Dom Kulinarski recepti Prvi obrok Juha od kupusa Juha od pačjeg kupusa s bijelim grahom (plinska ploča za kuhanje, keramička posuda)

Juha od pačjeg kupusa s bijelim grahom (plinska ploča za kuhanje, keramička posuda)

Juha od pačjeg kupusa s bijelim grahom (plinska ploča za kuhanje, keramička posuda)

Kategorija: Prvi obrok
Juha od pačjeg kupusa s bijelim grahom (plinska ploča za kuhanje, keramička posuda)

Sastojci

Pačja prsa (file) 1 računalo
Bijeli grah Bonduelle 1/4 limenke
Bijeli kupus 180 g
Krumpir (srednji gomolj) 1 računalo
Luk (srednja glava) 1 računalo
Mrkva (mala) 0,5 kom
Sol ukus
Mješavina četiri paprike ukus
Mješavina vrganja i začinskog bilja KOTANYI ukus
Slatki grašak 1 računalo
Lovorov list mali list
Svježi češnjak 1 klinčić
Biljno ulje na zahtjev
Voda na zahtjev

Način kuhanja

  • Juha se kuhala u keramičkoj posudi na razdjelniku.
  • Operite pačja prsa, oslobodite ih kože, narežite na komade, stavite u lonac, napunite hladnom vodom. Kožu odvojenu od dojke stavljamo i u lonac. Na plameniku s najmanjom snagom podmetnuli smo najmanju vatru. Postepeno povećavamo temperaturu na prosječnu temperaturu plamenika. Prokuhajte, uklonite pjenu, dodajte sol i smjesu od četiri paprike, dodajte jedan piment graška, sitni lovorov list. Stupanj zagrijavanja smanjujemo na minimum.
  • U to vrijeme pržite luk i mrkvu na biljnom ulju, dodajući smjesu vrganja i začinskog bilja. Na biljnom ulju posebno pržite nasjeckani bijeli kupus, dodajte i mješavinu vrganja i začinskog bilja.
  • Kuhajte dok meso ne omekša, ali ne potpuno kuhano. Potrebno je oko pola sata. Dodajte nasjeckani krumpir i konzervirani bijeli grah. Povećavamo stupanj zagrijavanja, dovodimo juhu do vrenja. Dodajte prženi luk, mrkvu i kupus. Po potrebi dodajte sol i začine. Stupanj zagrijavanja smanjujemo na minimum. Kuhajte dok meso i krumpir nisu potpuno kuhani. Skinite patkinu kožu s tave. Dodajte protisnuti češnjak.
  • Ugasi vatru. Pustite da se juha kuha 10 minuta.
  • Dobar tek!
  • Juha od pačjeg kupusa s bijelim grahom (plinska ploča za kuhanje, keramička posuda)

Bilješka

Jasno je da juhu možete kuhati u bilo kojem loncu, kao i u multivarku.

Yarinka
Dobra juha od kupusa, nikad kuhana od patke, sad ću probati, hvala!
mirtatvik
Yarinka, nema na čemu! Pokušajte, odjednom vam se sviđa.
Rituslya
Tanečka, Trčim na juhi od kupusa da ne bih mogao ići u korak sa mnom!
Volim juhu-kupus-juhu-boršč, tako da sam ih spreman razmijeniti, ali puno.
Danas sam u trgovini vidio file patke. Prodavati.
Hvala ti, Tanechka, na ideji. Bum kuhati!
mirtatvik
Rituslya, hvala što ste navratili! Pokušajte, odjednom će vam se svidjeti! Čak mi se i obična juha od kupusa s kupusom jako sviđa, aromatičniji su nego što ispadne piletina (ali, stvarno, masnija).

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha