Keks "rusificirani Francuz"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: francuski
Biskvit rusificirani Francuz

Sastojci

Maslac (izrezati na komade i zamrznuti) 125 gr.
vinski ocat 1/2 žličice
ledena voda 2-3 st. l.
šećer 1 žličica
sol 1/2 žličice
brašno 190 g
pileći file 600 gr.
luk (sitno sjeckani) 1 računalo.
Šampinjon 300 gr.
brašno 1 žlica. l.
Mljeveni muškatni oraščić (na vrhu noža)
sol papar
vrhnje (sadržaj masti nije važan) 200 gr.
ribani sir Gouda (bilo koji od vaših omiljenih) 60 gr.
jaje za podmazivanje 1 računalo.

Način kuhanja

  • Zašto takvo ime? Predviđajući takvo pitanje, odgovaram riječima svoje prijateljice Elene Elyzik iz LJ.
  • -Julienne je francuska riječ, običaj je ovu riječ nazivati ​​načinom rezanja povrća na trakice. Juha se pravi od povrća izrezanog na ovaj način.
  • Ali jelo "julienne od gljiva" već je ruski izum.
  • Legendarni julienne s gljivama naručen je s palačinkama s kvascem u švedskom stolu Kongresne palače u Kremlju, a zatim su o tome dugo i bez daha pričali svim svojim prijateljima.
  • Julienne od gljiva ukusno je toplo predjelo, a uz dodatak piletine cjelovit je i izdašan obrok za ručak ili večeru.
  • Ovo jelo pripremam jako dugo, ali ovaj put sam odlučio sanjati i staviti julienne biskvit- uistinu čudo francuske kuhinje !!! Tanko, hrskavo tijesto koje se jednostavno otopi u trljanje i puno sočnog i aromatičnog nadjeva! mmmmm .....
  • Kako je ukusno !!! Koliko dugo za reći! Bolje kuhati i razmaziti svoje drage i voljene! Visoko preporučeno!
  • tijesto:
  • Pomiješajte brašno, sol i šećer.
  • Maslac narežite na sitne komade.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Stavite u blender sa smjesom brašna i tucite dok ne postane mrvičasta.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Pomiješajte ocat s ledenom vodom.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Dodajte mrvicama brašna i probijte da tijesto postane grudasto.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Razvaljajte tijesto u kuglu. Stavite u plastičnu foliju i raširite u ravnu tortu. stavite u hladnjak preko noći (najmanje 3 sata)
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Punjenje "julienne":
  • Smrznuti pileći file narežite na tanke trake.
  • Brzo popržite na vrućem ulju i stavite na tanjur s žlicom u obliku šupljine.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Na preostalom ulju popržite luk, dodajte nasjeckane gljive i pirjajte dok tekućina potpuno ne ispari.
  • dodajte sol, papar, muškatni oraščić i brašno, pržite.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Dodajte file, ulijte vrhnje. Pirjajte 5 minuta dok se krema dobro ne zgusne. Smiri se.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte između dva lista papira za pečenje posuto brašnom, u krug promjera 32 cm.
  • Obrežite rubove. Razvaljano tijesto stavite izravno na papir za pečenje u hladnjak na 15 minuta. Iz ostataka razvaljajte 2 porcijska keksa, učinite isto.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Stavite tijesto na lim za pečenje.
  • Odmaknite se 3 cm od ruba. Nadjev stavite u sredinu. Postavite rubove tijesta preko nadjeva, praveći prstenje. Podmažite tijesto jajetom i pospite cijeli biskvit sirom, uključujući i tijesto.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Pecite 25-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva C dok ne porumeni.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Poslužite vruće. Ukusno s polusuhim ružinim vinom.
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • Pomozi sebi!
  • Biskvit rusificirani Francuz
  • PS toplo vam savjetujem da odmah skuhate dvostruku porciju!
  • Biskvit rusificirani Francuz

Jelo je dizajnirano za

6

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Biskvit rusificirani Francuz

Biskvit rusificirani Francuz

Tanyulya
Natasha, super duper. Svakako ću probati ovo, samo što dijete ne jede gljive bez champiksa, pa, jako je lijepo i apetitno.
Stanovnik za vrijeme leta
Definitivno ću to učiniti! Zaljubila sam se u ovo tijesto u krostatu, a julienne s piletinom uglavnom je dugogodišnja ljubav I ovdje je sve zajedno, pa čak i sa sirom!

I tijesto razvučem na papiru za pečenje nauljenom valjkom
lunova-moskalenko
Otišao sam na forum razmišljajući što danas kuhati. I ovdje...
WOW !!!!
🔗
Arka
To je myoooooooooooooooooooooooo oooh!
Želite! Želite!
SchuMakher
Citat: Arka

To je myoooooooooooooooooooooooo oooh!
Želite! Želite!

Gdje R. gleda? Moramo to kapati ... Ona želi rusificiranog Francuza, znate!
Arka
Citat: ShuMakher

Treba kapati ...
Tada ću te sahraniti
SchuMakher
Citat: Arka

Tada ću te sahraniti

Prvo se nahraniš, a onda barem zakopaš, barem iskopaš!
fomca
Želite !!! Želite !!! Želite !!!!
SchuMakher
Joj, još jedan želi francusko tijelo!
natapit
Cure, hvala svima na lijepim riječima i zdravom humoru!
kisuri
Citat: ShuMakher

Joj, još jedan želi francusko tijelo!
Citat: natapit

Cure, hvala svima na lijepim riječima i zdravom humoru!
Građanin Schumacher i svi ostali građani! Odaberite već: zdrav humor ili zdrav apetit!
Natasha, potpuno ste me zadivili spominjanjem Juliena iz Palais des Congrès. I tamo sam ga jeo, sjećam se tih malenih malih proizvođača kokota i u njima je nešto čarobno, s otočićima topljenog sira. Stoga, čim mi je recept pao u ruke, uopće nije bio loš, usput, počeo sam ga raditi i još uvijek to radim. I vaše tijesto za tijesto - (Ljetnik -!)
A ovaj je samo izvanredan keks:

Biskvit rusificirani Francuz
Biskvit rusificirani Francuz
Biskvit rusificirani Francuz

To je jednostavno! PojeoPojede u sekundi!
Još jedno veliko hvala.
fomca
A jučer sam večerao dva Francuza - velikog i malog! Izvrsno su ukusni ... čak i bez zelenila ...
Hvala vam!!!!!!!!!!!!!

Biskvit rusificirani Francuz

Biskvit rusificirani Francuz
kisuri
fomca!
Keksi su praznik za oči!
A zelje je više za ljepotu
natapit
fomca i kisuri! Ovo je učinkovitost! Drago mi je da vam se svidio biskvit! Ako ste pekli krostatu, tada ste shvatili da se ta dva tijesta međusobno razlikuju, ali svako je ukusno na svoj način! Hvala vam cure!
kisuri
Citat: natapit

fomca i kisuri! Ovo je učinkovitost! Drago mi je da vam se svidio biskvit! Ako ste pekli krostatu, tada ste shvatili da se ta dva tijesta međusobno razlikuju, ali svako je ukusno na svoj način! Hvala vam cure!
Sad pečem krostat svaka dva ili tri dana. Tijesto je drugačije, naravno. U keksima je nešto mekši (pa tako i meni), pa i slan. Ali i puno zajedničkog. Novo mi je i jako mi se svidjelo. U crostatu me podsjetio na bakinu štrudlu, koju još nitko nije uspio ponoviti.
natapit
Rada-dms
Kakav sam recept propustio !!! Svakako ću se pridružiti i odjaviti !!!
lyudmia
I ja i ja želimo probati
Rada-dms, ispeći u princezi?
Byaka zakalyaka
Djevojke obavezno kuhajte. Tako je ukusno. Zahvaljujem natapit, sada ovaj zalogaj kuham za sve praznike
Mamik
natapit, recite mi, je li ovo tijesto gušće od crostata? Krostatu je pekao mnogo puta, nije bilo probijanja. Iz nekog razloga imam ovo tijesto, kako reći da nije fleksibilno ili nešto slično. Kad sam napravio nabore na vrhu, bio je poderan, a ne plastičan. Ovdje! Upravo sam ga izvadio iz hladnjaka i bilo je gotovo poput kamena. Uspjelo je, bilo je svejedno, bilo je ukusno! Svakako ću ponoviti, pa želim shvatiti što bi trebalo biti, je li ovo tijesto?
Mamik
Djevojke, ponovio sam to danas i sve je ispalo sjajno: yahoo: Ne znam gdje sam prvi put zabrljao, ali danas je izašao savršen temelj. Vrlo ukusno, hvala autoru što je podijelio zanimljive recepte.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha