Knjiga recepata za sporo kuhanje (rasprave, savjeti, problemi)

Ispalo je prekrasno varivo. A na fotografiji izgleda tako slasno

vrlo je ugodno probuditi se s tim mirisom i osjećajem - da je sve već spremno i nema potrebe guliti krumpir i kuhati ujutro 🔗 , općenito, super-duper raspoloženje bilo je osigurano ujutro!

A na moju večer grah se kuhao - ujutro su ga po receptu na balkanski način punili dimljenim mesom. Cool sve iste kastrUlya.

vrlo je ugodno probuditi se s tim mirisom i osjećajem - da je sve već spremno i nema potrebe guliti krumpir i kuhati ujutro 🔗 , općenito, super-duper raspoloženje bilo je osigurano ujutro!

A također možete drijemati mirne savjesti (ako je moguće) onima koji žele doručkovati, neka hranu stave na svoj tanjur.
Glavna stvar je ne zaboraviti onemogućiti

A također možete drijemati mirne savjesti (ako je moguće) onima koji žele doručkovati, neka hranu stave na svoj tanjur.
Glavna stvar je ne zaboraviti onemogućiti

Da, pripremam se za ručak))) Imam još jedan doručak - svježi sir s kefirom! sve je smišljeno!

Jučer sam skuhala "a la kuhanu svinjetinu", ispalo je vrlo ukusno
Mazala sam svinjetinu (kiselo vrhnje, češnjak, kopar, sušeni bosiljak, sol) i marinirala u polaganom umaku 3 sata, nisam dodavala vodu 3 sata za visoku i 3 sata za nisku.

a ja sam navečer ujutro skuhala ukusno jelo. 1 čaša kukuruznog griza, čaša tekućeg vrhnja (s sebe skinem domaće mlijeko), 3 čaše vode i LOU za noć. ujutro, u tavi, na žaru plave kriške, šampinjone i papriku na maslinovom ulju. zatim izrezati na komade i pomiješati. Preporuči! i fotografije - apartmani za rad))))

[Tan!]

Tan! Želim raditi za vas !!!

1 čaša kukuruznog griza, čaša tekućeg vrhnja (s sebe skinem domaće mlijeko), 3 čaše vode i LOU za noć.

Tanya, jesi li ga odmah stavila na Low, nisi li ga prokuhala na Highu?

[Tan!]

Tan! Želim raditi za vas !!!

bit će nam drago upoznati vas! 🔗

Tanya, jesi li ga odmah stavila na Low, nisi li ga prokuhala na Highu?

odmah u LOU. već je bilo kasno, stavio sam ga negdje u 22-00.

[OVDJE]

A jučer sam prvi put napravila domaće papaline od kapelana


Više detalja OVDJE

vau! kako lijepo! i kakav je okus? vrlo, vrlo atraktivan. Volim svoju mačku i svoje mačke. I nitko drugi u obitelji (((je li osjećao jak miris?

To je otprilike miris, koji me privukao, nije bio VASHE, samo je prilikom čišćenja mirisao na običnu riblju vlagu, a prilikom kuhanja neutralizirao ga je limun i suhe šljive

hvala dragi! oprosti što ga prije nisam pročitao. Jučer sam vidio TAKVI kapelan, tako lijep i velik, a sada ga nisam kupio. Ali kupio sam morsku plod i oslić ... pa, sljedeće. vrijeme. A moj kapelin je užasno koristan, dok sam čitao o njemu, još sam se više zaljubio!
Kapelin sadrži do 23% bjelančevina koje su lako probavljive, ima malo vezivnih tkiva, što objašnjava brzo kuhanje i prženje ove ribe.
Kao i sav losos, moj kapelin bogat je kalcijem, proteinima i polinezasićenim masnim kiselinama omega-3.
Kapelin je izvrstan izvor vitamina B, na primjer vitamin B12 u kapelinu, nekoliko puta veći količinom nego u mesu, kapelin je bogat i vitaminima A i D. Sadrži najvažnije aminokiseline - metionin, cistein, treonin i lizin , kao i jod, fluor, brom, kalij, natrij, fosfor, selen.
Selena u ovoj ribi ima oko 10 puta više nego u mesu. A također ne zaboravite da selen savršeno podiže raspoloženje, što je važno za osobu.
Ako je kapelin stalno uključen u jelovnik, pružajući tijelu potrebnu količinu prirodnog joda, tada se mnoge bolesti štitnjače mogu sigurno izbjeći. Studije pokazuju da zasićene masne kiseline kapelina pomažu u smanjenju kolesterola u krvi i uklanjanju naslaga na zidovima krvnih žila.
Kapelin se preporučuje uključiti u prehranu u liječenju bolesti kardiovaskularnog sustava, infarkta miokarda, hipertenzije.

Jučer sam vidio TAKVI kapelan, tako lijep i velik, a sada ga nisam kupio.

A ja sam, naprotiv, imao sniženi kapelin iz "Tsini Tizhnya" u Silpu, ali slasno se kuhao, čifir sa taninima i limunom nije ga pustio da puzi i ostao je netaknut s dimljenim okusom, a od odabranih, ispasti će smrtnost od vaposchea

izvrsno, pa kupujem sutra ujutro, morat ću i pripremiti izvještaj!

[ROMA]

Tanya, evo recepata i njihove rasprave koji su mi pomogli u snalaženju po terenima papaline
1. ROMA

2. Luysia

3. Domaće papaline u multivarku Liberty iz Nadije

[Vichka]

VichkaVeć vas čekam s receptom za pekmez od jabuka

Već vas čekam s receptom za pekmez od jabuka

[Vichka]

Vichka, Već čekam te tutou s receptom za pekmez od jabuka

Manyun, da poseban recept i ne
Jabuke režem, obično na tanke kriške (posljednji put kad sam krivo izrezala)
Za 1kg jabuka 1/2 šećera. 2 kg oljuštenih jabuka stave se u sibrizku, 4 kg u kenwood.
U Kenwoodu ga palim visoko. Jabuke dodam dok tonu. Šećer se dodavao postupno.
Negdje sam pročitao da ako stavite šećer u jabuke prije kraja kuhanja, tada će se džem pokazati laganim, odlučio sam ga isprobati, sad je u sibrizki 2 kg jabuka za maksimum bez šećera.

Koliko ih dugo kuhate? I cijelo vrijeme bok?

Koliko ih dugo kuhate?

Bok, kuham dok sve jabuke ne stanu i malo više, općenito, oko 6 sati. Zatim je prešla na polagano i kuhala ukupno do 12 sati. Ali to nije sve. Budući da mi treba pekmez za lepinje, prokuham ga za neki drugi dan ili tjedan, kad god poželim
Gledam gustoću. Ništa ne gori, baš divno !!!

Da, usyo je dobio, bum probaj hvala draga

Da, usyo je dobio, bum probaj hvala draga

Ja mogu učiniti sve za vas!

Ali ozbiljno, kuhati džem / džem u sporoj teglici samo je ljubavnički san

Obično zatvorim kašice od voća / bobica, nekako nisam pripremao džemove (nisam bio zadovoljan idejom da ih kuham). Moram pokušati polako

Obično zatvorim kašice od voća / bobica, nekako nisam pripremao džemove (nisam bio zadovoljan idejom da ih kuham). Moram pokušati polako

U lepinju ne možete staviti pire krumpir, ali pekmez je odličan!
Pokušajte, nećete požaliti!

U lepinju ne možete staviti pire krumpir, ali pekmez je odličan!

Argument

Negdje sam pročitao da ako stavite šećer u jabuke prije kraja kuhanja, tada će se džem pokazati laganim, odlučio sam ga isprobati, sad je u sibrizki 2 kg jabuka za maksimum bez šećera.

Vika, što je sa šećerom na kraju kuhanja - jesi li dobila lagani pekmez?

Imam velike zglobove prstiju u usporenom snimku.
Sad sam je jedva okrenuo. Već se raspada.

A ja sam stavio jabuke u malu - zasad ne lupam 2 kg.

Vika, što je sa šećerom na kraju kuhanja - jesi li dobila lagani pekmez?
[/ quoteLagano, lakše i puno više. Na samom kraju sam dodala šećer, pustila da jako kuha i isključila.
Bit ću kod kuće, pokazat ću slike za usporedbu.

A ja sam stavio jabuke u malu - zasad ne lupam 2 kg.

Smanjuju se, skupljaju !!!

Jučer sam skuhala zobene pahuljice s jabukom i cimetom - kako je ispalo ukusno, kaša je jednostavno prozračna. Uzeo sam kao osnovu ovaj recept, prilagođavajući se sporom i prirodno od žitarica, a ne od pahuljica.

A jučer sam mučila svježu janjetinu s krumpirom i povrćem sa žara.
Moj je muž donio pola mlade janjetine. Nisam htjela pržiti ili peći, ali polako.
Pa ovo je nešto, tako ukusno !!! Janjetina se topila u ustima !!!

I danas sam skuhala goveđu juhu !! Cijeli dan bio je u autu.
Moj je muž donio i meso od mladog bika. Upravo je on otišao na farmu i sam je izabrao))
Ispalo se da je juha bila sjajna, nimalo koncentrirana) inače sam se bojala da će izaći kocka bujona)

Jučer sam skuhala zobene pahuljice s jabukom i cimetom - kako je ispalo ukusno, kaša je jednostavno prozračna. Uzeo sam kao osnovu ovaj recept, prilagođavajući se sporom i prirodno od žitarica, a ne od pahuljica.

Sveta, a detaljnije ?? Je li mlijeko sireno?

Lagano sam sumnjao da se sklupčao. Ali po ukusu ne bih rekao da se sklupčao. Ali sljedeći put ću staviti jabuke i cimet nakon vrenja, najvjerojatnije, kako ne bih razmišljao. Udjeli žitarica i tekućine isti su kao u receptu. Kuhajte na visokoj, a zatim na niskoj do jutra.

Pa, ovdje se uvijek valjam s jabukama.

Svjetlo, ovo je moja omiljena kaša, ali nisam razmišljao o uobičajenim žitaricama.
I ja sam cijelo vrijeme sirila mlijeko.

Imala sam laganu sumnju da se sklupčala. Ali za okus ne bih rekao da se sklupčao. Ali sljedeći put ću staviti jabuke i cimet nakon vrenja, najvjerojatnije, kako ne bih razmišljao. Udjeli žitarica i tekućine isti su kao u receptu. Kuhajte na visokoj, a zatim na niskoj do jutra.

Mislim da prvo trebate usporiti narezanu jabuku, bez dodavanja vode, da meljete dok ne omekša, a zatim u onu polaganu ulijte žitarice kuhane na štednjaku s mlijekom. I ništa se neće srušiti. Učinio sam to prema ovom principu s bundevom. I na drugi način, uvijek preklopim.

Tko je polako kuhao boršč? Podijelite svoje iskustvo. Kada staviti repu, tako da boja ne nestane. Vjerojatno se mora staviti kuhati. Trup obično radim sirov

Tko je polako kuhao boršč?

Jednom sam čak napravila i kavijar od cikle. Ne volim boju cikle i gotovo jelo ako ga dugo kuham u polaganom kuhalu. Štoviše, ne stavljate ga sirovog u boršč, već ga dinstate sirovo odvojeno. Zatim gotovu ciklu kasnije stavite u sporo kuhalo, tako da boja ostane potpuno ista na koju ste navikli.

Hvala vam. Ali općenito, tako sam i mislio. Ali čak i ako to stavim na kraju, neko vrijeme trebate kuhati u polaganom kuhalu. Mislim da će izgubiti boju. Možda vam neće smetati, ali kuhajte u običnoj loncu

Za 15-20 minuta boja se neće izgubiti. Dovoljno je da repu stavite odmah sa štednjaka, vruću, da temperatura u polaganom štednjaku ne padne.

Možda neće smetati, ali kuhajte u običnoj loncu

Moj prijatelj za 30-40 minuta skuha tako ukusan boršč (ako postoji gotova juha s mesom) da neće svaka domaćica skuhati takav dan.

A u sporom kuhaču vrijedi zakuhati boršč, inače tko zna sviđa li vam se ili ne.

A možete li saznati kako vaš prijatelj kuha boršč za 40 minuta?

Ako ste ozbiljni, onda napišem:

Postoji gotova juha s mesom. Sad prijatelj velikodušno ulije biljno ulje u varivo, iznadprosječno ga stavi na vatru. Ona reže luk, stavlja ga u lonac, sada mrkvu na trakice i također u lonac. Zatim slamke repe. Sve to nema vremena da se jako zacrveni. Redovito miješajte. Čim repa omekša i prestane mirisati na sirovu repu, tada stavite umak od rajčice ili rajčice (umak češće), sol, šećer, pokrijte lonac poklopcem i dinstajte povrće. Vatra se smanjuje, ali prisutno je ključanje. A, također, ako povrće nema u čemu dinstati, odnosno smjesa je gusta, dodajte juhu iz tave.

Stavite krumpir u samu juhu. Dok krumpir ključa, povrće se dinsta odvojeno u loncu.

U međuvremenu se sjecka kupus, začinsko bilje, češnjak.

Kad je krumpir kuhan, povrće se stavlja iz variva. Kako lagano ključa, dodaju se kupus, začinsko bilje i češnjak. Borsch je proključao i isključio se. Nakon 5 minuta već možete jesti.

Ovo je jedini boršč koji jedem svjež iz štednjaka. Ima vrlo intenzivan, koncentriran okus. Pogotovo idem kod borša svog prijatelja, prije nego što mi se svidi.

Želim dodati da je kuha negdje u maloj posudi od 2,5 litre. Sva jela priprema u malim obrocima.A tehnologija kuhanja boršča, na primjer, razrađena je na stroju. Tijekom kuhanja ne možete probati sol, šećer itd. (Okus se uglavnom mijenja od vrste umaka od rajčice). Uvijek ispadne vrlo ukusno.

Ovo je jedini boršč koji jedem svjež iz štednjaka.

Prevedi.
I onda uvijek jedem sve iz štednjaka tik ispod puške

Hvala vam na ovako podužem odgovoru. I ja tako kuham. Samo prvo stavim kupus, a zatim pržim s povrćem. Čini se da je tako. Uključujući za očuvanje boje. Pokušat ću obratno

mnogi vole bacati kupus na kraju, ja sam cijeli život tako kuhala. s pojavom multivarke shvatila sam da volim kuhani kupus. počeo bacati kupus zajedno sa svim proizvodima :-) promijenio se ukus :-) :-)

Prevedi.
I onda uvijek jedem sve iz štednjaka tik ispod puške

Nuuu, vjerujemo da je borscht bolji okus kad se ulije.

Hvala vam na ovako podužem odgovoru.

Za tvoje zdravlje.

Djevice, reci mi proporcije za biserni ječam, želim ga staviti u noć i da ne bude tekuće i ne suho. Prije toga sam kuhala pod nadzorom, ali dugo se uopće ne sjećam.