Tanya-Fanya
Nathalte, ako volite piletinu, onda:
Opcija 1. Naribajte cijelu piletinu s omiljenim začinima. Imam suhi češnjak, hmelj-suneli, slatku papriku i uzgajam ulje. Stavite piletinu ili na posebno postolje ili na bocu od 0,3 ml sa svijetlim pivom. Stavite ovu strukturu u kalup ili tavu sa stranama. Tamo, na dnu, ili riža ili debele kriške krumpira, opet začini i ulijte vodu da pokrije krumpir ili rižu. Pecite oko 1,30 minuta.

Opcija 2: stavite dijelove piletine (krila, noge, bedra) na jedan lim za pečenje, trljajući ih istim začinima i uljem kao gore.
Na drugom limu za pečenje napravit ćemo krumpir u seoskom stilu: krumpir narezati na segmente, ponovo začiniti uljem, začinima, crvena paprika mora biti sigurna - donijet će ljepotu.
Stavite oba lima za pečenje u pećnicu i istovremeno kuhajte. Ako je plinska pećnica, onda 190 stupnjeva, a ako je električna pećnica, onda je dovoljan način konvekcije i 170 stupnjeva 45 minuta.

Dalje: povrtna salata poput lišća ledenog brijega ili kineskog kupusa, crvene paprike, rajčice i krastavca, crvenog luka (nije obavezno).
Punjenje gorivom:
Pola avokada je vrlo poželjno.
5 žlica maslinovog ulja;
2 žlice sojinog umaka
Na vrhu žličice meda ili 1/2 žličice šećera
1 žličica limunovog soka ili 1/2 žličice octa 5 ili posto
Suhi češnjak
Kumin po želji
Ako je s avokadom, onda sameljite poduprsi blender. A ako bez avokada, onda ga miješam pjenjačom.
Salatu poslužite ovako: povrće složite na veliko jelo. I dresing poslužujem odvojeno u loncu.

Nathalte
Tanya-Fanya, Tanya, upravo sam to željela. Već sam zaključio da su piletina i krumpir u pećnici, a dijelom i kod rođaka, ali htio sam naranče.
A salata je jednostavna, ali predivna.
Hvala
Tanya-Fanya
Nathalte, dobro, ako smo na istoj valnoj duljini, onda za slatkiše, tako da ima gdje postaviti svijeće i s čime piti čaj, onda će ova čokoladna bomba biti brza i dobitna

Čokoladni nemasni muffin sa sokom (ang-kay)

Tražim recept na našem forumu
Gata
Cure, točno se sjećam da sam negdje na našem forumu vidio kotlete prema Lazersonu s dodatkom kupusa u mljeveno meso. Ne mogu naći. Uputi me tamo, molim te.
M @ rtočka
kirch
Znam da postoji Lazerson recept s dodatkom kupusa za knedle
Gata
Daria, ne, nije to, postoji njegova opća teorija. Mislim da je to bilo s MK na sastanku u Sankt Peterburgu ... ili sam u snu ... ali tamo nisam našao ništa slično ...

Ljudmila, naime knedle, a ne kotleti? I gdje? Ali iz nekog sam razloga siguran da su to bile kotlete ...
Svetta
Anya, a što sprečava i dodaje kupus u kotlete? Naribajte ga na gruboj ribež i pomiješajte s mljevenim mesom, to je cijeli recept.
kirch
Citat: Gata
Ljudmila, samo knedle, a ne kotleti? I gdje? Ali iz nekog sam razloga siguran da su to bile kotlete ...
Ovdje možete vidjeti 🔗otovit / principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
Guzel je rekao i rekao. Od tada, mljevenom mesu za knedle uvijek dodam kupus.




Iz nekog razloga nije istaknuta cijela poveznica.
Ikra
Citat: svetta
Naribajte ga na gruboj ribež i pomiješajte s mljevenim mesom, to je cijeli recept.
Sve općenito. Ovdje sam neki dan bio lijen raditi punjene paprike (i da budem iskren, neki od njih, dok su išli, počeli su propadati). Sjeckani sve, prekuhani s mrkvom, pomiješani s mljevenim mesom i rižom, prženi poput kotleta (na kraju dinstani u umaku). Ispalo je lijepo, po ukusu - punjena paprika.

Tražim recept na našem forumuTražim recept na našem forumu
Ilmirushka
Citat: Ikra
Ispalo je lijepo, po ukusu - punjena paprika.
Irina, pa, ravno lijeni nadjev. paprika! Moramo ga uzeti u službu.
Yuliya K
Citat: svetta
Naribajte ga na gruboj ribež i pomiješajte s mljevenim mesom, to je cijeli recept.
Prema Lazersonu, kupus se prethodno ukuha u mljeveno meso za knedle i doda kako bi mljevenom mesu dodao sočnost, ali bez okusa samog kupusa. Mislim da možete isprobati kotlete na isti način:
"... I za kupus će (poput luka) trebati ¼ količine mljevenog mesa. Prokuhajte kupus. Bacite kupus na sito. Isperite hladnom vodom i iscijedite. Kuhani kupus gotovo nema okus, ali daje mljeveni meso je mekan i sočan osjećaj. Mljeveno meso postaje nježno ... "
Ako dodate sirovo, tada će okus kupusa sigurno ostati, jer će to već biti lijeni kolutovi kupusa, a ne kotleti.
dopleta
U mljevene polpete uvijek dodam ili smrznuti kupus ili smrznute stabljike celera. Ne utječe na okus, a kotleti postaju vrlo sočni!
Nathalte
dopleta, Mali? Upravo sam zamrznuo ostatke juhe od kupusa (naravno sirovo)
Marika33
Često dodam svježi kupus u mljeveno meso, sameljem ga miješalicom, lijena sam da uzmem mlin za meso. Nema mirisa i okusa kupusa. Vrlo ukusno i sočno na kraju ispadne.
Ne znam za kuhani kupus, jer za mene ima neugodan miris kad ga skuhate za kiflice. Nakon gašenja ulje dobiva drugačiji okus i miris.
Svjetlo
Citat: marika33
U mljeveno meso dodam svježi kupus
Citat: marika33
Nema mirisa i okusa kupusa. Vrlo ukusno i sočno na kraju ispadne.
Aha!
Tanya-Fanya
U mljeveno meso uvijek dodam povrće, luk, sirovi kupus ili tikvice, krumpir ide odmah u mašinu za meso nakon mesa. A ako su kotleti pečeni ili dinstani u rajčici, onda i mrkva kroz mlin za meso.
Povrće daje pompu. I, naravno, s njima je bolji okus.
Ikra
A kisela jabuka izgleda dobro u kotletima, čudno. S mentom. Sušeno ili svježe, ali nemojte pretjerivati. Sočno i nije jasno što se tu nalazi.
Svetta
Citat: Tanya-Fanya

U mljeveno meso uvijek dodam povrće, luk, sirovi kupus ili tikvice, krumpir ide odmah u mašinu za meso nakon mesa. A ako su kotleti pečeni ili dinstani u rajčici, onda i mrkva kroz mlin za meso.
Povrće daje pompu. I, naravno da je s njima bolji okus.
Kontroverzna izjava je ukusnija. Odmah osjetim miris svih vrsta biljnih dodataka, osim luka, a meni je potpuno drugačiji okus. Ispada da nisu mesni kotleti, već povrće s dodatkom mesa. I u ovoj kombinaciji mljevenog mesa oni ne idu. Leti odvojeno, džem treba odvojeno)))
OgneLo
Citat: kirch
Iz nekog razloga nije istaknuta sva veza
događa se...
Evo kratkog videa

I cijeli film


U mljeveno meso u obliku tekućine dodamo pasirani gotovi povrtni gulaš ili kavijar od tikvica ili patlidžana. Dok se ne postigne željena konzistencija.
Gata
Cure, hvala svima. Točno, tamo gdje sam vidio recept, vidio sam (oprostite na tautologiji) da su s kupusom sočniji, ali okusa kupusa nema, odnosno ne pretvaraju se u lijene kiflice od kupusa. Prvo ću ga pokušati naribati sirovo, kao u videu.
Rarerka
IrinaJeste li kuhali rižu ili ste je uzeli sirovu?
Foto slinovnica
lana svjetlost
Recite mi, koje je tijesto u krumpirovoj torti? Nedavno su se počastili domaćim, ali od kolačića, okus uopće nije isti. Pitate se od kakvog su tijesta prije radili u kafićima? Čini se da nije biskvit niti tijesto. Podsjetio bih na "okus djetinjstva"
gawala
Citat: Lanino svjetlo
Čini se da nije biskvit niti tijesto. Podsjetio bih na "okus djetinjstva"
mogli prema GOST-u. ili bi mogli smisliti nešto svoje ..
Spužvasti kolači, zapravo, uvijek U proizvodnji su bili ostaci keksa i od njih se radio krumpir.
Rita
lana svjetlost, napravljeni su od keksa!
Ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...917.0
Siljavka
lana svjetlost, Natasha Chuchelka ima vrlo ukusan recept
Tražim recept na našem forumuTorta "Krumpir"
(Strašilo)
nila
Citat: Lanino svjetlo
Podsjetio bih na "okus djetinjstva"
Citat: gawala
mogli smisliti nešto svoje ..
Ali doista se ne želim sjećati „okusa djetinjstva“ oko kolača „Krumpir“. Dogodilo se da je moja majka to rijetko pravila i okus mi nije ostao u sjećanju, ali okus "Krumpira" iz kuhanja uz kuću je taložen. Okus je odvratan, mrvica s neponymi kakogotesta, ali ne iz biskvita.Iako u djetinjstvu nismo bili posebni stručnjaci za tijesto, još uvijek smo mogli razumjeti okus biskvitnog tijesta. Ali prodali smo krumpir od mrvica, najvjerojatnije prikupljen od sveg otpada koji je bio u kuhanju, dodali margarin i, mislim, zbog slatkoće. Od tada, kolači Krumpir za mene ne postoje, nikad ih u životu nisam radio. Iako je Seisas vidio temu, želio sam tamo pronaći fotografije i reproducirati taj "okus djetinjstva!"
daria2015
Citat: Lanino svjetlo
Čini se da nije biskvit niti tijesto. Podsjetio bih na "okus djetinjstva"
Moja baka je radila od krekera od vanilije, maslaca, kakaa, mlijeka i oraha, šećera. za mene je ovo najukusniji "krumpir" iz djetinjstva.
Ikra
Napravio sam i krumpir od krekera, bio je to prekrasan recept. Čega se ne sjećam. Sjećam se samo da je bilo maslaca i mlijeka. I nije bio poput kita, već pomalo mrvičast. Eh! .. Pronađi taj recept ...
Siljavka
Irina, u Chuchin receptu su prisutni i maslac i mlijeko, pogledajte. Djevojke su to pravile od pogača i krekera.
Andreevna
A ako je bilo i krekera od vanilije, napokon je ukusno!
Tancha
Citat: Andreevna
ako je bilo i krekera od vanilije, napokon je ukusno!
To je sigurno !
k @ wka
Imala sam recept za „krumpir“ od dvopeka od vanilije. Čini se iz časopisa "Rabotnitsa" ili "Seljak". Kad sam bio mlad pretplatio sam se na oba ova časopisa.
Ako ga nađem u starim zapisima, pisat ću
Pite su bile vrlo ukusne. Nedavno sam na kanalu vidio hranu koja se posebno priprema za ovo. Mamadaragaya koliko problema ima. Nikad ne bih tako kuhala
Elena Bo
Iz mojih starih unosa:
Torta krumpir od dvopeka.
1
350gr. usitnite dvopek od vanilije da dobijete fine mrvice. Dodati 150 gr. maslac, 1 šalica granuliranog šećera. Ulijte sve u 1 čašu vrućeg mlijeka. Dodajte malo vina ili votke. Miješati. Zagrijte da se zgusne, a zatim stavite u hladnjak. Napravite tortu, pospite mrvicama i kakaom.
2
Tanku čašu šećera promiješajte s 2 žličice kakaa. Ulijte 1 čašu vrućeg mlijeka i kuhajte dok se šećer ne otopi. 300 g krekera od vanilije provucite kroz mlin za meso. Ulijte ih u mliječnu masu, dodajte 200gr maslaca, dobro promiješajte. Napravite kuglice, uvaljajte u smjesu kakaa i šećera u prahu.
OgneLo
Citat: k @ wka
Čini se iz časopisa "Rabotnitsa" ili "Seljak"
Da, u jednom od dodataka jednom od njih, pod naslovom "Gosti na pragu" ili "Ako vam gosti neočekivano dođu" (ili nešto slično, u istom duhu), objavljen je recept za tortu. od krekera od vanilije ...
Koliko se sjećam, prije pomicanja kroz mlin za meso, krekeri su u početku bili dobro zagrijani u pećnici, a čak i vrući i topli pomicali su se kroz mlin za meso. Možda je to učinjeno kako bi se olakšalo njihovo brušenje. Ali svi sastojci dodani su u toplu mrvicu.
Citat: Elena Bo
1 šalica vrućeg mlijeka
I, kao, prema receptu bila je čaša bijelog vina (kupili smo rizling), ali nije bilo mlijeka.
daria2015
Moja baka ima sljedeći recept: 300 gr. dvopek od vanilije, 150 gr. orasi, 1 čaša šećera, 4 žličice kakaa, 1 čaša mlijeka, 150 gr. maslac, 2 žlice. žlice votke. Propuhajte dvopek i orašaste plodove kroz mlin za meso, dodajte kakao sa šećerom, vruće mlijeko, rastopljeni maslac, votku. Sve promiješajte i stavite u hladnjak na 1 sat. Slijepi krumpir uvaljajte u smjesu kakaa i šećera (4 žličice kakaa i 8 šećera) (umjesto šećera koristim ga u prahu) i stavimo na foliju i u pećnicu 10-15 minuta na 150 g. Zatim stavite u hladnjak. Zašto ići u pećnicu, teško mi je to objasniti, ali to uvijek radim.
Mirabel
Citat: svetta
Ispada da nisu mesni kotleti, već povrće s dodatkom mesa
Svjetlo, po mom mišljenju, negdje ste dali ili recept, ili zamamnu fotografiju povrćnih kotleta. Možete li duplicirati recept ovdje?
Svetta
Citat: Mirabel

Svjetlo, po mom mišljenju, negdje ste dali ili recept, ili zamamnu fotografiju povrćnih kotleta. Možete li duplicirati recept ovdje?
Vikul, ne radim kotlete od mesa i povrća. Samo mrkva.
Mirabel
svetta, ne, ne meso-povrće, već čisto-povrće.
Hajde onda, mrkva!
Svetta
Citat: Mirabel

svetta, ne, ne meso-povrće, već čisto-povrće.
Hajde onda, mrkva!
Recept sam nekako uzeo ovdje na forumu, ali ga ne mogu pronaći. Pa uzmi

Upišite prema GOST-u.

Mrkva - 500 g
Mlijeko 60 ml
Maslac 20 g
Griz 30 g
Jaje 1 malo
Prstohvat soli
Brašno 2 žlice. l. za pohanje (ili krekeri)
Biljno ulje za prženje

Mrkvu očistimo i natrljamo na finom ribežu. Stavite mrkvu u lonac s debelim dnom, ulijte mlijeko, dodajte maslac i dinstajte mrkvu ispod poklopca na laganoj vatri dok ne omekša, oko 15-20 minuta.
Zatim dodajte griz, promiješajte i kuhajte 10-15 minuta.
Maknite s vatre, ohladite dok se ne zagrije. Vozite jaje, dodajte sol, promiješajte.
Vlažnim rukama oblikujte kotlete, uvaljajte u brašno (ili prezlu) i pržite na ulju.
Poslužite s kiselim vrhnjem. Ukusno u bilo kojem obliku!

Mirabel
svetta,
Mandraik Ljudmila
Susjed je donio mljeveno meso losova, zašto je tekuće, kako ga zgusnuti? Ne želim koristiti brašno, škrob i kiflicu
Svetta
Ljutić,
Citat: Mandraik Ludmila

Susjed je donio mljeveno meso losova, zašto je tekuće, kako ga zgusnuti? Ne želim koristiti brašno, škrob i kiflicu
Zobena kaša. Ili griz. I odnijet će vlagu, i to ukusnu.
nila
Citat: Mandraik Ludmila
donio sjeckanje losa,
Egzotično!
Lyuda, jesi probala griz? Mljeveno meso jetre zgusnem grizom, super.
Kruna
Mandraik Ljudmila, Dodam griz, laneno brašno, pa čak i jačka dobro ide. Ali s jačicom morate dinstati duže, polpete ili lijene kiflice kupusa, u kotletima krupica neće imati vremena za kuhanje.
To sam naučio iz prijedloga Lene Podmoskvichke.
Svetta
Citat: nila
Egzotično!
Nelya, za nas, da! Jedio sam losa jednom prije 10-ak godina, bivši šef bio je strastveni lovac i jednom ga je počastio komadom mesa za 1,5 kilograma. Bilo je jako ukusno, nisam to ni sama očekivala! Napravio sam kotlete i dinstao ih. Meso je tamno, poput stare govedine u boji, ali okus je nepogrešiv.
Mandraik Ljudmila
Cure, hvala. Zobeno brašno mi je bliže, zaboravio sam na zobene pahuljice, kao da ću staviti zobene pahuljice, odnijet će višak vlage, a kotleti će biti mekani, sočni i prilično "dijetetski"!
lana svjetlost
Puno hvala svima koji su napisali odgovore o krumpirovoj torti!
Pokušat ću napraviti s biskvitom
Mame
Djevice, unuk je dobio hrpu staklenki pirea od mrkve i bundeve na mlijeku. I on više voli brokulu. Ostalo je mnogo konzervi. Djeca su mi ih danas donijela. Sjedim i razmišljam, a što učiniti s njima? Na forumu vjerojatno imamo dobre recepte. Možete li mi pomoći? Želim pitu od mrkve ili kolačiće. Pa, nešto s bundevom. Možda kruh, možda i pita?
Trishka
Cure, svi!
I ne tražim hranu,
Recite mi kako kuhinjsku ploču i "pregaču" možete očistiti od improviziranih sredstava, ali tako da je kasnije nije teško oprati ...
Ili pošaljite udesno Temko, svi

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha