Slatko i kiselo svinjsko meso (kukavica 1054)

Kategorija: Mesna jela
Slatko i kiselo svinjsko meso (kukavica 1054)

Sastojci

Svinjska reza 300 g
Paprika (crvena i žuta ili zelena) 1 računalo.
Đumbir (svježi) Kralježnica -2-3 cm
Ananas u konzervi 100-150 g.
Ocat (po mogućnosti riža) 2 žlice. l.
Šećer 1 žlica. l.
Kečap 1-2 žlice. L. (Koristio sam pastu)
Umak od soje 50 ml.
Jaja (žumanjak) 1 računalo
Biljno ulje za prženje.
Škrob 3-4 žlice. l.
Sol na zahtjev
Voda 3-4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Danas je druga verzija svinjetine, ali u slatko-kiselom umaku.
  • Rezati rezanicu na male kockice ili trakice, širine oko 1 cm, staviti u posudu, dodati umak od soje, žumanjak, posuti škrobom, uliti sv. l. vode, lagano posolite i temeljito promiješajte. Ostavite da se marinira oko 30 minuta.
  • Papriku narežite na kockice. Izrežite komad đumbira na vrlo tanke trake. Ananas iz konzerve izrežite na kockice na isti način (ja imam komade)
  • U tavu ulijte ulje (idealno bi bilo da ima puno ulja, ali ja to ne radim) i dobro ga zagrijte. Marinirano meso i pržite dok se ne pojavi lagana zlatna kora. Stavite ga na tanjur s papirnatim ubrusom (ako ste pržili na puno ulja). Fritezu možete koristiti i za pečenje mesa.
  • Naravno, ne držim se klasičnog recepta, jer postoji dvostruko prženje u velikoj količini ulja, to ne jedemo. Kuhala sam u kukavici na pećnici, razina 3, postavila vrijeme na 10 minuta, uz stalno miješanje.
  • Nakon što izvadite meso iz kukavice, tamo stavite đumbir i lagano ga prepržite, dodajte papriku i pržite par minuta, dodajte ananas i pržite još minutu. U posudu ulijte preostalu marinadu, dodajte ocat, šećer i temeljito promiješajte rajčicu, dodajte šećer i malo soka od ananasa. Širimo meso, sve dobro promiješamo, odaberite način Multi-Cook 120 stupnjeva 4 minute. Nakon završetka držite meso na grijanju 15-20 minuta.
  • Slatko i kiselo svinjsko meso (kukavica 1054)
  • Slatko i kiselo svinjsko meso (kukavica 1054)

Bilješka

Poslužuje se s bulgurom. Bulgur je kuhan 1010. godine na smeđoj riži - savršeno kuhan.

kukavica
Tatjana je danas za rođendan svoje kćeri pripremila vaš recept, vrlo ukusan, bez riječi. Gostima se također jako svidjelo. Hvala vam. Morao sam to raditi ne u kukavici jer se tamo kuhao beshbarmak, ali rezultat je cool i uzeo sam u obzir puno ulja, hvala još jednom.
Frunchik
Tanyulya, puno hvala na receptu !!! Ukusan!
Napravljeno u Panasonicu.
Tanyulya
FrunchikHvala vam što ste pokušali
Bul
TanyulyaPuno vam hvala na receptu! Sinoć sam kuhala, ispalo je jako ukusno! Istina, kuhao sam u Shtebeu 2. Kuhao sam od svinjskog vrata, požurio i izrezao prilično velik - oko 3 cm i nije bilo vremena za mariniranje. Sve sam popržila u teflonskoj zdjeli i mesu za 15 minuta. Ispao je mekan i sočan sa svijetlo izraženom orijentalnom aromom.
Tanyulya
Julia, Stebian je pametan, dobro se nosi s vrućim! Hvala na lijepim riječima
Bul
Citat: Tanyulya

Julia, Stebian je pametan, dobro se nosi s vrućim! Hvala na lijepim riječima
Tanya je tako zanimljiva s tobom Shteba - Stebian je dječak,
a moja Shtebochka je djevojčica!
Tanyulya
Da, imam dječaka.
Lanochka007
Tatyana, hvala ti na receptu. Danas sam je skuhala i ispala je vrlo ukusna, neobična, nenadmašna, svijetla i čak bih rekla svečana! Jedina digresija: kod kuće nije bilo svježeg đumbira, pa posutog suhim tlom u fazi kiseljenja. Kuhala je i u Shtebochka-djevojci
Tanyulya
Svetlana, hvala i dobar tek
Bul
Tanya Donosim ti još jedan veliki s velikim HVALA! Danas sam kuhala ekspresnom metodom, od pilećih prsa! I stavila još gljiva. Ispalo je vrlo, ukusno. Pokazalo se da meso uopće nije suho, već sočno i mekano!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha