Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Pozdrav svima. Još jedna dvokatna tema za lijen zauzete hostese (poput mene). Inspirirana Leninim eksperimentima, danas sam kuhala rižu preko mesa. Stavio sam posudu s rižom i vodom u posudu na postolju i sve je uspjelo. Evo rezultata:

Larissa, sjajno! I već sam ispustio šape, odlučio - to je to, nije uspjelo. Sad ću raditi duete

Inače, taj sam problem lako riješio s istječenim mlijekom (malo iznad napisao sam da je mlijeko, kad je prisilno pušten tlak, prošlo kroz ventil). Po Mašinom savjetu oprao sam sve tekućom vodom i penjao se gdje god sam stigao dugačkom četkom. Sutradan sam bio zabrinut zbog ventila. Uključila ga je - on se na početku kuhanja malo popario, očito je isparila tekućina, koja je i dalje ostala u poklopcu, i to je to.

Da, jučer sam kuhala krumpir, htjela sam napraviti pire. Način povrća 10 minuta tlaka 0,7. Krumpir sam prekrila vodom.
Ispalo je puno 10 minuta, dobro prokuhalo, ispalo je vrlo ukusno. Mislim da možete staviti 7 minuta.

Da, sviđa mi se i način na koji se radi krumpir, često ga kuham. Doista, ispada ukusno. Moja posljednja lonac pod pritiskom imao je vrtićki okus, a Shtebe je imao izvrstan okus. Maša, režeš li krumpir ili ga kuhaš cijelog? Ja ljubim. Vjerojatno ga možete staviti za manje od 10 minuta, ali nisam eksperimentirao, svejedno mi se svidio. Štoviše, tada je tako lako umijesiti ga u pire krumpir - meni je jednostavno prikladno za bebu)).
Nekako, ako kuhate za 7 minuta, prijavite, u redu?

Lan, prerezao sam ga na dvije polovice, možda sam htio napraviti pire od krumpira.
Mislim da će 7 minuta biti najbolje))

Nekako, ako kuhate za 7 minuta, prijavite, u redu?

Mogu li se prijaviti? Stavio sam prosječnu vrijednost za 6 minuta, ispalo je sjajno! Sljedeći put ću probati 5 minuta.

I onda! danas smo za prijatelja dobili kocku - pa, sva 33 užitka - i jamstveni list, i dvije knjige s receptima, i idealnu teflonsku zdjelu!

Mogu li se prijaviti? Stavio sam prosječnu vrijednost za 6 minuta, ispalo je sjajno! Sljedeći put ću probati 5 minuta.

Radim cijeli, bez rezanja, krumpir po 140-160 g, na postolju bez parne košarice. Dovoljno 7 minuta (a ovo je vrsta krumpira koji se prži 18 minuta, umjesto uobičajenih 12-14, odnosno "dugo pečenog"). Domaća hrana jede sa zadovoljstvom - okus nakon šporeta pod pritiskom je neka vrsta posebnosti, a ne poput kuhane, parne ili pečene - mješavina svega

Imam stabljiku s timerom, aluminijsku košaru.

Hvalim se. ne mogu odoljeti
Danas sam kuhala "kuleš", ovo je obiteljsko jelo moga supruga. Redovito ga pita. Prije sam ga morao krčkati 2-3 sata u loncu pod pritiskom, ali svejedno mi je imao okus ...
I evo rezultata. Ispalo je tako ukusno.

Danas sam skuhala goveđi pilaf. Vrijeme postavljeno 15 minuta, pokazalo se puno, meso se kuhalo poput variva, ja to ne volim. Ali što je najvažnije, riža je ispala poput kaše ((možda sam joj dodao previše vode. Sljedeći put ću staviti 10 minuta i uliti manje vode, ako mi se opet ne svidi, najvjerojatnije neću kuhati više pilafa u štednjak, u mom sporom kuhaču) višnja ispada sjajno.

Kakvu ste rižu uzeli? Imao sam smeđu boju i za 15 minuta se nije pretvorila u kašu, već je bila mrvičasta, a pileće meso nije se pretvorilo u varivo.
Usput, ispalo je vrlo ukusno ala pilaf)

Imao sam običnu bijelu rižu okruglog zrna, uvijek radim od ovoga, ne volimo pilav od riže dugog zrna. Nikad nisam pokušao kuhati pilav od smeđe boje)).

Pa, za rundu trebate odrediti manje vremena, inače će biti nereda. Rižu kuham samo od okrugle kaše)

Dobar dan svima! Upravo sam naručio Shtebu bez tajmera u Yulmartu, nazvao da pojasni materijal košare za paru, upravitelj se dugo isključio da to sazna i odgovorio da takvih informacija nema nigdje. Molim vas, pomozite mi da shvatim, različite parne košare na Shtebu sa i bez tajmera ???

Kutiju sam kupio u ovoj trgovini (jurmult), ali ne na Internetu! Trgovina je rekla da sada svi dolaze s timerom i čeličnom zdjelicom! Istina, knjiga s receptima tako je smiješna brošura (ali dobra knjiga s neprianjajućom zdjelicom). I stalak za paru od aluminija i čelika!

Alexandra, osoblje je upotpunjeno samo čeličnom posudom. A non-stick se kupuje zasebno ili je poklon.

Iznenadio sam se - ni riječi o čeliku, već samo o neprianjanju. Mislim da su samo zabrljali.

Danas sam skuhala goveđi pilaf. Vrijeme postavljeno 15 minuta, pokazalo se puno, meso se kuhalo poput variva, ja to ne volim. Ali što je najvažnije, riža je ispala poput kaše ((možda sam dodao previše vode. Sljedeći put ću staviti 10 minuta i uliti manje vode, ako mi se opet ne svidi, najvjerojatnije neću kuhati više pilava u štednjaku, u svom sporom kuhaču) trešnja ispada sjajno.

Sjećam se kad sam prvi put prepekao kajganu na tavi, a prvi put nakon vjenčanja nisam baš razumio suprugu. Pa zašto bih trebao baciti tave i razvesti se od svoje žene? Morate probati sve i razumjeti princip Kocke i tada će on sve skuhati na stroju. Pokušajte i pitajte onoga tko je to učinio, on će to zatražiti.
Znam da zbog same riže i količine vode puno ovisi - onoj okrugloj treba manje vremena, a i sama je namijenjena mekanim žitaricama. Long je prikladniji za "čvrsto-čvrste" mrvičaste žitarice. Smeđem treba dulje kuhanje. I lomljivost jako ovisi o količini vode. Nemojte se odmah uzrujati - novi uređaj, novi pristup. A činjenica da je kako je varivo postalo - ne znam, nije smjelo biti tako.

Ne, momci, mislim da je Margitte samo željela reći da joj se više sviđa pilaf u crtiću i na neki se način slažem s njom.
Činjenica je da sam svoje upoznavanje s uređajem poput multivarka započeo prije 10 godina, kupivši kuhalo za rižu Supra (dobro, to je zbog naše neposredne blizine Kine i Japana). Nepotrebno je reći. da se riža u njemu pokaže izvrsnom. Vrlo često putujemo u Srednje kraljevstvo i bili smo nekoliko puta u Japanu, gdje riža jednostavno ne može biti ukusnija, a kad se vratimo, uvijek želimo postići upravo takav ukus u kuhanju riže kod kuće. U principu, kuhalo za rižu priprema je na približno isti način. Kako je vrijeme prolazilo, nakon 5 godina kupio sam lonac pod pritiskom LL i gurnuo kuhalo za rižu na polukat, jer nam je Land Life u prvom redu zasenio sve. I sada, nakon 5 godina, Stebina kocka već šprica u kuhinji i čini se da je sve izvrsno, ali riža iz sjećanja na to vrijeme proganja i iz nekog se razloga stalno čini da je ta riža bila ukusnija, iako je sorta riže nepromijenjena, kupujemo samo japansku sortu ... I prije 3 dana, kuhala riže vratila se iz zatočeništva kao eksperiment. I je li potrebno napisati da ova 3 dana jedemo rižu u svim varijacijama, jer upravo je ta riža ostala u našim sjećanjima i pokazalo se da ju je bilo tako lako vratiti. Dakle, oko okusa nema spora, ali u našoj se obitelji sada kuha isključivo u kuhaču za rižu, u loncu pod tlakom, nažalost, okus nije isti.

Dobro jutro cure!
Želim potvrditi da je HP-ovo mjesto štetno za proračun)))
Tri tjedna nakon što sam počeo debelo sjediti ovdje, u kući se pojavio Shteba, crtić Redmond 02 i nova kupnja - kombajn Bosch 5529, koji se reže na kockice.
U početku nisam želio kombajn, tek prije godinu dana svoje sam odnio u smeće (radnik još, ali dače još nije bilo))), razmišljao sam o blenderu za rezanje kockica.Kao i obično, nekoliko dana bio sam olujan između tema i proizvođača, na kraju sam naručio isti kombajn.

Sada se vratimo na temu :)
Ispekla sam još jednu šarlotu (jabuke sam izrezala na kockice i umiješala ih u tijesto - ravnomjerno su se pekle, jako mi se svidjelo, mali komadići u tijestu čine ga vrlo sočnim).
Ovaj put je tijesto izlila u prethodno zagrijanu tavu (nekada se uključivala hladna, a stvarno vrijeme prženja i pečenja i dalje je bilo duže), postavila je na 25 minuta. Pečeno je, stranice su prekrasne, dno je i dalje sprženo, na rubu crnine.
Preko tjedna sam dva puta pekla kolače s medom - još su goreli, ima i šećera i meda ...

Općenito, odlučio sam više ne eksperimentirati. Kupit ću silikonsku prostirku, izrezati je na promjer dna i peći s njom. Budući da su moje tvrdnje povezane samo s držanjem na dnu.

Usput, okrugla silikonska prostirka prodaje se u Fismanu i košta 150 rubalja))
Želim ga kupiti svaki put))
Dobro, Bosche, i želim Kitchen Aid, kuhinjski procesor koji se reže na kockice, ali stoji ...

Želim potvrditi da je HP-ovo mjesto štetno za proračun)))

Da. Čini se da smo se Steba i ja smirili zbog multivarke (pa, imam je dovoljno, ne treba mi ništa drugo), ali sada želim sous-vid, a Bosh Mumami se razbolio.

Ne, momci, mislim da je Margitte samo željela reći da joj se više sviđa pilaf u crtiću i na neki se način slažem s njom.
Činjenica je da sam svoje upoznavanje s uređajem poput multivarka započeo prije 10 godina, kupivši kuhalo za rižu Supra (dobro, to je zbog naše neposredne blizine Kine i Japana). Nepotrebno je reći. da se riža u njemu pokaže izvrsnom. Vrlo često putujemo u Srednje kraljevstvo i bili smo nekoliko puta u Japanu, gdje riža jednostavno ne može biti ukusnija, a kad se vratimo, uvijek želimo postići upravo takav ukus u kuhanju riže kod kuće. U principu, kuhalo za rižu priprema je na približno isti način. Kako je vrijeme prolazilo, nakon 5 godina kupio sam lonac pod pritiskom LL i gurnuo kuhalo za rižu na polukat, jer nam je Land Life u prvom redu zasenio sve. I sada, nakon 5 godina, Stebina kocka već šprica u kuhinji i čini se da je sve izvrsno, ali riža iz sjećanja na to vrijeme proganja i iz nekog se razloga stalno čini da je ta riža bila ukusnija, iako je sorta riže nepromijenjena, kupujemo samo japansku sortu ... I prije 3 dana, kuhala riže vratila se iz zatočeništva kao eksperiment. I je li potrebno napisati da ova 3 dana jedemo rižu u svim varijacijama, jer upravo je ta riža ostala u našim sjećanjima i pokazalo se da ju je bilo tako lako vratiti. Dakle, oko okusa nema spora, ali u našoj se obitelji sada kuha isključivo u kuhaču za rižu, u loncu pod tlakom, nažalost, okus nije isti.

Slažem se - što je uređaj specijaliziraniji, to bolje kuha.
Jednom sam otišao na web mjesto o novitetu i, općenito, tehnici. Tamo je seljak koji je došao iz Japana objavio fotoreportažu o putovanju u trgovinu i objašnjenja o odjelu za multivarke. Ogromna većina su RIZAČI, domaći mlinovi za rižu, mlinovi itd. Takva sorta! Okretanje glave. I što je najvažnije, postoje skupe japanske tvrtke za koje nikada nismo čuli. Svi su izoštreni za smokvu. Panasonic modela ima samo 20. Naravno, oni će kuhati povoljnije i bolje. I trebamo se prilagoditi našoj stvarnosti.

Sad sam kuhala juhu od cikle na niskom tlaku tehnologijom polaganja obrnuto: općenito, kao što je Masha opisala, samo što meso nije pržila, jer je postojala kost. Način juhe, vrijeme 20 minuta, pritisak 0,3 Rezultat, odnosno boja, iako je stajao na zagrijavanju oko pola sata. Cikla je već bijela

Hvala vam!
Pratim temu, sjećam se ogrebotina i ogrebotina, samo nekako nisam pomislio da je neljepljiva zdjela izrađena od aluminija.
Eh, kako možemo izdržati sutra?

Da, da, šalica se mora uzeti !!

Sad sam kuhala juhu od cikle na niskom tlaku tehnologijom polaganja obrnuto: općenito, kao što je Masha opisala, samo što meso nije pržila, jer je postojala kost. Način juhe, vrijeme 20 minuta, pritisak 0,3 Rezultat, odnosno boja, iako je stajao na zagrijavanju oko pola sata. Cikla je već bijela

Oksan, ne znam zašto to radiš na ovaj način? Kuhala sam 15 minuta na visokoj i sat vremena na vrućini.
I što je najvažnije, što više košta grijanje, boja postaje tamnija !!! Iskreno !!!
Čini mi se da je cikla takva, boju odaje od sebe.

[masinen]

masinen Čovječe, pa tako nešto. Već sam napisao da ovo nije moja prva šporetka pod tlakom, s druge strane, ni za 5 godina, niti jedna lijepa kuhača od cikle nije ispala s knjižnom oznakom naprotiv, samo ako je kuhate kao u loncu s prženjem na kraju. Pa, da, u redu, kuhajmo na starinski način

Cikla i bit će hirovita. Za dobru i bogatu boju boršča repa se dinsta odvojeno u tavi (prethodno kuhana dok se gotovo ne skuha) i dodaje boršu na samom kraju kuhanja, pusti da zavrije i isključi. Ako malo prokuhate - već kirdyk cikla i okus će ispariti, čak i u loncu pod pritiskom, čak i u sporom, čak i u crtiću. Bilo gdje.

Cikla i bit će hirovita. Za dobru i bogatu boju boršča repa se dinsta odvojeno u tavi (prethodno kuhana dok se gotovo ne skuha) i dodaje boršu na samom kraju kuhanja, pusti da zavrije i isključi. Ako malo prokuhate - već kirdyk cikla i okus će ispariti, čak i u loncu pod pritiskom, čak i u sporom, čak i u crtiću. Bilo gdje.

Koliko god boršč skuhao, u Stebeu nikad nije izašao s bogatom bordo bojom. Sada kuham repu u mikrovalnoj, stavim u vrećicu, posutu limunom. Kad je boršč gotov i tlak padne, otvorim ga, dodam naribanu repu i pirjam. Boja i okus su prekrasni i neće se izgubiti. U mikrovalnoj je, čini se, savjet Tanyulia ili Elenka, pa, netko s web stranice Tanyulia ...

[Proljeće]

Proljeće,
Lan, ali o cikli možete saznati više u mikrovalnoj pećnici - trljajte, ne trljajte, vrijeme i snagu. Također nemam baš dobru boju, međutim, u drugoj loncu pod pritiskom A način rada "mlitav" sličan je "dinstanju" ", iako vjerojatno s nižom temperaturom? Trebate li dugo uključiti ovaj način rada?

Oh! Već ovaj BORSCH! -903765255.html] Dobio sam takav bodoo ... volim bez mesa i sa kupusom (radije cikla-438801063.html]). Boja ovisi i o cikli. Ovaj put bio je cilindar. Dodala sam odvojeno smeđi luk + mrkva + cikla + lim. kiselina + šećer + rajčica. tjestenina (1 žlica) u vodi s laganom juhom. kupus. Zatim osipanje ili grijanje.

[Proljeće]

Proljeće,
Lan, ali o cikli možete saznati više u mikrovalnoj pećnici - trljajte, ne trljajte, vrijeme i snagu. Također nemam baš dobru boju, međutim, u drugoj loncu pod pritiskom A način rada "mlitav" sličan je "dinstanju" ", iako vjerojatno s nižom temperaturom? Trebate li dugo uključiti ovaj način rada?

"--- uzmite dvije cikle (na primjer), ogulite jednu, prije toga temeljito isperite, režite ciklu na kockice ili slamke i dinstajte s drugim povrćem, prelijte korice ove repe vodom i neko vrijeme + limunov sok u mikrovalna za dekociju (svijetla je ... rubin), pecite drugu ciklu u foliji na multiparatu ili u pećnici, cijelu i s kožom.Kad je vaš borš kuhan, dodate pečenu repu narezanu na kockice ili trakice , ali bez kože, naravno, a zatim je izlijte. Ta juha iz mikrovalne pećnice ne možete kuhati više boršča, samo ako ga držite na zagrijavanju.
Također često dodam nekoliko trešanja u boršč, ali uvijek postoji smrzavanje. "----Ovo je napisala Tanyulya sa stranice "kuhanje kod kuće s prijateljima", pa se čini. Pojednostavio sam ga, samo ogulio repu, posipao je limunom, u vrećicu i u mikrovalnu na nekoliko minuta, imam stari mikrometar, snage max, 800. Zatim ga je protrljala i oslobodila pritisak, stavila ribani i klonuo, zadana vrijednost je 82 g.
Odgovor

Još jednom o bordo boji borshta, savjet može dobro doći, koristim ga već duže vrijeme, savjet iz nekih starih kulinarskih novina, ovakav boršč kuham na štednjaku i u loncu pod tlakom - stavljam oguljenu repu u loncu s mesom ili kostima, program "juha" -10 min, zatim izvadim repu, stavim krumpir, kupus, pržim od luka i mrkve, sol, šećer po ukusu, 2 minute na programu "juha", utrljajte repu na ribežu, stavite je u boršč zajedno sa zelenilom, 30 minuta zagrijavanja, bordo bordo !!! I hvala svima na savjetima, receptima i onome tko je upravo kupio Stebu ili tko tek ide, pročitajte sve stranice, vrlo korisno.Kupila sam prvu Shtebu za svoju sestru, ona je otišla u Murmansk, kuhali su kašu kao kašu, ništa posebno, a kad je naručila Shtebu za sebe, mrak je postao veći, pročitajte sve savjete i recepte, samo super super kaša se okrenula vani, ukusno !!!

Dragi sudionici teme, znate li da naša Shtebochka zna skuhati divnu skutu !!!!
Skuhala sam ga sinoć i noć je kapalo i to se dogodilo

Recept Svježi sir

Dragi sudionici teme, znate li da naša Shtebochka zna skuhati divnu skutu !!!!
Skuhala sam ga sinoć i noć je kapalo i to se dogodilo

Recept Svježi sir

Skuta je ukusna! I to kakav izlaz!
A jučer sam napravila mazarelu uz pomoć Shtebochke! Ukusno!!!!

Marine, izašlo 420 gr. od 2 litre kefira.

Dragi sudionici teme, znate li da naša Shtebochka zna skuhati divnu skutu !!!!
Skuhala sam je sinoć i noć je kapala i to se dogodilo

Recept Svježi sir

Maša i ja - oh - pogledao sam recept za svježi sir u knjizi i pomislio - zašto uopće postoji crtić? Slatki sir radim ovako: lagano kiselo mlijeko prokuham, stavim u cjedilo i to je to. Jedino što je moj izlaz mnogo manje uspješan. Zbog toga - jer sam na mlijeku, ali bih li trebao biti na kefiru?
Ili ga je potrebno kuhati bez ključanja? I onda to radim hir, bez znanosti. Jednom kad se mlijeko uvrilo dok je ključalo - pogledao sam, ali to je svježi sir i to od njega ...

Još jednom sam se uvjerio kako su Shteba i gljive prijatelji. Imam ih čitav ogroman paket, pa se igram. Kuhana svinjetina u umaku od kiselog vrhnja i gljiva, to je nešto. Topi se u ustima, miris je neusporediv.



Prvi put kad sam objavila recept. Ne sudite strogo

Djevojke, recite mi koliko kuhati pilav u Shtebi od mješavine riže (smeđe, crvene i divlje)?

Oh, Larissa, kako je ukusno i lijepo !!! Također sam napravila svinjetinu u ovom umaku, jako volim

Sestraaaaaaaaa. I stvarno sam mislio da sam sam jesen po gljive.
I na kupanju sam i sama puni čajnik. Sve je kaša, ali ispada kaša (riža s mesom)

Maša i ja - oh - pogledao sam recept za svježi sir u knjizi i pomislio - zašto uopće postoji crtić? Skute radim ovako: lagano kiselo mlijeko prokuham, stavim u cjedilo i to je to. Jedino što je moj izlaz mnogo manje uspješan. Zbog toga - jer sam na mlijeku, ali bih li trebao biti na kefiru?
Ili ga je potrebno kuhati bez ključanja? I onda to radim hir, bez znanosti. Jednom kad se mlijeko uvrilo dok je ključalo - izgleda da je to svježi sir i od njega ...

Ako mi dopustite, odgovorit ću! Ako kefir (s kiselim mlijekom, na primjer, prikupio sam sve fermentirane mliječne proizvode, a ponekad i fermentirano pečeno mlijeko), ne pustite da zavrije i kuhate na niskoj temperaturi (70-80) grama, tada je skuta mekša i mekši. A kako bi izašlo više (ili ako je riječ samo o svježem mlijeku), dodaje se i kalcij (ljekarna u ampulama).

Sestraaaaaaaaa. I stvarno sam mislio da sam sam jesen po gljive.

I nemoj se nadati, Larisa, samo gljivama hrčaka. I ja ih jakooooo volim.
Ovdje sam došao s poslovnog putovanja, donio vreću suhog, košaru svježeg i nekoliko
marinirane staklenke.
Stebik i ja skuhali smo juhu od svježih (doduše ne bijelih gljiva od jasike), ali ukusno.
Kuhali smo i gljive. Sutra ćemo shvatiti neke od njih.

Hvala imenjaku!
Šteta, smatram da je prikladnije koristiti papir u kuhinji.

E, sad nema vremena za eksperimentiranje, tako da je malo iskustva u korištenju. Uglavnom kuham meso (30 minuta, 0,7 u juhi), gotovo se svako pretvori u žele meso. Heljda kuhana, ali u Panasonicu ispadne ukusnija, očito ne mogu uhvatiti točne omjere i vrijeme. Ali budući da, ako ulijete hladnu vodu, vrijeme kuhanja razlikuje se za 10 minuta (u Shtebi brže), obično kuham u Panasonicu.
Kompote kuham snagom i glavom dok ima jabuka. Jabuke osušim i skuham od ostataka. Prema receptu, (napisao sam ga ovdje) stavlja se 1 m čaša šećera, za naš ukus je preslatko, stavim pola čaše, ponekad dodam smrznuto bobičasto voće.Dodan đumbir (dobar) i cimet (teško se osjeća)
U planovima je svježi sir, dodajte. zdjelu i lepinje prema Mašinim receptima.
A također, kupila sam i Steba kuhalo za jaja 🔗
pored njih izgledaju vrlo cool.
Pojavit će se minuta, slikati ću, pokazati i otkazati pretplatu na kuhala za jaja. Ona ne samo da kuha jaja
Razmišljam o sous-vidnitsa njih troje, izgledat će još bolje
Imao bih još 20 metara kuhinje

U nastavku teme o gljivama koju smo započeli Larisa, Shtebik i ja skuhali smo juhu.

U nastavku teme o gljivama koju smo započeli Larisa, Shtebik i ja skuhali smo juhu.

Elena, koliko si skuhala juhe? Izgledam, vermikeli je prisutan, ali makarone (dječji mališani) uopće nisam pronašao u kuhanoj juhi - otopili su se

Elena, koliko si skuhala juhe? Izgledam, vermikeli je prisutan, ali makarone (dječji mališani) uopće nisam pronašao u kuhanoj juhi - otopili su se

Natasha! Objavila sam recept. A rezance uopće ne kuham. Stavim je gotovu, promiješam i 10 minuta ispod poklopca.

Također to radim, koadu tjestenina nakon otpuštanja pritiska i ostavljam je 10-15 minuta na grijanju))

Cure, pozdrav svima! Jučer sam napravila jogurt, iznijela recept. Podigla sam je žlicom i slikala.

Cure, pozdrav svima! Jučer sam napravila jogurt, iznijela recept. Podigla sam je žlicom i slikala.

Ljepota!
Želim fermentirati nešto poput Willisa iz Valja. Ali ne znam kakva vrsta bakterija postoji.

Ljepota!
Želim fermentirati nešto poput Willisa iz Valja. Ali ne znam kakva vrsta bakterija postoji.

Kvass, Svetlana, nećete pogriješiti, i dalje će biti korisno. Svidjela mi se konzistencija jogurta, vrlo gustog i lagano žilavog, poput acidofila, umjereno kiselog.

Djevojčice, recite mi, proporcije arborio riže i vode. Želim kuhati rižoto s gljivama u Stebeu

Djevojčice, recite mi, proporcije arborio riže i vode. Želim kuhati rižoto s gljivama u Stebeu

Elena, 1: 4 je minimum, i to ne voda, već juha (povrće, piletina), tamo će i dalje ići vino, ali dodate ga na početku kuhanja, a nema ga puno, pa odlučite o količini juhe bliže kraju, možda čak i ostavite više. Rižoto bi se trebao stresati kad se protrese. Ovo vam nije prvi rižoto? Ili je prvi u Shtebeu?

Je li u osoblju 1: 4? A onda sam već posvuda gledao, na različitim forumima, djevojke u loncima pod pritiskom kuhaju gotovo 1: 1, zato i pitam, kako ne bih pogriješio. Puno je različitih recepata kako u brzim vrećicama tako i jednostavno u multivarku. Zanimaju me proporcije u loncu pod pritiskom.

1: 1 skuhajte redovitu mrvičastu rižu.
A rižoto je kaša od riže na talijanskom i riža ide tamo. Kolo se kuha 1: 4