irysska
Ikra
ne bojite se talijanske mafije - nećemo se uvrijediti našeg ideološkog i limonnskog nadahnitelja

I danas sam filtrirao drugu seriju: Liker Limoncello, ili talijanski mezim
Ikra
irysska , Hvala vam! Slijedim te poput kamenog zida!
Drago mi je da vidim boce ispod Moroshe. Inače, sama bočica mi se jako sviđa, tako je pametna. Prikladno ga je staviti u zamrzivač.
Merri
Citat: irysska

I danas sam filtrirao drugu seriju: Liker Limoncello, ili talijanski mezim

Irina, kroz što si filtrirala? U početku oblačno. Nakon koliko je razjašnjeno?
Stanovnik za vrijeme leta
Djevojke, čak i navečer s mojim mozgom ... Jednostavno ne mogu shvatiti koliko za litru votke šećera treba 400 ml ili 800?
Kukičanje
Tanyush, duk 800 ml ...
Antonovka
Da, točno 800 ml
Stanovnik za vrijeme leta
Otišao sam mjeriti
Rusja
Djevojke, pričekajte, poput 800 ml, a ja sam uzeo 400 ml šećera za 1 litru votke ... Što je, sad ću pogriješiti? Danas je moj suprug limončelo jako probao i svidio mu se.
Rusja
Ikra, pa dobro, kažem vam kako je to ispravno? Ako umjesto 300 ml vode + 500 ml alkohola, kao u receptu, uzmete 800 ml-1 l votke, koliko šećera trebate uzeti?
Kamusik
Citat: Rusya

Ikra, pa dobro, kažem vam kako je to ispravno? Ako umjesto 300 ml vode + 500 ml alkohola, kao u receptu, uzmete 800 ml-1 l votke, koliko šećera trebate uzeti?

Zašto ima toliko vode (800)?
Rusja
Kamusichek, a gdje ste tamo vidjeli 800 ml vode?
Kamusik
Citat: Rusya

Kamusichek, a gdje ste tamo vidjeli 800 ml vode?

, vrijeme je za spavanje. Napisali ste 800ml-1l, a ja sam to protumačio na svoj način.
naranča
A i ja sam bio u iskušenju i jučer sam napravio drugi dio. Baš na vrijeme sazrijeće 8. ožujka
alenka_volga
djevojke, što ako umjesto alkohola koristite vrlo čistu mjesečinu? duša ne laže alkohol. nekako si bolestan od našeg alkohola ... možda su ovdje pisali o mjesečini, naravno, nisam to vidio.
alenka_volga
Tablica razrjeđenja etilnog alkohola vodom:
P / D 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50
90 6,4
85 13,3 6,6
80 20,9 13,8 6,8
75 29,5 21,8 14,5 7,2
70 39,1 31 23,1 15,4 7,6
65 50,1 41,4 33 24,7 16,4 8,2
60 62,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55 78 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19 9,5
50 96 84,7 73,9 63 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45 117,4 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46 34,5 22,9 11,4
40 144,4 130,8 117,3 104 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35 178,7 163,3 148 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136 118,9 101,7 84,5 67,5
25 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20 382 355,8 329,8 304 278,3 252,6 227 201,4 176 150,6
15 540 505,3 471 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6
D - količina alkohola prije razrjeđivanja,%.

P je količina alkohola nakon razrjeđivanja,%.

Tablične vrijednosti su volumen vode u% razrijeđenog volumena otopine s koncentracijom alkohola prema D vrijednosti u%, koji se mora dodati kako bi se dobila razrijeđena otopina sa željenim udjelom alkohola u% (vrijednost P).

Primjerice, moramo dobiti otopinu s udjelom alkohola od 40% (kao u votki) i imamo početnu otopinu s udjelom alkohola od 95%. Prema tablici izvorno rješenje gledamo po vrijednosti D i gledamo rješenje koje želimo dobiti - po vrijednosti P. Na presjeku tih vrijednosti vidimo volumen vode - 144,4%, što dodamo izvornom rješenju i dobijemo rješenje jačine 40% ili 40ο ...
djevojke, koristim ovu pločicu za postizanje željenog stupnja, vrlo precizno !!!!
Ikra
Ako me pitate za šećer, reći ću ovo: već sam potpuno zbunjen
Šećer u ovom proizvodu je promjenjiv jer ovisi o vašem osobnom ukusu.
Za dvije boce votke uzeo sam posljednji put 300 ml vode i 800 ml šećera, ali mi smo slatki. Možete imati šećer i manje - 700, 600 ... Muškarci, istina je, kažu: "Slatko", ali kad se počnu sami izrađivati, unose još puno šećera, tvrdeći da "ali ne mogu zaboraviti!"
Općenito, kao što je Stanislavski rekao u "Kazališnom romanu": "Ali radi kako hoćeš!"
Rusja
Ikra, općenito, danas mi je majka došla, probala limončelo, uzela recept, rekla da je šećer baš kako treba i otišla napraviti isto za sebe, uz riječi: „Do 8. ožujka bit će spremno.“ Moj udio: 400 ml šećera + 100 ml vode + 700 ml votke, pa, 6 limuna. Za sebe, sljedeći put mogu dodati malo šećera i dodati.
irysska
Citat: Merri

Irina, kroz što si filtrirala? U početku oblačno. Nakon koliko je razjašnjeno?
Meni na tebe
Filtrirano kroz 4 sloja gaze.
Neću točno reći koliko se bistri, ali ovaj dio, koji je na fotografiji - talog se već taloži, postao je malo prozirniji.
irysska
I za moj ukus, stvar je u pola stope šećera - ne klokirajući, ali ni kiseli.
Uzeo sam 400 ml šećera po litri votke i 300 ml vode
Ikra
Pa, kažem: radite kako želite, svoje majke, muževi. Nismo u proizvodnji, već kod kuće, a posebni standardi nam nisu bitni. Važno je da postoji recept od kojeg možete krenuti i modificirati ga prema vašem ukusu.
alenka_volga
Irina, nisi odgovorila, je li moguće alkohol zamijeniti mjesečinom, jesi li imala takvo iskustvo ???
Ikra
alenka_volga , izvinite što nisam odmah odgovorio. Nema iskustva, nikad nisam probao mjesečinu
Tako da ni sam ne znam kakvog je okusa. No, probajte prvo barem pola porcije, kako ne biste pokvarili puno hrane. Iz čaše alkohola, plus sirup i limun, dobijete punu bocu pića, možete ga pravilno okusiti i shvatiti koliko je dobro ispalo. I recite nam
alenka_volga
hvala na savjetu!
Merri
Citat: irysska

Meni na tebe
Filtrirano kroz 4 sloja gaze.
Neću točno reći koliko se bistri, ali ovaj dio, koji je na fotografiji - talog se već taloži, postao je malo prozirniji.

Hvala Irina! Vrijeme je da se rodi "dijete", filtrirat ću.
alenka_volga
djevojke, ako želite dobiti proizvod bez sedimenta, trebate odrezati dno litarske plastične boce, napuniti vrat vatom, ne jako čvrsto, i filtrirati na taj način. Jamčim potpuno odsustvo taloga.
Stanovnik za vrijeme leta
Pa ... Sad idem i miješam se i pokušavam, miješam se i pokušavam ... I još treba inzistirati 10 dana
Ikra
Stanovnik za vrijeme leta, i točno! Proces se mora kontrolirati
Antonovka
I činilo mi se da je nakon 2 tjedna taloženja gotovog proizvoda postao slađi. Može li ovo biti?
Ikra
Lan, dodatna gorčina i fuzelna ulja jednostavno su nestali, okus je postao mekši, a time i slađi. Mislim da da.
Antonovka
Ikra,
Ir, možda je gorčina nestala, ali ja ionako nisam osjećao fuzelna ulja. Mislim da u ovom slučaju možeš dodati manje šećera, samo mi se gorčina jako svidjela.

Razmišljam - imam jeftinu, ali kristalnu votku (kupljena je u trgovini s kristalima, ali nije korisna) - može se uzburkati, zašto onda stajati Što mislite?
irysska
Citat: Antonovka

Razmišljam - u svojoj trgovini imam jeftinu, ali kristalnu votku (kupljena je u trgovini s kristalima, ali nije korisna)

A kakva je ovo votka, eh, Posteljina
Ikra
Možete napraviti limunovo svjetlo ili možete baciti neke druge bobice. A možete napraviti i smreku, ispada da nije gora od gina. Otvorite bocu, natočite mužu čašu (30 grama) i bacite suhe bobice kleke na slobodno mjesto do poklopca. Bolje je uzimati bobičasto voće koje se prodaje u obliku začina, a ne ljekarničko. Potonji su više suhi i daju žućkastu boju. Ali u nedostatku prvog, učinit će, ako boja ne ometa. Praktično ne utječe na okus. inzistirati na ista 2 tjedna.
irysska
Kavijar
ali s bobicama smreke imat će okus - kako to izgleda?
a koliko bobica posipati na 0,5? zanimljivo za probati
Antonovka
irysska,
Ir, proizvođač votke tvornica Kristall
Ikra
irysska, Sve sam gore napisao - izgledat će poput gina. Dječacima je tako lako piti, a za djevojčice tonik.
Ulijte toliko da bobice (one su lagane i plutaće) prekriju sav slobodni prostor na vratu od pola litre, kada se čaša zagrije od nje, prelijte je na očne jabučice. Postupno će bobice (koje također treba izbaciti, čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu) potonuti u votku. Nakon 2 tjedna postići će se dobar rezultat.
Usput, ova metoda može ispraviti bilo koju "neukusnu" votku Nije nekvalitetna, ali koja izgleda kao da je ništa, ali nije nekako išla ... Ne znam koji su kriteriji, jer votku ne pijem sam, već suprug ponekad "neukusno"))))
irysska
Kavijar
tako sam je pažljivo pročitao
hvala na objašnjenju, možda ću pokušati
Merri
Irina, filtrirala sam limonkelu, kušat ćemo je u subotu! Ispalo je nešto više od litre.
Ikra
Merri , od pola litre? Nešto slično je trebalo biti. Sretna degustacija!
Merri
Da, Ira, od 500 ml alkohola. Sve je onako kako je napisano u receptu.
Već sam se prijavio, nadam se da će se svidjeti gostima, ali ne i pa, još bolje - bit će ih još!
Ikra
Bojim se uznemiriti vas, ali ... neću shvatiti ... Gosti - jesu!
(Prijatelj od limuna i naranči, na testiranje. Došli su gosti, natočili čašu ... "Ne, ne to!" ... I osudili su 2,5 litre u jednom zasjedanju. Dakle, znam njihovu pasminu! ..)
Žirafa
I dobio sam više od litre. Vjerojatno su limuni bili veći i sočniji. Pekla sam kolač od ekstrakcije još tri puta, recept je bio ustaljen, spreman za izlaganje
Ikra
Dobijem oko 1,25 litara, plus / minus za sočnost.
Žirafa, recept, naravno, hajde, inače imam "kolač" u hladnjaku se odvija
Kukičanje
Citat: Ikra

Žirafa, recept, naravno ajde
Također ohu Liker Limoncello, ili talijanski mezim!!!

Citat: Ikra

odvija se moja "torta" u hladnjaku
Ja isto ...
Skok
Citat: Krosh

Također ohu Liker Limoncello, ili talijanski mezim!!!
Ja isto ...
Citat: Ikra

Dobijem oko 1,25 litara, plus / minus za sočnost.
Žirafa, recept, naravno, hajde, inače se odvija moja "torta" u hladnjaku
Što si ti!
A na moje pitanje što da radim s tehničkim otpadom, rekli su mi da ga bacim!
Zato sam morao ponovno staviti Limoncello kako bih ovaj put pustio tehnički otpad u posao ,: secret: samo za ovo.
Klavir

Dugo sam čitala cijelu temu, oblizala usne, danas sam se napokon odlučila! Točno do 8. marta sazrit će. U međuvremenu ću razmisliti o receptima od kolača ...
Ikra
Klavir, dobrodošli u naše neskladne, ali duševne redove!

🔗
vishenka_74
E, i kad je već 23. veljače
Rusja
Suprug i ja imali smo nešto poput zajedništva s pićem. Nakon 3 tjedna starenja, okus postaje sve višestruko raznolik (oh, kako savijen)
Danas smo kupili više limuna po porciji. Ikra, vrijeme je za stvaranje teme o kodiranju za alkoholizam. Mi smo iz obitelji koja "ne pije dovoljno" u obitelj koja "redovito kuša limončelo".
irysska
Citat: Rusya

Ikra, vrijeme je za stvaranje teme o kodiranju za alkoholizam.
Ikra
Citat: Rusya

Mi smo iz obitelji koja "ne pije dovoljno" u obitelj koja "redovito kuša limončelo".



Cure, nisam htjela ... Nisam ni slutila da će sve ispasti ovako!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha