Luka

Džem bez šećera


Kategorija: praznine




Sastojci


Bobice
Jabuke

Način kuhanja


  • Možete koristiti svježe bobice. Ili smrznuto. Ali tada se moraju odmrznuti.
  • Ogulite i izrežite 5-6 komada slatkih jabuka (ako je kiselo, onda to nije grijeh i par žlica šećera). Sve to bacite u aparat za izradu kruha i uključite program Džem.
  • Ispada čak ni marmelada, već desert koji se lako može namazati na kruh od cjelovitih žitarica ili na primjer na svježi sir, na primjer ... Napravio sam sljedeće mogućnosti:
  • - jabuka i jagoda
  • - jabuka-jagoda-trešnja
  • - jabuka od ribiza (blago kisela, ali je cool koristiti je kao prilog masnom mesu, poput patke)
  • - jabuka-kupina-borovnica ...



Bilješka


Budući da netko iz moje obitelji mora na dijetu, potražnja za ovom vrstom džema je velika. Pronašla sam ga svojedobno na jednom od foruma, probala i sad je moje sve!

Općenito, borovnice su izvrsne za zaslađivanje. Samo je boja tako tužna od nje ... Džem bez šećera

Da! Unatoč nedostatku konzervansa (odnosno šećera), džem lako može stajati u hladnjaku tjedan ili dva. Ali, da budem iskren, to dugo ne stagnira: gladni i bijesni dijeti napadaju ...

SLIČNI RECEPTI



Pikantni džem od mandarina (Heklanje)

Džem bez šećera

Džem od banane i čokolade (Heklanje)

Džem bez šećera

Džem šljiva čokolada (Heklanje)

Džem bez šećera
baka Lyubka
Ovo sam također radio samo bez jabuka. Od jagoda i borovnica (smrznute, nakon odmrzavanja) boja je stvarno tužna, ali ukusna ... Dodala sam i pola žlice limunovog soka i 1 žličicu šećera.
baka Lyubka
Da, pokazalo se samo malo - staklenka dječje hrane
Zoychik
i kako to izgleda? nešto poput pire krumpira ili što već? Trebate li oguliti jabuke od kore?
baka Lyubka
izgleda kao pekmez, a ne poput pekmeza, nisam dobio nijedan komad
Zoychik
Bako Lyubka, koja je tvoja tvornica kruha?
baka Lyubka
Panas 253
Stomatolog
Citat: Luca


Džem bez šećera
Možete koristiti svježe bobice. Ili smrznuto. Ali tada se moraju odmrznuti.
Ogulite i izrežite 5-6 komada slatkih jabuka (ako je kiselo, onda to nije grijeh i par žlica šećera). Sve to bacite u aparat za izradu kruha i uključite program Džem.

Hvala na ideji Jučer sam napravio džem od jabuka po vašoj tehnologiji. Uzeo sam jabuke negdje 700g. (oljušteno), šećer 4 žlice. l. (bilo je moguće da se uopće ne stavlja, jer su jabuke bile vrlo slatke) i 1 žličica. limunov sok (sve što sam mogao iscijediti iz ostataka limuna). Tijekom pripreme osjećala se slasna aroma, čak se i sprijeda mogla čuti. A ispostavilo se da je ukusan takav da ga riječi ne mogu opisati. Količinski je izašlo ¾ limenke od pola litre. Općenito, dvije, bilo je dovoljno za "pokušati" i još uvijek je ostalo (ali mislim da ne zadugo). Jedini nedostatak je što je tada pola sata zubima grizla ostatke marmelade iz kante. Prianjao je prilično snažno, a zbog prevlake nije ništa teže, spužve se ne mogu trljati. Stoga sam ga morao pažljivo ostrugati noktom (mislim da će muškarci s tim imati problema).
Kuhar
Citat: Zubar

Jedini nedostatak je što je tada pola sata zubima grizla ostatke marmelade iz kante. Prianjao je prilično snažno, a zbog prevlake nije ništa teže, spužve se ne mogu trljati. Stoga sam ga morao pažljivo ostrugati noktom (mislim da će muškarci s tim imati problema).
Jeste li pokušali točiti vodu i ostavljati je da se namače?
Ili je proizvođač kruha hitno trebao za daljnje pokuse?

Općenito, vjerojatno ima smisla kupiti drugu kantu koja se koristi isključivo za pečenje kruha, a staru (prilično korištenu) - za džemove, kifle i tijesto.
Stomatolog
Najzanimljivije je to što sam samo namočio kantu i čekao 20 minuta, ali nikako nije pomoglo.
I na račun dodatne kante, ovo je naravno zamisao, ali mogu zamisliti KOLIKO će se za to tražiti u servisnom centru
Tan-yana
Usput, na štetu još jedne kante, vrlo dobra ideja. Samo mi recite, molim vas, gdje ga možete kupiti (imam PANAS 253).
Zoychik
napravio ovu stvar od jabuka jučer. ispalo je više kao ne pekmez, već dječji pire, ali ukusan

kanta je bila gotovo čista - ali to je vjerojatno zato što sam to učinila potpuno bez šećera ..
Zoychik
ali recite mi je li za džem potrebna mješalica ili je treba ukloniti? %) Radio sam nešto s njom, a onda sam sumnjao - čini se da ona tu ništa ne miješa ...
Stomatolog
Citat: Zoychik

ali recite mi je li za džem potrebna mješalica ili je treba ukloniti? %) Radio sam nešto s njom, a onda sam sumnjao - čini se da ona tu ništa ne miješa ...
Nužno potrebno, jer se tijekom pripreme džem stalno miješa.
A ako sumnjate, pročitajte upute za štednjak (da biste bili sigurni), tamo bi to trebalo biti napisano.
Zoychik
Citat: Zubar

A ako sumnjate, pročitajte upute za štednjak (da biste bili sigurni), tamo bi to trebalo biti napisano.

ok, neka bude tamo - upravo sam primijetio da se miješa ..
ali upute ne govore ništa - ili ga nisam pronašao ..
kantara
Inače, ni u knjizi nisam našao ništa o mješalici, ali za slučaj da je stavim.
A imam i ovo pitanje: program "Jam" radi 90 minuta, ali to mi je iskreno puno, pola sata bi bilo dovoljno. Mogu li pritisnuti STOP u pravo vrijeme ili je bolje ne srušiti program?
Anastazije
Upute za Panasonic-253 doista ne govore ništa o mješalici dok pravi džem - mučilo ju je ovo pitanje i nije našla odgovor.
Gennadii
Citat: cantara

Inače, ni u knjizi nisam našao ništa o mješalici, ali za slučaj da je stavim.

- Prvo je grijanje (jednostavno, bez miješanja), zatim - stalna rotacija noža (bez njega će sve samo izgorjeti). Odnosno, trebaš staviti nož nužnou protivnom, nakon "pravljenja pekmeza", neće biti drugog izlaza nego baciti kantu sa sadržajem, jer se ona može očistiti samo neprianjajućim premazom.

Citat: cantara

A imam i ovo pitanje: program "Jam" radi 90 minuta, ali ovo mi je iskreno puno, pola sata bi bilo dovoljno. Mogu li pritisnuti STOP u pravo vrijeme ili je bolje ne srušiti program?

- bolje je, ne smijete isključiti ch / n - upravo iz razloga što samo kuhanje ne započinje odmah (nažalost, ne sjećam se koliko vremena treba da se zagrije).
Vladbel
U LG-u grijanje traje 10 minuta, vrenje 60 minuta, u Panasonic-253 grijanje 15 minuta, kuhanje 75 minuta. Mnogova je u Panasu, malo probavlja. Sasvim je moguće pritisnuti "Stop" na 60 minuta, tko god ima želju.

Džem bez šećera mi je najdraži, ne volim šećer. Ja uvijek radim jabuke kao glavno punilo i za njih se sve što duša poželi (točnije, ono što je u hladnjaku) pojede puno brže nego što se može pokvariti

Napravio sam puno džema na LG-u. Zamrzivač od 150 litara bio je čvrsto krcat svim dostupnim bobicama, a supruga i ja shvatili smo da smo pretjerali s pripremom. Počeli su davati smrznute bobice, plave, mrkve, zelje i tako dalje prijateljima, inače će nestati, proljeće je u punom jeku. Tako se džem kuha jednostavno danonoćno. Čak i s tako ludim opterećenjem, premaz se nije ogrebao ni na kantama peći. Zato ne brinite za kante

I trebate oprati nakon džema odmah nakon što se kanta ohladi - samo ulijte vruću vodu 30 minuta i sve će se stopiti u sudoper. Ne trebate ništa trljati!
Funtik
Citat: Zoychik

ali recite mi je li za džem potrebna mješalica ili je treba ukloniti? %) Radio sam nešto s njom, a onda sam sumnjao - čini se da ona tu ništa ne miješa ...

naravno da vam treba mikser, miješa se (i sam sam čuo)
Funtik
[autor citata = Vladbel veza = tema = 26,0 datum = 11741317
I trebate oprati nakon džema odmah nakon što se kanta ohladi - samo ulijte vruću vodu 30 minuta i sve će se stopiti u sudoper. Ne trebate ništa trljati!
[/ citat]

a ako vruću vodu ulijete u još toplu kantu, to će biti još lakše
Rezlina
Recite mi, molim vas, i luk jabuke narežite sitno, grubo ili možda miješalicom? Ako koristite miješalicu, onda ne trebate guliti, vjerojatno .. inače u koži ima toliko vitamina, posebno jabuka iz vašeg vrta. Prvi put ću napraviti džem
Vladbel
Ipak očistim, izrežem na 4 dijela, izrežem seride, a zatim svake četvrtine na još nekoliko dijelova. Prilično je brzo. I ne trebate ga stavljati u blender, raspadnut će se kad ga promiješate .. ponekad je vrlo ukusno kad komad naiđe u pekmezu. Ako su jabuke kisele, potreban vam je šećer!
Rezlina
Pa, evo, pomislio sam, barem ovdje mogu bez šećera, inače sam se počeo oporavljati od kruha
Upravo sam ga stavio .. a jabuke su kisele. Idem dodati malu žlicu šećera ..
šelti
hvala na ideji da napravite džem bez šećera!
Imam puno slatkih jabuka iz vrta prijatelja i nisam znao kako ih bolje skuhati ...
Pokušat ću sutra - imam Clathronic .... i u njemu sam ispekao samo kruh i napravio tijesto ..... pa će džem biti novi poklon za moju obitelj ..... nadam se !!
K.E.O.
Pa, kako ne možeš staviti nož za gnječenje? Džem uvijek trebate miješati, i to za vrijeme normalnog kuhanja. Mulinex 5002 ometa na početku kuhanja 5 minuta. Ali uvijek želim sve pomiješati na kraju, ali nema tog ciklusa. Uključujem prvih 5 minuta novog ciklusa.
Tko zna kako ide postupak zagrijavanja prilikom izrade džema u Moulinexu 5002? upute to ne govore.
Korata
ako pogledate upute za način pečenja kolača, to je napisano i nacrtano - Nabavite nož. A u svim ostalim slučajevima to nije, odnosno nož mora biti u kanti
Sofim
Hvala na ideji! dodao malo cimeta u jabuke, volim ovu kombinaciju. Ispalo je u komadima, okus pečenih jabuka. I ukusno je bez šećera!
Bastinda
Citat: K.E.O.

Pa, kako ne možeš staviti nož za gnječenje? Džem morate uvijek miješati, i to za vrijeme normalnog kuhanja. Moulinex 5002 ometa na početku kuhanja 5 minuta. Ali uvijek želim sve pomiješati na kraju, ali nema tog ciklusa. Uključujem prvih 5 minuta novog ciklusa.
Tko zna kako ide postupak zagrijavanja prilikom izrade džema u Moulinexu 5002? upute to ne govore.
Znate, moje upute kažu da bi trebao postojati stupanj grijanja, ali zapravo ga nije bilo. Imam Moulinex 3000. Komadići se nisu raspadali. Nije to bio pekmez, već nadjev za pitu. Vjerojatno treba drugi za trčanje
Bastinda
Oprostite, nisam provjerio što sam napisao, ispalo je da je nered. Očito trebate napraviti dva ciklusa zaredom?
Vooky
Recite mi, molim vas, što sve radi proizvođač kruha? Želio bih shvatiti tehnološku tajnu izrade džema bez aparata za kruh.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha