Polja
Djevojke. Nekako mi nije jasno zašto termostat. Ona (jogurt) mora sve raditi sama.
Ništa ne reguliram.
irysska
Citat: Polja

Djevojke. Nekako mi nije jasno zašto termostat. Ona (jogurt) mora sve raditi sama.
Ništa ne reguliram.
Tada bi bilo potrebno naznačiti model proizvođača jogurta, koji sve radi sam.
I zašto termostat - i što onda: za pravilnu pripremu različiti predjelo trebaju različite temperature, a većina proizvođača jogurta uvjetno održava istu temperaturu unutar 40C, ili čak pregrijava. Ovo je odgovor na vaše pitanje.
Polja
Imam Redmond M5401. Tamo su šalice čvrsto. Na vrhu je uski poklopac. Kako tamo nataknuti termometar i termostat?
irysska
Citat: Polja

Imam Redmond M5401. Tamo su šalice čvrsto. Na vrhu je uski poklopac. Kako tamo nataknuti termometar i termostat?
Ima li vaš proizvođač jogurta mjerač vremena? Ako postoji elektronički mjerač vremena, tada termostat neće raditi s takvim proizvođačem jogurta.
Termostat ima ravnu tanku žicu, gura ispod poklopca i leži na dnu, a staklenke se postavljaju na vrh. Termometar nije potreban - termostat igra svoju ulogu.
Polja
Postoji tajmer. Od 1 sata do 12. Automatsko isključivanje.
irysska
Tada nema smisla kupiti termostat za svog proizvođača jogurta - takav tandem neće uspjeti.
Polja
Pa je li loše ili što? Čini se da će uspjeti ako voće ne stavite odmah.
irysska
Citat: Polja

Pa je li loše ili što? Čini se da će uspjeti ako voće ne stavite odmah.
Zašto loše?
Ako ste zadovoljni rezultatom, onda je ovo vrlo dobro. Neka vaši jogurti nastave ispadati
Mana
Ne znam je li ovaj proizvođač jogurta već bio, ali ovdje
Steba JM 1, cijena je 2700 rubalja.
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2) Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2)
Tajmer

Svjetlosna indikacija rada

LCD zaslon

1,2 l jogurta

Odjeljak za odlaganje kabela

Jednostavno čišćenje

8 staklenki s poklopcem

Knjiga recepata
Polja
Pitanje je vjerojatno za mikrobiologa.
Što se događa u staklenci jogurta tijekom kuhanja? Povećavaju li se korisne bakterije?
Zašto jogurt možete napraviti od jogurta dodavanjem u mlijeko? Ali tamo gdje pišu, do dva puta, gdje da pet.
Po čemu se jogurt od jogurta razlikuje od jogurta napravljenog od kiselog tijesta?
Polja
Da. I kako jogurt određuje tempo. način rada. Kupio sam različite kvasnice.
Za jogurt + 42gr. Za kefir + 30g. ?
Mona1
Citat: Polja

Da. I kako jogurt određuje tempo. način rada. Kupio sam različite kvasnice.
Za jogurt + 42gr. Za kefir + 30g. ?
Proizvođač jogurta ni na koji način ne određuje temperaturni režim, već ga jednostavno zagrije na određenu temperaturu. Do čega? - A ovo je vaša sreća s proizvođačem jogurta. Možda 40, možda 45 ili više. Da biste postigli BILO KOJU željenu temperaturu, morate zasebno kupiti termostat i zabiti senzor u uređaj za izradu jogurta. Ali to se može učiniti samo kod jednostavnih proizvođača jogurta, bez timera, odnosno u kojem postoji samo jedan gumb za uključivanje / isključivanje. Ili ako se ne pregrije, stavite kartonske kutije, silikonske prostirke, vruće podmetače i druga improvizirana sredstva.
Postoji samo jedan proizvođač jogurta VIVO TERMOMASTER, u kojem možete uključiti 3 načina rada: 30, 36 i 42 stupnja. Tamo možete napraviti i kefir. Temperature u njemu prilagođene su za injekciju VIVO. A ako Bugari, na primjer, rade Genezu, tada im treba 38-39 stupnjeva. Odnosno, sa 36 tamo neće fermentirati, a s 42 će sve umrijeti.

Na vaše prethodno pitanje: Koja je razlika između mlijeka u koje ste ulili kiselo tijesto iz mlijeka, u koje ste dodali jogurt i ostalih pitanja s tog vašeg posta, tada je ispravnije pitati stručnjaka iz grane:

"Pitajte stručnjaka: sve o domaćim fermentiranim mliječnim proizvodima" Upravo ovdje:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Polja
Upravo sam kupio genezu.Stavio sam je noću. Pa takva je smjesa izašla poput guste pavlake. Sunu termometar. S tim nema problema. Barem do 250g.
Mona1
Citat: Polja

Upravo sam kupio genezu. Stavio sam je noću. Pa takva je smjesa izašla poput guste pavlake. Sunu termometar. S tim nema problema. Barem do 250g.
Samo ne termometar, već termostat. Ali možda ne trebate, ako to uspije tako dobro. S kefirom vam je pak potrebno 30 stupnjeva. Ali možda je to slučaj s VIVO-om. Na bugarskom i talijanskom jeziku može biti kefirr na 38, fermentiran, kao i ostatak, trebate pročitati opis fermenata.
Polja
Ne mogu imati termostat. Tajmer. Provjerite tempo. termometar.
Mona1
Citat: Polja

Ne mogu imati termostat. Tajmer. Provjerite tempo. termometar.
Čisto. Samo provjerite temperaturu gotovog proizvoda, ne unutar aparata za jogurt, već unutar staklenki. I to je moguće ne u jednom, već u nekoliko. Budući da se dno aparata za jogurt obično zagrijava neravnomjerno. Ovisi o tome gdje grijaći element ide ispod. Moja središnja staklenka najviše se zagrijava, a također je i dno u uređaju za izradu jogurta sa strane odakle izlazi naponski kabel također zagrijan za stupanj i pol. To mislim, možda neće biti potrebno staviti je ispod cijelog dna, već samo na tim mjestima. Ili, ako ga trebate staviti posvuda, tada ćete na takva mjesta staviti još malo kartona ili nešto drugo.
Chernichka
Djevojke, zaokupljene izborom proizvođača jogurta, odlučile su kupiti marku 4001 Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2), ali u jednoj trgovini naišao sam na "Saturn Jogurt Mašinu ST-FP8512" Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2) , košta malo jeftinije (za jedan set dodatnih staklenki), nemam priliku dirati Brand 4001 uživo, mislite li da su isti? Čini se da u našem gradu imamo čak i uslugu Saturna.
irysska
Chernichka
naizgled su ovi proizvođači jogurta apsolutni blizanci (koliko razumijem, Brand nije sam razvio novi model, već je izmijenio neki uspješni - uostalom, ionako sve dolazi iz Kine)
Chernichka
Hvala, moramo ga uzeti. Guglao sam, popularan je u Ukrajini, oh, mogao bih izdržati noć
irysska
Jeste li vidjeli Saturna uživo? Je li ti se svidjelo?
Chernichka
Ne, još to nisam vidio, sada sjedim sa svojim djetetom, tako da većinu informacija dobivam s Interneta, nikad više nećete izaći iz kuće, ovdje možete kupiti Brand u internetskoj trgovini, a čini se da Saturn možete dodirnuti i izvan mreže. Sutra idem u istraživanje.
Aygul
Chernichka, ako se odlučite za kupnju Saturna, javite nam, zainteresirani ćemo izmjeriti temperaturu, provjeriti pregrijavanje
Chernichka
Svakako ću se odjaviti
chapic
djevojke mi govore gdje u Ukrajini mogu kupiti dobre kvasine. tko gdje kupuje. a onda mi dolazi proizvođač jogurta i još nema početne kulture.
Aygul
Chernichka, u svakom slučaju, vaše komentare čekamo sutra nakon izračuna
irysska
Citat: chapic

djevojke mi govore gdje u Ukrajini mogu kupiti dobre kvasine. tko gdje kupuje. a onda mi dolazi proizvođač jogurta i još nema početne kulture.
a koje biste željeli? Genesis, Lactin, Vivo, GoodFood
Iz kojeg si grada?
irysska
Početne kulture GoodFood 🔗 - ovdje ćete pronaći informacije o svom gradu

Vivo početne kulture su u Metrou, Silpu, Velmartu, pogledajte ovdje 🔗

chapic
Citat: irysska

a koje biste željeli? Genesis, Lactin, Vivo, GoodFood
Iz kojeg si grada? Ja sam iz Brovaryja. i kad bih znao što želim. Nisam još u temi. tek počinjući učiti..
Mislim na proizvođače. Pa, za početak napravite jednostavan jogurt. Jednostavno nisam u toj temi. kako to učiniti na tečaju. O kvasu ne znam ništa
Chernichka
Vratio sam se s aparatom za jogurt, stavio fermentaciju na aktivnost (jer sam stvarno želio nešto poduzeti), nakon 3 sata izmjerit ću temperaturu, ovaj aparat za jogurt izgleda kao na fotografiji Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2) Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2) Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2), a ona također ima 2 godine jamstva, čini se da Brand daje 1 godinu.
Aygul
Chernichka, uz kupnju! Ima li toliko naljepnica na kućištu?
Chernichka
S jedne strane, timer navodi svoje zasluge, a s druge strane, da postoje 2 godine jamstva, na kutiji također kaže da ima dva načina rada, iako u uputama nema ni riječi, sumnjam da je prvi način rada šalice, a drugi je onaj koji ima posudu ...
Aygul
Pa, da, vjerojatno. ovdje je, napokon, reklamni potez ako je radila svježi sir, onda da, 2 načina rada.

Kakav je postupak?
Chernichka
Vrijedno je znojenja Usput, o svježem siru, zovu zdjelu - spremnik za izradu svježeg sira 3,5 litre.
Mana
Citat: Chernichka

Vrijedno je znojenja Usput, o svježem siru, zovu zdjelu - spremnik za izradu svježeg sira 3,5 litre.
Da, na kojoj temperaturi?
Chernichka
Temperatura u čaši je 38,8 stupnjeva nakon 1,5 sata rada, pričekat ćemo dalje
Aygul
Chernichka, Ostavite termometar točno u čaši, pustite da stoji i možete u bilo koje vrijeme doći gore i pogledati ga.
Chernichka
Živite i učite. Idemo odabrati eksperimentalnu čašu, hvala.
Chernichka
E, 44 stupnja u čaši. Sljedeći put ću pokušati ne odmah u tvornici jogurta, već ću staviti čaše u posudu. Ne, vjerojatno termometar leži, izvukao jogurt, ohladio se u hladnjaku, rukom probao dno - nije tako vruće.
chapic
i kupio sam kvasac. napisano na vrećici za 1-3 litre mlijeka. ako ima više korisnih bakterija po litri tone? ulijte cijelo pakiranje u 1 litru. ili ne sve?
Lozja
Citat: chapic

i kupio sam kvasac. napisano na vrećici za 1-3 litre mlijeka. ako ima više korisnih bakterija po litri tone? ulijte cijelo pakiranje u 1 litru. ili ne sve?

Puno - ne malo, nema dodatnih korisnih bakterija. Ulijte sve.
Polja
Nemojte to sipati. Raspršite se po tijelu. Nećete uhvatiti.
Bolje uštedjeti.
Mona1
Citat: irysska

Početne kulture GoodFood 🔗 - ovdje ćete pronaći informacije o svom gradu

Vivo početne kulture su u Metrou, Silpu, Velmartu, pogledajte ovdje 🔗
A početne kulture Genesis u našem gradu distribuira ljekarnički lanac Fagotsia. I GoodFood - ljekarne Phytopharm. Možda i vi imate takve. Pa, ili u principu, možete kupiti u internetskim trgovinama. Sad je hladno, a ne kao ljeto. Neće se pogoršati u tranzitu.
Rezultat postižete na Googleu ili Yandexu. Kupite početnu kulturu .... (ime) i dat će vam mnoštvo mjesta na kojima možete kupiti.
Mona1
Svaki put mi je tako žao osobe koja je kupila aparat za jogurt s timerom. E, možda 44 stupnja naravno - termometar leži, a ako ne, onda je sve to tužno. Ali o ovoj automatizaciji pišemo već dugo. A ljudi i dalje grizu tipke i reklame radi prednosti automatskog isključivanja. Oprosti. Ako se sve pregrije, uzmite ga u naručje i brzo vratite u trgovinu. A trebate uzeti najjeftiniju i najjednostavniju izrađivačicu jogurta s jednim gumbom za uključivanje / isključivanje i u kojem nema automatizacije i u kojem, prema tehnologiji, nije potrebno tijekom pripreme ulijevati vodu između limenki. Zatim, u slučaju pregrijavanja, možete kupiti termostat i umetnuti ga u aparat za jogurt. I napravite BILO KOJU temperaturu potrebnu za određeni kvasac. A temperature nisu iste za različite kvasine. Evo poravnanja.

Pa čak i ako samo početnici prije kupnje pročitaju nekoliko zadnjih stranica. Napokon, djevojke ovdje već su toliko napisale o tim pregrijavanjima, termostatima i automatizaciji. Upravo sam napisao na prethodnoj stranici da nema potrebe za automatizacijom i zašto. A zašto pišem, a drugi pišu, ne znam. Ako stranica nije prošla, i opet: bang-bang. Imam tako lijepu tvornicu jogurta s timerom. Čak mogu pretpostaviti da će sljedeća stranica biti: „Čime se baviš?“ I što tu možete raditi. Neće biti jogurta, već lijepih žarulja i gumba. A ljeti, kada je vruće u sobi, tada će se ista količina stupnjeva dodati ovim 44 u aparatu za izradu jogurta. Ispod 50 godina bit će ili više.
Ne želim nikoga uzrujavati ili vrijeđati. Uvijek trošim puno svog osobnog vremena (koje mi, inače, nije suvišno) na detaljne upute i pomoć svima onima koji trebaju, ali upravo je zakuhalo.

To je to, odlazim u samostan! Umoran sam od svega. 🔗
Chernichka
Ne treba ići u samostan. Samo što je moj proizvođač jogurta analog Brandi 4001, koju svi hvale (dok nisam upoznao nezadovoljne), samo još jedan proizvođač, danas ću ući u drugi termometar, čini mi se da moj laže (jednostavno vjerojatno želim vjerovati), razumijem da nema savršenog proizvođača jogurta, ali to mi se ne sviđa " samopalschiny ", moram nešto kupiti, a zatim gomilu zvona i zvižduka na ovo, sviđa mi se sve kratko i jasno, pokazalo se da je jogurt dobar, 3,5 sata u tvornici jogurta, sljedeće jutro u njemu je žlica. Ima takav okus
Olex
Citat: Chernichka

Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2), ali u jednoj trgovini naišao sam na "Saturn Jogurt Mašinu ST-FP8512" Aparat za jogurt - izbor, pregledi, pitanja rada (2) ,
Imam Saturn od studenog. Djeluje u redu, radim to za svoju obitelj odmah u lavoru od 3 litre (nemamo dovoljno naočala).
Nisam mjerio temperaturu, ali nije bilo očitog pregrijavanja (za razliku od Vinisa, općenito je došlo do puzanja)
Postanak u čašama ispada bolje, a u bazenu - od biojogurta - Čuda, (nešto što je uvijek pri ruci u trgovini za kiselo tijesto), da, naljepnice se mogu otkinuti, ali zalijepiti za savjest.
Rezultat je proizvođač jogurta.
chapic
Mona1 ne idite u samostan. Kupio sam clathronic))) i zimi imamo gumu u svom stanu. 25 stupnjeva. i ako počnete kuhati u kuhinji. tada svi 28
chapic
Citat: Polja

Nemojte to sipati. Raspršite se po tijelu. Nećete uhvatiti.
Bolje uštedjeti.
niste razumjeli ovaj humor? NIJE DJEVOJKA JA SAM OZBILJNO J. ali ako se šalite, onda imam toliko tijela da jedan paket neće biti dovoljan. Jednostavno ne želim pokvariti proizvod.
Lozja
Citat: chapic

niste razumjeli ovaj humor? NIJE DJEVOJKA OZBILJNO SAM J., ali ako se šalite, imam toliko tijela da jedan paket neće biti dovoljan. Jednostavno ne želim pokvariti proizvod.

Praksa je primijetila da nisu sve početne kulture uspješno prepolovljene, pa ako ne želite riskirati, započnite s punom vrećicom za litru ili dvije mlijeka (koliko vam treba). Zatim, kada shvatite kako na kraju treba dobiti jogurt i koliko je vremena potrebno, vrećicu možete pokušati podijeliti na pola. Ali kod nekih kvasaca, u ovom slučaju može doći do probijanja. Stoga počnite s cijelom torbom i pogledajte tamo.

A poruku koju ste citirali, također nisam razumio da je ovo humor ili je ozbiljan. Definitivno sam ozbiljno napisao.
Mona1
Citat: chapic

Mona1 ne idite u samostan. Kupio sam clathronic))) i zimi imamo gumu u svom stanu. 25 stupnjeva. i ako počnete kuhati u kuhinji. tada svi 28
U redu, budući da je to slučaj, a od Klatronika, kamo onda idem, monah će morati biti otkazan.
chapic
Mona1Pročitao sam cijelu temu. doneseni zaključci. pitao je de kupio. Kupio sam clathronic na web mjestu koje je davalo vezu. Ne volim različite strojeve. Volim sam voditi postupak.)) Je u hladnjaku dobar kvasac za hranu. jogurt. 🔗 i kupio mlijeko. samo što još ništa ne radim. sin se razbolio kašljajući kao da spava na ledu. pa mi još nije do jogurta. dok proučavam Starog.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha