Brzi kroasani sa sirom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Brzi kroasani sa sirom

Sastojci

Brašno 450 g
Prašak za pecivo 1 žlica. l.
Sol 0,5 žličice
Sl. ulje 50 g
Mlijeko 150 ml
Sir (cheddar) 100 g
Podmazivanje jajeta 1 računalo.

Način kuhanja

  • 1. Maslac sameljite s brašnom, praškom za pecivo i solju do finih krušnih mrvica.
  • 2. Sir naribajte na gruboj ribež i dodajte tijestu. Miješati.
  • 3. U tijesto u dijelove ulijte mlijeko. Tijesto bi trebalo ispasti gusto i elastično (nisam imao dovoljno mlijeka i nekoliko puta sam u procesu gnječenja tijesta navlažio ruke hladnom vodom).
  • 4. Podijelite tijesto na dva dijela i razvaljajte krugove promjera 20 cm. Svaki krug izrežite na osam klinova (bojao sam se da se tako gusto tijesto ne ispeče s takvom debljinom klinova, pa je promjer kruga koji sam imao bio oko 30 cm, a Tijesto sam podijelila na šest dijelova i tanko razvaljala).
  • 5. Smotajte klinove u cijevi počevši od ruba do središta. Oblikujte slamke u obliku polumjeseca i stavite ih na podmazani lim.
  • 6. Blanke namažite razmućenim jajetom.
  • 7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15 minuta dok ne porumeni.
  • Recept za ljude poput mene, koji se užasavaju pomisli da naprave lisnato tijesto, ali žele kroasane !!! Za ljubitelje slanijeg - savjet: dodajte sol po svom ukusu Sir koji sam imao bio je "ruski".
  • Pokazalo se da su kroasani mali, ali vrlo slatki!

Bilješka

Izvor: Velika knjiga o pečenju

Slični recepti


Kroasani (kava)

Brzi kroasani sa sirom

Ubrzani kroasi (Korzika)

Brzi kroasani sa sirom

Suhi kvasac od kvasca (Mashenka___)

Brzi kroasani sa sirom

Ljudmila P.
Odličan recept .. taman za mene.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha