Knedle i kalupi kalupi

[Elena Tim]

Elena Tim,

Prokletstvo, Lenka, ovo radim već milijun godina (naime, povezujem dvije polovice svojeg sklopivog proizvođača raviola i na njih stavljam vrpcu tijesta), ali nisam mislio svima ovo reći)). Makar samo zato što gotovo nitko nema sklopivog proizvođača knedla)). A vi i ja smo vlasnici antikviteta!)))

Dakle, 1 čaša = 250 ml, tako da je gotovo vaša!))

Djevojke, ovo je recept koji se razrađivao desetljećima: zalijevajte pola težine brašna. Ako koristite jaje / kefir / pire, trebat će vam malo više od 250 g, jer je fluidnost ovih proizvoda niža od vode, oni su gušći.

Puna štrcaljka, nažalost, nije dovoljna za svih 48 jažica, već za 41.

Julia_bb, misliš li da je tvoja štrcaljka veća? Jeste li ih pokušali izbaciti?
A kad sam radio raviole s mlaznicom, na kraju je bilo zamrljano tijesto i dodatni nadjev koji sam morao izvaditi rukama (žlica nije prikladna), također mlaznica i valjci su se zaprljali, kako ste to učinili to?

Kapets, i što učiniti? Ne možete nigdje kupiti knjigu .... Kako živjeti?

Recite mi, ni od Tuppervara ne možete kupiti trostruku?

Knedle sam dala sinu.
Sad idi do njega sama i okreni mi ga kako želiš. Izgled.
Inače ... neću trčati uokolo

SchA Nazvat ću ga, mislim da još uvijek imam broj. Mislim, hajde, nemoj zeznuti majku - vrati joj knedle!
Lyol, jesi li imao knjigu? Jeste li joj dali sina?

Prokletstvo, Lenka, ovo radim već milijun godina

Ne znam, ne pridržavaj se! Prije je bilo potrebno patentirati.
Dajte barem jednu večer najpametnijem, e-majo!
A onda - onda ideja nije moja, onda - tijesto. Pobijedit ću u istom čekanju! FSE MAYO!

ispalo je od nekakvog vrlo mekog drveta ... stisne se iz šavova tableta ... ne znam koliko će trajati ...

Svetochka, puno ti hvala. Dakle, uzet ću 2)))) U rezervi))))

Tada sam, kao što rekoh, Metaltexom postavio žarulje s mesom. Puna štrcaljka, nažalost, nije dovoljna za svih 48 jažica, već za 41.

Helen, postoji li na istom mjestu dodatni prozirni umetak za metalteks? Produžetak štrcaljke? Ili se ne može produžiti?

[Katerok87]

Katerok87,

Julia_bb, misliš li da je tvoja štrcaljka veća? Jeste li ih pokušali izbaciti?

Da, volumen je oko pola litre! Mljeveno meso stavio sam im kod lokalne tvornice mesnih knedla s 19 godina, a mljeveno meso (imao sam samo 1,5 kg) smrzavao sam u silikonskim kalupima za budućnost.

Helen, postoji li na istom mjestu dodatni prozirni umetak za metalteks? Produžetak štrcaljke? Ili se ne može produžiti?

Ne, ne, Irac. Ne znam zašto je proizvođač tako spojio štrcaljku (po mom mišljenju ovo je samo reklamni trik), ako nema ništa novo izmišljeno, za razliku od mog, onda ova prozirna mlaznica nije ništa drugo nego samo spremnik za čuvanje mlaznica . S jedne strane nema ni rupu, ima dno. Samo pažljivo pogledajte sliku - vidite, klip je već gurnut do kraja?

A kroz prozirnu tikvicu možete vidjeti disk koji pritiska klip. Prosudite sami, ako je klip već spušten na samo dno bijele žarulje, kako može ići još niže? Ne, ne može, pa prema tome ne može ništa istisnuti iz prozirnog dijela.
Dakle, ovo je samo neka vrsta zavaravanja. Zapravo bi sve trebalo izgledati ovako:

Tako je pohranjeno tako da se ništa ne izgubi.
A ovako izgleda u ispravnom stanju za jigging kolačiće:

I tako - za vrhnje, mljeveno meso i druga slična sranja:

Jeste li joj dali sina?

esesna .., mislim, i da valiaeTsTa ... neka ih koriste.
I evo vas s okruglicama

Samo pažljivo pogledajte sliku - vidite, klip je već gurnut do kraja?

Helen, hvala draga. Propustio sam ovaj trenutak))) Sad razumijem. Znači ne produljivati))))))

Zanima me je li Teskoma štrcaljka prikladna za ove svrhe? Otići ću ga pogledati barem)))) Ne mogu kupiti Zenker, potražit ću slične šprice.

[Anya]

Zar drugdje ne možete kupiti Tupperware?

Anya, Timkina ga ima, ali ne voli je ... kucaj po njoj ...

[Anya]

Mislim, a ta valyaeTsTsa ... neka je koriste.
I evo vas s okruglicama

Zove se "ne možeš to namjerno shvatiti!"

Anya, Timkina ga ima, ali ne voli je ... kucaj po njoj ...

Timkina nema, izbacila je skupi konus, kupio jeftinu Ideyku

Zanima me je li Teskoma štrcaljka prikladna za ove svrhe? Otići ću ga pogledati barem)))) Zenker nikako ne mogu kupiti, potražit ću slične šprice.

Da, naravno, nije bitno je li Zenker ili neki drugi, glavno je da klipni disk sve skupi dobro iz tikvice.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Izbacili ste Taper ??? Dvoboj! Na knedle !!

Pratio sam mljeveno meso u 19 lokalnih proizvođača knedli, a mljeveno meso (imao sam samo 1,5 kg) smrzavao sam u silikonskim kalupima za budućnost.

Super! Julia, jesi li pritisnula kvaku do kraja da napuniš jednu ćeliju od 19 lokalnih okruglica?
Zanimljivo je koja je preša prikladnija za rad s Metaltexom s gumbom na vrhu ili Formexom s njegovim mehanizmom za prešanje?

[Elena Tim]

A ja imam takvu štrcaljku za tisak



I zašto sam odlučio da imam Tescom?))) Očito sam je jednom jako želio)))



Elena Tim, Lenchik, ima li istih zuba na klipu u Metalteksu?

[Elena Tim]

Elena Tim,

Izbacili ste Taper ??? Dvoboj! Na knedle !!

i ja sam s tobom tada ptamu kao njenu afigensku brzo i ne male knedle poluchayutsa, nikada nisam požalio što je ovaj trio odlučio otkupiti na našem buvljaku



Marfusha5, Irina, cool, solidnog izgleda

Izbacili ste Taper ??? Dvoboj! Na knedle !!

Mogu zamisliti što će mi se dogoditi kad saznate želim li poslati Stauba da slijedi. Ali dok razmišljam, pa shta, break ... bye.

Lenchik, ima li istih zuba na klipu u Metalteksu?

Točno isto

i ja sam s tobom tada ptamu kao njezina afigeneska brzo i ne male knedle poluchayutsa, nikada nisam požalio što je ovaj trio odlučio otkupiti na našem buvljaku

Katyukh, a ja ne govorim o triu, izbacio sam tvornicu knedli Taper ovako:

Julia, jesi li pritisnula kvaku do kraja da napuniš jednu ćeliju od 19 lokalnih okruglica?

Da, do kraja i par puta sam čak i pritisnuo jednu rupu

[Strašilo]

Mogu zamisliti što će mi se dogoditi kad saznate želim li poslati Stauba da slijedi.

Ne znam Strašilo, ali bit ću jako sretna! Možda ćete tada pružiti priliku drugim ljudima od lijevanog željeza!

I hvala na pojašnjenju u vezi s prozirnom metaltex tikvicom. I ja sam bio naivno uvjeren da se to produljuje i povećava korisni volumen šprice.

[Elena Tim]

Elena Tim, koja je tvoja presuda - koje su ti knedle sada najdraže: Teskoma ili Sovetskaya svjetleće?

Dakle, ali za one koji nisu napredni .... mljeveno meso stavljati samo špricom?
Možete li koristiti mona žlicu? Nisam prijatelj s njima, sa špricama ..

Ne govorim o triu, izbacio sam Taperove knedle ovako:

Fuh, pa, barem nisam izbacio trojku, inače danas ne bih zaspao. Pitao sam za trio. Treba mi za knedle. Za dosadašnje okruglice Idea je u redu.

Koje su vam knedle sada najdraže: Teskoma ili Sovetskaya luminous?

Lenk, Timkina, ako kažete da je sovetskaya ... onda FSE ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

A! oppidya, mislim trostruko. Htio sam trčati za validolom))).

PS: dvoboj se odgađa)).

Hvala vam dobri ljudi.
Sjedio sam i čitao iz grmlja. I danas sam išla u kupovinu.Mislim da ću kupiti ideju, za 100 rubalja otići ću u nebo. Da. Stiglo.
"Ali, uzmi, nećemo više imati Tescomu. A i takve cijene."
Nahapala

[Natalia]

Cure! pokaži mi, reci mi, kako koristiš obrazac 3. Tupper za knedle.
Sa mnom, sa ženom bez ruke, ona besposleno leži. Nisam se uspio nekako sprijateljiti s njom.



Natalia, s novim stvarima!
a nemamo ni čarobnu teskomu, ni Avito, gdje ima rijetkih okruglica, pa sjedim u grmlju i uzdišem

[Vika]

Vika, Kod Nata-Strašilo tu je MK. Ne sjećam se gdje ...

"Ali, uzmi, nećemo više imati Tescomu. A i takve cijene."

A gdje Teskoma više neće biti?

[Mirabel]

Mirabel,

Ospidya, jedva pronašao i umetnuo vezu!

Kalup za okruglice i okruglice # 1306

Naći ću ostalo)). Još trebamo snimiti video!

Evo, pronašao sam ostalo:

Strašilo # 4314]

[Elena Tim]

A ja imam takvu štrcaljku za tisak



I zašto sam odlučio da imam Tescom?))) Očito sam je jednom jako želio)))



Elena Tim, Lenchik, ima li istih zuba na klipu u Metalteksu?

oh, ovo je moje ime. Čak su i boje iste))

Naći ću ostalo)). Još trebamo snimiti video!

Puno ti hvala, Natasha.

Ovo bi bio zaseban recept i za MK i za oznake ...

[Mirabel]

Mirabel, Vika i s njemačkog Amazona ako naručite Tekomu? Ima ga puno, a cijene nisu divlje.

A gdje Teskoma više neće biti?

Ovo sam ja sada s majkom u Čehovu (Moskovska regija) i ovdje imam omiljenu trgovinu s porculanom i više neće biti Tescoma. Danas sam ušao dok je moj prijatelj čekao kavu. Moj je prijatelj zakasnio, a ja sam dobio nešto novca za Teskiya.
Doći ću kući, otkriti valjanje, recept Lene Tim već je označen.

oh, ovo je moje ime. Čak su i boje iste))

Zanimljivo je da im je prikladno saditi mljeveno meso?

Palačinka. 7 sati razlike, i dok je ovdje spavala trostruku konusnu sobu i ugurala se (skoro sam se ugušila kavom u jutarnjem čitanju, već sam je zgrabila da bijesno branim) i rehabilitirala

[dana77]

Elena Tim, koja je tvoja presuda - koja ti je knedla sada najdraža: Teskoma ili Sovetskaya blistava?

Lenk, Timkina, ako kažete da je sovetskaya ... onda FSE ...

FSE, Lel, FSE.
Djevojke, pa, napokon, nije baš točno uspoređivati ​​Teskog sa sovjetskom knjigom - one su različite. Evo knedli, na primjer, jako mi se svidjelo na velikom trgu Tescom, koji ima Natalya dana77 ocrtava se na slici. Jako mi se svidio oblik.
Ali knedle, naravno, sada samo na sovjetskoj. O tome se čak i ne raspravlja, pogotovo nakon što sam izmislio (i Natakha prisvojio) kombiniranje polovica zajedno da bih koristio dugi sloj tijesta. Chesslovo, nema ograničenja za oduševljenje.
I da, ona mi je najdraža, izvrsno radi - rrraz i gotovo.
I Ideja koja mi se, inače, također jako svidjela, dok sam boravio na klupi, inače nikad se ne zna ... odjednom ću i dalje savijati onu sovjetsku, grleći se od jutra do večeri ili će netko ukrasti nešto vrijedno. Moramo ga zaključati u sefu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, kad spavaš?
Gledao sam knedle za 6 na Avitu diljem Rusije, bilo je toliko knjiga s knedlama, ali sada ni jedne

a sada ni jedan

Nakon par mjeseci sve će se smiriti i ponovno pojaviti
Onda ću se kupiti!

naišlo je toliko knjiga s okruglicama, a sada ni jedne

Kao uvijek. Dok nisam morao (pa ... ne da to uopće nije bilo potrebno, ali nekako sam je tromo želio) bilo ih je tamo puno. Ali čim sam to trebao ... Srušio sam noge (iako mi je trebalo samo nekoliko minuta da potražim, ali čak ni tijekom ovih minuta gotovo da nisam dobio ožiljak od vrha glave do repa) dok sam mahnito naručivao i zveckao mozak prodavaču: "Danas ću doći; ne, doći ću odmah, idite mi u susret; da, laaad, ići ćete samo kilometar !; Pa, dan poslije sutra ćemo se naći ... "

[Metaltex s gumbom na vrhu]

Zanimljivo je s kojim je tiskom prikladnije raditi Metaltex s gumbom na vrhu ili Formex sa svojim mehanizmom prešanja?

Metaltex nema gumb na vrhu, to je klip, baš kao u običnoj štrcaljki - kad trebate raditi s kremom, pritisnete klip. I, kako ste rekli, "mehanizam za prešanje", jednostavno ručica ili okidač - sa strane. Samo ga lagano stisnete i teče.


Vrlo je prikladno koristiti ga, vrlo jednostavno.

Čak i moja tetka ima ružnih kolačića - tijesto je vjerojatno neuspješno.
Još sam ljepša

tijesto je vjerojatno loše.

Lan i lan, gdje je vaše uspješno tijesto za kekse

Evo, Natus, upravo danas dao sam dvije poveznice do svojih omiljenih kolačića: Šprica za tisak za kolačiće

dao dvije poveznice do omiljenih kolačića

Hvala, otišao sam čitati.

[Elena Tim]

Djevojke koje su ikad pokušale mljeveno meso staviti špricom za Marcato kekse?

Elena Tim, Helen, tvoje postove čitam kao uzbudljivu avanturu! Hvala vam

Kao uvijek. Dok nisam morao (pa ... ne da mi uopće nije trebao, ali nekako sam je tromo želio) bilo ih je puno. Ali čim sam to trebao ... oborio sam noge

Ali knedle, naravno, sada samo na sovjetskoj. O tome se više ni ne razgovara

Tako je, rekao sam ti, dao sam ti pjenu ... uzmi knjigu !!!!

I Ideja, koja mi se, inače, također jako svidjela dok sam boravio na klupi, inače nikad se ne zna ...

neka legne ...

Pokušao sam tijestu dodati špinat. U redu.
Istodobno mi je špric udario)
Vidi se da je tikvica praktički prazna.


Nakon kuhanja, boja se naravno promijenila, ali ne puno

Daska za rezanje - Berossi, prema savjetu kremastog)). Dobro, iako sam to uspio nečim presjeći. Ali tako mali, volio bih jedan i pol do dva puta više, navikao sam na veliku plastiku

[Antonina]

Zanimljivo je da im je prikladno saditi mljeveno meso?

Da)

Fotina, Svetlana, jesi li tijestu dodala sok od špinata ili pire?

AntoninaDodala sam smrznuti špinat. Točnije, odmrznuto)) istisnuto malo, bez entuzijazma, možda je vidjela da se zelena tekućina istiskuje i bila pohlepna).
Budući da nisam znala recept, u ​​tijesto sam dodala špinat za 2 jaja / 200 g brašna. Pokazalo se da je tijesto vodeno. I upravo sam prilagodio brašno pravoj konzistenciji. U kombajnu, tijesto za 21 sekundu.
Proporcionalno, u ovoj količini korištene su 3 bačve špinata, svaka veličine kutije šibica.

Kapets, i što učiniti? Ne možete nigdje kupiti knjigu .... Kako živjeti?

Imate buvljake u gradu, ovdje bake prodaju svoj stari pribor? Ako je tako, pogledajte tamo. Puno zanimljivih (rijetkih) stvari možete vidjeti kod baka.

[tata2307]

Fuh, pa, barem nisam izbacio trojku, inače danas ne bih zaspao. Pitao sam za trio. Treba mi za knedle. Što se tiče okruglica, Idea je i dalje prilično sretna.

u odjeljku JV tata2307, postoji takav proizvođač knedli, pitajte.

"mehanizam za prešanje", jednostavno ručica ili okidač - sa strane.

Ovaj okidač dolazi iz Metaltexa na vrhu cilindra, a preša ima okidač bez imena (poput pištolja) na desnoj strani cilindra. Dakle, zanimljivo je u kojem položaju bolje držati ruku?

Djevojke koje su ikad pokušale mljeveno meso staviti štrcaljkom za Marcato kekse?

Pokušao sam vrlo neugodno, zbog mehanizma za pritiskanje ručice.

[Fotina]

Fotina, Svetochka, veliko hvala na ovako detaljnom izvještaju. Jeste li uzeli prilog Zvezdochka? Pripremio sam zvjezdicu. A koliko je klikova okidača bilo po ćeliji?

[Irina]

Irina, da, jedna od zvijezda, po mom mišljenju, nije ni najšira. U raviolinima jedan po jedan metak, ponekad je malo stisnuo drugi, u okruglicama - dva, ali ako se tijesto tanko razvalja, ispadne previše mljevenog mesa. U idealnom slučaju potrebno je 1,5 snimka - ako polako povučete okidač, možete prilagoditi količinu.
Za Ideu je bila dovoljna jedna oznaka šprice za 2 trake rezača tijesta, samo bez središnjeg reda.



Ravioli nije punio čvrsto, bojao se da će punjenje izaći.Mislio sam da sada možete ukloniti gornji dio i koristiti ga za izradu knedli, a zatim će se punjenje pritisnuti prema dolje)