Aparati za kruh Mystery 1202/1203

Odlučio sam pokušati ispeći najjednostavniji recept iz uputa - bijeli kruh. Sve sam izmjerila prema receptu u knjizi - voda 280 ml. suncokretovo ulje 2 žlice. l, šećer, sol, brašno 3 1 / 4d. čaše., kvasac. Mjerio sam brašno "pod nož". odnosno punu čašu iz kompleta. Sad sam u zabuni - štednjak je počeo miješati sve sastojke i ne primjećujem da je lepinja nastala - unutra se ulije nekakva suha voda ... Je li tako kako treba ili još uvijek nema dovoljno tekućine? Ili sam nešto skrivio ??? Bliin ... Nikad nisam pekao kruh, stvarno želim da uspije ...

Mjerio sam brašno "pod nož". odnosno punu čašu iz kompleta.

To je zabuna u uputama, ispod noža su žlice za mjerenje, ali čašu s rizicima treba naći 1 automobil, a puna ispod noža već je gotovo jedna i pol čaša.

Dakle, prva palačinka je kvrgava.

Danas su mi donijeli 1202 :))

Budući da sam odabrao dugo vremena, uspio sam pročitati o mjernim naočalama.
Pekla sam je po 1 receptu, samo sam vodu zamijenila mlijekom.
Rezultat je bogat slatki kruh. Više za čaj od džema, poput lepinje. Sljedeći ću put staviti manje šećera.
Ali gornja je kora tanka i blijeda, unatoč tome što mi odgovaraju cijev i dno. Očito ćete morati staviti malo folije ispod poklopca. (pečeno na srednjem pečenju)
Osim toga, nakon što sam pročitao da se uglovi ponekad ne miješaju, tijekom gnječenja silikonskom lopaticom iz uglova pomogao sam lepinjama da sakupi brašno :)

To je zabuna u uputama, ispod noža su žlice za mjerenje, ali čašu s rizicima treba naći 1 automobil, a puna ispod noža već je gotovo jedna i pol čaša. Dakle, prva palačinka je kvrgava.

Danas su mi donijeli 1202 :))

Hvala na odgovoru! Sad ću znati))) Pa, kvrgavi, ispravit ćemo pogreške)) Sljedeći put ćemo uzeti manje brašna)
Svaka čast na peći!

Hvala na odgovoru! Sad ću znati))) Pa, kvrgavi, ispravit ćemo pogreške)) Sljedeći put ćemo uzeti manje brašna)
Svaka čast na peći!

Hvala :) Ne brinite, drugi put će sve uspjeti :)

Kad su je doveli k meni, nisam plesao oko nje uz tamburu.
Jednostavno sam odabrao jako dugo, u usporedbi s drugim modelima, pa sam obratio pažnju na nedostatke.

Odlučio sam pokušati ispeći najjednostavniji recept iz uputa - bijeli kruh.

Oprostite, zaboravio sam vas upozoriti da obično kažemo svim početnicima - nemojte koristiti recepte iz uputa. Rijetko se dobije uspješan kruh slijedeći upute. Bolje je da uzmete bilo koji recept s naše stranice, bez obzira na model peći - svi su recepti prikladni za bilo koji štednjak! Odaberite bilo koji, u početku - lakše i krenite! I pokušajte ne koristiti ekspresnu pecivu.

Oprostite, zaboravio sam vas upozoriti da obično kažemo svim početnicima - nemojte koristiti recepte iz uputa.

Ha! Da, što je stvarno tamo)) Sad sam pogledao, ostalo je još 11 minuta, a lepinja nije pečena. SLJEDEĆI ĆU PRIJEMI RECEPT SA FORUMA I VISJET ĆU U GRAMA. Oh, caps-lock je već uključen. Žao mi je.
Nisam uznemiren zbog prvog kvara, ali štednjak je prošao "uleti"
Pored brašna (tačnije, u njegovoj količini), čini mi se da nisam ništa zeznula u receptu. I dalje ću imati ukusan kruh! Pa, čak i ako ne prvi put.

I dalje ću imati ukusan kruh! Pa, čak i ako ne prvi put.

Vrlo korektan stav! Dobro napravljeno ! A onda drugi počinju paničariti i histerizirati.

Jučer sam čekao kraj programa. Hljeb se lako izvukao, lopatica je ostala u kanti. Rupa u samom kruhu nije jako velika.Nije kritično)) Ispostavilo se da je bačva bila s rumenom korom, činilo se da je sam hljeb gust i da nije malo pečen, kao da je lupio puno brašna))) Ali ispao je vrh (kapa) kruha biti bijel. Je li to zbog velike količine brašna ili zato što sam se poput znatiželjnog gibona cijelo vrijeme penjao ispod poklopca? Jučer se nisam slikao.
Da, primijetio sam da sam tijekom programa 1 - Bijeli kruh dozator radio - upravo kad sam se nagnuo nad štednjak Iznad uha TAKO dvaput glasno kliknuo da sam se već uplašio. To je ono zanimljivo - radi li to UVIJEK UVIJEK ili nešto slično ??

Ili zato što sam se poput znatiželjnog gibona cijelo vrijeme penjao ispod poklopca?

Tijekom pečenja? Nikad ne otvarajte poklopac dok pečete!

dozator je radio - taman kad sam se sagnuo nad peć Iznad uha SO SO dvaput glasno kliknuo da sam se već uplašio. To je ono što je zanimljivo - to UVIJEK UVIJEK djeluje ili nešto slično ??

Ne mogu vam ništa reći o dozatoru, posebno sam kupio sve svoje peći bez dozatora, jer to smatram beskorisnim preokretom.

Tijekom pečenja? Nikad ne otvarajte poklopac dok pečete!
Ne mogu vam ništa reći o dozatoru, posebno sam kupio sve svoje peći bez dozatora, jer to smatram beskorisnim preokretom.

Neeee! Ne tijekom pečenja - tijekom gnječenja ... Pečenje započinje prema programu - za 53 minute. do kraja programa. U ovo doba uopće nisam išao do štednjaka. Ali ostatak vremena je bocnula znatiželjan nos)))
A dozator mi je već bio poput "bonusa" - kupio sam štednjak za bijeli kruh i pšeničnu raž. A također i za slatko.
Potražit ću dobar recept za bijeli kruh i pokušati ponovo. sramoti samo lagani krov kruha .. Ako će cijelo vrijeme biti potrebno kupiti tamburu do peći i dodatno učiti plesove ...

Ali vrh (šešir) kruha pokazao se bijelim. Je li to zbog velike količine brašna ili zato što sam se poput znatiželjnog gibona cijelo vrijeme penjao ispod poklopca? Jučer se nisam slikao.
Da, primijetio sam da sam tijekom programa 1 - Bijeli kruh dozator radio - upravo kad sam se nagnuo nad štednjak Iznad uha TAKO dvaput glasno kliknuo da sam se već uplašio. To je ono što je zanimljivo - radi li to UVIJEK UVIJEK ili nešto slično ??

Dozator uvijek radi. U početku sam i svaki put zadrhtala, sad sam se navikla.
No, gornja kora u mom HP-u (Mystery 1204) ispada dobra, unatoč činjenici da tijekom gnječenja stalno gledam, moram pecivo pratiti. Bojao sam se da će zbog dozatora gornji dio loše rumeniti, ali bilo je uzalud.
Općenito, zadovoljan sam štednjakom, na vidjelo je izašao jedini nedostatak - tijesto se tijekom pečenja počelo lijepiti za mikser. U početku to nije bio slučaj. Pokrivenost nije prekinuta, ne znam ni s čime je povezana

Oprostite, zaboravio sam vas upozoriti da obično kažemo svim početnicima - nemojte koristiti recepte iz uputa. Rijetko se dobije uspješan kruh slijedeći upute.

Ooooh, kako je lijepo osjećati se sretno!)))) Moga 1206 imam nedavno, ali uspio sam ispeći i pojesti 7-8 raznih pogača - izašli su svi izvrsni. Prvo se peklo prema najjednostavnijem osnovnom receptu iz uputa, zatim je bilo u originalu i tumačenjima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0... Pa, i nakon toga, opet je korišten osnovni iz uputa, ali: uvijek dodam jaje, mlijeko u prahu (ako ga napravim s vodom), različite začine po ukusu. Napravio sam kruh čisto na pivu s lukom (također na bazi onog osnovnog) - vrlo ukusno! ... Sada sam počeo peći isključivo na vrhnju, sa 33% masti, s vrlo malim dodatkom vode! Ne znam što će se dogoditi, mučile su me sumnje u vezi s tako teškom kremom, ali negdje su trebali biti vapno ... i papar je bio čist, odlučeno je da se vapne u kruh! Pa čekam rezultate!
Pa, da rezimiram, čudno, u pekarnici, u tako tankoj i tajanstvenoj stvari, kako se ispostavilo, to je također ogromno polje za eksperimente! Glavna stvar je ne bojati se, i malo okrenuti glavu!))))

Ohhh! Nekako nisam pravilno umetnuo citat u prethodnu poruku ... Ili sam nekako napisao poruku pogrešno nakon citata!
Također sam zaboravio napomenuti da većinu svojih kruhova pečem na živom kvascu, a ne na instant))))

Ohhh! Nekako nisam pravilno umetnuo citat u prethodnu poruku ... Ili sam nekako napisao poruku pogrešno nakon citata!

U redu je, sve je jasno! Zaključak je posebno dobar

Pa, da rezimiram, čudno, u pekarnici, u tako tankoj i tajanstvenoj stvari, kako se ispostavilo, to je također ogromno polje za eksperimente! Glavna stvar je ne bojati se, i malo okrenuti glavu!))))

Također sam zaboravio napomenuti da većinu svojih kruhova pečem na živom kvascu, a ne na instant))))

A koristim samo živo i kvasac

A koristim samo živo i kvasac

Gdje nabavljate dobar kvasac? Poželjno Novomoskovskie u bijeloj ambalaži s plavim uzorkom. Već sam kupio nekoliko različitih proizvođača i kruh ne raste s njima. Na starim iz zamrzivača, onima u ispravnom pakiranju, sve je u redu. Krov je prekrasan, ali na svježem, tek kupljenom, krov se urušava.

Gdje nabavljate dobar kvasac? Poželjno Novomoskovskie u bijeloj ambalaži s plavim uzorkom. Već sam kupio nekoliko različitih proizvođača i kruh ne raste s njima. Na starim iz zamrzivača, onima u ispravnom pakiranju, sve je u redu. Krov je prekrasan, ali na svježem, tek kupljenom, krov se urušava.

Pozdrav sunarodnjaci! I ja tugujem zbog gubitka našeg omiljenog kvasca. Voronjež je skuplji, ali puno gori. Jednom sam pitao prodavačicu na Central Marketu kamo su otišli naši Uzlovski? Odgovorila je da sada rade za Moskvu. I ne tako davno na trgu. Pobjeda (s tri bajunete) u tržnom paviljonu kupila je kvasac Lux Extra. Pakiranja od 100 gr u svijetloj, lijepoj ambalaži. Pitam - čija proizvodnja? Odgovor je Moskovska regija. Kod kuće pažljivije proučavam etiketu i evo što sam pronašao:
Proizvođač "SAF-NEVA" (pravna adresa - Khimki, Moskovska regija) Ali nadalje je naznačeno da je kod podružnice proizvođača naveden u retku s datumom proizvodnje i dekodiranjem podružnica:
(U) - Uzlovaja, regija Tula.
(K) - Kurgan
Moje kupnje imale su oznaku (Ooh)
Evo ih, naša voljena
Možda tamo gdje se prodaju? Još trebamo pogledati Južnu tržnicu, Centralnu tržnicu još nisam vidio. Tada sam kupio 5 komada, jučer sam završio četvrti. sad ću tražiti isto, Moskva

Djevojke, ali bacite barem fotografiju - kakve su, ispravan kvasac. Molim! A onda sam na suhom dok učim. Jučer je bio test olovke # 2. I .. shvatila sam !!! Kruh glatke, srednje zlatne kore, mekan, pahuljast i ukusan. Nije pun rupa, baš kao što volim. E, nisam sa sobom ponio USB bljesak voziti na posao, ali navečer se moram pohvaliti slikama PRVOG uspješnog kruha. Vjerojatno je smiješno, ali za mene je ovo cijeli događaj - nikada prije nisam pekao pite, kolače ili kruh, niti pekao. Jedino je šarlot rijetka))) A sad vau! Kruh...

Pa napokon se mogu pohvaliti svojim prvim kruhom koji sam dobila !!!
Jučer sam pekla po istom osnovnom receptu, samo što sam uzela 500 g brašna i polovicu vode zamijenila mlijekom, a drugu infuzijom morske riže, a sada je ostalo manje od pola štruce. Svidjelo se svima. A kobasica je baš super.

Jež se može ponositi svojom suprugom! Da, samo zgodan, kruh!

Ovo je vrsta kvasca koji smo imali, a kojeg sada više nema 🔗

A novu fotografiju još ne mogu pokazati, čitač kartica dao sam prijatelju i ne mogu je prenijeti na računalo.

[Tatiana S.]

Tatiana S. Hvala na pohvalama - jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! A je li ovaj novi kvasac u žutom pakiranju? Na njima imam slovo K. Tamo je datum proizvodnje. Tjedan dana su u zamrzivaču. Mislio sam da bi moglo stati))) To su

U-u, njih je najviše! Samo moja sa slovom "U". Također sam ih držao u zamrzivaču i vadio jednog po jednog kad je sljedeći završio.U rashladnoj komori oni se prilično brzo otapaju i dobivaju istu konzistenciju. I Voronezh nakon odmrzavanja ukapljen. Jedva sam čekao da završe, kupio sam čitav kg

U-u, njih je najviše! Samo moja sa slovom "U".

Joj! Danas sam u trgovini vidio slovo U. Dakle, iz koristoljublja, ova pakiranja od 100 gr. kupljeno)) A također i raženo brašno i ulje senfa. Eto, sad moramo potražiti recept poput pečenja na ovom kvascu, ali pustimo ih da krenu u posao.

Uzimam ovaj kvasac brzinom od 7 grama umjesto 1 žličice. brzo djelujući. Za Mystery, upute naznačuju 9 grama. I to je vjerojatno točno za ovaj HP, budući da u mojoj Misteriji, nakon drugog gnječenja, postoje 2 taloga tijesta (a u Rollsenu - 1), tako da je posljednja provjera kraća i s manjim udjelom kvasca u tijestu nemaju vremena za uspon kao u Rollsenu. Stoga mi je, prema istom receptu, kruh u Misteriju ispao niže, ali sada sam se prilagodio. A kvasac ili samljem sa šećerom (oni se odmah pretvore u gnojnicu), ili ga izmrviti u tekućinu, promiješati i uliti u kantu. Često u tekućinu dodam i malo šećera i brašna, ispada tijesto. posebno dobro za pečenje.

[Tatiana S.]

Tatiana S.Hvala na savjetu !!! Dakle, trebate uzeti 9 grama prešanog kvasca umjesto 1 žličice suhog kvasca, razrijeđenog u tekućini, a onda je sve kao i obično?

[Tatiana S.]

Tatiana S.Hvala na savjetu !!! Dakle, trebate uzeti 9 grama prešanog kvasca umjesto 1 žličice suhog kvasca, razrijeđenog u tekućini, a onda je sve kao i obično?

Točno, ali količina kvasca ovisi o njegovoj kvaliteti. Ako je kvasac svjež i jak, možda će vam trebati manje, to će se empirijski utvrditi. Višak kvasca može dovesti do otpada vrha kruha. Slobodno započnite, u tome nema ništa loše. Sretno

Došao sam se požaliti ..: cray: Jučer sam roditeljima ispekao pogaču za poklon. a izvlačenjem iz kante napravila je veliku pogrešku - stavio sam kruh da se hladi ne na rešetku roštilja (bila je zauzeta sa mnom), već na plastični poklopac iz lonca. Pokrila sam ga ručnikom i legla u krevet (pečena u 12 sati noću). Sljedeće jutro izvadila je štrucu. i vidio da je krov malo pao, a dno je bilo vlažno. Naravno, odmah sam stavio kruh u vreću. Mislite li da će kruh "nestati" ?? Šteta, već sam uzrujan ...

Šteta je, naravno,: girl_cray1: ali učimo na greškama. I stavila sam svoj kruh na jastuk. Uvijek je imam na kuhinjskoj kutnoj sofi. Stavim na njega ručnik i istresem na njega kruh iz kante i pokrijem ga drugim krajem. Uvijek ovako rasporedim kolače, ali moram ih okretati s jedne na drugu stranu dok se hlade, inače se bačva može zgužvati.
Je li kruh barem ispao ukusan?

Jutros sam pogledao - čini se da je kruh postao normalan. Nisam probao - ispekao sam ga roditeljima za poklon - uzet će ga (zajedno s mojom kćerkom za praznike) tek danas. Navečer ću pitati mamu je li im se svidjelo))
Danas želim probati jednostavno pečenje Darnitskog. pšenično brašno i oljušteno raženo brašno 1 puna čaša.

Sretno! I navukao sam se na starter. Sad sam nahranila grožđice i stavila ih na toplo. Uz dodatak male količine kvasca i u automatskom načinu rada možete peći. Štedim kvasac, započeo sam posljednje pakiranje.

Sretno! I navukao sam se na starter. Sad sam nahranila grožđice i stavila ih na toplo. Uz dodatak male količine kvasca i u automatskom načinu rada možete peći. Štedim kvasac, započeo sam posljednje pakiranje.

Kiselo tijesto za mene je akrobacija! Postupno ću naučiti sve, prvo iskorak i isprobati različite recepte, a zatim naučiti drugi. Iako želim biti u mogućnosti učiniti sve odjednom)) I kvasac u našoj trgovini nije preveden. I suho. i pritisnuo. Gotovo je svugdje samo pšeničnog brašna.
A s Darnitskimyem ću morati pričekati dva dana ... Moja je kći zaboravila uzeti poklon za baku i djeda. Ali obećao sam tati da će ih do nedjelje ispeći svježe. I ovaj ćete hljeb morati sami pojesti.
Ovaj forum za mene je kontinuirana zadirkivanja u bilo kojoj temi, sve je zanimljivo i želim sve isprobati)))) Čitao sam i u početnim temama, ali ponavljam, ovo mi je još daleko .. To bi biti normalna pećnica, koja radi, pa bi se možda i spustila do kruha s ognjištem ... I to samo iz krušnice.

Ni moja se pećnica ne peče baš dobro, ali ponekad pečem. Raž u pećnici djeluje bolje, kruna se ne taloži. Uglavnom pečem u KhP.
Zahvaljujući ovoj predivnoj web lokaciji, dobio sam i aparat za sladoled, polagano kuhalo i marinator, a općenito nisam kupio niti jedan uređaj bez savjeta članova foruma. Razmišljam, što još kupiti? ...

Zahvaljujući ovoj predivnoj web lokaciji, dobio sam i aparat za sladoled, polagano kuhalo i marinator, a općenito nisam kupio niti jedan uređaj bez savjeta članova foruma. Razmišljam, što još kupiti? ...

A ja sam proizvođač jogurta, sporo kuhač, kruh. Sad razmišljam o stolnoj električnoj mini pećnici ... Ako moj voljeni čuje za ovo, reći će da sam luda)))
A moja pećnica tada svijetli pola sata (i dok pritiskate morate cijelo vrijeme držati ruku na ručki, ona se ugasi u pogrešno vrijeme, pogotovo ako je smanjen plin. Djeluje samo kada je plin u potpunosti "i ovo mi ne odgovara ...

Pa, dok sam izgubio srce na svojoj omiljenoj stranici, moja "grožđica" se više nego udvostručila. Stavit ću malo kruha. Pokušat ću danas postaviti tajmer kako noću ne bih skakao blizu štednjaka

Tatyana, bujan i ukusan kruh za tebe!

Razmišljam, što još kupiti? ...

Štednjak pod pritiskom, pušnica, aparat za palačinke, aparat za muffine, Boscheva kocka itd., Itd.

Dobar dan svima! Uzmite novog pekara u svoje redove)! Jučer sam kupio Mystery 1206)) Odabrao sam dugo, ali budući da sam definitivno želio držač za baguette i čelično kućište, izbor se sveo na samo nekoliko modela. Najviše mi se svidio Mystery look, a kritike su bile normalne.
Jučer sam pokušao odmah ispeći kruh "engleski doručak" od gotove smjese Hlebburg, kako ne bih trpio s receptima, ali pokazalo se da oni gotovi mogu propasti (Tijesto se diglo, ali ne i peklo, kora je tvrda i mrvičasta, a mrvica je vlažna i daje kvasac. Nije ispao led (proporcije su bile voda 230 ml, smjesa s brašnom i žitaricama 400 g i vrećica suhog kvasca (nažalost nisam se sjećala težine ) pričvršćen za kutiju. Mislim da je bilo puno kvasca ili vode.
Pokušat ću danas ispeći francuski kruh. Doista želim da ovaj put sve uspije) Želim pitati za savjet: u uputama za štednjak, vrijeme kuhanja je napisano ima oko 3 sata. A u ostalim pećima - čak 6 sati. Izrađuje li uobičajeni francuski kruh u tako kratkom vremenu? Možda još uvijek postoji zaseban program koji se koristi, tako da se tijesto normalno digne i slegne?

[Sjeta]

Ovdje u uputama za štednjak, vrijeme kuhanja stoji nešto oko 3 sata. A u ostalim pećima - čak 6 sati. Izrađuje li to normalan francuski kruh u tako kratkom vremenu?

Ispada. Ovo je vrlo dug francuski program u Panasonicu. Ovaj način rada koristio sam u šest drugih peći, gdje je to od 3 do 4 sata, ali nikada ne koristim recepte iz uputa, kao ni gotove smjese (usput rečeno, većina naših članova foruma to radi). I dobrodošli na forum, Sjeta !

Slažem se s Dopletochkom oko recepata iz knjige. Možete ih gledati. ali peci na njima .. Nisam uspio. Bolje je recepte uzeti ovdje na forumu. A nakon pečenja, dajte kruh na rešetki ispod ručnika da se hladi sat vremena prije rezanja i jela. Negdje sam to pročitala da topli kruh nije toliko koristan za tijelo. Teže probavljivo.

[dopleta, supruga ježa]

dopleta, supruga ježa, hvala na savjetu. Potražit ću dobar francuski recept)
Već znam za pokrivanje ručnikom, i to sam učinio jučer)

Molim vas recite mi koje su dimenzije za Mystery MBM-1206. Nigdje ga ne mogu pronaći, ali želim shvatiti koliko će prostora zauzeti u kuhinji. Želim mali (kompaktni) ...

Štednjak pod pritiskom, pušnica, aparat za palačinke, aparat za muffine, Boscheva kocka itd., Itd.

Već čitam o pušnici. A također razmišljam i o štednjaku za mlijeko.

Jučer sam svojim roditeljima ispekla štrucu. Jednostavan recept. u mlijeku. Još nisam pitao. je li ti se svidjelo. Sad si pečem pšenično raž. Kad ću rezati, slikat ću. Još nisam pekla s raženim brašnom (da, ovo je sve moj 4. ili 5. kruh) odabrala sam najtamniju koru.
Kada će naša peć (1206) biti dodana na popis opreme?
Jako sam zadovoljan štednjakom! Više ne kupujem trgovinsku pšenicu. Prije smo rijetko jeli raž - ako želite, kupit ću malu štrucu Borodinskog.

A jučer sam pekla heljdu s orasima na kiselom tijestu od grožđica. Ispalo je vrlo ukusno.
A pekla sam i pite s kupusom i jabukama. Ujutro sam napravio 2 gnječenja tijesta u HP-u i kao i uvijek stavio posudu s tijestom u vrećicu i u hladnjak. Vratio sam se s posla, a tijesto je već bilo spremno, već je izvuklo ispod poklopca u vrećicu. Prije rezanja tijesta, hranio sam kiselo tijesto sa 150 g vode + 150 g brašna i stavio na grijanu šipku za ručnike. Dok sam radio s pitama, kiselo tijesto je naraslo više od 2 puta, na njega sam stavio kruh, međutim, dodao sam 5 g prešanog kvasca da se peče u automatskom načinu rada. Pečeno ovaj put na programu "Cijeli zrno". U Mysteryu je to s izjednačavanjem temperature. Prvi sam put pekao na ovom programu (u Rollsenu nema poravnanja). Odlučio sam da se ne miješam, da vidim kako će biti. Dobro. Čak ni kolobok nije trebalo ispravljati

Imam pitanje - kako učiniti da kruh miriše na kruh, a ne na kolač? Ovo je četvrti put da sam pekao bijelo u svojoj pećnici i primijetio da miriše na pite .. I nekako sam se navikao na miris svježeg dućana ..
Recept za glavni program je sljedeći
mlijeko + voda 280-290 ml
brašno 500g
biljno ulje 2 žlice. l
sol 1,5-2 žličice
šećer 1,5 žlica. l.
suhi kvasac 1 žličica
(žlice iz kompleta za štednjak)
Zašto moj kruh miriši na pite ???
Ne, naravno da svi kažu da je ukusno. ali imaju li svi ovaj miris ili je zbog mlijeka? Ili zašto?

Imaju li svi ovaj miris ili je to zbog mlijeka? Ili zašto?

Treba peći bez mlijeka i uspoređivati. Jeste li i vi kupili mliječne proizvode iz trgovine?

Mislim da je to zbog mlijeka. Pečene proizvode pečem samo u mlijeku, a jednostavne kruhove - u vodi, mineralnoj vodi, juhi od krumpira. Raž - na domaćem kvasu. I jučer sam opet pekla heljdu u kvasini, ali umjesto vode ulila sam sok od grožđa i uopće nisam dodala šećer. I pečeno u "francuskom" načinu s odgodom od 7 sati. 30 minuta. Stavio sam 60 gr sjeckanih oraha u dozator i mirno spavao do jutra. Zamotala je mlaku pogaču ručnikom i uzela je na posao. Zgužvan samo tako

Mislim da je to zbog mlijeka. Pečem samo lepinje u mlijeku, a jednostavne kruhove - u vodi, mineralnoj vodi, krumpirovoj juhi. Raž - na domaćem kvasu.

Hvala na brzom odgovoru! Pokušat ću s vodom ili kartama. bujon. Ili na mineralnoj vodi)

Treba peći bez mlijeka i uspoređivati. Jeste li i vi kupili mliječne proizvode iz trgovine?

Dopletochka, hvala na odgovoru! Dakle, zapravo se radi o mlijeku. Sad ću peći na vodi. I iz nekog me razloga nije zanimao sastav trgovine ...
Pečeno u mlijeku jer recept sadrži mlijeko u prahu. A ja ga nemam, pa sam vodu zamijenio mlijekom. I ne bi bilo potrebno. Nije li mlijeko u prahu potrebno u receptu?

Dopletochka, hvala na odgovoru! Dakle, zapravo se radi o mlijeku. Sad ću peći na vodi. I iz nekog me razloga nije zanimao sastav trgovine ...
Pekla sam na mlijeku jer recept sadrži mlijeko u prahu. A ja ga nemam, pa sam vodu zamijenio mlijekom. I ne bi bilo potrebno. Nije li mlijeko u prahu potrebno u receptu?

Apsolutno neobavezno! U jednostavnom bijelom kruhu kupljenom u trgovini nema mlijeka, on je na vodi. A najviše od svega volim s dodatkom kefira. Krumpirova juha povećava količinu glutena, dobro je peći s njom ako niste sigurni u kvalitetu brašna. S mineralnom vodom kruh je bujniji. Kruh od sirutke je također dobar.