Kroasani su lijeni

Kategorija: Kruh s kvascem
Kroasani su lijeni

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 4,5 g (1,5 žličice)
pšenično brašno c. iz 430 g
mlijeko 270 g
sol 7 g (1,25 žličice)
granulirani šećer 40 g (3 žlice. L)
maslac 60 g
biljno ulje (bez mirisa) 20 g
Punjenje:
maslac 65 g

Način kuhanja

  • Pomiješajte kvasac s brašnom (ostavite 50 g brašna), dodajte toplo mlijeko, sol, šećer. Mijesite 5-6 minuta, ostavite za autolizu 15 minuta.
  • Dodajte omekšani maslac, biljno ulje i preostalo brašno. Zamijesite mekano, ljepljivo tijesto. Fermentacija tijekom 90 minuta uz jedno miješanje usred vrenja.
  • Rastopite maslac za nadjev i ohladite na sobnu temperaturu.
  • Pospite stol brašnom. Ugasite tijesto, umijesite.
  • Podijelite tijesto na osam jednakih dijelova. Uobličite svaku u kuglu i ostavite je da provjeri 15 minuta.
  • Svaki od dijelova razvaljajte što tanje, podmažite maslacem (potonji ne podmazujte).
  • Preklopite u hrpu (sloj koji nije podmazan treba biti na vrhu) i razvaljajte ga oko 5 mm debljine. Da se slojevi ne bi pomicali tijekom valjanja, na samom početku dobro nanesite oklagijom sve slojeve u sredini i počnite kotrljati stog od središta do rubova.
  • Podmažite preostalim maslacem i izrežite na 8 sektora trokuta (najprikladnije je to učiniti nožem za pizzu).
  • Sažmite svaki trokut od baze do vrha.
  • Stavite na lim obložen papirom za pečenje, na znatnoj međusobnoj udaljenosti.
  • Ispravljanje pod folijom 60 minuta (dok se volumen ne udvostruči).
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 230C (konvekcija 210C) stupnjeva prvih 10 minuta s parom, a zatim spustite temperaturu na 200C (konvekcija 180C) stupnjeva i dovedite kiflice u stanje pripravnosti. Ukupno vrijeme pečenja za mene je bilo 35 minuta.
  • Dobar tek!
  • Kroasani su lijeni
  • Kroasani su lijeni
  • Kroasani su lijeni
  • Kroasani su lijeni
  • Kroasani su lijeni
  • Kroasani su lijeni
  • Kiflice iz serije "oprostiti struk". Veliki, pahuljasti, tanki, svijetlog kremastog okusa. Možete ga ispucati samo onako, "bez ičega", samo ispran mlijekom.

Jelo je dizajnirano za

8 kom

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

pećnica

Slični recepti


Ubrzani kroasi (Korzika)

Kroasani su lijeni

Suhi kvasac od kvasca (Mashenka___)

Kroasani su lijeni

Kiseli kroasani (ANGELINA BLACKviše)

Kroasani su lijeni

qdesnitsa
Manya, pa ti fulyuganskaya, napokon !!! Pa, kako možeš, a?

Manechka, kao i uvijek, akrobacije !!! Bravo!
nakapustina
Manya! Nema riječi Čim pojedemo heljdin kruh, pokušat ću ispeći takvu ljepotu
Omela
Lažem !!!!!
Rada-dms
Ovo je predstava !!!!!
A napravit ću i s kremom !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Admin

Aha, lijeni! Opis postupka kuhanja u 12 točaka - na ukusno morate pričvrstiti ručke
Maša, HVALA - izgledaju vrlo apetitno!
Gala
Citat: Omela

Lažem !!!!!
Omela, i lažem s tobom !!!!!

Manya,
qdesnitsa
Chet, smiren od strane Manke, sad će ugasiti nešto drugo
Marusya
Manya, puni oduševljenja, poput svih vaših peciva!
Zašto onda "lijen" ??
Anatoljevna
Citat: Maroussia
Zašto onda "lijen" ??
I ja sam istog mišljenja. Oduševljena sam! Sva pečena roba je super!
Sonadora
Olesja, Natalia, Ksyusha, Rada-dms, Tatyanechka, Kvačica, Antonina, Marusenkahvala cure! Tako je lijepo što su vam se svidjele lepinje.
Citat: nakapustina
Pokušat ću ispeći takvu ljepotu
Natasha, ne sumnjam da je ispalo još bolje!
Citat: Rada-dms
A napravit ću to i s kremom
Da, moguće je i s vrhnjem, i s čokoladom, i sa sirom i marmeladom. Ne bih to bolje zamislio.
Citat: Admin
Aha, lijeni! Opis postupka kuhanja u 12 točaka
Tanya, ne mogu se odlučiti za klasične razvlačenjem / stavljanjem tijesta u hladnjak. Eto, da, trebate pričvrstiti ručke. I evo, tako, razmazano - zavrtilo se.
Citat: qdesnitsa
odmah će objaviti nešto drugo
Ja to mogu. Sladoled je tek spreman.
Citat: Maroussia

Zašto onda "lijen" ??
Sad ću pronaći recept za prave, da bih tako reći usporedio postupak.
Sonadora
A evo i pravih kroasana u Marisha-Twist by Bertina OVDJE
Marusya
Započet ću, možda, s lijenčinom, ispeći ću ga odmah sutra!
I Marishkin-Twist su dobri!
Irina F
Tako sjedim u Hrvatskoj i gledam tetu kako na televizoru radi kroasane - umijesila je tijesto, podijelila ga u kuglice i svaku kuglu razvaljala (iako ne sasvim tanko), podmazala maslacem i stavila u hrpu od osam kolača. Čovječe, i kako se kolači ne bi kotrljali jedni s drugih tijekom daljnjeg valjanja, povukla je gornji, nemasni, na donji (to je rekla, ali nadam se da je to jasno)).
Istina, moja je teta radila tijesto bez šećera, a uzimala je i 42 g svježeg kvasca po kg brašna, ali tijesto nikada nije bilo podijeljeno, samo je ostavila sve sastojke, umijesila, mesla, kuhala kroasane s čokoladom i stavljala gotove proizvodi na probi.
Također sam primijetio ovaj način izrade kroasana, odlučio sam ga ponoviti po dolasku kući, a ovdje ih je Manechka već napravila !!!
Babuška
Mašenka, super! 🔗 Svakako ću pokušati to učiniti! Nema vremena za tradicionalne kroasane, ali ovdje je lakše. Hvala vam!
MariS
Citat: + Gala +
Omela, a ja ležim s tobom !!!!!

Mislim da svi koji vide ovu ljepotu padnu! Čovjek, skini mi kapu - to rade samo profesionalci!
Dok se uopće ne usudim probati, što više kažete, oni su iz serije "zbogom struka" ...
Ali zabilježio sam ...
Tanyulya
Manya, ležati ovdje i bez mene je mnogo, ali svejedno padam. Beautyaa !!!
vatruška
Blinnnn ... kako možeš ovdje smršaviti?!?
Taramara
Ovo je nekakvo neusporedivo savršenstvo! Međutim, kao i sva vaša peciva.
Mama Tanja
Kako volim kroasane !!!!!! Recept je super! Sada se morate odvažiti !!!)
Tumanchik
Otišao sam skulptirati sve, a Manya vam piše na adresu na koju mogu poslati nove traperice, a također i svoje troje djece. Pa, suprug će vas prekinuti, neka zaradi.
Marusya
Manyashechka, Donosim vam veliko hvala !!! : rose: Pečeno! Ne mogu reći da su tako lijeni, ali ispeći ću puno, puno puta! Reći da su kroasi ukusni znači ne reći ništa! Nadjev nisam dodala, odlučila sam ga za početak isprobati u originalu. I to je samo bomba bez punjenja! Pecite za sve !!!

Kroasani su lijeni

Kroasani su lijeni
Arka
Manka, vas Iz daleka prepoznajem vaše pecivo! Baš divno! Najtanji slojevi! Odlična izvedba!
Albina
Manka, Sonadora, ne možeš ići u korak s tobom. Nisi glava, već kuća vijeća Zanimljiv recept I ja to želim. Nadam se da ću to nekako učiniti Dok je sve u Oznake kante za smeće
Altusja
Iako netko u Hrvatskoj gleda lepinje, ovdje su se pridružili i odmori s Krima koji su također na jesen
Albina, već sam u oznakama odvoda ... Također skupljam, kada će biti vrijeme da se to napravi samo ne znam.
Manechka, strava!
Sonadora
Djevojke, hvala dragi moji! Bilo bi mi drago ako vam recept dobro dođe i ako vam se lepinje sviđaju.

Citat: Irina F

i kako se kolači ne bi otkotrljali jedni s drugih tijekom daljnjeg valjanja, povukla je gornji, nemasni, na donji
Irac, hvala na savjetu! Sama prije toga ne bi dokumentirala. Morat ću ovo pokušati sljedeći put.

Citat: tumanofaaaa

Otišao sam skulptirati sve, a Manya vam piše na adresu na koju mogu poslati nove traperice, a također i svoje troje djece.
Smatram da ćemo, ako tako bude išlo dalje, morati otvoriti tvornicu šivanja.
Citat: tumanofaaaa

Pa, suprug će vas prekinuti, neka zaradi.

Ir, stavio si klin iza njega. Mislim, traperice, ne moj suprug. Tako će imati dovoljno traperica još par mjeseci. Pa, ušteđeni novac (na mužu) uvijek će vam dobro doći na farmi.
Citat: Maroussia

Kroasani su lijeni
Kroasani su lijeni
Iz ovoga da! Sad mislim da ću leći.
Helen, riječi jednostavno nema! Strašan kroasan !!! Puno vam hvala što ste isprobali i podijelili takvu ljepotu!
ang-kay
Manka, Ubio sam ga! Treba nam smajlić s pištoljem u sljepoočnici!
Leka_s
Manechka, bez riječi kakva ljepota! Kad imaš vremena sve ispeći ... ne ugoniši za sobom
a ja želim kroasane
isto
Nisam mogao odoljeti i posipao isti cimet. Nije naštetilo kroasanima. Hvala na receptu!Kroasani su lijeni
Žena mačka
Čekat ću subotu i ispeći ću je, a što ako uspijem?
Tumanchik
Citat: Sonadora


Ir, stavio si klin iza njega.

Manečka, kako jedemo kroasane - ne mogu to savladati! A ako odem - sigurno ću ga umetnuti!
fomca
Neću dobiti izvještaj. Nije teško i ukusno! Tijesto je vrlo podatno i nježno, s njim je lako raditi. Nadjev su orašasti plodovi i bijela čokolada.
Manechka, hvala ti na receptu!
Kroasani su lijeniKroasani su lijeni
prona
Manka, Manyunechka, hvala na receptu! Čini se zrelim i učinit ću to u četvrtak. A onda je pitanje sazrelo: treba nam čokoladni nadjev (suprug ne prepoznaje peciva bez čokolade). Kakvu biste čokoladu trebali koristiti? Zamotati pravu krišku? čokoladne kapi za pečenje? ili namazati nutellu?
Nikad nisam pekla kroasane, ali stvarno želim savjetovati kako najbolje
lettohka ttt
Bačve sačuvajte za recept, donosim znak plus, svakako ću pokušati nagomilati :-) autoru
Sonadora
Zhezhe, Svetik, pa, dajte! Jednostavno fantastične rolice! Zalijepio sam cijeli monitor, pokušavajući izvući barem komadić. Cure, hvala na pokušaju. Tako je lijepo da vam se svidjelo!

Citat: Žena mačka
Čekat ću subotu i ispeći ću je, a što ako uspijem?
Posteljina, čak i kako će ispasti, ne sumnjam!
Citat: prona
potreban je čokoladni nadjev (muž ne prepoznaje pečene proizvode bez čokolade).
Evo našeg čovjeka! Čokolade nikad nema previše!
Citat: prona
koju čokoladu koristiti? Zamotati pravu krišku? čokoladne kapi za pečenje? ili namazati nutellu?
Natasha, Uzeo bih pravi.
Citat: lettohka ttt
Svakako ću pokušati nagomilati
Veselit ću se tome!
Mama Tanja
Sonadora, uzmi i moju!
Kroasani su lijeni
Ukusan!!!! Mislim da će se ponoviti sutra ...
Sonadora
Toka će prijeteći pitati: kamo su nestale lepinje!? (fotografija se nije otvorila), a oni su tu u punom sjaju!
Mama Tanja, kakve sjajne role! Tako zaobljena i prugasta!
ychilka
Manechka, ovo nisu kiflice, ovo je puko zadovoljstvo !!!!! Hvala vam! Ne hvala !!!!!

Znači brzo, jeftino i vrlo ukusno ...
Tijesto se mijesilo u KS. Program tijesta 1:30. Podijeljeno u 2 dijela. Svaka za 6. Dalje prema receptu. Bilo je 16 koluta. Ogroman. Lijep. Rumen. Mekan. Kao što moja mama kaže, možeš jesti usnama.
Učini to za sve !!!!
Mama Tanja
Citat: ychilka
Mekan. Kao što moja mama kaže, možete jesti usnama.
A moj vrh je bio hrskav! Unutra - meko, mekano!
ychilka
Citat: Mama Tanja

A moj vrh je bio hrskav! Unutra - meko, mekano!
I moj. Nježna hrskava kora i otopljena mrvica iznutra. Ukusno!
prona
Pa, evo mojih slatkiša!
Hvala vam puno!
Kroasani su lijeni
lettohka ttt
Zajebi kako ukusno !!!
Sonadora
ychilka, Julia, na tvoje zdravlje! Jako mi je drago što su se lepinje svidjele vama i vašoj majci.

prona, Nataša, kakvi sunčani kroasi! Jeste li to učinili s čokoladom?
prona
Dio s čokoladom, a dio s marmeladom od marelica. Mama je, mukćući poput mačke, jela dalje
noć prvo krišku, a zatim cijeli kroasan!
Pa, moj je suprug to provjerio s čokoladom.
Sonadora
Da, s marelicom i čokoladom ispalo je, vjerojatno, vrlo ukusno.
Također sam usred noći napravila kroasane za svoje troglodite, s mozzarellom. Ujutro se više nije imalo što slikati.
orah
S mozzarellom
Sonadora
Da. Upravo sam imao jeftin, Lactoma. Ispale su tri male kuglice po kifli.
Proljeće
Manya, hvala na receptu!
Evo što sam ispekla Kroasani su lijeni
Albina
Mislio sam sutra peći ove divne kroasane, a moj sin zove roštilj i kupio je meso
Sonadora
Elenakako ukusno! Pa traže zalogaj. Sad bi bili s mlijekom ...
Albinochka, ni ne pomišljaj, idi sa sinom na roštilj. Rolnice će pričekati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha