Aparati za kruh Mystery 1202/1203

[dopleta]

dopleta, dva dana. sad će se opet ohladiti pokušat ću ga uključiti

Iz nekog se razloga uključuje grijanje, što se obično događa nakon završetka pečenja. Pokušajte pritisnuti i držati tipku start / stop nekoliko sekundi.

pozdrav, imam pećnicu MISTERI 1202, upravo sam prvi put kupio i stavio kruh u pećnicu, i tako se tijekom gnječenja pojavila dovoljno jaka zvečka, tko je to imao ???

bok, imam pećnicu MISTERI 1202, upravo sam prvi put kupio i stavio kruh u peć, i tako je tijekom gnječenja došlo do dovoljno jakog zveckanja, tko je to imao ???

Zaustavite i provjerite ugradnju kašike (je li u potpunosti umetnuta u utore) i lopatice.

Zaustavite i provjerite ugradnju kašike (je li u potpunosti umetnuta u utore) i lopatice.

Hvala vam, provjerit ću kad ga opet ispečem, inače sam po receptu pekla francuski kruh, izgledao je nespretno, ali lijepo, mislim da ću ga probati navečer i napisati svoje prve dojmove)) )

I odlučio sam peći kruh prema receptu iz uputa za Mystery 1204, nazvanom "Limunov kruh s makom". Ono što se mjeri u žlicama i u ml ne izaziva nikakva pitanja, ali brašno izmjereno u mjernim čašama nešto je nezamislivo. Budući da sve vagam na vagi, odlučio sam izvagati brašno. Isprva pun mjerna čaša "ispod noža" - 193 gr, zatim do oznake 1CUP - 160 gr. Prema receptu za štrucu od 750 grama, 3-3 / 4 dimenzionalna sv. i 315 ml vode, odnosno ovo je već više od 900 grama, a tu je i šećer, sol, ulje koje sam pljunuo na ovaj recept i učinio kako mi je Bog stavio na dušu:
Voda - 315 ml (302 g)
Prešani kvasac - 14 gr
Šećer - 3 žlice. l. (1 pomiješan u vodi s kvascem i 2 - u brašnu)
Biljno ulje - 40 gr
Brašno - 510 gr
Sol - 1-1 / 3 žličice.
Mak -2 žlice. l.
Korica limuna - 1 žlica l. (Dobio sam nepotpuno, jednostavno više nije bilo)

Od vode, kvasca, šećera i male količine brašna napravio sam tijesto za aktiviranje kvasca, jer imam dugogodišnje. Ali strahovi su bili uzaludni, a tijesto je brzo preraslo u šešir. U kantu sam ulio maslac, zatim pjenasti kvasac, dodao prosijano brašno, sol, preostali šećer, mak i koricu i postavio program broj 1 - "Bijeli kruh", kora - srednja, veličina - 1000 gr. Vrijeme ovog ciklusa je 3:25.
Pokazalo se da je kruh bio samo super, visok, na sve strane rumen, s tankom hrskavom koricom, vrlo mekan i nije mrvičan. Ispeći ću još malo. Počinjemo biti prijatelji s štednjakom

Želim kupiti HP, imam nekoliko pitanja
1 Postoji li razlika između modela 1202 i 1203?
2 kao što sam shvatio, da bi se kruh, kad se uključi, zamijesi, pa se peče, pitanje je da li je nakon miješenja moguće modernizirati kruh poput ovog

i vratiti natrag tako da se peče i ne miješa pjenjačom? oprostite na glupom pitanju, samo što sam još uvijek laik u ovom pitanju
Hvala unaprijed!

[KatrinaTH]

Limenka, KatrinaTH... No postupak neće biti potpuno automatski i morat ćete raditi s olovkama. Na forumu imamo slične recepte.

[KatrinaTH]

Limenka, KatrinaTH... No postupak neće biti potpuno automatski i morat ćete raditi s olovkama. Na forumu imamo slične recepte.

Fino.
Razumijem da trebate izvaditi-propustiti-uviti-staviti, mogu se petljati s tijestom
Zanimalo me pitanje je li to moguće, volim i poštujem kruh, ali kruh s nadjevima i losionima je strast: nyam: ali peć još nije normalna, pa patim

Na primjer, kliknite Tyts.

Na primjer, kliknite Tyts.

Tamo sam vidio samo mulinekse, iako nije bila pokrivena cijela tema

U njemu: nož za gnječenje izvadi se iz kante, položi gotovo tijesto i postavi vrijeme pečenja. (iz)
Glavno je da možete izvaditi ovu "pjenjaču" i da se taj trik odvija u ovoj tvornici kruha 1202

U njemu: nož za gnječenje izvadi se iz kante, položi gotovo tijesto i postavi vrijeme pečenja. (iz)
Glavno je da možete izvaditi ovu "pjenjaču" i da se taj trik odvija u ovoj tvornici kruha 1202

Ništa ne ovisi o modelu stroja za kruh. Sve u svemu, takav kruh možete ispeći bez problema, upravo sam vam pokazao fotografiju kruha, ovdje ih imamo puno. Lopatica se može ukloniti u svim pećima.

Ništa ne ovisi o modelu stroja za kruh. Sve u svemu, takav kruh možete ispeći bez problema, upravo sam vam pokazao fotografiju kruha, ovdje ih imamo puno. Lopatica se može ukloniti u svim pećima.

Jasno, puno hvala na pojašnjenju.
Svakako ću probati, objavit ću rezultat

Dobra večer! Sretni svi! Želio bih podijeliti dobre vijesti! Predstavili su misterij 1204 za novu godinu, ponudili različite modele, ali zahvaljujući vašem forumu izabrao sam ovaj. I nisam požalio! Prvi je kruh krasan! Učinio sam to prema knjizi, iako sam se, nakon što sam pročitao da recepti tamo nisu prikladni, jako bojao peći! Sad ću savladati nove recepte! Hvala ti na mom poklonu!

Sretna Nova godina i lijep poklon!
Želim vam mnogo različitih ukusnih kruhova u Novoj godini i pomoćnika dugovječnosti na radost domaćice

Želim ostaviti recenziju. HP koristimo gotovo godinu dana, prezadovoljni smo. Kompaktan, ne baš bučan. Međutim, postoji jedan nedostatak: mješalicu je teško ukloniti s kruha. Ali moj brat ima proizvođača kruha Panasonic (kupljen u Metrou za 2 tisuće rubalja). Teflonska oštrica za miješalicu, izvadite kruh, on ostaje u formi, pa čak uključuje i kuku za uklanjanje oštrice.
Recepti u uputama uopće nisu odgovarali. Dva puta sam napravila cupcake - prijevod proizvoda. Pronađene recepte negdje drugdje. Uglavnom pečem na sljedećem: 320 g vode, ekstra 1,3 žličice. sol, 2 žlice. l. rast. maslac, 400 g bijelog i 120 g hry. brašno, na vrh 1 žlica. l. šećer, za to 1,5 žličice. kvasac "domaća kuhinja" ili francuski, dodajte kim. Koristim elektroničke vage, vrlo je povoljno.
Obično ga stavljam noću, sa zakašnjenjem. Ujutro je kruh spreman. Hvala svima na povratnim informacijama i receptima.

Recite mi, je li moguće u Mystery 1202 ispeći kolač bez drhtaja, recite mi recept?

Dragi korisnici foruma!
Kruh nisam kupio u trgovini točno godinu dana. Koristim aparat za kruh MYSTERI 1202. Želim podijeliti svoje iskustvo, možda nekome pomogne. Iako je pečenje 100% kruha prilagođeno, trebalo je otprilike mjesec dana nakon kupnje. Često sam posjećivao forum, čitao razne savjete i vrlo sam zahvalan članovima foruma - umirovljenik peče kruh uvijek iste kvalitete i s očekivanim rezultatom. (To sam ja o sebi)
Dakle, o aparatu za izradu kruha: Ne koristim odloženo pečenje jer se brašno ne miješa u lijevom bliskom i krajnjem desnom kutu kante - pomažem u miješanju lepinje drvenom lopaticom tako da su stranice kante čiste. Količina tekućine u pripremi koloboka vrlo je kritična (+/- 5-10 ml), unatoč upotrebi elektroničkih vaga prilikom stavljanja sastojaka u kantu. Dopustite mi da objasnim - sve ovisi o sadržaju vlage u brašnu - u gradskom stanu u mojim receptima ima 280 g tekućine, a u ljetnikovcu u drvenoj kući dovoljno je 240 g. Tako sam odbio odloženo pečenje zbog nestabilnog rezultata. Postavio sam kantu u isti položaj. Pokušat ću objasniti - ručka je pričvršćena na uši kante i s jedne strane kuka ručke još malo viri i ova kuka mora biti s lijeve strane, ako je s desne strane, tada se počinje lagano kucati pri gnječenju, obratio sam se jamstvenoj radionici - odgovor je sve u granicama dopuštenog popravka subjekt - pljunuo i ostao takav. Režimi su izbrisani nakon 4 mjeseca. Lopatica se uklanja kruhom jednom u 10 (obično ostaje na osovini). Unatoč tome, pečeni kruh je uvijek kvalitetan, s normalnim krovom i bez tragova mrvice - sviđa se mojoj obitelji. Aparat za kruh radi gotovo svakodnevno. Potrošači: četvero odraslih i dvoje djece (moji unuci). Koristim samo način 2, srednja kora, 1000 gr. na tajmeru 3h 35 min. Mlijeko 35-40 stupnjeva
Sad recept.
Bijeli kruh:
- 50 grama suncokretovog ili kukuruznog ulja
- 3 velike mjerne žlice granuliranog šećera (žlica iz krušnice)
- 1 mala žlica fine soli
- tekućina - 1 pileće jaje + mlijeko - ukupno 280 grama (kao što sam napisao iznad ove količine zimi u stanu) - indikator je lepinja - mikser se ne "razmaže" i
tijesto se ne vrti na lopatici.
- 400 gr pšeničnog brašna
- 1 mala žlica kvasca brzo djelujućeg saf-trenutka
Odmah pri prvom gnječenju pecivo kontroliram pomoću drvene lopatice i tada pećnica radi samostalno.
Crni kruh (ponavljam: način 2, srednja kora, 1000 g)
- 50 grama suncokretovog ili kukuruznog ulja
- 3 velike mjerne žlice šećera u granulama
- 1 mala žlica fine soli
- Skuham 2 velike žlice crvenog slada u čaši s kipućom vodom (60-70 g kipuće vode), uzima se u obzir ova količina tekućine + jaje i mlijeko do 280 g
- 250 grama pšeničnog brašna
- 150 gr raženog brašna
- 1-2 male žlice kima
- 1 velika žlica panifarina (bez njega kruh ima puno mrvica pri rezanju)
- 1 mala žlica kvasca brzo djelujućeg saf-trenutka
Odmah tijekom prvog gnječenja pomažem drvenom lopaticom - optimalno je ako se lepinja "razmaže" na dnu za 2/3 duljine lopatice proizvođača kruha, ako je lepinja strma dodajte jednu ili dvije žličice vode i tada pećnica radi samostalno.
Ne znam koliko je to važno, ali pšenično brašno kupuje se u Finskoj (srećom, živim u Sankt Peterburgu i stalno tamo odlazim, tamo je jeftinije)
Gotov kruh uvijek je 1-2 cm iznad rubova kante: to jest, 500 grama brašna izaći će iz tvornice kruha.
Nakon što izvadite kantu iz pećnice, stoji 10-15 minuta s pogačom (nemojte odmah vaditi kruh). a zatim se lako može ukloniti i zatim hladiti na rešetki u otvorenom obliku najmanje 3 sata, tek onda u vrećici.
Pa, mislim da sam sve napisao. Rezultat je stabilan
Osim samo kruha, mijesila je tijesto za pite, kiflicu s grožđicama, uskrsnu tortu itd., Ali to je kao i neki drugi put.
Za ovaj smiješan novac prilično je zadovoljna našom obitelji.
Svi članovi foruma zdravlje i dobar kruh. Kruh je glava svega.
Vladimire

[Tijesto]

..
Pristup može biti drugačiji, na primjer, nakon miješenja i dizanja tijesta u načinu rada Tijesto, uključite pečenje 1 minutu svakih 20-25 minuta i pričekajte da se tijesto digne pa započnite potpuno pečenje. I tako dalje s ostalim programima, ako su prikladni za to vrijeme.

Kupljen prije godinu dana 1202. Štednjak mi se jako sviđa, za moj novac, idealna početna opcija. Odnosno, funkcionalnost je donekle ograničena, ali sve navedeno je na nivou. Nekoliko sam puta pročitao oko 1203, što je gore na poslu. I ovaj se pseudo-metal brzo zaprlja.
Od konstantno dobrih "responzivnih" peći - najjeftinija. Kanta je dobra. Izbornik je jednostavan. Upute jasno opisuju vremenske okvire načina.
Kruh s kvascem pečem navečer, bez odgađanja, ali ga ne mogu odmah izvući - samo malo oznojim dno. Vjerojatno dobra ventilacija, zbog koje izlazi svjetlosni vrh. Sušim i hladim s plijenom gore ispod salvete oko sat vremena i to je to.
: (Od nedostataka: iz nekog razloga u dva kuta često dolazi do nesavršenosti (pomažem silikonskom lopaticom). Gornja kora je uvijek sa strane svjetlija, ali je uvijek sve pečeno. Raženo i 2/3 raženo tijesto za crni kruh lijepi se na nož i bez pomoći silikona lopatica se ne miješa dobro, opet - pomičem je lopaticom. Nož ostaje u kruhu (pokušavam ga ukloniti iz tijesta nakon gnječenja).
: da: Ali ne žalim što sam kupio niti jednu minutu - nisam htio potrošiti puno novca, ne znajući točno što mi treba od peći, a ne želim ni dobru skupu peć.
Sad sasvim namjerno želim programabilnu marku, ali još uvijek je nema.

Naposljetku, za pečenje raženog kruha Koristim samo program 9 svježeg tijesta, budilicu za 30-60 minuta (količinu suhog kvasca možete smanjiti za 1-1,5 žličice, povećavajući vrijeme dizanja na 1-2 sata) i programiram 12 pečenja za 1,5 sata. Zagrijte za dodavanje. podizanje čak 2 sata dovoljno je bez kratkotrajnog uključivanja načina pečenja (u kuhinji oko 22gr., s plastičnog prozora ne puše).

Dobar dan!
Napokon smo supruga i ja odlučili podijeliti iskustvo korištenja krušnice Mystery 1202.
Odluka o pečenju kruha došla je prije šest mjeseci, kada sam slučajno naišao na ovaj forum. Kruh u našem gradu JAKO je loš - čak i ako ga kupite u pekarama, vrlo brzo postaje vrlo neukusan, a drugi dan je već prekriven plijesni i mirisima. Stoga nam je kupnja aparata za kruh bila spas.
Odabran u internetskoj trgovini Mystery 1202 zbog cijene i recenzija. Stigla je 2 tjedna kasnije.
Prvi put kad su ispekli kruh iste večeri, isprobali smo recept iz uputa za obični bijeli kruh za 500 grama. Prvi put, zbog nedostatka iskustva, poklopac je pao i kruh se nije puno dizao, ali unatoč tome pojeli smo pola hljeba odjednom. Tada je bilo mnogo pokusa s receptima, sada pečemo uglavnom obični bijeli kruh prema receptu iz uputa.
Aparat za izradu kruha je izvrstan, za one koji žele sami pokušati ispeći kruh - ovaj model će učiniti. Nema potrebe za pomaganjem u gnječenju, nema brašna u uglovima, ali uvijek pripazimo na lepinju i ponekad dodamo vodu / brašno ako je potrebno. Proizvode natovarimo na sobnoj temperaturi ili malo većoj. Tijekom šest mjeseci korištenja aparata za kruh, bilo je nekoliko puta: slab porast tijesta (očito zbog neispravnog pakiranja kvasca), punjenje poklopca. Ali kruh nikad nije bio ukusan (!). Stoga, ako sumnjate treba li peći ili ne, tada ću odmah reći - ne oklijevajte! Dovoljno je namirisati svježe pečeni kruh i nikada nećete jesti kruh iz trgovine. Kruh iz trgovine kupili smo samo dva puta u šest mjeseci - htjeli smo Borodinskog, a ponekad kupimo i pogaču za sendviče.
Kruh iz aparata za kruh čuva se jako dugo - dogodi se da ga ne pojedemo za nekoliko dana, ali i 4. dan je ugodan i mekan. Krekeri iz njega također su izvrsni. Jedino što smo pomalo nezadovoljni jest da se kruh jako mrvi. Pokušali smo dodati jaje i napraviti ga prema drugim receptima - ispadne uvijek približno isto. Pokušat ćemo ponovo.
Kruh od raženog brašna nisu radili samo iz jednog razloga - u cijelom su gradu pronašli samo jedno mjesto na kojem prodaju raženo brašno, ali ono je daleko. Kako bude toplije, tamo ćemo sigurno ići, jer volimo sivi kruh.
Fotografija prikazuje naš uobičajeni bijeli kruh, kao i slatki kruh za čaj s grožđicama i suhim marelicama.
Sretno pečenje svima!

Jedino što smo pomalo nezadovoljni jest da se kruh jako mrvi. Pokušali smo dodati jaje i napraviti ga prema drugim receptima - ispadne uvijek približno isto. Pokušat ćemo ponovo.

Čitati ova temanadam se da će pomoći. I dobrodošli na forum!

Zdravo! Uđite u svoje redove .. Prije 3 dana postao sam vlasnik Mystery MBM 1204, već sam ispekao 3 vrste kruha, sve prema receptima iz uputa, ispalo je dobro, samo je francuski za 1 kg skoro podržao poklopac .. Jako sam zadovoljan aparatom za kruh, sada ću isprobati recepte s ovog foruma ...
PS: Pekla sam kruh prvi put u životu! Nikad nisam bio prijatelj s pekarskim proizvodima od kvasca, samo tijestom od kvasca i okruglicama koje sam znao napraviti.

Zdravo! Uđite u svoje redove .. Prije 3 dana postao sam vlasnik Mystery MBM 1204, već sam ispekao 3 vrste kruha, sve prema receptima iz uputa, ispalo je dobro, samo je francuski za 1 kg skoro podržao poklopac .. Jako sam zadovoljan aparatom za kruh, sada ću isprobati recepte s ovog foruma ...
PS: Pekla sam kruh prvi put u životu! Nikad nisam bio prijatelj s pekarskim proizvodima od kvasca, samo tijestom od kvasca i okruglicama koje sam znao napraviti.

Ura! Stigla je naša pukovnija! Čestitam na vašem pomoćniku. I ja sam zadovoljan ovom peći. U početku sam se, međutim, malo uznemirio zbog dozatora, budući da grožđice nisu same ispale iz njega, morao sam gurnuti. Ali sada je sve u redu

Ura! Stigla je naša pukovnija! Čestitam na vašem pomoćniku. I ja sam zadovoljan ovom peći. U početku sam se, međutim, malo uznemirio zbog dozatora, budući da grožđice nisu same ispale iz njega, morao sam gurnuti. Ali sada je sve u redu

Ma, općenito s dozatorom, to je smiješno, moja tvornica kruha je na stolu u hodniku i kad se dozator otvori, i to prilično glasno, majka leti divljim očima prema meni: "Lena, nešto se dogodilo !!!!!", pa, objašnjavam sve, ali najviše se smijeha smije. Općenito, jako sam zadovoljan proizvođačem kruha, nakon testiranja kruha, mnoga se rodbina zainteresirala za kruh općenito, a posebno za moj model ...

Jučer sam pekla raženi kruh prema receptu iz uputa, lepinja nije radila, morao sam dodati vode, iako sam na programu od 1000g za bijeli kruh pekao 750g, dodao sam i luk i kopar, sve je pečeno i ispalo je ukusno ...

Pozdrav svima! Imam takav problem - pekla sam kruh prema receptu s naše web stranice: 50 do 50 (po mom mišljenju, recept iz Krosha), ali ga ne mogu pronaći. Općenito, zapisao sam so-210 ml, jaje-1 kom, sol-1 žličica, lim. do-ta-1/2 h. l. brašno rzh-1stak, brašno psh-1 stog (čaša-240ml), a ako je u gramima, onda 150 + 150, šećer-1 žlica. lože, odvod ulja - 1 žlica. lože, kvasac - 1 žličica loža. Način rada 1. program. Prvi put kad se ispeklo, ispalo je sve dobro, a krov je dobro ispupčen i mrvica je pristojna, a nije se mrvila ... drugi put su sastojci bili isti, koji su je zamijenili umjesto lim. za vas kristale, stavite 1 žličicu kutija. koncentrirani lim. sok i ... iz nekog je razloga krov propao - premda se pokazalo da je kruh ukusan (usput, već sam dugo želio pronaći recept za dobar sivi kruh) - udovoljava svim mojim zahtjevima, a mrvica je dobra, porozna i ne mrvi se, jedino što me malo uznemirilo je malo srušeni krov. .. Pitam se zašto? Iskusni i upućeni drugovi, molim vas objasnite ... Fotografije, ako je moguće, objavit ću ...
10:53

🔗

Pozdrav, nisam ni ja iskusni pekar, ali već imam recept za provjereni kruh. Uz ovaj recept više nećete trebati kupovati štruce - uzeo sam ga s neke stranice, recept se zvao Kruh za svaki dan - voda - 175 ml, jaje - 1 kom, sol - 1,5 žličice. Kutije, brašno - 400 gr, maslac vrhnje-1 žlica. lože, med-0,5 žlice. lože, kvasac-1 žličica loža (žlice = od x / lechki). Program-francuski. Probajte, kruh je stvarno dobar, a kora je srednja. Sretno ...

- inače, ovaj kruh iz recepta Kruh za svaki dan ...

- ovo je isti kruh u rezu i bliže

Dobra večer svima!
Vodi u društvo! Upravo sam donio kući 1202 i odmah sam stavio francusku punđu iz redovnih recepata. Iako sam kupio HP za pečenje s kiselim tijestom, bio sam, naravno, nestrpljiv da ga probam. Čekam))))

Kupit ću glavu za miješalicu za Mystery-1203 u Moskvi. 8-985-990-35-13, Dmitrij

Poštovani i dame .. Stručnjaci! i ovaj ... Stvoritelji!
Imam malo nesporazuma.

Uspješno predstavljen vjernicima 1202 na intertribal Female.
Prirodno, preuzeo je dužnosti ispitnog pilota (vidi Dominacija).

I evo što ću vam reći ..
Ili je recepte u knjizi napisao neprijatelj naroda, ili jednu od dvije stvari.
Jer, recepti iz knjige su 1-1000gr i 1-750gr. ne vode stvaranju KUTIJE.
recimo 1-750: 1. Voda -260ml
2-n .......
6. Brašno - 3 šalice za mjerenje.
Način 1, 750, usp. kora.
Kao rezultat, tijesto se ne skuplja na hrpi. Taki je pečen. No konačni je proizvod prouzročio strah i gubitak perja kod papige koja je pomno promatrala proizvodni proces. Oblik je nešto više nego ružan, mrvica je pregusta, suha. Ukratko, kruh je mrtav.

Ali znatiželjni um bezrepog primata gurnuo me na čitanje vašeg blagoslovljenog foruma. I kopirajte-zalijepite neke od svojih recepata.

U dvostrukom dvjema, pod jednakim uvjetima, količina brašna smanjena je na 2 mjerne čaše (raženo pšenice 50/50), plus suhi kopar i češnjak. I? Dobit!
Smjesa je postala rjeđa. Čovjek od medenjaka stvorio se neobično. Konačni proizvod odmah je progutan.

Sad pitanje. S.
1. Recepti iz knjige - nafig i nije vas briga, zar ne?
2. Zatim savjetujte recept za 1000g, ali mjereno u mjernim čašama. E-mail Nemam vagu. I krumpir kontarik slabo hvata nijanse.
3. A koji je najbolji način rada? Osnovna ili francuska punđa? Ljudi razgovaraju drugačije.

Radujem se vašem visoko profesionalnom savjetu.

Također nisam uspio s receptom iz uputa, pokušavajući prikazati "francuski kruh". Ni Kolobok nije radio, ali tada nisam znao da je to kritično. Na izlazu - cigla, s oštrim rubovima poput noževa. Za drugi pokušaj koristila sam recept "Svakodnevni kruh"

Pozdrav, nisam ni ja iskusni pekar, ali već imam recept za provjereni kruh. Uz ovaj recept više nećete trebati kupovati štruce - uzeo sam ga s neke stranice, recept se zvao Kruh za svaki dan - voda - 175 ml, jaje - 1 kom, sol - 1,5 žličice. Kutije, brašno - 400 gr , krema od maslaca-1 žlica. lože, med-0,5 žlice. lože, kvasac-1 žličica loža (žlice = od x / lechki). Program-francuski. Probajte, kruh je stvarno dobar, a kora je srednja. Sretno ...

ali ponavljajte "francuski" način dok nije spreman, pa sam ga pekao na "bijelom", sve je ispalo sasvim u redu, ukusno, lijepo, ne mrvi se.
Preporuči

Poštovani i dame .. Stručnjaci! i ovaj ... Stvoritelji!
Imam malo nesporazuma.

Sad pitanje. S.
1. Recepti iz knjige - nafig i nije vas briga, zar ne?
2. Zatim savjetujte recept za 1000g, ali mjereno u mjernim čašama. E-mail Nemam vagu. I krumpir kontarik slabo hvata nijanse.
3. A koji je najbolji način rada? Osnovna ili francuska punđa? Ljudi razgovaraju drugačije.

Radujem se vašem visoko profesionalnom savjetu.

Iako nisam baš profesionalac, imam određeno iskustvo, podijelit ću što mogu.
Krenimo redom:
1. Nafig i nije me briga - definitivno. Recepte uzimam samo s foruma, a onda sam počeo slagati svoje.
2. Ovdje ne mogu pomoći, jer sam elektroničku vagu kupio nakon HP-a. Važem sve, čak i tekućine. Pa, napinje me pažljivo promatranje podjela, držeći čašu u razini očiju, lakše mi je na vagi. Inače, moje Zelmerove vage već su započele 3. godinu, baterije još nisam mijenjao, koristim ih svaki dan.
3. Najčešće koristim osnovni, ponekad cjeloviti i slastičarski, francuski - rjeđe.

Također moramo uzeti u obzir da će rezultat u različitim HP-ima s istim opterećenjem i izborom istog načina biti drugačiji.
Ovdje prikazujem 2 kruha pečena jučer s potpuno istim parametrima, ali u različitim CP-ima.
🔗

Lijevo - u Rollsen-1160, zdesna - u Mystery-1204

Čitam, svi negativno govore o receptima iz uputa, ali ja se volim služiti tim receptima, možda su u našem modelu 1204 bolji nego u starim modelima ... Pokušao sam peći kruh od Pudoff smjesa i od upute kruh ispada bolje .... jedino što uvijek slijedim kolobok i na oko utvrđujem vrijedi li dodati malo vode ili ne ... hvala Bogu nikad nisam dobio ubode s kruhom .... način, pekao sam brzi kruh prema uputama (za svih 1h20min) - svidio mi se više od običnog bijelog, koji se peče na 1 prog ...

Sve dobro!
Temko sam čitao s velikim zanimanjem. Dugo sam želio proizvođača kruha, ali ipak sam sebi uskratio zadovoljstvo da ga kupim. Nečega sam se bojao ... Sad sam se odlučio. Odlučio sam se za marku Mystery - a cijena nije skupa, a gledam i kritike - sviđaju se svim vlasnicima ovih peći. Danas sam na web mjestu Mystery naručio model MVM 1206. Nadam se da ću ga dobiti u ponedjeljak. A za narudžbu sam se odlučio i zato što u posljednjih godinu dana moj kruh STALNO I STABILNO 2. dana postaje pljesniv i pojavljuje se neugodan miris (((Naša je obitelj mala - 3 osobe, a jedemo malo kruha, ali kupivši 1 štrucu nakon jednog i pol dana (ne jedemo sve odjednom) moramo pola baciti u smeće. I ne sviđa mi se! Pa, ne znam .. grijeh je i sažalite ga se, iako je kupljeno ...
Htio sam pitati - nitko drugi nema ovaj model?
Py. sy. Hvala na receptima, savjetima i slikama kruha ovdje u Temki. Sjedeći sline već mi gotovo umiju lice))) Jako volim kore))) I miris svježe pečenog kruha ...

Htio sam pitati - nitko drugi nema ovaj model?

Koliko razumijem, razlikuje se od 3. modela po prisutnosti dozatora i kalupa za bagete. Je li ovo vaše prvo iskustvo? Jeste li i vi pekli kruh u pećnici? Neka vaša kupnja bude uspješna!

Hvala na vašoj želji! Ovo će biti prvo iskustvo - moja pećnica nije pogodna za pečenje - temperatura nije regulirana, samo pržite .. Razbijena je .. A zapalit ćete i smokvu. Postoji čudan sustav paljenja - uvijek sam patila s njim. A nikad uopće nisam pekao kruh. Ovdje sam apsolutno kotlić bez withstke ... Iako volim kruh! I bagete, i svježe bijele, i Darnitsky i Borodinsky. Osim mene, nitko u obitelji ne jede takav kruh)) U ovome sam ja tata) S njim čak možemo jesti i okruglice i tjesteninu s kruhom.

Iako volim kruh! I bagete, i svježe bijele, i Darnitsky i Borodinsky. Osim mene, nitko u obitelji ne jede takav kruh)) U ovome sam ja tata)

Pa to znači da ćete uskoro dobiti puno radosti. Ne bojte se ničega, nemojte se obeshrabriti prvim pogreškama i ne ustručavajte se zatražiti pomoć.

Pa to znači da ćete uskoro dobiti puno radosti. Ne bojte se ničega, nemojte se obeshrabriti prvim pogreškama i ne ustručavajte se zatražiti pomoć.

Volim biti sretna! I razmazite se! I naravno da ću se poslužiti ponudom pomoći - davno su me naučili - "Bolje je tražiti nego plakati i ispravljati"

Dragi vlasnici hb Mystery! Odgovorite! U bolnoj sam potrazi za hb-om. Svidio mi se Mystery 1206 Bread Maker (jedna od značajnih prednosti pečenja 1h-1h30min). Proučio sam sve upute za Mystery Bread Makers (Dobavljači misterioznog kruha) dostupne na Internetu. U recenzijama nisam pronašao informacije od interesa. Zanima me program Pečenje. Apsolutno svi hb ove marke u uputama imaju doslovno sljedeće o pečenju: Ovaj je program namijenjen za podgrijavanje ili postaju hrskavi na ranije skuhanom i ohlađenom kruhu... Čini mi se da razumijem da koru nitko neće peći sat i pol, ali kako se kaže: vjerujte, ali provjerite.
S tim u vezi imam pitanje: je li to zapravo samo grijanje ili je to punopravno pečenje? Je li netko pekao u zasebnom programu pečenja? A je li programiranje pečenja moguće od 1h do 1h30 (posebno za 1202,1204,1206) i s kojim razmakom? Jeste li pekli raženi kruh od 100%? Bila bih zahvalna svima koji se odazovu! Hvala vam.

Je li netko pekao u zasebnom programu pečenja? A je li programiranje pečenja moguće od 1h do 1h30 (posebno za 1202,1204,1206) i s kojim razmakom? Jeste li pekli raženi kruh od 100%?

Pekla sam kruh 50 * 50 raženog i bijelog brašna. Istodobno sam koristio različite programe, tj. Gnječenje, pa probiranje (isključio sam pećnicu), pa pečenje. Program pečenja koristio sam odvojeno. Sve je uspjelo. Ali nisam volio plesati uz tambure. I stalni nadzor s moje strane kod ovog načina pečenja. Stoga sam sljedeći put pekla na 1 programu. Sve je ispalo ništa gore. I smirila sam se. Nisam više tako pekla kruh. I nisam koristila program pečenja.
Čistu raž nisam pekla zbog potrebe za istim "plesovima". A ja baš ne volim čisti raženi kruh. Više volim 50 * 50 ili Darnitskog. Napokon sam kupio brašno od cjelovitih žitarica. Kako mi se svidio kruh od njega. Kakva poslastica! Znala sam da će mi se svidjeti jer sam jako voljela liječničke lepinje. Što se mene tiče, ispalo je da je moje cjelovito zrno puno ukusnije.
Imam Misterij 1202.

Dragi vlasnici hb Mystery! Je li netko pekao u zasebnom programu pečenja? A je li programiranje pečenja moguće od 1h do 1h30 (posebno za 1202,1204,1206) i s kojim razmakom? Jeste li ispekli stopostotni raženi kruh? Bila bih zahvalna svima koji se odazovu! Hvala vam.

A ja imam Mystery 1204. Dovraga više puta u programu "Baking". Takva se potreba javila kod pečenja kruha s jednom kiselom tijestom i kod pečenja raženo-pšeničnog kruha, kada vrijeme za dizanje tijesta nije bilo dovoljno prema standardnom programu. Morao sam isključiti HP, pustiti da se tijesto digne i zatim uključiti Pečenje. A jednom se pokazalo obrnuto; ostalo je još puno vremena prije pečenja, a tijesto se već diglo do vrha, morao sam prekinuti program i uključiti Pečenje. Vrijeme 1 sat. sasvim dovoljno za pečenje bilo kojeg kruha, ali za eksperiment sam ga programirao prilikom pečenja raži. Interval je 10 minuta. Nisam pekla čistu raž.

HVALA VAM!!! Početnik sam koji ću voljeti peći - još ne znam, ali volimo raženi kruh, beskvasna brašna 1-2 razreda, kifle, kolače, pekarske proizvode. Stvarno želim kušati kruh od kiselog tijesta, jer su naše bake pekle na ovaj način (pa, bilo je vrlo ukusno u djetinjstvu). Proučivši sve moguće na Internetu, zaključio sam da je za dizan kruh potrebno dugotrajno ispitivanje, a za raženi kruh vrijeme pečenja je više od sat vremena i jedna šarža. Tako sam odabrao ovu pećnicu za program bez glutena i pečenje više od sat vremena. Pa, u njemu možete peći bagete. Eksperimentirat ću. Sve, kupit ću štednjak !!!
p.s. Ali nitko nije pokušao peći punđe-pletenice ili male obitelji u kalupovima za bagete? Ili su kalupi premali za ovo? Još jednom hvala, puno ste mi pomogli! Sretno svima !!!

Upravo su donijeli moj štednjak Mystery MVM-1206 !!! Ono što na prvi pogled mogu reći je vrlo lijep dizajn. Premaz od nehrđajućeg čelika sjaji, ali hvala Bogu, prste nećete moći vidjeti bez zrcala. Kanta se ne čini velikom, pa bi kruhovi trebali biti normalne veličine.
Općenito. danas želim probati.

Premaz od nehrđajućeg čelika blista, ali hvala Bogu, ne poput zrcala

Je li premaz čisti bijeli metal? Ili blago žuto, kao u 3. modelu, daje li? I - čestitam!

Je li premaz čisti bijeli metal? Ili blago žuto, kao u 3. modelu, daje li? I - čestitam!

Hvala na čestitkama! Premaz - ni sam ne znam - vjerojatno je više žut, ali vrlo malo. Ne znam kako usporediti. A ispostavilo se da su tvorci bageta milipuski))) To je stvarno stvarno - za lepinje za hrenovke

I ispalo je da su držači za baguette milipuski)))

To bi se moglo pretpostaviti, jer su ograničene veličinom peći. Steknite iskustvo, peći ćete u pećnici, u normalnim oblicima.

[dopleta]

dopleta Hvala vam! Da, još nisam namjeravao pokretati proizvođače bageta, prije svega želim naučiti peći pšenicu i pšenični raženi kruh. A onda preuzmite druge recepte.