Masinen
A sada sam skuhala cijelu svinjsku rezu s crvenom paprikom)
10 minuta prženja, 10 minuta Mesni režim
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
ElenkaM
Larissa! I sama sam jednom naučila kuhati iz knjiga, nije bilo nikoga za pokazati. Još uvijek jako volim Knjigu ukusne i zdrave hrane 1953. Tada sam pokrenuo vagu gramule i izvagao 1 g papra, 3 g soli itd. Dakle, knjiga je velika sila! Vlak!
I dalje volim dobre kuharice. Istina je da je sada teško odabrati STVARNO DOBRO, previše osrednje.
ElenkaM
Kaša! Jeste li kuhali papriku s mesom? Izgleda pečeno!
Admin
Bulgur i kvinoja s krumpirom u loncu pod pritiskom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240151.0

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Možete kuhati pilaf s bulgurom i drugim žitaricama

Bulgur s piletinom i sušenim rajčicama (sporo kuhanje) 🔗

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Kaša-ukras od prosa i bulgura s krumpirom 🔗

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Juha "Turska s bulgurom" 🔗

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Dobar tek, kuhajte s bulgurom!
Tanyulya
Tatjana, kakva vrsta bulgurika.
Quinoa, inače, imam samo s rajčicama ili s nečim kiselim poput šipka, dobro ide i mentalno, nije se slagala s krumpirom, nije ni moj ukus.
Masinen
Citat: ElenkaM

Kaša! Jeste li kuhali papriku s mesom? Izgleda pečeno!
Da zajedno. Stavite na kraj prženja, a zatim stavite pod pritisak)
Larssevsk
Tanya, a u receptu za "meso s brusnicama" trebate drobiti brusnice ili pržiti cijele bobice?
Tanyulya
Citat: Larssevsk

Tanya, a u receptu za "meso s brusnicama" trebate drobiti brusnice ili pržiti cijele bobice?
Dodam i cijelo i blender, poput raspoloženja
Citat: Admin

Ako pokušam, ipak ću iskopati recepte. Da, u principu, ovo je ista žitarica kao i druga, s njom možete sve skuhati, ali ne znaju svi za nju
Da, tan, kvinoja je specifična žitarica po okusu, potreban vam je ukusni pristup. Svježi krumpir za kvinoju, a s bulgurom ide jako dobro.
Evo kojih recepata imate mnogoooo, ne sumnjam, bulgur kvinoja iz nekog razloga i stvarno ne zna mnogo ljudi, iako su žitarice vrlo ukusne.
Kao dijete jako sam volio sago, a sad je diphisiiit, kupio sam ga ovdje na tržnici ... ne to
taty327
Citat: Tanyulya

Ali svejedno mi se čini da su temperaturni algoritmi za juhu i meso različiti. Mogu se složiti da su Kaša i Pirjanje slični, ovdje ne vidim veliku razliku. Teško nam je suditi, ne znamo temperaturu. ne možemo reći koja je cikličnost režima, on ne održava stalnu temperaturu. to jest, bilo je niže, pa veće, to su upravo ti klikovi koji se tijekom rada događaju upravo o ovome i govore. To je čisto moje mišljenje iz promatranja raznih štednjaka pod pritiskom.
Volim burgur i mali i veliki, ali kažu da je to loše za hfigura
Tanyusha, ovdje sam sa čisto fizičke točke gledišta, prisutna je ciklična priroda, ali samo kako bi se održao tlak koji smo postavili, a time i temperatura. Čak i kada se sterilizira meso iz konzerve i neko povrće, potrebna je određena temperatura iznad 100 stupnjeva, a da bi se postigla, mora se sterilizirati pod određenom razinom tlaka. Tako rade autoklavi. Točka ključanja raste s porastom tlaka, a smanjuje se s padom tlaka, pri normalnom atmosferskom tlaku od 100 stupnjeva, svi to znamo
Admin
Citat: taty327

I zgužvam knjigu takuuuuuyu!

Molim te uzmi

Kuhanje u multivarku na lonac pod pritiskom, autorice Elena Tovkun
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Ocjena
Citat: taty327

Lena, moram probati, učinit ću to, prijavit ću, jer ako je tlak postavljen na 0,7, bez obzira na to kako je mod imenovan, temperatura će biti ista, ovo je fizika.Načini Meso, Juha i Povrće razlikuju se samo u vremenu kuhanja, zato naprijed - prema eksperimentima! Znatiželjna ja

Čini mi se da je svejedno temperatura u režimima rada različita, bez obzira na pritisak. Ovdje u načinu juhe temperatura doseže 110 gr. Moramo uočiti ostatak!

igorechek
Citat: taty327

Zhen, pojasnila sam ovaj trenutak s praktičarom, odnosno osobom koja fiziku poznaje puno bolje od mene, potvrdila je. Kad se u našoj loncu postigne određeni pritisak, postići će se strogo definirana temperatura, to je točno! A vrijeme kuhanja možemo varirati. Pa, broj gumba, mislim, da bi se bulo zatrpalo, pa, prekrasno je, samo što u svom drugom brzom stroju imam samo dvije opcije pritiska, visoki i niski, što odgovara našim 0,7 i 0,3, a ona se sa svime nosi ! Ali znate, ja i dalje više volim kuhati u Štebiku, broj gumba prija oku

Algoritmi kuhanja vjerojatno su različiti. Koliko je različito veliko je pitanje. To svaka tvrtka drži u tajnosti i nitko osim programera programa to ne zna. To je poput recepata za jela s potpisom - čini se da svi sve znaju i teško je ponoviti okus. Ako želite, naravno, možete to približno izračunati - sjedite s ampermetrom u rukama dok kuhate. To sam dugo radio iz Panasonica radi interesa. Potrebno je, kad ima vremena, pokušati pobliže pogledati Kocku.
Da je jednostavno, tada, na primjer, prilikom pečenja, na programu SUPA ili POVRĆE, temperatura ne bi skočila preko 118-120 *, jer je tlak kruto vezan za temperaturu.
A ono što vas je potaknulo, samo fizika, ni za koga nije tajna. Pri tlaku od 0,3 V temperatura je oko 106 *, a od 0,7 V - 114 *. Sve je to jasno. Ali brzina porasta temperature, učestalost uključivanja i isključivanja i još mnogo toga - to je pitanje.
Masinen
Tanyusha me zarazila)) općenito, stavio sam tepsiju na način Porridge 40 minuta, tlak 0,3.
Sjedim i čekam)))
Tanyulya
Citat: masinen

Tanyusha me zarazila)) općenito, stavio sam tepsiju na način Porridge 40 minuta, tlak 0,3.
Sjedim i čekam)))
Dobro napravljeno! I čekamo. I rezala sam biskvit na kolačima i propustila prokuhano mlijeko + maslac. Moj moral je sretan i sretan. Suprug je rekao biskvit suuper.
Danas sam kuhala riblju juhu a la hodgepodge na 0,3. Napisat ću recept.
Larssevsk
Citat: masinen

Tanyusha me zarazila)) općenito, stavio sam tepsiju na način Porridge 40 minuta, tlak 0,3.
Sjedim i čekam)))

Maša, i stavljamo manu na 0,3 na kašu 1,5 sata. Sjedim i čekam
Masinen
Citat: Larssevsk

Maša, i stavljamo manu na 0,3 na kašu 1,5 sata. Sjedim i čekam
Oh, Larissa, ne dišem)), ali onda ne puno 1,5 sata?
Larssevsk
Citat: masinen

Oh, Larissa, ne dišem)), ali onda ne puno 1,5 sata?

Maša, i sama o tome razmišljam. Nadam se za svoj nos, ako išta, prije ću ga isključiti. Mislio sam da je "mannik" teži od keksa i upravo me to vodilo.
Masinen
Ali i dalje ću peći kruh na pečenju)) kruh se pokazao nevjerojatnim u ovom načinu rada)
Škampi
najbolji način za kruh!))
Masinen
Kaša se zagrijala i pokazala je 109 grama.
Pažljivo sam otvorio poklopac i vidio da je tepsija skoro spremna) dodao još 10 minuta))
Razmišljam, što ako je pećnica 0,7, na primjer mana ili nešto slično, teške pite, a?

Zatim pitanje za Igora, pokušao sam peći u kaši, ali u čeličnoj posudi i temperatura mi je dosegla 170 grama i ništa se nije peklo.
Ispada da čelik daje više topline?
A u teflonu temperatura nije porasla iznad 109, kao što ste napisali)
Mana
Mašun, Uvijek pečem u loncima pod pritiskom (tj. U mom slučaju na 0,7)
Masinen
Hvala mannochka na odgovoru)) općenito, moramo postaviti eksperiment))
Pa, tepsija je 0,3 super !!!!
Tanya volim te !!!!
Tlak kaše u načinu rada od 50 minuta 0,3 !!
Sad ga još moram izvući i ne oštetiti i bit će fotoreportaža !!
Robin bobin
oh, ali nisam znala da Bulgur voli pečenje, samo ga prokuham, i dalje je ukusno. Sad ću probati s pečenjem. To je ono što nas danas zanima - toliko ukusnih stvari
Robin bobin
Iz nekog razloga, također mislim da se režimi međusobno razlikuju. Čini se da je juha žešća od povrća i kaše.Po završetku programa daje višu temperaturu - 113 stupnjeva, a kaša - otprilike 103-105. Ili možda ovisi o zdjeli? treba slijediti
Tanyulya
Citat: mana

Mašun, Uvijek pečem u loncima pod pritiskom (tj. U mom slučaju na 0,7)
Mannochka, u ovom slučaju, pod tlakom od 0,3, praktički dobivamo način rada multivarke i pečenje je slično Panasonki. Dugo, ali istinito. Inače, ono što volim kod peciva na Brandiku, uostalom, nije brzo, ali kakve dobre kekse radi.
Citat: Robin Bobin

Iz nekog razloga, također mislim da se režimi međusobno razlikuju. Čini se da je juha žešća od povrća i kaše. Daje višu temperaturu nakon završetka programa - 113 stupnjeva, a kaša - oko 103-105
Također sam siguran da su algoritmi načina različiti.
Mana
Mašun, čini mi se da neće biti velike razlike između 0,3 i 0,7, jer tekućina obično u pečenim proizvodima nije dovoljna da se dobije svih 0,7.

Djevica, kako i u koje vrijeme određuješ temperaturu? Mlijeko može teći i na 99 ° C.

Ne, Tanyush, čak i ako je 0,3 i dalje pritisak, dakle, ovo nije način multi-kuhanja. Mislim da da.
Masinen
Citat: Tanyulya

Mannochka, u ovom slučaju, pod tlakom od 0,3, praktički dobivamo način rada multivarke i pečenje je slično Panasonki. Dugo, ali istinito. Inače, ono što volim kod peciva na Brandiku, uostalom, nije brzo, ali kakve dobre kekse radi. : girl_love: Također sam siguran da su algoritmi načina različiti.
Tanya, tepsija je izašla kao u Panasonicu !!! Sad se bojim izvući, čekam da se ohladi !!
Sretan sam kao slon))
Citat: mana

Mašun, čini mi se da neće biti velike razlike između 0,3 i 0,7, jer tekućina obično u pečenim proizvodima nije dovoljna da se dobije svih 0,7.
Djevica, kako i u koje vrijeme određuješ temperaturu? Mlijeko može teći i na 99 ° C.
Ako je temperatura 105-109 sa 0,3, tada će za 0,7 biti 113. Zbog toga sam mislio da biste za tvrdi test trebali postaviti 0,7
Masinen
Citat: mana


Djevica, kako i u koje vrijeme određuješ temperaturu? Mlijeko može teći i na 99 ° C.

Ne, Tanyush, čak i ako je 0,3 i dalje pritisak, dakle, ovo nije način multi-kuhanja. Mislim da da.
A naša temperatura se prikazuje na zaslonu nakon završetka načina rada)
Činjenica je da se poklopac ne zaključava, pa ga mogu otvoriti u bilo kojem trenutku)
Mana
Citat: masinen

Ako je temperatura 105-109 sa 0,3, tada će za 0,7 biti 113. Zbog toga sam mislio da biste za tvrdi test trebali postaviti 0,7
U teoriji jest, ali u praksi gdje uzimati tekućine u tijestu da bi se dobio takav pritisak, a sukladno tome temperatura će biti drugačija.

Citat: masinen

Činjenica je da se poklopac ne zaključava, pa ga mogu otvoriti u bilo kojem trenutku)
O tome i govoru

Citat: masinen

A naša temperatura se prikazuje na zaslonu nakon završetka načina rada)
A ovo je temperatura čega se točno i u kojem trenutku mjeri? Ako u trenutku potpunog vrenja tekućine može biti više od 100, a 115 može biti, ali definitivno ne 170.
Tanyulya
Citat: mana

Mašun, čini mi se da neće biti velike razlike između 0,3 i 0,7, jer tekućina obično u pečenim proizvodima nije dovoljna da se dobije svih 0,7.

Djevica, kako i u koje vrijeme određuješ temperaturu? Mlijeko može teći i na 99 ° C.

Ne, Tanyush, čak i ako je 0,3 i dalje pritisak, dakle, ovo nije način multi-kuhanja. Mislim da da.
U ovom slučaju, podešavanjem ovog tlaka ne namještamo tlak, već praktički temperaturu, stoga postoji razlika između 0,3 i 0,7, to je temperaturna razlika ..., čime jednostavno smanjujemo temperaturu grijanja, poklopac se ne zaključava, on se slobodno otvara u načinu rada , nema pritiska.
Jučer sam pokušao i s otvorenim ventilom i sa zatvorenim efektom.
Mannochka, temperatura nam je prikazana na kraju režima. Kaša ne radi, jer je ventil odmah blokiran i ne pušta ga, što je iznenađujuće, ali ovdje kaša ne "teče" ni iznad 100 stupnjeva
Mana
Tanyusha ako stavite 0,7 poklopac je blokiran (mislim na pekarske proizvode)?

Pa da, pod pritiskom, ako je sve ispravno blokirano, mlijeko zaista ne „teče“, iako se pregrije.
Masinen
Pa, evo tepsije)
Istina nije visoka, možda su sva 2 jaja bila za tri pakiranja svježeg sira)
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
I rezač)
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Zadovoljan sam rezultatom, bez plesanja uz tambure) sve je jednostavno i jednostavno)
Mana
Tanyush, u mojim loncima pod tlakom, kod pečenja pod pritiskom, poklopac je blokiran (iako mislim da nije otkucano svih 0,7), ali zasad u tijestu ima tekućine, a 10-15 minuta prije kraja programa, otključava se. Možda i ovdje?
Larssevsk
Djevojke, pa, izvještavam o mani. Moji živci to nisu mogli podnijeti. Otvorio sam ga nakon 70 minuta. Bio sirov. Stavio sam ga još 10 minuta. Otvoreno nakon 10 minuta - ponovno sirovo. Uključeno još 20 minuta. Dopušteno da se ohladi nakon signala. Mannik je pao, iako je pri prvom otvaranju bio visok i bujan. Zaključak - odmah morate staviti 1 sat i 40 minuta i ne puzati.

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Mana
Wow, koliko dugo! I pod kojim je uvjetima pečeno (možda nisam primijetio)? Obično, pod pritiskom od 0,7 (u ostalim loncima pod pritiskom), mannik pečem 20 do 50 minuta (ovisno o volumenu tijesta)
Masinen
Citat: mana

Wow, koliko dugo! I pod kojim je uvjetima pečeno (možda nisam primijetio)? Obično, pod pritiskom od 0,7 (u ostalim loncima pod pritiskom), mannik pečem 20 do 50 minuta (ovisno o volumenu tijesta)
Pa evo, kažem, sljedeći put trebamo pećnicu od 0,7 !!
Robin bobin
Citat: Larssevsk

Maša, i ja sam došao do ovog zaključka. Sljedeći put bih trebao probati 50 minuta za 0.7.Što misliš?

50 minuta za 0,7? a ne izgorjeti, ha? Larissa, je li ovo na Kashi?
Larssevsk
Citat: Robin Bobin

50 minuta za 0,7? a ne izgorjeti, ha? Larissa, je li ovo na Kashi?

Da, mislim, pokušajte ponovo s kašom.
Larssevsk
Citat: Tanyulya

Mannochka, u ovom slučaju, pod tlakom od 0,3, praktički dobivamo način rada multivarke i pečenje je slično Panasonki.

Prvi put sam kuhala pod tlakom od 0,3 i također došla do zaključka da naša Shtebochka na taj pritisak kuha poput klasičnog sporog kuhala. Sukladno tome, na osnovu toga treba izračunati vrijeme i recepte. Moramo pokušati kuhati boršč pod ovim pritiskom. Vjerojatno će ispasti svjetlije
Robin bobin
Recite mi, tko je kuhao juhu od graška od zelenog graška? Kuha li se manje ili je isto - pola sata?
taty327
Lena, kuhala sam, jučer je bilo zadnji put. Kladim se na 0,7 za 10 minuta. Na juhu. Posljednji je put pritisak popušten 10-15 minuta nakon završetka programa, bio je taman, umjereno prokuhan, a jučer je, prema situaciji, juha stajala na grijanju gotovo sat vremena - grašak je prokuhao u prašinu. Nisam je namakao, ravno iz vrećice i posipao je (moja je već bila čista, nije potrebno pranje).
Olya_
Kuhala sam u Shtebi, za 12 minuta prokuhala se u prahu, nisam je pronašla u juhi https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
taty327
Mislim da možete podesiti pritisak na 5 minuta i ublažiti pritisak što je brže moguće, vrlo je brz, zeleni grašak :) u svakom slučaju, tlak za 10 minuta može se osloboditi samo tako da bez pljuvanja iz ventila
Olya_
igorechek
Citat: masinen

Zatim pitanje za Igora, pokušao sam peći u kaši, ali u čeličnoj posudi i temperatura mi je dosegla 170 grama i ništa se nije peklo.
Ispada da čelik daje više topline?
A u teflonu temperatura nije porasla iznad 109, kao što ste napisali)

Da, očito, teoriju potvrđuje praksa. Provela sam eksperiment na Mašinom pitanju, to moraš biti siguran. Eksperimente i mjerenja, kako bih bolje razumio SV, radit ću potajno, u slobodno vrijeme. Na posljednjem radu bio je pirometar - bilo je prikladno mjeriti temperaturu iz daljine. Trebate kupiti za sebe.
Dakle - dobili smo nekoliko zanimljivih podataka.
Postavio sam STILL način rada - 88 *. Prvo sam uzeo zdjele s malo vode i započeo program. Kao što se i očekivalo, budući da voda ima dobru toplinsku vodljivost i dobro je uzimala toplinu iz posude, temperatura na senzoru je na početku dosegla 90-93 da bi sustigla T same vode, a zatim pala na 85-86 * i tako dalje cikličnost. Podsjećam da ovo na samom senzoru pokazuje T, a ne vodu. To je razumljivo i za očekivati.
Što se događa ako zagrijavate prazne tave? U ovom slučaju ne postoji proizvod koji dobro apsorbira toplinu. Koliko razumijem, što je manje vode u proizvodu i što se teži proizvod „odriče“ vode, to će sporije uklanjati toplinu iz posude. To je poput tijesta.
Tako se prazna čelična posuda zagrijala (klonulost 88 *) točno do 148 * !!! Pokazalo se da je toplina iz grijalice snažno zagrijavala dno posude, a zidovi (posebno gornji) ostali su relativno hladni. Toplina se polako širi duž stijenki čelične posude, ako u njoj nema tekuće hrane, toplina se loše uklanja s dna posude, a to T prikazuje termalni senzor. Ista se stvar, u nešto manjoj mjeri, očituje i prilikom kuhanja tijesta (jer sadrži vlagu, ali tijesto je ne želi posebno dati. Ali to pogoršava činjenica da se u programu pritiska T neće začepiti s 88 *, kao u ja u iskustvu, i oko 114-115 *, što znači da će početno zagrijavanje dna zbog inercije zagrijavanja grijaćeg elementa nestati s razmjera za 200 * !!! Zato će, kada pečete na programu s pritiskom, dno uvijek gorjeti u čeličnoj posudi - oštro zagrijavanje tijesta na T iznad 200 *. Upravo zbog oštrog postavljanja T u čeličnoj zdjeli program pod pritiskom ima određeni kvar i očito ne može ići na programirani T 114-115 * do kraja kuhanja.
Ali s aluminijskom zdjelom to se događa drugačije. Isti uvjeti - I dalje-88 *. Temperatura je dosegla samo 115 * (za razliku od 148 *) - osjećate li razliku? Budući da je toplina ravnomjerno odlazila i raspoređivala se odozdo duž zidova. Cijela je zdjela, bilo gdje, bila jednako vruća. Stoga, kada kuhate tijesto pod pritiskom, T dna se neće smanjiti i kuhanje će biti puno ravnomjernije nježno.
Stoga nije pitanje koje se više zagrijava, već kako se toplina raspoređuje po samoj zdjeli. Toplinska vodljivost aluminija ravnomjernije apsorbira toplinu kroz cijelu posudu, a cijela se posuda polako (neravnomjerno) zagrijava čeličnom posudom - u početku gotovo sva toplina odlazi na dno.
No, što više proizvoda koji sadrži vodu ili vlagu u čeličnoj posudi, to će se ravnomjernije zagrijati.

igorechek
Citat: mana

U teoriji jest, ali u praksi gdje uzimati tekućine u tijestu da bi se dobio takav pritisak, a sukladno tome temperatura će biti drugačija.
O tome i govoru

Napravio sam eksperiment kako bih utvrdio u kojim uvjetima se pritisak može povećati, a kada ne.
Na temelju izračuna, teoretski, za stvaranje tlaka od 0,3-0,7 V dovoljno je samo 10 ml vode ili vlage koja se oslobađa iz proizvoda.
U posudu sam ulila samo 50 ml vode. I pritisak se povećao. Isprva je kroz plutajući ventil ispušteno manje od 1 ml (ne računajući), nakon otpuštanja tlaka oko 30 ml ostalo je u tekućem stanju unutar posude.
Ispada da je praksa potvrdila da vam je potrebno samo 10-20 ml vode da biste povisili pritisak iz proizvoda koji pripremate. Ali treba ga otpustiti dovoljno brzo, inače će para polako izlaziti kroz plovak i neće imati vremena za pojačavanje pritiska. Dakle, u većinu jela uopće ne trebate dodavati vodu, osim ako recept to zahtijeva.
Isto se odnosi i na vrstu tijesta - moći će brzo osloboditi malo vlage - pritisak će se povećati.
igorechek
Citat: mana

Tanyush, u mojim loncima pod tlakom, kod pečenja pod pritiskom, poklopac je blokiran (iako mislim da nije otkucano svih 0,7), ali zasad u tijestu ima tekućine, a 10-15 minuta prije kraja programa, otključava se. Možda i ovdje?

ne, neće se otključati na kraju. Na Shtebi se tlak regulira ne ispuštanjem viška pare, već održavanjem željene temperature. Kad para jednom pritisne plovak iznutra, tlak će se održavati do kraja programa i nakon, sve dok plovak ne padne nakon hlađenja. I nakon što se pritisak poveća, sva tekućina ostaje unutra bez isparavanja.
PrNeroli
Dragi vlasnici Shtebe!
Reci mi molim te! Sad me muči izbor između nje i Ourssona 5015. Već sam slomio glavu, što je bolje. Do ove godine 4 postojala je Panasonic multivarka, poslao sam je majci i želim novu multivarku na pritisak.
Sviđa mi se što Shtebe ima i čeličnu i neljepljivu lončanicu.
Cijena mi se jako sviđa! U usporedbi s ostalim loncima pod tlakom, to je čudo.
Proizvodna tvrtka iz Njemačke.
Dizajn je cool.
U Ourssonu mi se sviđa što možete kuhati bez ikakvog pritiska. Budući da nisam koristio lonac pod pritiskom, nameće se pomisao, što ako mi se ne sviđa okus i ne želim kuhati nijedno jelo pod pritiskom. U Shtebi, kako sam shvatio, nemoguće je kuhati bez pritiska.
U Ourssonu ima još programa. Čini se da su tamo peciva bolja (barem iz recenzija, koliko sam razumio, možda i pogrešno). Žalili su se da je Shteba bio "vruć" od keksa.
Možda je nekoga mučio isti izbor, pomozi mi, ha?
Prije toga u Panasonicu sam kuhao sve - mliječnu kašu, priloge, juhe, peciva, meso, povrće, ribu, kuhano na pari. Tri dana patim bez multivarke, hitno moram kupiti.
Što ako netko koristi oboje, zar ne?
Mana
Citat: igorechek

ne, neće se otključati na kraju. Na Shtebi se tlak regulira ne ispuštanjem viška pare, već održavanjem željene temperature. Kad para jednom pritisne plovak iznutra, tlak će se održavati do kraja programa i nakon, sve dok plovak ne padne nakon hlađenja. I nakon što se pritisak poveća, sva tekućina ostaje unutra bez isparavanja.
Igore, ovdje vas uopće ne razumijem. O kakvom višku pare možemo govoriti prilikom pečenja? Tekućina neće nigdje? Kako se onda peče tijesto? Tekućina će se upiti kada se peče sa suhim sastojcima. Kao rezultat, praktički neće ostati u konačnom proizvodu. Ne znam tehničke detalje o ovom loncu pod tlakom, ali ne razumijem kako će se održavati tlak u loncu pod pritiskom ako ponestane tekućine. Što će plovak poduprijeti ako nema dovoljno pare?
Masinen
Dobar dan)
Što se tiče pečenja, Shteba se izvrsno peče u načinu Porridge i pečenje ispada kao u Panasonicu, ali ja ga imam.
Dakle, nema problema s pečenjem, samo morate kupiti teflonsku posudu.
Kašice su izvrsne. Prži se super i bez pritiska, pečenje je također bez pritiska.
Lagani način rada također radi bez pritiska. Možete zagrijavati kefir, kiselo vrhnje, jogurt. Temperatura se postavlja od 30 stupnjeva nadalje.
A Shteba će biti pouzdaniji od Orsona.
Pa, sviđa mi se više Shtebin izgled)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha