Elya_lug
Strašilo, Pekla sam i vaše pite. Jednostavno ukusno, ukusno tijesto i nadjev. Nikad nismo pekli pite od kupusa, ali voljeli smo ga. I s jabukama također. Problem se pojavio samo s veličinom, izašli su ogromni i nisu ih mogli pravilno zapeći, dno je počelo gorjeti, a vrh je i dalje bio lagan. Možete li mi reći što da radim? Možda vam treba niža temperatura ili stavite lim za pečenje više?
bočica
I još jednom hvala !!!! A s višnjama je ispalo !!!!
Pite od kupusa
Istina, nisam se uspio slikati (nisam imao vremena, pojeli su ga)
Dr. Lena
Strašilo, OVDJE

Pite od kupusa

Pite od kupusa

Pite od kupusa

Bajka, a ne pite !!!
Tatjana
Djevojke, ja sam kao nova, samo sam nedugo prije kupio pamuk i mislim da 1 kg brašna neće povući, kako mogu izračunati ovo tijesto pod. ja imam x \ b Marku
bočica
Tatjana Mislim da vaša peć može podnijeti pola porcije.

Pola porcije:
16-17 pita

500 g brašna
280 ml s mlijekom + 1 jaje
25 g svježeg kvasca
1 žličica sol
80-90g šećera
75 g maslaca
25 g biljnog ulja
Tatjana

hvala, ovdje sam pronašla toliko zanimljivih recepata i svi idu na 1 kg, to je puno za mene čak i za obitelj
Strašilo
Citat: Elya_lug

Strašilo, Pekla sam i vaše pite. Jednostavno ukusno, ukusno tijesto i nadjev. Nikad nismo pekli pite od kupusa, ali voljeli smo ga. I s jabukama također. Problem se pojavio samo s veličinom, izašli su ogromni i nisu ih mogli pravilno zapeći, dno je počelo gorjeti, a vrh je i dalje bio lagan. Možete li mi reći što da radim? Možda vam treba niža temperatura ili stavite lim za pečenje više?

Specifični problem pećnice. To znači da se toplina širi odozdo, ali oni nemaju vremena za pečenje na vrhu. Potrebno je preurediti jedan položaj više ili staviti drugi ispod razine ispod lima za pečenje s pitama. Odnosno, pokrivanje od izravne izloženosti.

Pa, s veličinom ste sada sami s brkovima i znate koliko tijesta trebate da biste imali lijepu pitu prema svojim idejama.
Strašilo
Citat: Tatyan-ka

hvala, ovdje sam pronašla toliko zanimljivih recepata i svi idu na 1 kg, to je puno za mene čak i za obitelj

samo prepolovite recept i nemojte razbijati mozak.
Dr. Lena

Oh, mama. I vatruhi, i pite ... I općenito ... Ljepota ... želim te vidjeti. Za večeru ... K bočica Ne pitam, već je sve prazno, pojeli su ...
Tatjana


Hvala vam
Elya_lug
Strašilo, hvala, pokušat ću drugačije. Samo što sam već odabrao optimalni položaj za kekse, ali to ne izlazi s pitama.
Dr. Lena
ČEKAMO !!!!!
talk
Pite su ukusne !!!
Hvala vam.

u HP-u - svi sastojci odjednom, rukovao je štednjak

Uvio sam je prema vašim fotografijama, ali ipak je bilo još tijesta odozdo.
na okus se ne utječe. u 12 sati noću nisam ga mogao okusiti (uzorak je bio na 4 pite)
i idi spavati ...

napravljen od kupusa i riže = jaje.
ukusnije s kupusom ispalo.
natalia52
Kakvo strašno tijesto! Danas sam pekla, sad ću uvijek raditi pite od ovog tijesta. Puno ti hvala!
Strašilo
Citat: natalia52

Kakvo strašno tijesto! Danas sam pekla, sad ću uvijek raditi pite od ovog tijesta. Puno ti hvala!

A također i kiflice, kiflice, lepinje što god želite. Apsolutno je univerzalno.
natalia52
Da, Natasha, to je univerzalno tijesto! I tako je lijepo raditi s njim! A kako brzo možete kuhati! Lijep!
Manitu
super tijesto, hvala.
Pite od kupusa
Lelik
Strašilo, i došla sam vam reći VELIKO hvala na takvom receptu! Pravila je pite, samo s mesom. Ispalo je božanstveno! Moja obitelj nije mogla stati! Mislila sam da će puknuti
Nisam imao dovoljno fila, pa sam napravio par kiflica od zadnjeg testa. Rezultat je prozračan, i vrlo ukusan!
Sad ću vas pamtiti sa svakom pripremom ovog divnog tijesta.
Pite od kupusa
Fanida
Puno vam hvala na receptu !!! Prvi put u životu pekla sam pite! Tijesto je super! Vrlo je prikladno raditi s njim! Mijesio sam rukama. Sve je ispalo tako ukusno, ne mogu opisati. Moja me obitelj pohvalila)))) Jako mi se svidjelo. Hvala još jednom)))
zalina74
Hvala vam - recept je predivan: tijesto je prekrasno, metoda oblikovanja je preslatka))
Kvragu više puta (pola norme) - odletite! Ovaj put nisam ni razmazao odozgo:
Pite od kupusa
Strašilo
Oprostite mi što nisam svima odgovorio, sad nemam vremena ništa raditi, ali čitao sam. Mogu samo biti sretni zbog vaših uspjeha u pečenju. Posebna hvala na fotografijama kao ilustraciji vaših postignuća!
Elya_lug
Strašilo, Ovo tijesto mi se toliko svidjelo. Mogu li ga koristiti u uskršnjim kolačima? Još nisam pronašla svoj recept, a svake godine pečem drugačiji recept. Ili je previše "jednostavno" za Uskrs?
Strašilo
Citat: Elya_lug

Strašilo, Toliko mi se svidjelo ovo tijesto. Mogu li ga koristiti u uskršnjim kolačima? Još nisam pronašla svoj recept, a svake godine pečem drugačiji recept. Ili je previše "jednostavno" za Uskrs?

Nikako. Tijesto je vrlo bogato. Jaja malo, ali ovo je više plus nego minus - sporije će se stvrdnjavati. Možete koristiti pečeno mlijeko, žumanjke umjesto cijelih jaja, šafran. Ako dodate punila (grožđice na rumu, kandirano voće), dobit ćete vrlo ukusnu tortu. Kao trening možete ga isprobati unaprijed.
Alisjon
Citat: Elya_lug

Strašilo, Toliko mi se svidjelo ovo tijesto. Mogu li ga koristiti u uskršnjim kolačima?
Potvrđujem da je tijesto sasvim prikladno za uskršnje kolače) ovo tijesto radim za lepinje od Chuchelke (Bukhtelok), stavljam samo smeđi šećer i više nego u receptu, a umjesto lepinja pečem i mini-kolače - dodam prah od naranče i grožđice, prethodno namočene u konjaku ... fantastično!
Još jednom hvala, Chuchelka!
Elya_lug
Kakva izvrsna zapažanja, onda ću se zasigurno zaustaviti na tome i dodati sve vrste dobrota. Hvala još jednom.
Fanida
Molim vas recite mi kako objaviti fotografiju, stvarno želim pokazati svoje pite))))
Lingonberry i
Pite od kupusa Pite od kupusaMa, hvalim se! Puno vam hvala na receptu. Nikad se prije nisam ni obvezao kuhati tijesto od kvasca. A prema vašem receptu, izašli su ovi s kiselim kupusom i gljivama. A prekjučer sam kuhala s crnim ribizlom. Sve je ukusno, tijesto je prozračno i nježno. Om-Nom-nom
Strašilo
O, moj Bože, kakva ljepota .. Ravne punđe, sjajne i sve kao izbor!
Natusichka
Ja sam brusnica! Ako su ovo vaše prve lepinje, onda se onesvijestim !!!
Lingonberry i
Citat: Strašilo

O, moj Bože, kakva ljepota .. Ravne punđe, tamne, sjajne i sve kao izbor!
Hvala, mijesio sam ga pola porcije. I sljedeći, skuhao sam puno tijesta i iz nekog razloga je drugi lim za pečenje izašao ne baš bujno.
Lingonberry i
Citat: Natusichka

Ja sam brusnica! Ako su ovo vaše prve lepinje, onda se onesvijestim !!!
Ovo je drugo prvo što sam izbacio .. kako je izašao plastelin: (imao sam vrećicu prošlogodišnjeg kvasca i tijesto se nije diglo
Strašilo
Trebao bi biti vrlo nježan s kvascem. U smislu čuvanja, korištenja, kupnje svježeg. Jer kad je toliko posla u smeću, ovo nije Kopenhagen!
eugeshka
Strašilo! Puno vam hvala na vašem divnom receptu !!! Zahvaljujući njemu i mom pomoćniku, proizvođaču kruha, napokon sam uspio stvoriti tako divne pite! Ranije tijesto s kvascem za mene je bilo "tabu"! Prema kojem receptu nisam radila tijesto i nisam pekla, ispalo je samo "kaldrma". Već sam se smirio i došao do zaključka da ovo nije moje! Ali sada probam recept za receptom, a evo pita, vrlo mekanih, prozračnih, posebno sam ostavila jednu za sutra da provjerim bešćutnost, pa je bila jako mekana!
Pite od kupusa
Strašilo
Pa, nisu bogovi koji lože lonce, kao što znate. Na fotografiji su pite izvrsne.
Moskvichk @
MOJ
Pite od kupusa
Lelik
Strašilo, recite mi, jeste li probali raditi uskršnje kolače od ovog tijesta?
Jako mi se svidio u pitama i lepinjama, pa mislim, ako dodate grožđice, malo više šećera, hoćete li dobiti uskršnje kolače?
Elya_lug
Lelik, pročitajte ovu stranicu od početka, i ja sam to pitao i dobio iscrpan odgovor, peći ću kolače.
Lelik
Elya_lug, pa, ja sam općenito slijepa budala!
Elya_lug
Lelik, ovo je previše, samo ne pažljivo + proljeće + nevolje ...
Kamusik
I pažljivo sam je pročitao, i ... Već sam je probao!
Ako želite, mogu vam dati približni skup proizvoda. Ako se Strašilo ne uvrijedi ...
Strašilo
S nekom takvom radošću bit ću uvrijeđen. Nisam pravila kolače od toga, što znači da je iskustvo nekoga tko je već napravio samo neprocjenjive informacije! Mora biti izloženo!
Lelik
Kamusik, Tanya, jesu li uskršnji kolači ispali jednako prozračni? što ste još dodali u tijesto? Pa, tamo, grožđice .... ili nešto treće?
Kamusik
Citat: Strašilo

S nekom takvom radošću bit ću uvrijeđen. Nisam pravila kolače od toga, što znači da je iskustvo nekoga tko je već napravio samo neprocjenjive informacije! Mora biti izloženo!

Tada vam kažem mirne savjesti.
Test je proveden u 1 / 4h.

Mlijeko-125mp (prilagoditi)
Brašno-250g (prilagoditi)
Dr. St.-13g
Žumanjak-2
Slani prstohvat
Šećer-0,5 žlice.
Ulje sl.-50g
Biljno ulje - 1 st. l
Vanilija
Grožđice

Pekao se u obliku od 2,5 L - pokazao se malim, gornji dio je bio sa strane! Istina, nije došlo tako brzo kao pite! Koliko vremena neću reći, nisam primijetio. Pa, i, naravno, tijesto je prozračno, ali ne isto kao u pitama. To je razumljivo. Doista mi se svidjelo!
Još jedno hvala Natasha!
Lelik

vrh je bio sa strane!

nešto što tada nisam razumio o vrhu ...
Kamusik
Obrazac od 2,5 L bio je mali
, tijesto je izašlo prilikom pečenja.
Lelik
U redu! Imati ću na umu da ni ja ne izlazim
Stafa
Danas sam po drugi put pekla pite po ovom receptu. Prvi put naišao na ovaj recept u pečenju multivarke
Citat: Rusya

Natasha, cure, sad ću vam nešto pokazati, samo se nemojte smijati. Jučer sam odlučio pripremiti pola porcije pita od kupusa. Pa, radi ovoga, bila sam lijena da uključim pećnicu i odlučeno je da se peče u polaganom kuhalu. Općenito, strpao sam 16 pita u multi tavu, a zatim pogledajte što se dogodilo: JEDNA velika pita
Moram odmah reći da su ispale vrlo ukusne pite, a tijesto je općenito prozračno.
Tijesto je napravljeno za 500 g brašna. Izbrojio sam pite na fotografiji i napravio 14 komada, stavio ih u multivarku, oni su ustali i uključili pečenje. Nakon 10-ak minuta imao sam eksploziju u tvornici tjestenine - tijesto je izbacilo višestruki poklopac. Morao sam sve to na brzinu prebaciti na fritezu i oprati tijesto sa crtića. Pokazalo se da je to lekcija. Pite od kupusa
Danas sam već pokrenuo pećnicu u fritezi.
Tijesto se umijesilo u HP-u na programu okruglica. Nakon dokazivanja stavio sam ga u air-fryer na 170C na 25 minuta (hladno). Nadjev je napravljen u multivarku - malo suncokretovog ulja i nasjeckanog kupusa stavio sam u režim dinstanja 20-25 minuta. Tada sam dodala kuhana jaja i kopar. Nisam uspio u ovako ukusnom punjenju - čarobnjakova multivarka je samo neka vrsta.
Pite od kupusa
Prvi put je bilo 14 pita, danas je 21 pita od pola recepta. Hvala na receptu
Svetlanaur
Pekao sam ove pite nekoliko puta, ali hvala, Chuchelka, nosim je tek sada! Napravio sam pola porcije u HP-u, ispalo je da je tijesto prozračno, elastično! Nadjev je napravljen od kiselog kupusa i suhog voća! Svi su kod kuće uvijek oduševljeni! Pite ostaju mekane jako dugo. Danas sam ponovno stavio ovo tijesto, već punu porciju (pojavom kombajna sam umijesio u njemu). Pite će biti s jabukama i kupusom. Još jednom hvala Chuchelki na slasnom, univerzalnom tijestu!
Ovo su moje prve pite, tih pola porcije.
Pite od kupusa[/
Pite od kupusa
Durkunya
Želim vam zahvaliti na izvrsnom receptu. Vaše tijesto nikad nije propalo. Istina, još nisam stigao do kupusa, ali radio sam kobasice u tijestu, pite sa srdelama, jajima, začinskim biljem. I fotoreportaža)) Postoje pite i uvojci od rabarbare (ili kako ih nazvati?) S tvrdim sirom i zelenim lukom.
Pite od kupusa
Strašilo
Razgulyaevo? Pita ... I kovrčava!

Ne bojte se eksperimentirati s punjenjem i oblicima. Tijesto je potpuno svestrano.Austrijski reindling (objavio sam ovdje na forumu) s ovog testa je također prekrasan. Dakle - i karte u vaše ruke!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha