Kokoschka
Vasilica, pa glava !!!!
Vasilica
Citat: kokoshka

Vasilica, pa glava !!!!

Da, ja sam plagijator.
Qween
Citat: Vasilica

Imam 37 rupa, što znači da za tri najma ima 111 komada!

Cure, inače, ovdje već dugo vidim policu za knedle. Neki od članova foruma pohvalili su se, moj rukasty muž napravio je takvu strukturu, tamo možete imati nekoliko ploča, poput umetanja polica.
Moj muž nije toliko hrapav, pa nije ni mucala. Samo izvadim ladicu iz zamrzivača, ostaje samo staklena polica. Na nju, film ili dvije vrećice s hranom, tamo rasporedim knedle, a u uglovima ostavljam četiri prazna kruga. Stavio sam u njih male staklenke začina (moguće su čaše), samo iste visine, na njih dasku, na nju opet knedle. Mogu smjestiti dvije ploče (ploče za sjeckanje, imam tanke drvene ploče). Tako da smještam do 5-6 stanova.

Čini mi se da su posebne police dodatni pokreti tijela. Olakšavam: u bilo koju ladicu stavljam knedle / knedle u jedan sloj i stavljam ih da se smrzavaju, zatim radim ostale knedle / knedle i stavljam ih na prvi sloj, nakon što na nju postavim redovitu vrećicu. Takvih slojeva obično napravim 3. Ništa se ne smrzava niti se nabora.
Vasilica
Qween, pa, ne znam, ne smrzavaju se tako brzo, nekako sam stavio par stvari na prethodni sloj, pa su bile naborane. Nije zastrašujuće, pojeli su ga. Ali ako napravite nekoliko slojeva, hoće li se niži dugo smrzavati? Izrađujete li knedlu ili ručno?
Qween
Radim to prema raspoloženju, zatim klemam rukama, pa na kladionici ili kalupima. Dobro se smrzavaju, srednji sloj traje malo duže. Vaš zamrzivač možda se manje smrzava. Jeste li ga stavili na torbu?
Kokoschka
Citat: Qween
Čini mi se da su posebne police dodatni pokreti tijela. Olakšavam: u bilo koju ladicu stavljam knedle / knedle u jedan sloj i stavljam ih da se smrzavaju, zatim radim ostale knedle / knedle i stavljam ih na prvi sloj, nakon što na nju postavim redovitu vrećicu. Obično radim takve slojeve 3. Ništa se ne smrzava niti ne gužva
I ja radim isto, imamo zamrzivač.
Vasilica
Citat: Qween

Radim to prema raspoloženju, zatim klemam rukama, pa na kladionici ili kalupima. Dobro se smrzavaju, srednji sloj traje malo duže. Vaš zamrzivač možda se manje smrzava. Jeste li ga stavili na torbu?

Zamrzivač je dobar, stavila sam ga na vrećicu. To radim na aparatu za knedle, a s njom brzo, kad postavim drugu šaržu (prvi sloj, polože se dva valjana proizvoda), tada je prva još uvijek mekana, malo zaplijenjena.
Lerele
I imam posebnu ladicu iznad kutija, ravnu, drugi red vjerojatno neće stati
Aygul
Citat: Lerele

Aygul, reci mi kako brzo ispada? Tri oblika i voila, 100 komada. Također imam oko 100 uključenih u ladicu s zamrzivačem.
Pa, kako brzo. Budući da sam to učinio prvi put, prvih 100 komada (ili tako nekako) stalo je, klizalo se dugo, kao i sve stvari na koje se trebate prilagoditi. Druga vožnja je izravna, već sam je uhvatila

ALI pokazalo se duljim i nezgodnijim za mene da napravim puni jedan od 20 komada u širini jednog sloja rezača za rezance, nema povjerenja u knedle "na spoju".
Rada-dms
Davno sam kupio kalup za knedle, poljski. Nije se test s Imele s Herkulom bez jaja pokazao sjajnim!
Iako mi se sviđa ručno, radit će kao ljetnikovac!

Knedle i kalupi kalupi Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi Knedle i kalupi kalupi
kirch
Ja imam isto za knedle. Nikad to nisam učinio. Treba probati. Ali i rubovi su debeli, ili ne? Jer u obliku koji ima jedna knedla, vrlo debeli rubovi
Rada-dms
kirch, rubovi nisu jako široki, pa se ne osjeća debljina, pogotovo na tijestu od imele, ali uzmite u obzir da sam ga motao ručno, a ruka mi je sada u obliku
Na drugom manje elastičnom testu mislim da bi moglo biti problema u osnovi knedle. Tražio bih nešto drugo.

kirch
Citat: Rada-dms
posebno na tijestu od imele
Je li mekši nego inače?
Rada-dms
kirch, da, mekši i ljepljiviji zbog valjane zobi, možda zbog kuhanja.
kirch
Treba probati. Istina, Hercules nije dostupan
Mirabel
Takve obrasce za knedle i knedle također sam naručio na Ibeiju. Samo predavanje, kako zgodno! I to brzo! nekad je bilo toliko kolupa s ovim kalupom.
Strašilo
Pa, izludio sam te, pa, ovdje si se izgubio))).

Počinjemo jutro na farmi masovne knedle stanovništva. Na našem forumu je cijelo vrijeme ovako: kolektivno kiseli kupus, zatim oblikujemo knedle, pa pečemo pite. Sad ćemo se najesti knedli i prijeći na sljedeći mamac ... Shaw bi ovo želio baciti ljudima da im u početku ne bude dosadno, a zatim s kokicama gledati kako su svi ostali jednako masivni poludi prčkajući okolo ...
Kirks
Natasha, baci informacije o preši za odreske, kotleti su vrlo ujednačeni i lijepi. Kakvo je vaše mišljenje o njemu?
Strašilo
Citat: Kirks

Natasha, baci informacije o preši za odreske, kotleti su vrlo ujednačeni i lijepi. Kakvo je vaše mišljenje o njemu?

Neću lagati - ništa posebno. Daleko od toga da je nužnost. Mislim da je bolje koristiti smrznuto mljeveno meso kako bi bilo bolje prešano i ne izgubilo oblik kad se položi.
Kirks
Drži li se mljeveno meso na kalupu? možda bi ga trebalo podmazati uljem?
Loya
Citat: Kirks

Drži li se mljeveno meso na kalupu? možda bi ga trebalo podmazati uljem?
Ne lijepi se za oblik, klizi dolje u tavu, ujednačeno, lijepo. Ali onda se, u procesu prženja, zamutilo.
Strašilo
Citat: Kirks

Drži li se mljeveno meso na kalupu? možda bi ga trebalo podmazati uljem?
Kalup smočim hladnom vodom i sve je OK, ne lijepi se.
Mirabel
Ima li netko uniformu za krokodilove čebureke? Praktično?
Kirks
Hvala na odgovorima, tada se neću zamarati tiskom
Lerele
Želim isprobati obrazac Tupperver, koji smo ja i netko drugi ovdje pokazali, kako bih prikrio pite od kvasca.
Što mislite da će uspjeti?
Nitko nije probao? Netko kao što je napisao, ne mogu pronaći.
Baba Valya
Citat: Kremasto
dodajte smrznuti stabljiku celera
Alevtina, a koliko celera za koliko mljevenog mesa, pa, barem približno, tek sam u procesu ... HVALA
Kremast
Kilogratu mljevenog mesa možete dodati 1-2 stabljike. Prvo pokušajte dodati jednu stabljiku, nakon kušanja odlučite o količini celera celera. Hrabro sam stavila 2 stabljike na pola kilograma mljevenog mesa.
Baba Valya
Za 3 kg mljevenog mesa ići će 400 grama celera (veličina stabljika je različita)? (Ne znam kako malo napraviti, vjerujem vašem ukusu) hvala
Kremast
Mora biti ukusno!
Strašilo
Ne, celer je za mene tihi (ili možda glasan - što je to)) užas!

Stoga se u okruglicama / kotletima nalazi tikvice, kupus (samo što nisam razmišljao da ga prvo zamrznem, omekšat će i biti super, samo sam ga sirovog gurnuo u mlin za meso), luk. Ali ne i celer. Imam bue-uh-uh s njim ...)))
Kremast
Drugova po ukusu i boji definitivno nema.
Lerele
I dobila sam oblik za tri knedle
Pokušat ću sutra.
Kremasthvala na savjetu !!
Baba Valya
Citat: Kremasto
Mora biti ukusno!
Pa, samo sa stola - celer se uopće ne osjeća (ni ja nekako nisam baš dobar u tome), a knedle su sočne, sočne. Svidjelo nam se, hvala. Otišao sam izliti smrznute dvije tacne u vreću i dovršiti ostalo ... oh ...
Strašilo
Baba Valya,

Pa, ako niste baš celer (poput mene), onda je bolje dodati tikvice.
Vasilica
E, moja mus ne podnosi nikakve aditive, samo meso i ništa osim mesa. Pa, ponekad sam u lovu mogao jesti zelene okruglice.
A moj maman voli sve da puhne zira. I uvijek je bila uvrijeđena, zašto joj zet ne jede knedle?
I kaže da to nisu knedle, ovo je čučvara (na uzbekistanskom.knedle).
kirch
Citat: Vasilica
u svim phat zirama
Dakle, moja zira nikako ne ide. I tako želim osjetiti orijentalni okus pilafa. Kažu da je ona ta koja ga daje
Mirabel
Ljudmila, Niste navikli na to. Ali ne gurati svugdje. knedle nooo ... i samsa, manti, naravno!
kirch
Razumijem da na to nisam navikla. Što treba učiniti?
Strašilo
Citat: kirch

Razumijem da na to nisam navikla. Što treba učiniti?

Naviknuti se na nešto!

Da budem iskren, nitko ne voli pivo i masline ni prvi, pa čak ni drugi put. Ali onda .... nisam jeo cilantro i kim. Sada pilaf bez kima uopće za mene nije pilaf, poput mnogih jela od janjetine. I cilantro u mljevenim okruglicama - odleti))).
Mirabel
Nata, Zlatne riječi!
Ali s druge strane, okus i boja ... Mrzim sve pljesnive sireve, dor plave i slično .. brrr .. a ovo je zapravo delicija.
kirch
Citat: Strašilo

Naviknuti se na nešto!

Da budem iskren, nitko ne voli pivo i masline ni prvi, pa čak ni drugi put. Ali onda .... nisam jeo cilantro i kim. Sada pilaf bez kima uopće za mene nije pilaf, poput mnogih jela od janjetine. I cilantro u mljevenim okruglicama - odleti))).
Točno. Nisam voljela masline - sad volim. Kako nisam volio pivo, ne volim ga. Pa, znam ponekad i malo popiti. Kinza se nikad nije zaljubila. Ali moja se sestra jako zaljubila. Ipak, pokušat ću se naviknuti na ziru, jer želim
kirch
Natasha, stavljaš li puno cilantra u mljevene okruglice?
Strašilo
Citat: kirch

Natasha, stavljaš li puno cilantra u mljevene okruglice?

Samo besramno puno))).

Općenito, ako želite „razumjeti“ i zaljubiti se u cilantro, toplo vam savjetujem da ne započnete sa svježim, već s termički obrađenim cilantrom. U mljeveno meso opet. Nakon toplinske obrade njegov je okus vrlo prigušen, neki samo svježi. Tako sam je počeo jesti, prije toga uopće nisam mogao podnijeti.

kirch
Svakako ću pokušati. Jer je suprug voli. Samo uzme hrpu, umoči je u sol i pojede
Strašilo
Citat: kirch

Svakako ću pokušati. Jer je suprug voli. Samo uzme hrpu, umoči je u sol i jede

Vidi, jednom sam napisao:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0
kirch
Citat: Strašilo
Vidi, jednom sam napisao:
Pročitala sam je sa zadovoljstvom, kao i sve vaše opuse o kuhanju. Odmah sam poželjela nešto skuhati s cilantrom. Knedle su još uvijek u zamrzivaču, ali u skoroj ću budućnosti skuhati nekoliko polpeta, ježeva. Inače, ovaj put sam odlučila probati raditi knedle na mašini za knedle. Ipak mu se moramo prilagoditi. Ne baš uspješno. Završio sam ga rukama. Izrezao sam krugove Teskomovim uređajem. Ali tijesto je razvaljala na pisaćoj stroju. I tako razvaljam zaseban kolač za svaku knedlu, knedlu, plašt. Dugo, ali tako naviknuto. Pojavom drobilice za tijesto malo sam si olakšao posao
Baba Valya
Citat: Strašilo
ako niste baš celer (poput mene), onda je bolje dodati tikvice
Natasha, priđi mi zbog tebe, da. Imam samo nekoliko proizvoda u kojima nisam baš dobar, ali postoji čvrsto uvjerenje da ih trebate jesti - ima nešto što nije u onima koje ja jedem! Vjerojatno sam razmišljala o svom zdravlju / brinula sam se o njemu zbog godina, da. Zato morate pronaći odgovarajući recept! Evo celera iz ove serije (u knedlama, njegov suprug, "nije primijetio"); cikla također, ali postoji nekoliko omiljenih salata (boršč / vinaigrette se ne računaju); korijander - salata je samo jedna (za zimu), ali korijander je vrlo dobar. Sviđa mi se i tako dalje. I tako jedem tikvice s baaalshim užitkom. Još nisam razmišljao o blagodatima piva, ali bolje sam vino ili nešto jače (uvijek mi se smiju - svi piju pivo s voblom, a ja ga pijem, na primjer, s kompotom, budalo). Općenito, hvala još jednom Alevtini (kremastoj) na savjetu i Veri (Doxy) na izvrsnom receptu za tijesto - donja ladica u zamrzivaču, do očnih jabučica, - baba Valya spremna je otići (njezin suprug će ne umiru od gladi)
Strašilo
Baba Valya,

Aaaaaa! Pa to je što pas pokopan posao)). Ugurati u sebe nešto nezaustavljivo))). Shvatila sam. Ali celer ne mogu jesti nigdje i ni na koji način. Apsolutno mi je odvratan. Možda ću "prerasti", poput cilantra, kima i nekoliko drugih stvari, ali zasad ga osjećam baš svugdje.Ima vrlo jaku aromu, ne možete je zbuniti ni sa čim.
Lerele
Jako sam zadovoljan trostrukim kalupom, bez nepotrebnih gesta, brzo, ne treba ništa izrezivati, razvaljati traku, staviti je na kalup i tri knedle tamo. Jedino, ne tako lijepo kao na jednom obrascu, ali puno punjenja

Knedle i kalupi kalupi
Kremast
Citat: Lerele

Jako sam zadovoljan trostrukim kalupom, bez nepotrebnih gesta, brzo, ne treba ništa izrezivati, razvaljati traku, staviti je na kalup i tri knedle tamo. Jedino, ne tako lijepo kao na jednom obrascu, ali puno punjenja

Točno! Naša veličina je XXXL

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha