Obojeni kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Obojeni kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

Suhi kvasac 2 žličice
Proso brašno. 450 g
Šećer 40 g (2 žlice L.)
Sol 8 g (1,5 žličice)
Biljno ulje 2 žlice. laži.
Serum 220 ml (može se koristiti voda).

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto u načinu tijesta. Zatim je tijesto podijelila na 3 dijela. Ostavio sam jedan kakav jest. U drugu sam dodala 1 žličicu kurkume + 1 žličicu suhe crvene paprike za žuto tijesto. U treći dio dodala sam 1 žličicu glofe (tekući ekstrakt slada) kako bi tijesto dobilo tamnu boju. Iz tijesta je razvaljala snopove različitih boja, uvrtala ih i nasumično stavljala u kantu. Može se peći kao pogače. Bit će jako lijepo (nažalost nemam pećnicu pa sanjam samo štruce) Pospano sezamom i stavljeno na program Quick bread.
  • Kruh je vrlo lijep u presjeku, posebno lijepo žuto tijesto, neobično i ukusno.
  • A onda ... ali općenito savjete, uzmite bilo koji omiljeni recept koji ste probali i obojite tijesto, a zatim improvizacijom, možete isklesati lepinje i bagete. Kurkumu sam prvi koristio za bojanje tijesta u žuto nedavno, u kruhu s kurkumom i paprikom (recept je predstavljen u ovom odjeljku)

Program kuhanja:

Brzi kruh

Bilješka

Obojeni kruh (proizvođač kruha)

LaraN
Citat: natamylove

Pospite sjemenkama sezama i postavite program Brzi kruh.

natamylove, reci mi, da li program Quick Bread preskače seriju u tvojoj pećnici? Sve će se obojene niti pomaknuti i ništa neće uspjeti ... Možda odmah uključite Baking?
reta
Također sam razmišljao o ovom pitanju prije čitanja do zadnje poruke.
"Smislio" izlaz - kada polažete obojenu grudu u načinu "Fast", nemojte umetati lopaticu za gnječenje
natamylove
Uklonio sam lopaticu.

NVP2105
Natamylove!
Sada radim kruh po vašem receptu. Što se događa: ako nakon tijesto, podijelite ga na 3 dijela i "obojite", tada je dobro izmiješano tijesto slabo obojeno. Odnosno, kurkuma i papar nejednako se miješaju s tijestom. Ispada nejednaka boja. Možda ima smisla sastojke odmah podijeliti na 3 dijela, odmah dodati "boje" i mijesiti zasebno?
natamylove
Naravno, radio sam to dugo vremena, ali točno se sjećam da sam mijesio u aparatu za kruh u mala tri dijela, aparat za kruh je sve savršeno umijesio.
Hir
A ako napravite tri različita (u pogledu boje) gnječenja u načinu "tijesta", ne dopuštajući tijestu da stane. Zatim uključite program "brzi kruh" (ili neki drugi prikladan program za vaš recept za tijesto), i dok HP besposleno gnječi, tkajte pletenice, kiflice, tko nešto želi, a na kraju drugog vremena gnječenja stavite svoju strukturu u HP kantu za daljnje dizanje i pečenje? Pa, o tome kako je napravljen "Crveni uvojak" ... ( https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0 )
SchuMakher
A zašto ne možete sve zamijesiti, slikati, tkati i staviti na uspon, kad se digne, uključiti pečenje? Ili sam krivo razumio?
Hir
Citat: ShuMakher

A zašto ne možete sve zamijesiti, slikati, tkati i staviti na uspon, kad se digne, uključiti pečenje? Ili sam krivo razumio?
Moglo bi biti tako. Ali nakon slikanja, još uvijek morate mijesiti svaku boju odvojeno, tako da se boja ravnomjerno rasporedi, prije tkanja morat ćete ponovno ili se varam? (Mash, otkrit ću vam tajnu: lijeno mi je slikati i mijesiti olovkama)
natamylove

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha