Pekarski proizvodi. Maslac, margarin, namaz ili biljno ulje?

Koliko znam, palmino ulje je zapravo čvrsto na normalnim temperaturama. Obrađuje se u našem gradu. I ovdje pišu da je palmino ulje u dubokom prženju tekuće.
Jednom sam gledao program o tome kako nastaju takozvana ulja tipa PAMA, pa je to uglavnom biljno ulje, prisilno zgusnuto i sa svakakvim dodacima za okus i miris.
Tako ćemo se razveseliti kolačima na bazi maslaca ili margarina, tko čemu odgovara iz zdravstvenih razloga i novčanika.

Poanta je u tome da što je više proizvoda zasićeno masnoćama, to je tvrđe, točka topljenja proizvoda je veća i niža temperatura lijevanja. Bilo koje ulje mješavina je masti, odnosno triglicerida s različitim masnim kiselinama. Što je više atoma u lancu masne kiseline, to jest duže je i ako ne sadrži nezasićene veze, to će proizvodu dati veću tvrdoću, što je više takvih masnih kiselina u ulju, to je tvrđa je. Na primjer, suncokretovo ulje i maslac (tj. Čista mast bez vode) sadrže zasićene i nezasićene masne kiseline (f. C.) različitih duljina. Ali zasićeni w. jer u suncokretu ima vrlo malo, stoga je tekuć na sobnoj temperaturi, a maslac je čvrst.
Konzistentnost namaza također ovisi o sastavu masnih kiselina, zapravo, to je križanac između čvrste masti i tekućeg biljnog ulja. Uobičajeno, što je veći pomak prema tekućem ulju, to je proizvod mekši.
Stoga će namaz biti dovoljno mekan čak i kad se čuva u hladnjaku da se namaže na kruh.

Bacili su mi rastopljeni maslac. Može li se koristiti za pečenje običnog kruha i koliko će ta promjena utjecati na okus i izgled kruha?

Slobodno dodajte ghee u kruh. Sad je to jedino što radim. Izlazi aromatičnije za moj ukus. Pravi ghee je čista masnoća, baš kao i biljno ulje. Stoga zamjena neće utjecati na kvalitetu kruha.

Hvala, definitivno ću pokušati ispeći kruh s gheeom. Možete mi reći koliko grama ghee-a treba uzeti, jednako 2 žlice biljnog ulja.

[oko]

Uzeti oko po stopi od 1 žlica. l. 15 grama, ne može pogriješiti

Napravio kolačiće od tijesta neki dan. Napravio sam pola na maslacu, a pola na margarinu (jednom u djetinjstvu sam čuo da je margarin bolji) ... pa, bolje.
Da. to na margarinu izgleda puno lošije, a okus nije isti. Samo sl. maslac, barem za kolačiće.

Pa, kad ste to čuli! Sada je margarin od maslaca postao ono što se naziva maslacem! Čak je i na nekim web stranicama bilo naznačeno: ako recept uključuje margarin s maslacem, uzmite maslac (maslac iz trgovine).
Sada je paketić kremastog margarina fino označen kao "novi"

Pa, kad ste to čuli! Sada je margarin od maslaca postao ono što se naziva maslacem! Čak je i na nekim stranicama bilo naznačeno: ako recept uključuje margarin s maslacem, uzmite maslac (misli se na etažno ulje).
Sada je paketić kremastog margarina fino označen kao "novi"

Noćna mora, u to sam se uvjerio iz vlastitog iskustva. Nema sumnje kakva je kvaliteta nekih proizvoda sada.

Stručnjaci, recite mi koja je razlika između ghee-a i omekšanog maslaca u kvasnom tijestu? Razumijem na što utječe u pijesku, ali u kvascu?

[Doriana]

Dorianada budem iskren, nisam primijetio nikakvu razliku u gotovom tijestu od kvasca kuhanog na omekšanom maslacu i rastopljenog.

Vidim, hvala na odgovoru)

Pozdrav svima! Počeo sam raditi tijesto i peći lepinje sasvim nedavno. Otišao sam u trgovinu po margarin, kako je napisano u receptu. Sva pakiranja margarina imaju toliko napisanih aditiva, samo pripazite! Nisam se usudio uzeti ... Počeo sam gledati maslac. Vidio sam jeftino ulje, odlučio sam pogledati sastav: maslac i biljno ulje. I to je to, nema drugih aditiva i bilo kakvog E. Što mislite da lažu? Sadržaj masti je 72%.

Pozdrav svima!
Ja sam ambiciozni pekar. Možete li mi reći kako pravilno uvesti maslac u tijesto: rastopiti ili samo omekšane komade? Hvala vam.

[Onika]

Onika, dobra večer .
Dodajte ulje kako želite. To ne utječe na kvalitetu pečenja.

Qween, hvala puno, pokušat ću!

po mom mišljenju zbunjujete pojam "ghee" - dugo treba kuhati i "otopljeni" maslac - tek zagrijan

[Biljno ulje]

Mnogi su ljudi još uvijek zbunjeni: maslac, margarin, namaz - što je koji?

Biljno ulje - mješavina glicerida masnih kiselina i srodnih tvari, ekstrahirana iz uljarica i koja sadrži najmanje 99 posto masti.

Margarin - emulzijski masni proizvod s masnim udjelom masti od najmanje 20 posto, koji se sastoji od nemodificiranih i (ili) modificiranih biljnih ulja sa (ili bez) životinjskih masti, sa (ili bez) masti riba i morskih sisavaca, vodom sa ili bez dodano mlijeko i (ili) proizvodi njegove prerade, aditivi za hranu i ostali sastojci hrane.

ŠIRENJE - emulzijski masni proizvod s ukupnim masnim udjelom masti od najmanje 39 posto, plastične konzistencije, s tačkom topljenja masne faze ne većom od 36 Celzijevih stupnjeva, napravljen od mliječne masti i (ili) vrhnja i (ili ) maslac i nemodificirana i (ili) modificirana biljna ulja ili samo od nemodificiranih i (ili) modificiranih biljnih ulja sa ili bez dodanih aditiva za hranu i ostalih sastojaka hrane.

Izvor: 🔗 Tehnički propisi za proizvode od masti i ulja

[Hlebope4ka_]

Hlebope4ka_ Aktivne veze do vanjskih izvora na forumu su zabranjene!
Trebalo bi biti tako 🔗

[Maslac, margarin i masti od prženja]

Maslac, margarin i masti od prženja

Masnoća je visokokvalitetni proizvod. Široko se koriste za brašno i konditorske proizvode, daju proizvodima muffin okus i lomljivost, a u nekim su vrstama proizvoda prašak za pecivo. Koriste se biljne, životinjske i kombinirane masti (margarin, masti za kuhanje).

Maslac proizvedeno od vrhnja, sadrži do 82,5% masti, vitamine A, D, E. Ulje mora biti bez stranih mirisa i okusa, jednolike boje (od bijele do vrhnje). Ako je površina ulja prljava ili prekrivena plijesni, tada se ulje čisti. Prije upotrebe maslac se ponekad rastopi, filtrira kroz sito i doda tijestu. Maslac povećava sadržaj kalorija u proizvodima, poboljšava okus, pojačava njihovu aromu.
Neslani maslac može se zamijeniti slanim maslacem, ali uzimajući u obzir sol koju sadrži (slani maslac ne možete koristiti za izradu vrhnja). U proizvodnji svih slastičarskih proizvoda, osim lisnatog mesa, keksa s maslacem i vrhnja, maslac se može zamijeniti gheeom (1 kg maslaca odgovara 840 g ghee-a).
Ulje se preporučuje čuvati na temperaturi od 2-4 ° C u mračnoj sobi u pažljivo zatvorenoj posudi; pod utjecajem svjetlosti i kisika u zraku ulje propada.

Margarin dobiveni iz životinjskih i biljnih masti uz dodatak vrhnja, mlijeka ili vode. Okusa i mirisa je poput maslaca. Margarin za mlijeko i vrhnje koristi se u konditorskoj industriji. Čuvati pod istim uvjetima kao i ulje.

Masti za prženje ili hidro masti, dobiveni umjetnim skrućivanjem tekućih biljnih masti ili masti morskih životinja ili riba.Ne smiju imati strani miris i okus, talište 35 ° C.

Biljna ulja rijetko se koriste u proizvodnji konditorskih proizvoda od brašna, jer se dobro ne drže u tijestu i ističu se od proizvoda. Međutim, kada prže proizvode u velikoj količini masti, koriste suncokret, kukuruz, soju, sjeme pamuka, maslinovo ulje itd.

Najprikladnije za duboko prženje mješavine biljnih i životinjskih masti, poput smjese svinjskih (30%), goveđih (30%) masti i biljnih ulja (40%) ili rafiniranih biljnih ulja (50%) i hidro masti (50%), budući da ne stvaraju dim kad se zagrijavaju na visoke temperature.
Preporučljivo je koristiti rafinirano biljno ulje (sjeme pamuka ili soje) za duboko prženje, kao i hidro-masti, jer gotovo ne sadrže vlagu i podnose zagrijavanje na visokim temperaturama. Kada pržite na biljnom ulju, pripazite da se mast ne pregrije više nego što je potrebno.

Izvor: 🔗

Po obrazovanju sam tehnolog za proizvodnju masti i zamjena za masnoću i u ovoj industriji radim više od 20 godina. Margarin u Rusiji je biljno ulje (najčešće suncokretovo, kukuruzno), koje je prvo pročišćeno od nečistoća (rafinirano), zatim pročišćeno od mirisa (dezodorirano), a zatim zasićeno vodikom i postalo je gusto nakon promjene strukture. Zatim za okus dodajte malo maslaca, karotena (to nisu štetni aditivi, već vitamini) i to je to. Ovo je najlakši način, sada postoje dodatne metode obrade koje zamjenjivačima mliječne masti (nadomjesci mliječne masti) daju najbolju ukusnost. Životinjske masti se praktički ne koriste u proizvodnji ZF. Kada kupujete maslac, morate biti svjesni da je danas sav maslac maslac koji košta manje od 300 rubalja po kg. - ovo je do jednog ili drugog stupnja SPEDED, odnosno dodali su maslacu kako bi smanjili troškove ZMZh - i ovo je najbolja (skupa) opcija (košta najmanje 200 rubalja po kg), jer i palmino ulje može biti stavite najjeftinije uzorke navodno maslačnog ulja (a ono samo ima visoku točku topljenja i ne zahtijeva preradu poput našeg suncokretovog ulja). A palmino ulje naše tijelo vrlo slabo apsorbira, jer se ne topi u želucu, nema dovoljno temperature, ali obavija našu sluznicu i to je vrlo loše.
Zašto to rade? Sve je jednostavno - naši prerađivači mlijeka dovode se u vrlo teške ekonomske uvjete, ponajprije porezne (činjenica je da proizvođači-prerađivači mliječnih proizvoda plaćaju PDV poljoprivrednim proizvođačima mlijeka) i da bi nekako preživjeli u konkurenciji sa stranim proizvođačima prisiljeni su kako bi smanjili cijenu svojih proizvoda. A prirodno mlijeko muzemo svake godine sve manje (poljoprivrednici su također duboko umorni dupe depresija i zbog toga nismo jeli manje.
Dakle, ako odlučim na čemu ću peći pite, radije bih koristio margarin (i upotrijebio) ili obično suncokretovo ulje nego jeftini maslac (navodno) maslac - još nitko nije dokazao da je štetan. Da, i tijesto s kvascem na margarinu ispada puno bolje, na prirodnom maslacu tijesto s kvascem je teško i gore se diže.
Inače, ni slastičari već dugo ne koriste prirodni maslac - vrlo skupo. Stoga, kupujući slatkiše ili kolače, budite sigurni - maslaca nema!
Pa, ispao je cijeli članak. Nadam se da će netko razumjeti suštinu pitanja.

Galina, možda u Rusiji postoji margarin bez palminog ulja, ali kod nas, dok čitam ambalažu, u sastavu uvijek vidim palmino ulje.
Visoko! Želio bih pronaći visokokvalitetni margarin sa sastavom kao što ste napisali. Kao ovo:

Margarin u Rusiji je biljno ulje (najčešće suncokretovo, kukuruzno), koje je prvo pročišćeno od nečistoća (rafinirano), zatim pročišćeno od mirisa (dezodorirano), a zatim zasićeno vodikom i postalo je gusto nakon promjene strukture.Tada mu se doda malo maslaca, karotena (to nisu štetni aditivi, već vitamini) za okus, i to je to.

Ne kažem da u margarinu uopće nema palme, sastav masti u margarinu može biti različit. I na etiketi pišu popis masti koja bi mogla biti tamo, prema certifikatu, ali recept može biti drugačiji. Govorim o činjenici da se više od polovice palme dodaje navodno jeftinom maslacu u čistom obliku, a margarin je uglavnom hidrogenirano suncokretovo i kukuruzno ulje, u svakom slučaju kad sam radio u pogonu ulja i masti , palme su ušle u uljnu smjesu oko 10%. Ne isključujem da bi moglo biti i drugačije, ali trenutno je palmino ulje skuplje od suncokretovog i kukuruznog, što znači da je proizvođačima margarina isplativije koristiti naša ulja.

a u margarinu uglavnom ima hidrogeniranog suncokretovog i kukuruznog ulja, u svakom slučaju, kad sam radio u pogonu ulja i masti, palme su ulazile u mješavinu ulja oko 10%.

A što je napisano na pakiranju: biljna mast (ulje) ili konkretno suncokretovo, kukuruzno ulje?
Ako je to samo biljna mast (ulje), onda je to definitivno palmino ulje.

Palmino ulje u Rusiju dolazi s Tajlanda, a vagoni ga kupuju po najnižoj cijeni, jeftinije od suncokretovog ulja

Na zapadu je palmino ulje općenito zabranjeno za upotrebu u hrani; u Rusiju se isporučuje jeftino tehničko palmino ulje.

Na ambalaži margarina pišu dezodorirana, hidrogenirana biljna ulja. I svaki proizvođač ima svoj recept za smjesu.
I dok naša država ne završi pritiskati domaćeg proizvođača hrane prekomjernim porezima, proizvođači će nastojati smanjiti troškove proizvodnje kako bi preživjeli. I nažalost, morat ćete zaboraviti na prirodne mliječne masne proizvode. Zaboravili smo okus mesne kobasice. A nestašica mliječnih sirovina u Rusiji je kolosalna (naši državni poljoprivrednici već dugo ne trebaju nikoga, a sva državna potpora najčešće je prilika za krađu novca za službenike).

Uvijek uzmem maslac za pečenje, ali je jeftin. Ne osjećam se kao margarin, ali šteta je puštati skupi maslac u pečene proizvode ... Zanimljivo, možda je bolje uzeti dobar namaz (po cijeni poput jeftinog maslaca)?

Nije moguće savjetovati vas na daljinu - što je bolje.
Upravo smo prošli tjedan kupili čitav asortiman maslaca (ne namaza) koji nam je bio dostupan u našim trgovinama i proveli takozvanu "slijepu degustaciju" - to je slučaj kada sudionici degustacije ne vide naziv proizvoda. Tako su se najskuplje marke pokazale daleko od najboljih (iako tehnološki dobro razvijene masti). Mnogi su se uzorci smrzli u ustima i nisu se željeli potpuno otopiti. Pa probajte i napravite svoj izbor. SVJEŽI maslac lako, gotovo trenutno otapa se u ustima bez stvaranja filma na nepcu, ima lagan orašasti okus i laganu, nenametljivu kremastu aromu ako se maslacu dodaju kvalitetne zamjene masti (a niste specijalist) ne osjećajte ovo, ali ako ste dodali palmu - ona će vam omotati cijela usta - poslušajte svoje osjećaje okusa i odaberite prikladnog proizvođača za sebe.

Visoko! Želio bih pronaći visokokvalitetni margarin sa sastavom kao što ste napisali.

Ovo je bjeloruski margarin. Iskreno, sramota je za građane koji žive u Ukrajini, dojam je da nismo poljoprivredna zemlja i ne proizvodimo ništa, nakon bjeloruske riječi. ulje nazvati ono što se prodaje u našim trgovinama sl. ulje mi jednostavno ne okreće jezik

za kvas i lisnato tijesto koristim prof. Talijanski margarin Master Martini (zalihe imamo kod predstavnika), maslac za kekse - pronađite predstavnika u svom gradu i mislim da će vam biti drago. Ispostavlja se da je pečenje lagano, prozračno i kvasac, a beskvasno tijesto savršeno se ljušti

A za pečenje uvijek koristim namaz. Ispada ukusno i ne jako kalorično)

i ovdje namaz ne ide samo za pečene proizvode, već i za doručak. Slažem se da je bolje kupiti kvalitetan namaz nego loši maslac! Ovdje

Maslac ili namaz - što odabrati
Oglašavanje

Ispostavilo se da je širenje Jekaterinburga zdravije od nafte.

Nedavno se na policama trgovina pojavio novi proizvod - namazi. Kupci su skeptični prema njima, smatrajući ih analogom margarinu. Proizvođači kažu suprotno, nazivajući namaze korisnom zamjenom za maslac.

A kako stvarno? Shvatimo to.

Koncept širenja nikako nije nov. U Europi i SAD-u ovaj je proizvod dugo zamijenio maslac u prehrani ljudi koji brinu o svom zdravlju i obliku.

Što je namaz?

To je emulzijski masni proizvod sa udjelom masti od 39% - 95%. Zbog svoje plastične konzistencije lako se razmazuje, a nježni kremasti okus čini ga izvrsnom komponentom doručka.


Koja je razlika između namaza i maslaca?

Maslac sadrži zasićene masti koje ne samo da kvare vašu figuru, već sadrže i kolesterol. Visok kolesterol dovodi do kardiovaskularnih bolesti, a posebno je opasan nakon 35 godina. To ne znači da se morate odreći ulja jer ono sadrži vitamine i minerale. Ali vrijedi ograničiti količinu životinjskih masti u prehrani.

Namazi sadrže biljna ulja, tako da nema kolesterola. Osim toga, visokokvalitetni namazi prepuni su hranjivih sastojaka.



Primjerice, nedavno lansirani proizvod izrađen od prirodnih ulja "San hostese" sadrži esencijalne Omega-3 i Omega-6 kiseline za tijelo, kao i vitamine A, D3 i E, potrebne za pravilan metabolizam, rad imunološkog sustava, zdravlje očiju i kože., kose, zuba, kostiju i mišića.

Biljna osnova namaza često je povezana s margarinom, ali različite proizvodne tehnologije čine ove proizvode radikalno suprotnima. Glavna razlika između širenja iz margarina i, uključujući i iz maslaca, je minimalni sadržaj trans izomera masnih kiselina, koji pridonose razvoju ateroskleroze, bolesti jetre, dijabetesa i stvaranju stanica karcinoma. Usporedite: Margarin ima 20-40% trans masti, maslac 4-10%, a San Domaćice širi se manje od 2%.

Nutricionisti preporučuju zamjenu "štetnih" životinjskih masti "zdravim" biljnim mastima. A namaz je izvrsna alternativa maslacu. Idealno je za izradu sendviča, dodavanje žitaricama, kuhanom krumpiru i drugim jelima.

Također je prikladno čuvati ga. Na primjer, namaz "San hostese" prodaje se u pakiranjima i u plastičnim spremnicima sa zaštitnom folijom.

Nažalost, na ruskom tržištu ima puno lažnih. Odaberite namaze bogate hranjivim sastojcima. Obratite pažnju na sadržaj trans izomera - ne bi ih trebalo biti više od 8%. I upamtite: čak ni najzdraviju hranu ne treba pretjerivati. Ključ vaše ljepote, zdravlja i dugovječnosti je u uravnoteženoj prehrani.

gdje se uspoređuje namaz i maslac. Usput, evo recepta za kremu od maslaca kao za rafaelok na namazu:
70 grama bijelih kokosovih pahuljica
staklenka kondenziranog mlijeka (kvalitetna)
namazati 150-200 grama
200 grama bijele čokolade

rastopiti namaz u vodenoj kupelji istovremeno s bijelom čokoladom, miješati dok ne postane glatko.
U rezultirajuću, malo ohlađenu smjesu ulijte limenku kondenziranog mlijeka, promiješajte, zatim dodajte strugotine i ponovno promiješajte.
To je to, krema je spremna.

Iskreno ne razumijem zašto za pečenje kupiti margarin ili namaz, čak i ako je skup. Iz tog razloga ne kupujem slatkiše u trgovini. Manje je više.

Hvala, dobar članak). Također ću isprobati Gospodarin san, podržati lokalnog proizvođača. A odakle ti ti recepti?

[Maša]

Maša, proizvođač je majstorski, a honorar ide Heinzu jer je to njihova marka. A sama tvrtka pripada obitelji supruge Johna Kerryja.

Da, nema velike razlike tko je proizvođač! Glavna stvar je da je proizvod dobar. Moj prijatelj donio je ovaj namaz San hostese - okus je izvrstan, sastav je također dobar.
Musenovna, Namaz je skup i dobar, dijelom i zdraviji od lošeg maslaca.

Mir vama pekari!

nažalost, sada nismo baš sigurni što je zamotano u paket

TU je TU i prema proizvođačima dozvoljeno je ono što nije zabranjeno
i naravno da svi gledaju u smjeru jeftinije robe

Mir vama pekari!

zašto, to se dugo nije vidjelo

🔗

[Maša]

Maša, proizvođač je majstorski, a honorar ide Heinzu jer je to njihova marka. A sama tvrtka pripada obitelji supruge Johna Kerryja.

Da, u principu me nije briga kome idu odbitci. Najvažnije je da ono što jedem bude korisno za moje tijelo). Pročitala sam da namaz sadrži Omegu 3 i Omegu 6, što me je obradovalo. Doista, toga nema u maslacu. U Finskoj već dugo svi jedu samo biljne masti, ali jedinice maslaca "prepuštaju se" maslacu. Tamo živi moj bivši suprug).

A što je razlog njihove ljubavi prema namazima? Tamo vjerojatno imaju visokokvalitetne namaze .... Ali, od onih koje sam probala - Gospodarin san se zaista razlikuje ... Nema umjetnog okusa kao mnogi drugi!

Inače, okvir mi se baš ne sviđa ... Okus je samo kemijski. Inače, njihovi su oglasi 90-ih bili nezaboravni ...

Mir vama pekari!

zašto, to se dugo nije vidjelo

U svim našim trgovinama

Ne znam s čime je ljubav povezana, ali činjenica da su opsjednuti zdravim životnim stilom je činjenica! San Gospodarice stvarno je dobar namaz, savjetuje ga i moj prijatelj kuhar. Zna puno o ukusnoj hrani)

[hlad]

hlad, u platypus jučer je definitivno, au stvarnim trgovinama je pun. Tek sad ima ukusa .. pčela

Okvir je teško oštećen!
Inače, pronašao sam video o nafti.
eqyMeuUOfyU

Čovjek govori istinu. Moji su prijatelji već prešli na namaze. Netko jede san domaćice, netko drugi, ali gotovo nitko nije margarin i maslac.

[Kremast]

A prirodni maslac jedemo na starinski način, po cijeni od 85 rubalja po 180 grama težine. Nedavno sam kupio 12 pakiranja. bačen u zamrzivač. Što misliš da je moj nadimak Kremast slučajno? Poštujem vrhnje i maslac.

[Alevtina]

Alevtina +100500

[Alevtina]

Alevtina, U potpunosti podržavam 🔗

Zašto margarin stavljati u pečene proizvode? Svojedobno su nam u praksi na Odjelu za pekarstvo rekli da u ovom slučaju tekuća faza (biljno ulje) djeluje tijekom gnječenja i pročišćavanja (pomaže dizanju tijesta), a kruta tijekom pečenja (pomaže klizanju slojevi tijesta jedni prema drugima). Kako bi smanjili troškove, kombinirana se mast koristi kao čvrsta faza, ali moja je majka mijesila pite s mješavinom biljnog ulja i maslaca.
Zapravo su prije 20-ak godina pokušali u proizvodnju pokrenuti takozvani rasuti namaz - mješavinu maslaca i povrća, ali nešto nije uspjelo ...

omega 3

Kompletna omega-3 u masnoj ribi u hladnom moru.
Biljne masti treba dobivati ​​iz orašastih plodova i sjemenki (isti lan i suncokret), avokada.
I ne nadajte se da će ljubazni ujak pomiješati derivate ovih ne najjeftinijih proizvoda i prodati vam ih za lipe u obliku namaza

Pročitao sam cijelu Temku. Nažalost, sada je sve štetno, smanjuju troškove proizvodnje koliko mogu, s palminom masnoćom, a ima je svugdje i svugdje. I slažem se s mnogim tvrdnjama, skupo ulje ne jamči njegovu kvalitetu. Maslac koristim u svim pečenim proizvodima, osim u lisnatom tijestu. Lisnato tijesto sadrži margarin, ali skupih marki. Jednostavno zato što maslac ne stvara listove tako slojevite i prozračne kao na margarinu. Stoga, s pozicije da je sada sve štetno, ali domaći kolači u svakom su slučaju bolji od onih u trgovini, Napoleon pečem na margarinu. Sve ostalo je u ulju.

[Manya Zayka]

Manya ZaykaŠto mislite da je namaz?

Kao čitanje noću .. Članak na wikiju ... To, naravno, nije konačna istina, ali ipak. 🔗

Posebno pažljivo čitamo o transizomerima i "korisnim" aditivima ... Ako u dobrom maslacu ima vrhnja i ništa više, ŠTO je punjeno u ovaj "masni" proizvod, može se samo nagađati.

Razlika u sadržaju kolesterola u namazu je naravno primjetna. Ali sve ostalo - kako će utjecati na tijelo? Prema tome, samo dobar maslac.