☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Juha od kupusa Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Kategorija: Prvi obrok
Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Sastojci

Kiseli kupus
Krumpir
Luk
Crni papar i lovorov list
Mrkva
Rajčica. zalijepiti
Guska
Rajčica, zelje
Mješavina koreandera,
suha crvena i crna paprika,
suhi peršin
Sušeni kopar
Sol

Način kuhanja

  • Predlažem da razgovaramo o juhi od kiselog kupusa !!!
  • Dakle, Shchi. Odmah ću primijetiti da ćemo ovdje govoriti samo o juhi od kiselog kupusa. Odnosno, napravljeno od kiselog kupusa. Za juhu od kupusa znači glavnu i glavnu stvar - prisutnost kupusa u njima.
  • Napomena o juhi od kupusa od svježeg kupusa. Ne volim juhu od kupusa od svježeg kupusa. A budući da sastavljam post, o takvim Schakhima neće biti govora, iako oni postoje i osjećaju se sjajno bez mene. Ako je netko protiv, molim vas - do štednjaka i fotoaparata u ruci. Osobno ću biti sretan kad vidim. Ali ništa više.
  • Također predviđam kontroverze oko, primjerice, je li potrebno pržiti u juhi od kupusa? I nitko ne može sa sigurnošću reći. Kuhajte onako kako najviše volite. Radimo to i to. I svejedno, ono što može iznenaditi protivnike i navijače, ispada ukusno.
  • Mislim da je to dovoljno razgovora. Primimo se posla.
  • Za početak, pripremimo svakodnevnu juhu od kiselog kupusa na štednjaku. Kod kuće.
  • Shvatiti da je glavno u ovom jelu jesti ga ne danas, odnosno danas je to moguće. Ali najukusniji postaju kad se ulijeju ... u danu, otuda i vrlo staro ime - DNEVNO SHCHI ...
  • Pa, s guskom ili ne - nije za svakoga. Ali tvrdim da je s guskom takvo čudo ...
  • Pa ... DNEVNI BRODOVI iz čavke ... Samo kažem, pa molim vas, ako netko želi ostaviti recenziju, molim vas, zapamtite AUTOR - GALINA !!!
  • Ja, u priči o entikh Shchahu, pisaru - ništa više.
  • Što trebamo?
  • Izravno guska !!! Za takav lonac ima puno cijelih guski. Uzmimo četvrtinu.
  • C]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Stavite u lonac, napunite dobro vodom i stavite tamo neoguljeni luk. I mi ćemo kuhati.
  • M]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Kako vrije, pojavit će se kamenac. Prirodno, mora se ukloniti. I neka grklja na malom plamenu, bez fanatizma. Dok ne prestane kipjeti.
  • A onda smanjite svjetlost ispod tave na najmanju moguću mjeru i pustite da juha ... ne kuha, već kloni.
  • W]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Povrće.
  • Ovdje je, kako je rečeno, glavno povrće. Ovo je kupus. I ne samo, već ukiseljena! Žao nam je, mi imamo svoje. I odrasla je kod kuće i fermentirala upravo tamo. Fermentirano je za juhu od kupusa. Odnosno, pokazalo se da je trpko, hrskavo ..., općenito, ništa se, osim kupusa i soli, nije koristilo prilikom soljenja. Dodana je samo mrkva. Pa je ispalo ovako. Sve sam u sebi točno.
  • Da ga isperem? Ne ispiremo. Samo se istiskujemo. Općenito, mora se prilagoditi ukusu. Ako je kiselo ili slano, odnosno pretjerano kiselo ili slano, onda je bolje isprati. Pa, iz higijenskih razloga, ako se, na primjer, kupus kupuje iz treće, kako kažu, ruke.
  • 6]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • I, naravno, ogulite par luka i ogulite mrkvu (pa je utrljajte na grubi ribež.). Ogulite krumpir i kasnije ga narežite. Veliki.
  • ja]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Ovdje. I nakon pedeset minuta izvadite luk iz tave. Oni koji su bili nečisti.
  • q]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • I svoj kiseli kupus stavljamo u lonac.
  • Braćo, molim vas, nemojte brkati slatki kupus, da tako kažem, zalogajnicu ... i kupus. za juhu od kupusa. Ukus joj je drugačiji, ona bi, kao što rekoh, bila slana, trpka. Nužno dobre kvalitete ... ukusno, hrskavo i sočno, iz hrastove bačve ...
  • A istodobno s kupusom, usput ćemo poslati i krumpir u tavu.
  • z]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Zatim pojačamo vatru, dovedemo do vrenja, opet zapalimo minimum, pokrijemo poklopcem i pirjamo CIJELI SAT na jedva primjetnom svjetlu ...
  • Dok tamo sve vene, u loncu pripremamo preljev ... To se može učiniti 15-ak minuta prije kraja umora ...
  • Tako. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na biljnom ulju ... dok ne dobije žućkastu ili blago zlatno smeđu boju.
  • E]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Mrkvu treba dodavati tek kad luk omekša i postane zlatan. I miješati.
  • O]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • I neprestano miješajući, dinstajte 3-5 minuta.
  • A onda rajčica ... također dodajte u tavu ...
  • V]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Miješajte i dinstajte još ... dok ne omekša:
  • 3]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Kad je spremno, ostavimo ga sa strane. Ovo je za kasnije.
  • Izvadimo gusku iz tave.
  • a]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Dobivamo i krumpir.
  • m]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Izrezali smo gusku. Kosti za odvajanje i meso za rezanje odvojeno. Morate ga rezati tako da komadi udobno stanu na žlicu i stanu u usta.
  • C]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Gurnite krumpir drobljenjem, ne sasvim pire, ali da se tako nabora ... komadićima.
  • M]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • i vratite se u lonac i krumpir ...
  • U]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • i guska.
  • 5]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Zatim stavimo prženje - dresing u tavu. Dobro izmiješajte.
  • g]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Dodajte začine. Mješavina koreandera, suhe crvene i crne paprike, suhog peršina ... tri žlice ... žličice. Sušeni kopar. Lavrushki list i sol.
  • m]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • v]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom
  • Zatim dobro promiješajte i okusite sol. Može se postaviti pošteno pitanje - odakle dolazi sol ako je nismo posolili ... A ja ću vas pitati - što je s kupusom ??? Kupus se fermentira solju !!!
  • Dakle, probali smo i, ako je potrebno, i pojavit će se sto posto, dodajte sol !!! ALI!!! Ne pretjerujte.
  • Sve dobro promiješajte.
  • OVDJE !!!
  • Zatim zatvorimo poklopac i pirjamo još sat vremena na maloj vatri ...
  • Dobro onda ...
  • Ohladimo i stavimo na hladno mjesto na jedan dan. Ako, naravno, ne podnosim, onda možete odmah jesti ... ALI! za jedan dan bit će puno ukusnije !!!!
  • I savjet ... naribajte koru kruha s češnjakom, dobro začinite kiselim vrhnjem ili majonezom (tko to voli ...) i sok od ohlađene (ali ne smrznute) ruske votke ... pa, kakva onda ruska juha od kiselog kupusa dnevno bez čaše?
  • Dakle ... juha od kupusa ...
  • Angela za tebe za vrijeme obroka!
  • A]Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Bilješka

vychivanie !!!
Došla je zima. Ne baš sutra, ali prekosutra - sigurno.
Stoga, pustite me, malo ... nekako uplašiti. Ovdje predstavljeni materijal već je prošao u raznim postovima. ALI! Čini mi se da o toj temi vrijedi razgovarati uoči sezone, a možda i. nešto za naučiti jedni od drugih.
Ljudi već beru kupus s vrtnih gredica, radujući se žetvi. I većina ovog kupusa bit će pripremljena za buduću upotrebu. Odnosno, diže se! Da, točno. Tamo nije soljeno ili ukiseljeno (iako se i to događa), naime fermentirano. U limenkama, kantama, loncima, bačvama, a ponekad i samo u velikim betonskim jamama.
I u velikoj količini, fermentirat će se vrlo jednostavno. Osim kupusa, sol, mrkva svi su sastojci ove hrskave i nezamjenjive kraljice predjela. I zvat će se u običnom jeziku "kiseli" kupus.
Postoje, naravno, više, takoreći naprednih metoda. Na primjer "provansalski". S brusnicama, suhim šljivama, jabukama, grožđem ... Izuzetno ukusno i nemoguće ga je otrgnuti ne možeš ga jesti !!! Šahovska riječ.
Postoji mnogo načina da se dobije i nešto neobično. Na primjer, uzmite i stavite krastavce u masu sjeckanog kupusa. Štoviše, velika, koja se naziva "sjeme". I obavezno ove krastavce postavite okomito. Oh, izvijestit ću vas, a međuobrok ispada. Okus je potpuno neopisiv. Ili se sakrije glava kupusa srednje veličine, također usitnjena u masi. Kad iskopate zimi, plakat ćete od guštavog ludila.
A ako ... (o tome šapćući, tako da nitko osim nas ne bi čuo - to je tajna) ... skuhamo krumpir, a ne neku vrstu krumpira, naime krumpir. Izrežite ga na male komadiće. Ne drobiti, već rezati. Fino prilagodite glavicu luka. I sve to pomiješajte. S kiselim kupusom. I začinite suncokretovim uljem. A? To nisu buržoaske strane artičoke s amanama. Ovo je hrana !!!
ALI!!! Predjelo, salate, salate, a za kuhanje od ove, oprostite mi - na naš način, u seoskom stilu, nazvat ću vas kiselim kupusom, možete imati toliko ukusne hrane da vam se dosadi nabrajati.
Ali ipak postoji glavno! Glavno i nenadmašno jelo dosadašnje ruske kuhinje. Tako je - to su BRODOVI !!!
Dakle, predlažem da razgovaramo o juhi od kiselog kupusa !!!
Da, točno. Kisela juha. I neka se sad pojavi gomila teoretičara koji trese izvatke iz različitih ... pedija i kuharica, tamo gdje je to napisano ..., iako, ipak, neka vam sami kažu kako i kako se to pravilno naziva. A mi imamo "jednostavnije ljude u Maryina Roshcha", pa ćemo kuhati i jesti juhu od kiselog kupusa, a ne ...
Dakle, Shchi. Još ću jednom naglasiti da ću ovdje govoriti o Schahu samo kiselom. Odnosno, napravljeno od kiselog kupusa ili kiselog kupusa. Za juhu od kupusa, što god netko rekao, ali znači glavno i glavno - prisutnost kupusa u njima.
Napomena o juhi od kupusa od svježeg kupusa. Ne volim juhu od kupusa od svježeg kupusa. A budući da sastavljam post, o takvim Shchahima neće biti govora, iako oni postoje i osjećaju se sjajno bez mene. Ako je netko protiv, molim vas - do štednjaka i fotoaparata u ruci. Osobno ću biti sretan kad vidim. Ali ništa više.
Također predviđam kontroverze oko, primjerice, je li potrebno pržiti u juhi od kupusa? I nitko ne može sa sigurnošću reći. Kuhajte onako kako najviše volite. Radimo to i to. I svejedno, što može iznenaditi protivnike i navijače, ispada ukusno.

I savjet ... naribajte koru kruha s češnjakom, dobro začinite vrhnjem ili majonezom (tko to voli ...), i sotom hladne ruske votke ... inače kakva ruska dnevna juha od kiselog kupusa bez staklo?
Dakle ... juha od kupusa ...

I nekoliko riječi.
Stolno posuđe. Nifiga ove posude, kupljene s takvim fanatizmom, nisu prikladne za kuhanje NORMALNE hrane u peći. Napokon, na prijateljski način ovaj lonac u završnoj fazi morao je preko noći ostati u peći. Ali ne možete. Bolno je vitkih tankih zidova. Sve u njemu vrlo brzo proključa. Dakle ... u osnovi gubitak novca, kako se ispostavilo. Tražit ćemo normalno lijevano željezo.

Slični recepti


Zamrznuta juha od kupusa s kiselim kupusom (Zena)

Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Juha od kupusa sa slanom junetinom i svježim kupusom (Administrator)

Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Juha od kiselog kupusa s patkom i suhim gljivama na Moulinex CookForMe (Zhannptica)

Juha od kiselog kupusa od kiselog kupusa s guskom

Vladzia
Remek djelo !!!!!! Odmah sam poželjela juhu od kupusa!
Loremia
Zanimljivo, informativno, prekrasno! Primio na znanje
Yarinka
Ivanič - ti si ruski mađioničar, recept je prekrasan, lijep, opis je poput dobro ispričane pjesme, mislim da polovica proizvođača kruha rado kuha vašu juhu od kupusa i sjeća se vas lijepom riječju ... upravo sam vidio tvoj recept danas i zaljubio se, sutra ću ga skuhati tvojim stopama, guska je za Božić bila uvjerena u istinu - stavit ću svinjsku knedlu - nadam se da mi je žao
Molimo vas, obradujte nas svojim novim, divnim receptima za nas !!!
Ivanič
Yarinka
I vi ste skromni, ali toliko cool da vas nije sram pokazati svoju ljepotu i kako ukusno jedete :) dobar pozitivan primjer za sve nas !!!
Ivanič
Hvala vam. Doista, drago mi je da vam se svidjelo.
 

Ostali recepti odjeljka "Shchi"

Juha od kupusa Ljeto
Juha od kupusa "Ljeto"
 Monaški Šči
Juha od kupusa "Monastička"
 Bogata juha od kupusa
Bogata juha od kupusa
 Monaška juha od kupusa sa svježim kupusom i gljivama
Juha od kupusa "Monastyrskie" sa svježim kupusom i gljivama
 Lagana juha od kupusa od kiselog kupusa i šampinjona
Lagana juha od kupusa od kiselog kupusa i šampinjona
 Juha od pačjeg kupusa s bijelim grahom (plinska ploča za kuhanje, keramička posuda)
Juha od pačjeg kupusa s bijelim grahom (plinska ploča za kuhanje, keramička posuda)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha