jako kuhano, ali suho u električnoj sušilici Isidri. Ali ja imam sposobnost zamrzavanja velikih količina.
Knopochka
Hvala na brzom odgovoru!

Prekjučer sam postao vlasnik sušilice Sukhovey-M 8p i jučer sam stavio pastilu iz mješavine crvenog ribiza i malina da se osuši, ispalo je vrlo ukusno, ali pretanki sloj, izgleda kao osušena kuga. kupus danas ću staviti deblji sloj ..
lakizka
Citat: Knopochka

Hvala na brzom odgovoru!

Prekjučer sam postao vlasnik sušilice Sukhovey-M 8p i jučer sam stavio pastilu iz mješavine crvenog ribiza i malina da se osuši, ispalo je vrlo ukusno, ali pretanki sloj, izgleda kao osušena kuga. kupus danas ću staviti deblji sloj ..
Gumb, podijelite rezultat iz debljeg sloja. Suši li se Sukhovey-M sljez ravnomjerno na svim paletama? Samo što se sada moj izbor za kupnju sušilice zaustavio na Sukhovoyi i sada želim čuti mišljenje o ovoj sušilici
Albina
Prije dvije godine kupio sam sušilicu za sušenje gljiva. Ali to još nisam doživio. A ovdje čak i pripremaju bijeli sljez, ali ja nemam toliko obilja voća i bobičastog voća - još uvijek je kupljeno i skupo. Stoga se trudimo jesti svježe. Sada su vaše jagode već otišle i donose nam uvozne po 300 rubalja po kg
Knopochka
lakizka, sljedeća serija se još uvijek suši, smjesa bobica se pokazala previše tekućom - mislim da sam, jer sam dodala odmrznute maline, u njoj još bilo tekućine.
Sutra ću, nadam se, imati priliku objaviti fotografiju - detaljno ću vam opisati svoje mišljenje o Sukhovey M. Zasad mogu samo reći da ću u sušilici najvjerojatnije raditi samo bijeli sljez, dobro, možda suhe banane - samo sušite bobice vrlo dugo i vanjski izgube iz vida, nisam pričekao dok se potpuno ne osuši i stavio bobice u pećnicu na minimalnu t.
Admin
Citat: Knopochka

samo se bobice jako dugo suše i gube svoj izgled, nisam pričekao da se potpuno osuši i stavio bobice u pećnicu na minimalnu t.

I ovdje gledate izgled voća i bobica https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Pročitajte recepte i preporuke ...

Brzo, nije dobro
Knopochka
Admin, hvala! čitati

Pisao sam o Sukhovey-M s relevantnom temom

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new
Ocjena
Citat: Baker

Sad stavljam bijeli sljez od rajčice. Sljedeći ću put staviti pastilju od rajčice-papra-luka za začin zimske juhe. Bacite jednu ili dvije cijevi u juhu / boršč - da vidimo što će se dogoditi

Recite mi, pliz, radite li sljez od rajčice, princip je isti ili biste trebali kuhati dok se malo ne zgusne?
Ocjena
Molim vas recite mi koliko recepata sam pročitao za izradu pastila, zatim uglavnom bobičastog voća, voća blago blanširanog, ali je li moguće svježe odmah u blenderu i za sušenje? Ili se čuva gore od svježeg?
kokos11
Možete i svježe, radim to i to.
Knopochka
Nikad nisam kuhao bobičasto voće - radim sve svježe, sad ima ogromne količine jabuka - sve puštam na sušenje i bijeli sljez, ukusno.Iz osobnog iskustva još je bolje da bobice obrišem kroz sito kako ne bi bilo kostiju koje bi onda zapele u zubima.

Jabučnom jabuku dodam i crni ribiz ili bananu ili ostatak marelica.

Probala sam ga od kora lubenice s jabukom, ispalo je da nije ukusno, bacila sam ga.

Rajčice i tikvice jednostavno osušim na kriške.
Knopochka
Prije mjesec dana išao sam napraviti petominutni crni ribiz, naribati bobicu šećerom. Bilo je jako vruće, bobica je počela kiseliti - stavio sam sve na pladnjeve, ali smjesa se nije smrzavala, bilo je previše šećera - to mi je bila lekcija
Ocjena
Citat: Knopochka

, ali smjesa se nikad nije smrzavala, previše šećera - to je bila lekcija za mene

Ispada da što je više šećera, to se gore suši? Treba vam malo šećera?
kokos11
Trudim se šećer svesti na minimum, a u nekim slučajevima, ako je voće slatko, onda ga uopće ne stavljam
Knopochka
Jednostavno premažem pire od bobičastog voća, jabuka itd. Na lim i to je to. Pokušao sam dodati med - okus mi se nije svidio.
Lampiduza
Pozdrav, dobrodošli u redove sušara. I odmah pitanje: je li netko napravio sljez od dinje? Trenutno sam na bijeli sljez stavio jabuku dinje-kivi i nekako nakon 3 sata pogledao, a na njemu su bile ćelavice, morao sam staviti sloj na vrh, inače se bojim da se neće ukloniti, ali sumnje uzimaju
Natusichka
Citat: Lampiduza

Pozdrav, dobrodošli u redove sušara. I odmah pitanje: je li netko napravio sljez od dinje? Trenutno sam na bijeli sljez stavio jabuku dinje-kivi i nekako nakon 3 sata pogledao, a na njemu su bile ćelavice, morao sam staviti sloj na vrh, inače se bojim da se neće ukloniti, ali sumnje uzimaju

Učinio sam to s dodatkom banane, jako je dobro uspio. Isprobajte i napišite nam.
Lampiduza
Pastilja je ispala vrlo ukusna, ali u procesu, dok se suši, dodala sam još jedan sloj, sve je uspjelo. Pokušao sam je napraviti od jedne dinje, nije išlo, sve je puklo, poput venecijanske žbuke
Lampiduza
Danas sam napravila bijeli sljez od jabuka-grožđa, nasjeckala ga u blenderu, dodala konjak i začine Kotani za šarlotu (cimet, klinčić, đumbir, limun u prahu), ispalo je vrlo ukusno, preporučujem
Natusichka
Citat: Lampiduza

Danas sam napravila bijeli sljez od jabuka-grožđa, nasjeckala ga u blenderu, dodala konjak i začine Kotani za šarlotu (cimet, klinčić, đumbir, limun u prahu), ispalo je vrlo ukusno, preporučujem

Ali što je sa sjemenkama grožđa ??? A što je bilo grožđe? tamno ili svijetlo?
| Aleksandra |
Nikad nisam radio bijeli sljez, pa ga želim probati od šljive u Dačniku-4. Dvije kante šljive osušio je na polovice (s tugom na pola). Šljiva je sada vrlo zrela, mislim da je ne treba prethodno zagrijavati, već samo malo šećera. Dakle - nasjeckajte ga, stavite na podmazani pergament u tankom sloju, možda malo šećera - i osušite na "2"?
Lampiduza
Kish-mish grožđe
Lampiduza
Nedavno sam napravila bombone od voća lubenice i kivija, vrlo lijepe i ukusne, nisam to ni sama očekivala. Preporuči
Tanyush @ ka
Jučer sam prvi put skuhala bijeli sljez od 1 jagode, 2 od marelice i trešnje, 3 od krušaka, i tako je ispalo izvrsno od jagoda i marelica, dobro sam pucala, ali kruške su ostale ljepljive, malo nesuhe, smotala sam ih u cijev, izrezala na komade, smotane kuglice i uvaljane u orašaste plodove, (sitno nasjeckane), dobili smo voćne slatkiše. Slatko smo jeli odmah, ali sljez se pokazao kiselkastim, sljedeći put ću pokušati dodati još šećera.
InnaVega
Jučer sam drugi put skuhala bijeli sljez od jagoda, dodala malo šećera, oko 50g na 1 kg bobica, ispalo je sjajno, shvatila sam zašto mi se nije svidio prvi put, nisam ga isušila! Ovaj put sušilo se gotovo 19 sati, imam Izya1000, bijeli sljez se lako skinuo s palete. Općenito, ponovit ću to danas, dodat ću još banana. Jučerašnja su djeca progutala
Natusichka
InnaVega! To je tajna: trebaš skuhati bijeli sljez i ... imati vremena sakriti ga kako ga ne bi pojeo!
Tanyush @ ka
Danas ću staviti i novu šaržu noću, zaista sam se osušila 12 sati i sve se savršeno osušilo. Morate napraviti banane od nekih ili pomiješati s drugim voćem i reći mi kako se to radi od jogurta.
InnaVega
Dakle ja sam jagoda i banana i bit ću del
Isida
Evo što se dogodilo, moja sušilica je izvrsno obavila svoj posao)

Pastila - kako kuhati?
Pastila - kako kuhati?
Pastila - kako kuhati?
Pastila - kako kuhati?

Arthurka
Drugovi, recite mi.

Sada pripremam bijeli sljez od jagoda prema sljedećoj shemi:
- Izlijem 400 ml jagoda, samljevenih u blender, na lim za izradu pastila Isidri 500.
- suši se oko 10-12 sati (ne lijepi se za ruku, jak, tanak)
- smotati i prerezati na dvije polovice
- Svaku polovicu zamotam u papir za pečenje i stavim u otvorenu posudu da se suši još tjedan dana u ventiliranom ormariću

Trebam li je osušiti ili je mogu hermetički zatvoriti i staviti u hladnjak? Prvu godinu radim sljez, zato i pitam. Bojim se da bi mogao postati pljesniv ako se dobro ne osuši.
GruSha
Skupio kantu crvenog ribiza. Napravio sam žele, a od dijela sam odlučio probati napraviti sljez. Ostavio sam ga prvom brzinom preko noći, ujutro sam pronašao žele / marmeladu. Nikapelki nije suh. Sad sam uključio 2. brzinu (imam zelmer sušenje).
Netko ima iskustva, hoće li se osušiti ili će ostati marmelada?
Admin

Gulya, prva brzina za travu, kopar, peršin itd.
Voće prvo sušim velikom brzinom da brzo "isparim" tekućinu iz voća, a tek onda prebacim na nižu brzinu. A onda ga samo završim sušenjem pri velikoj brzini i temperaturi.
GruSha
Bojao sam se, Tan, noću postaviti odjednom dvije brzine. Iako sam legla tek u 1 ujutro
Pa, vidi što će se dogoditi. Napisat ću kasnije
NarančastaN
Klasični slatkiši rade se od jabuka. Pokušajte ih napraviti, pronađite dobar recept. Postoji mnogo suptilnosti, glavna stvar je učiniti sve u redu.
GruSha
NarančastaN, hvala na savjetu. Već sam to radio od brusnica, od jagoda (pa, vrlo ukusno). Samo se pitam hoće li ovaj žele ostati isti ili suh?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
evo mog slatkiša od brusnice
Admin
Citat: OrangeN

Klasični slatkiši rade se od jabuka. Pokušajte ih napraviti, pronađite dobar recept. Postoji mnogo suptilnosti, glavna stvar je učiniti sve u redu.

Klasično da, od jabuka i posebne pripreme.
Govorimo o još jednom bijelom sljezu - u sušilici će ovdje princip biti malo drugačiji

Na forumu postoji prekrasan i kod nas provjereni recept za sljez od jabuka, autor LOLA-e, i ne trebate ići daleko na Internetu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Pastila - kako kuhati?
Admin
Citat: GruSha

Već sam to radio od brusnica, od jagoda (pa, vrlo ukusno). Samo se pitam hoće li ovaj žele ostati isti ili suh?
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
evo mog slatkiša od brusnice

I zašto onda ne uspije? Gulya, link je vrlo lijep sljez, već je bila zavidna
GruSha
Tanya, dok čekam promjene poput marmelade
Spokoj
Dame, kako i kako distribuirate pire na paleti? Ne mogu ga ravnomjerno rasporediti žlicom, ispadaju kvrge i ćelave točke, a na fotografiji, vidim, svi su tako ujednačeni, kao da su izliveni. I ja to želim!
misteriozna
U rano proljeće kupio sam si izidryushka 500, jučer otvorio sezonu sušenja, pokušao napraviti sljez od jagoda. Jedan list pastile izliven je na papir za pečenje, tamno smeđe boje, slične strukture kao papir za crtanje, bez podmazivanja biljnim uljem, pastila je uklonjena s njega nakon vlaženja papira vodom. A drugi se list također izlio na papir za pečenje, na njemu je bio napisan samo pergament i već je bio rahliji.Dakle, ovaj papir samo nabrekne kad se namoči. Prvi put kad naletim na ovo.
Želim to pokušati napraviti potpuno bez papira, odmah izlijte bijeli sljez na pladanj za sljez, lakše je na njemu rasporediti pire krumpir (jer je papir još uvijek malo natopljen i postaje valovi kad izlijete pire od krumpira). Proganja se pitanje uklanjanja gotovog bijelog sljeza sa palete. Ne bi li ga trebalo zavariti da bi kasnije trebalo sastrugati? Ne želim ga mazati uljem, jer sam ovdje na proizvođaču kruha vidio recenzije da ulje tada može dati gorčinu.
Admin, djevojke koje rade pastilu više od godinu dana, podijelite svoje iskustvo.

I još jedno pitanje. Je li netko pokušao napraviti sljez od jagoda i drugog voća i bobičastog voća poput Belevskaje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Znam da se prava Belevskaya pravi samo od jabuka, ali želim isprobati i drugu. Možda je netko imao takvo iskustvo? Možete li u pire dodati i tučene bjelančevine i osušiti ili pomiješati bobičasto pbre s jabukom i to inače neće raditi? Pokušao sam potražiti recepte na Internetu, ništa nije naišlo.
Bubblegumka
Je li potrebno namazati listove za sljez iz Isidraija uljem? Oni su silikonski. Smeta li im to jako?
Kukičanje
Nisam podmazivao ...

Sve zaostaje ...
Bubblegumka
Citat: Krosh

Nisam podmazivao ...

Sve zaostaje ...

samo je posvuda napisano za podmazivanje I u svim video zapisima, pa sam iznenađen. Za to je namijenjen silikon, tako da se na njemu ništa ne lijepi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha