Australski povrtni kruh u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Australski povrtni kruh u aparatu za izradu kruha

Sastojci

brašno (4 porcije po 150g) 600g
šećer (4 dijela po 1 s l) 4 s l
sol (4 dijela po 0,5 hl) 2 h l
ulje raste (4 dijela, po 0,5 s l) 2 s l
kvasac (4 dijela 0,25 žličice) 1 žličica
tekućina (3 dijela soka + 1 dio vode) 440 ml

Način kuhanja

  • Mašinom za kruh umijesite 4 vrste tijesta (3 vrste s različitim bojama soka i 1 vrstu s vodom). Za obojenu tekućinu uzmite sokove od različitog povrća: za sok od bordeaux repe (uzeo sam gotovu mješavinu povrća "Eco" i sok od repe za bojanje); za crvenu boju sok od rajčice (od paste od rajčice s vodom); sok ili pire od špinata (nisam ga imao puno, dodao sam malo soka svježeg kopra, razrijeđenog vodom do potrebne količine + malo suhog); za bijelo tijesto-voda. Bijelo tijesto napravio sam 1,5 puta više od norme: brašno-225g, voda-165ml, šećer-1c l, sol-0,5 h l, ulje-0,7 l, kvasac-2/3 h l. Dok se mijesi sljedeća vrsta tijesta, prethodna gruda je topla za pristup. Mijesim u pećnici na programu "tijesto za tjesteninu". Dok je mijesila posljednju bijelu vrstu na programu "gnječenje tijesta" (s porastom od 50 + 10 minuta), ostatak je došao topli. Gotovo bijelo tijesto smotala je u veliku tortu, podijelila obojeno tijesto svake vrste na 4 komada. Stavio sam obojene u bijelu tortu: smotao sam ih u male kolače i zamotao u 3 sloja u drugom redoslijedu - ispalo je 4 kiflice. Zatim je obojeno tijesto potpuno omotala bijelim tijestom, stvorila oblik potreban za kantu, stavila u pećnicu. Program pečenja, težina 1000g, kora-srednja, postavljeno vrijeme 60 minuta. Trik je bio u tome da štruca izgleda poput običnog bijelog kruha (poput kruha s iznenađenjem), međutim, obojeno tijesto "vara" i na nekim mjestima odluči izaći.
  • Australski povrtni kruh u aparatu za izradu kruha
  • Ali na rezu tijekom cijelog kruha, drugačiji uzorak
  • Australski povrtni kruh u aparatu za izradu kruha Australski povrtni kruh u aparatu za izradu kruha

Jelo je dizajnirano za

800g

Vrijeme za pripremu:

3h50m

Program kuhanja:

gnječenje, pečenje

yara
Vau! Zgodno!
Olesya425
Potrebno je ovo zeznuti! Svakako ću pokušati peći! Ruke svrbe! Pričekat ću vikend ...
kuzea
Naravno peci! S ovim kruhom nema toliko problema, ali kakvo će to iznenađenje biti za obitelj (i ne samo!) Prilikom rezanja ovog kruha! Čak i najokorjelijeg ljubitelja kruha napast će komad, budite sigurni!
lenok001
OGO! Ljepota! Definitivno - bookmark! Da iznenadim goste i zaposlenike (često ih razmazim kruhom, jer želim peći po mnogim receptima, a domaći se jedući ne mogu nositi s mojim remek-djelima - nemaju vremena za jelo ...)
kuzea
Obavezno probajte - vidjet ćete iznenađenje i divljenje! Sigurno će uspjeti Ako iznenada pronađete neku drugu opciju boja, podijelite s nama, bit ćemo sretni

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha