lina
Natasha, jeste, trebate računati -1 sat (50-55 minuta pečenja), to jest, kao da program nije 4, već 3 sata. Pa, imati vremena za isključenje-izvlačenje na vrijeme. Nekad sam radila tijesto za povratak kući, dok je bila na suhom pečenom. a ujutro to radim samo kroz hladnjak (((((((((
Aleksandra
Strašilo, a "hladno tijesto" nije opcija?
Navečer zamijesite - i u hladnjaku, a ujutro oblikujte, razmaknite i pecite
To radim prije vikenda kako ne bih gubio vrijeme na gnječenje ...
Strašilo
Citat: Aleksandra

Strašilo, a "hladno tijesto" nije opcija?
Navečer zamijesite - i u hladnjaku, a ujutro oblikujte, razmaknite i pecite
To radim prije vikenda kako ne bih gubio vrijeme na gnječenje ...

Ne, po mom mišljenju - nije opcija. Trebate ga zagrijati da biste dobili sjaj. Puno sam radio s tijestom za kruh iz hladnjaka. Uvijek se zagrijte. Nabavite ga otprilike 1 sat prije posla. Tada se ispostavi da mrvica treba. Ili proba hladnog obratka traje toliko vremena (dok se ne zagrije, postupak je i dalje spor) da više nije za jutarnjih 30 minuta s pečenjem. Treba mi toplo tijesto, koje će nakon vrlo brze obrade u 10 minuta doslovno "pucati", odnosno steći sjaj. A možete peći.
Qween
Citat: Strašilo

Oh, peći ću tady i na fermentiranom pečenom mlijeku.
I tada ne volim palačinke od kiselog mlijeka: one su kisele. Ali raženi kruh na njemu je stvar.

S gorčinom sam jučer otkrio da je tijesto na tajmeru nemoguće napraviti. Bli-i-i-in, a ujutro skuhati tijesto za malo bulkofa? A budući da je sve već bilo napunjeno, morao sam ustati u 4.30 ujutro i pritisnuti tipku, pokrećući program "Tijesto". I odmah se vratio napuniti. Ujutro su kobasice u tijestu bile gotove za 30 minuta.

Strašilo, u našem Panasu ujutro možete dobiti tijesto. Rekao sam Gaši u lepinjama kako to radim. Postavio sam način rada "Osnovno - pečenje" i mjerač vremena za jutro, s marginom od 1 sata. Sat vremena prije kraja programa isključujem Panasa i vadim toplo tijesto, lupam i uzimam kiflice.

Na ovaj način tijesto radim vrlo često, a rezultat je strašan.
Pakat
Djevojke, dodajte tajmer za isključivanje, pet minuta prije početka pečenja, i dobro spavajte ...
Kamusik
Strašilo, donijelo ti HVALA, koliko samo veliko može biti !!! Ovo nije tijesto, ovo je bajka, san (mog supruga), ovo je samo bomba !!!
Evo izvještaja, a ja sam otišao staviti sljedeći dio, napravio 1/2 (kakva budala).

Pite od kupusa


A ovo je za vas !!!
Strašilo
A što bih bez tebe?! Razmišljao sam o tajmeru, ali još uvijek nisam mogao shvatiti gdje ga pričvrstiti, nekako mi se u glavi sve to nije zbrajalo.

Hvala vam prijatelji !!

Kamusik

Ma, što se kotrlja ... upravo sam se posramila ...

Komplimenti su užasno lijepi ...
lelišna
Prvi put sam dobila tako lijepe okrugle i lijepe pite !!!!
LudaMila
Strašilo ... : girl_curtsey: Prvi put kad sam pekla i ostala zapanjena, ni sama se nisam mogla otrgnuti od tako ukusnog tijesta - nisam ga podmazala jajetom u ustima, jer takvo ne volim
sutra ću ga ponovno staviti ili pričekati vikend, možda netko dođe iznenaditi
slina
Pite od kupusa. Tko želi učiti?
Želim učiti!!!
Jednostavno sam potpuno nova, upravo su mi dali HP i nikada nisam radila tijesto. Bojim se staviti toliko odjednom, kako mogu izbrojati sastojke za 500 grama brašna? Je li lako podijeliti sve na pola? Boli me što mi se sviđa vaš recept, pomozite, molim. I još jedno pitanje, pišete da bi masti trebalo dodavati na kraju serije, ali kako to učiniti, otvoriti stroj tijekom rada ili ga isključiti?
Strašilo
Citat: ssliva

Pite od kupusa. Tko želi učiti?
Želim učiti!!!
Jednostavno sam potpuno nova, upravo su mi dali HP i nikada nisam radila tijesto.Bojim se staviti toliko odjednom, kako mogu izbrojati sastojke za 500 grama brašna? Je li lako podijeliti sve na pola? Boli me što mi se sviđa vaš recept, pomozite, molim. I još jedno pitanje, pišete da bi masti trebalo dodavati na kraju serije, ali kako to učiniti, otvoriti stroj tijekom rada ili ga isključiti?

Ura !! Newbie !! Kako volim i obožavam novajlije!

Boji, vuci, dođi k nama i ostani. Da. Dobri smo, samo ponekad smo bolno oštrog jezika. Da.

Znaci to je to. Samo podijelite sve na pola. Možete čak podijeliti jaje (čak sam o tome napisao u nekom postu): ulijte ga u posudu, istucite vilicom, a preostalu polovicu razrijedite vodom i stavite na pite.

Ne trebate ništa isključiti. Samo usred programa "Pelmeni" dodajte maslac, izrezan na komade. Ne davi se !!! Ne omekšavajte !!! Dodajte izravno iz hladnjaka, samo izrežite tako da ne visi u komadu. Tijesto je toplo, maslac trenutno omekša.
Strašilo
Citat: LudaMila

Strašilo ... : girl_curtsey: Prvi put kad sam pekla i ostala zapanjena, ni sama se nisam mogla otrgnuti od tako ukusnog tijesta - nisam ga podmazala jajetom u ustima, jer takvo ne volim
Sutra ću ga ponovno staviti

Žaba:
- Jučer sam otišao do ribnjaka - silovali su !!! Danas sam otišao - opet su silovali !!! Sutra idem opet ...
elena_nice74
Dobra večer svima,
ssliva slobodno peci ove pite, pogledaj slike i klesi, upravo sam to ucinio, pocetnik sam, kupio sam HP krajem travnja i pekao sam te pite 5 puta i nikad me nisu iznevjerili, makar je tijesto ionako malo vodenasto rezultat je izvrstan. Ukusne pite, a kako prozračne !!!
Svibanj @
Citat: Strašilo

dodajte maslac, izrezan na komade. Ne davi se !!! Ne omekšavajte !!! Dodajte izravno iz hladnjaka, samo izrežite tako da ne visi u komadu. Tijesto je toplo, maslac trenutno omekša.

Oh, ali u prvom postu je napisano da zagrijavam ulje ... i uvijek sam se grijao. Danas sam pekla ove pite s višnjama i kao i uvijek jako je ukusna, samo je sok iz njih izašao. Moja vrtna glava, zaboravio sam da je škrob trebalo dodati u trešnju. Jako volim ovo tijesto. (y) Ne sjećam se jesam li stavio znak plusa ili ne, ali za slučaj da sam stavio znak plus.
Strašilo
Uvijek sam se utapao dok mi nije dosadilo HP-ovo pljuvanje ulja. Pokušao sam izrezati ulje izravno iz hladnjaka - sve je u redu.
slina
Oh Chuchelka, kako je lijepo što si tako brzo odgovorila, također mi je drago što ti se pridružim, ovdje je vrlo ugodno i ukusno! Sad mi je sve jasno, puno hvala !!! Svakako ću vam napisati kako se peče !!! Moje pite nikad nisu izašle normalno, ali osjećam - vaša je ono što trebam !!! Ovo je za vas, i ja sam otišao
LudaMila
I sad dodam sve odjednom, HP mi zamijesi samo jedanput, to je tako, ali ispada dobro, gotovo svaki drugi dan pečem sa svim vrstama nadjeva, jedemo umjesto kruha
Strašilo
Citat: LudaMila

I sad dodam sve odjednom, HP mi zamijesi samo jedanput, to je tako, ali ispada dobro, gotovo svaki drugi dan pečem sa svim vrstama nadjeva, jedemo umjesto kruha

Čak i ako bacite sve odjednom, sve će uspjeti. Štoviše, izvrsno će uspjeti. Sve vrste "masti na kraju" - ovo je već za ... mmm znalce teorije, vjerojatno, osjećaju neke male razlike i suptilnosti.

slina

Sretno !! Čekat ću rezultat.
Svibanj @
Citat: Strašilo

Uvijek sam se utapao dok mi nije dosadilo HP-ovo pljuvanje ulja. Pokušao sam izrezati ulje izravno iz hladnjaka - sve je u redu.
Ne, ne pljujem, samo ostavim malo brašna da dodam zajedno s uljem i tada sve savršeno ometa i ne pljuje.
elena_nice74
želim se nasmijati, kad sam to učinio prvi put, isisao sam papirnati ubrus, kojim sam prekrio kantu, kako je napisano, otvorim je, ali nema salvete, mislio sam da nije u redu, već sam zaključio da je nisam pokrio, ali onda bam .. i ona je na testu, tako da je sve ispočetka i morala započeti
Elenka
I moj platneni ručnik usisao je tijesto nekoliko puta ...
Strašilo
Sada, kako ne bih jeo pite s celulozom, predlažem da koristim know-hai, a to je ne raditi nifig, ne zagrijavati ništa, već ostaviti sve kako jest. Zapanjujući nalaz, zar ne?
Budmjaška
StrašiloNatasha, veliko HVALA na receptu i majstorskoj klasi! Rezultat su bile izvrsne pite (doduše i sa salvetom u tijestu, ali sve je bilo umiješeno i nitko nije primijetio "iznenađenje") !!!
Alisjon
Citat: elena_nice74

želim se nasmijati, kad sam to učinio prvi put, isisao sam papirnati ubrus, kojim sam prekrio kantu, kako je napisano, otvorim je, ali nema salvete, mislio sam da nije u redu, već sam zaključio da je nisam pokrio, ali onda bam .. i ona je na testu, tako da je sve ispočetka i morala započeti
: Pa, i ona se jednom zaljubila, jedva me spasila. Prilagodio sam se da stavim pokrivač na HP kantu (ovo je tako plastična stvar s gumicom) sada ništa ne prska i ne ulazi u tijesto. Također jako dobro pomaže kada dodajete brašnu u punđu - ne postaje prašnjav.
I posebna hvala Chuchelki ponovno na objašnjavanju zamršenosti ulja za označavanje, cijenio sam ga i sada u gotovo svim receptima (osim onih na timeru) koristim upravo ovaj redoslijed označavanja.
Leska
Citat: Alisjon

Prilagodio sam se da stavim pokrivač na HP kantu (ovo je tako plastična stvar s gumicom) sada ništa ne prska i ne ulazi u tijesto. Također jako dobro pomaže kada dodajete brašnu u punđu - ne postaje prašnjav.
Ovaj se uređaj naziva "kapa za tuširanje"
Alisjon
Citat: Leska

Ovaj se uređaj naziva "kapa za tuširanje"
: girl_haha: vrlo slično, imam set takvih "šešira" različitih promjera, vrlo je prikladno pokriti različite lonce, tanjure itd. ovako: 🔗
Leska
Ovi šeširi (koji su uključeni) nisu ništa, ali tanji i elastični trakovi brzo se protežu, ali koji će za tuširanje biti izdržljiviji
slina
slina

Sretno !! Čekat ću rezultat.
[/ citat]

Strašilo, dobro jutro! Pišem s izvještajem o obavljenom poslu-)) U roku sam se izborio s testom, sve sam radio po receptu. Tijesto je ukusno, pahuljasto i nježno. Usput, također, ispalo je 30 komada kao u glavnom receptu, ali sve sam podijelila na pola. Sve se miješalo 1 put, maslac je dodan ne ghee, usitnjen iz hladnjaka za 5 minuta. prije kraja šarže. Činilo se da ništa ne prska, tijesto se diglo, luksuzno !!! Tada sam sve napravio prema uputama. Ovdje se to nije poklopilo: pite tijekom probe nisu promijenile svoj oblik, neki su se malo razdvojili, isklesao sam ih, lagano uvlačeći rub prema unutra, jer se tijesto nije htjelo lijepiti. Tako bi trebalo biti? Možda jednostavno ne znam klesati pite. Pečeno kako je naznačeno, sve je uspjelo. Ali pita nije promijenila oblik. Ostao je onako kako je oblikovan, ravan s nacrtanim "repovima". Općenito, nije se pretvorio u šarmantnu punđu kao na fotografiji. Što je moglo poći po zlu? Ali okus je izvrstan !!! I još jedno pitanje, je li takvo tijesto prikladno za bijelce? Hvala unaprijed!!!
Strašilo
Ako pite tijekom probe nisu promijenile oblik, riječ je o kvascu. Oni su odgovorni za podizanje. Ili su uglavnom neradnici ili slabo rade, ili je mlijeko bilo prevruće i kaput im je došao kad ih je točio tamo. Jednostavno nema drugih razloga. Promijenite kvasac.
slina
Citat: Strašilo

Ako pite tijekom probe nisu promijenile oblik, riječ je o kvascu. Oni su odgovorni za podizanje. Ili su uglavnom neradnici ili slabo rade, ili je mlijeko bilo prevruće i kaput im je došao kad ih je točio tamo. Jednostavno nema drugih razloga. Promijenite kvasac.

Da, mislim da sam pregrijao mlijeko ... Trema je dobra. Sve im je pošlo za rukom, kupujem saf trenutak. Danas ću to ponoviti. Ne mogu se zaustaviti-)) Okus je neusporediv, puno hvala!
Vladislav
Strašilo, hvala! Tijesto je super - pita od pečenog kupusa, ukusna !!!
Esfir
Dugo sam tražila recept za upravo takvo tijesto i napokon ga našla!
Strašilo, HVALA!
Preporučio bih svima koji to još nisu probali!
Tijesto je toliko nježno i ukusno da munjevito odleti!
Jako ukusno!
Svibanj @
Zanima me može li se napraviti ovo tijesto od sirutke, nitko to nije učinio? Doma nema mlijeka, ali opet želim pite.
Natashulya
LIMENKA!
Kukičanje
Svibanj @
Ni ne oklijevajte, tijesto se ne može uništiti, ništa ga ne može pokvariti! A na onome što jednostavno nisam (na serumu također), rezultat je uvijek !!!
Svibanj @
Hvala vam, Malen!!!
Strašilo
Citat: May @

Zanima me može li se napraviti ovo tijesto od sirutke, nitko to nije učinio? Doma nema mlijeka, ali opet želim pite.

Moguće je čak i na vodi (mlijeko se uzima za okus, bit će manje bogato), na pireu od bundeve, na sirutki ... Ukratko, sve je moguće.
rinišek
Citat: May @

Zanima me može li se napraviti ovo tijesto od sirutke, nitko to nije učinio? Doma nema mlijeka, ali opet želim pite.

Koristim tekućinu koja mi je na raspolaganju - mlijeko gotovo uvijek zamjenjujem sirutkom, jer gotovo uvijek imam puno sirutke, a bolje je mlijeko kasnije peći na roštilju
Svibanj @
Sve, tijesto se već mijesi, hvala cure !!!
Svibanj @
Oh, i ove ukusne pite. Samo sam kopile zbog ovog testa. I na sirutki su ispali super-duper, već sam odmarao dvije pite i hodam okolo i gledam.
Strašilo, poštovanje tebi i uvazhuha !!!
duh2010
🔗 PUNO TI HVALA!
kasya1908
pozdrav svima, i ja sam početnik - baš danas kupili smo sporo kuhalo i aparat za kruh u jednom binatonu i htio sam pitati je li moguće ispeći pitu sa svojim tijestom i punjenjem u njemu ili je potrebno koristiti pećnicu (imam je vrlo prastaru, bojim se raditi s njom) ?
Strašilo
Citat: kasya1908

pozdrav svima, i ja sam početnik - baš danas kupili smo sporo kuhalo i aparat za kruh u jednom binatonu i htio sam pitati je li moguće ispeći pitu sa svojim tijestom i punjenjem u njemu ili je potrebno koristiti pećnicu (imam je vrlo prastaru, bojim se raditi s njom) ?
bez ikakvih problema. Tijesto je univerzalno. Radite s njim gdje god želite: u pećnici ili HP-u, sitnice ili jednu pitu.
Pinky
Citat: Krosh

Svibanj @
Ni ne oklijevajte, tijesto se ne može uništiti, ništa ga ne može pokvariti! A na onome što jednostavno nisam (na serumu također), rezultat je uvijek !!!
Je li moguće na kefiru? Točnije, na domaćem jogurtu (malo je ostalo, već pojeo) Hoće li brzo ustajati?
duh2010
Zdravo! Netko je već pitao zašto su pite prazne, ali nedostaje mi odgovor. Može li netko opet odgovoriti
Freken Bock
Oh, pa, ovaj "model", ispada samo bez praznina, ne biste trebali. Čak sam pomislio da prije njih nisam smio raditi pite bez praznina.
A također, možda glupa preporuka. To je sitnica, ali bez nje, nakon ovih pita, pa, proizvođač kruha je pušio ... Kad nalijem maslac, zatvorim tvornicu kruha plastičnom vrećicom i učvrstim gumenom trakom. Nekad sam s posla povlačio kapaljke, ali sada sam kupio paket u dopisnici.
Strašilo
Pa, uzalud patite. Dogovorili smo se da maslac stavimo u komade. Sve uspijeva.
duh2010

Freken Bok, nisam rekao da sam s ovim testom općenito. Jednostavno ponekad vježbaju s drugim, ali volio bih znati zašto
kolenko
Dragi Strašilo! Puno hvala za MK. Pite sam pekla nekoliko puta. Sve je jednostavno i ukusno! Tijesto sam koristila i za pite od kifle i od višnje. HVALA VAM!
moby
Peck s mesom. Istina, pekla sam od 600 grama brašna. Napravio više dodataka od tijesta) Ostao sljedeći put. Tijesto se jako dobro diglo za sat vremena - upravo je ispalo iz kante HP (24 g). Prilikom rada bila je plastična i praktički se nije lijepila za ruke. Vrlo ugodno. Stavila sam malu djecu na lim za pečenje, a oni su razbijeni u takve kiflice! Pite su ukusne. Nadam se da će sutrašnji gosti uživati! Zbog činjenice da za moj ukus možda neće biti već večeras
Hvala autoru!
Pite od kupusa

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha