igorechek
Citat: mana

Igore, ovdje vas uopće ne razumijem. O kakvom višku pare možemo govoriti prilikom pečenja? Tekućina neće ići nikamo? Kako se onda peče tijesto? Tekućina će se upiti kada se peče sa suhim sastojcima. Kao rezultat, praktički neće ostati u konačnom proizvodu. Ne znam tehničke detalje o ovom loncu pod pritiskom, ali ne razumijem kako će se održavati tlak u loncu pod pritiskom ako ponestane tekućine. Što će plovak podržati ako nema dovoljno pare?

Kada se zagrije, bilo koje tijesto će ispuštati vlagu, ali količina i brzina bit će različiti, ovisno o vrsti tijesta.
Mislio sam da nakon porasta plovka i porasta tlaka vlaga unutar "kotla" ne isparava nigdje izvan njega, za razliku od lonaca pod pritiskom s principom regulacije tlaka ispuštanjem viška pare kroz zaobilazni ventil. A da bi se pritisak povećao, napisao sam, treba vam samo 10-20 g vode. Tada će se vlaga kondenzirati oko perimetra poklopca i vi ćete je ispustiti (preostalo nakon ispuštanja pare kroz ventil). Pa ipak, nakon pečenja, suvišna vlaga ispari. Nakon pečenja u aparatu za kruh, moj kruh nakon hlađenja gubi na masi (vlaga) za 40-80 g.
Mana
Citat: igorechek

nakon što plovak poraste i tlak naraste, vlaga unutar "kotla" ne isparava nigdje izvan njega, za razliku od lonaca pod tlakom s principom regulacije tlaka ispuštanjem viška pare kroz zaobilazni ventil. A da bi se pritisak povećao, napisao sam, treba vam samo 10-20 g vode.
Ako nema viška vlage (u slučaju pečenja), tada se neće ispustiti ništa, ni u jednom ni u drugom. Dakle, u tim uvjetima nema razlike između dvije metode regulacije tlaka. Iz svojih eksperimenata zaključili ste da je 10-20 ml tekućine dovoljno za izgradnju pritiska. Kako onda objasniti činjenicu da se pri pečenju tepsija (tamo definitivno ima 10-20 ml vlage) s 0,3 seta poklopac nije zaključao?
igorechek
Citat: mana

Ako nema viška vlage (u slučaju pečenja), tada se ništa neće odzračivati ​​ni u jednom ni u drugom. Dakle, u tim uvjetima nema razlike između dvije metode regulacije tlaka. Iz svojih eksperimenata zaključili ste da je 10-20 ml tekućine dovoljno za izgradnju pritiska. Kako onda objasniti činjenicu da se pri pečenju tepsija (tamo definitivno ima 10-20 ml vlage) s 0,3 sklopa poklopac nije zaključao?

Dopustite mi da vam dam primjer. Ako otvorite odvod u kupaonici i uključite mali pritisak vode, tada će voda tiho istjecati. Dodavanjem dodatnog pritiska možete postići da se određena razina formira u kupaonici i ostane. A ako dodate još, tada će se voda preliti preko ruba.
Plutajući ventil ima 2 male rupe kroz koje vlaga, kada isparava, izlazi iz posude kada je u donjem položaju. Sam ventil će se zatvoriti u slučaju da je brzina stvaranja pare veća od brzine izlaska pare iz plovka. Kao u kupaonici.
Primjerice, kupus ima sadržaj vlage od vjerojatno 80 posto, a zagrijavajući se, vlaga iz njega lako će i BRZO i ispariti u dovoljnom volumenu da podstakne plovak u gornji položaj i zaustavi ispuštanje pare - tlak počinje rasti.
Svaki proizvod koji sadrži vlagu isparit će ga. Pitanje je količina i brzina isparavanja. A ako tijesto ne zagrijava dovoljno brzo vlagu, tada ima vremena polako ispuštati kroz ventil i neće biti pritiska.
Mana
Citat: igorechek

Svaki proizvod koji sadrži vlagu isparit će ga. Pitanje je količina i brzina isparavanja. A ako tijesto ne zagrijava dovoljno brzo vlagu, tada ima vremena polako ispuštati kroz ventil i neće biti pritiska.
Pa, to jest, ovih 10-20 (pa i više) ml možda neće biti dovoljno za povišenje tlaka, ako u posudi postoji još nešto osim ove tekućine, što sprječava intenzivno isparavanje. No za parno ključanje pod tlakom bit će dovoljno uliti ovih 10-20 (ali po mogućnosti 50, radi osiguranja) ml vode, a trebalo bi biti dovoljno, jer tekućina nigdje ne nestaje nakon postavljanja tlaka.

Općenito, o osobitostima podešavanja tlaka ove šporeta pod pritiskom, shvatio sam da će se, ako se podesi tlak, temperatura regulirati tako da je tlak stabilan do kraja programa, što će spriječiti otključavanje poklopca, čak i kada pečete pod pritiskom.
Djevojke, pokušajte ispeći nešto na 0,7 Stvarno želim vidjeti što će se dogoditi u praksi
igorechek
Citat: mana

Pa, to jest, ovih 10-20 (pa i više) ml možda neće biti dovoljno za povišenje tlaka, ako u posudi postoji još nešto osim ove tekućine, što sprječava intenzivno isparavanje. Ali za paru koja ključa pod tlakom, bit će dovoljno uliti ovih 10-20 (ali bolje od 50, radi osiguranja) ml vode, i to bi trebalo biti dovoljno, jer tekućina nigdje ne nestaje nakon postavljanja tlaka.

Općenito, o osobitostima podešavanja tlaka ove šporeta pod pritiskom, shvatio sam da će se, ako se podesi tlak, temperatura regulirati tako da je tlak stabilan do kraja programa, što će spriječiti otključavanje poklopca, čak i kada pečete pod pritiskom.
Djevojke, pokušajte ispeći nešto na 0,7. Stvarno želim vidjeti što će se dogoditi u praksi

Naravno. 10-20 ml - Ovo je napisano kao smjernica prilikom kuhanja. Na primjer, povrće, meso itd. Lako i brzo oslobađaju vlagu. A s testom je teže i kako bi bilo jasno kakav učinak očekivati ​​i ne misliti da je SV nevaljana
| Aleksandra |
I stavio sam štuku u mlijeko prvo za čamce od 88 g, a zatim odlučio da ne smije biti manja od 100 g, promijenio je - stavio 0,3 bara i 30 minuta na "ribu", vjerojatno dovoljno, mislim da je štuka riječna riba, u njoj su crvi ...
Masinen
Alexandra, sve je točno, proizvod se mora dovesti do 100 grama, a zatim staviti na klonulost. Štoviše, u štuci postoje crvi.
| Aleksandra |
I tim više što opet nije sve kao kod ljudi ... Nakon 30 minuta. Okrenuo sam ventil - nema zvukova, otvorim poklopac - također postoji tako čudna tišina ... Zatvorio sam poklopac, ponovno uključio režim FISH, tlak 0,7 trajao je 30 minuta i krenuli smo u šetnju. Da - kad je zaškripala nakon 0,3 bara - pokazivala je temperaturu od 110 stupnjeva, a zatim je druga temperatura porasla na 114 stupnjeva. i tek tada počeo propadati. Ali slika nakon otvaranja poklopca uopće nije potvrdila ove temperaturne vrijednosti - kao da uopće nije zakuhala ... Ali sada je takav miris pirjane štuke na latvijskom nestao! ...
Masinen
Na 0,3, tlak se vrlo brzo spusti, možda jednostavno nisu obraćali pažnju)
Je li sadržaj posude bio vruć? Ako da, onda je sve u redu, možete se namučiti i prošetati)
Tanyulya
Kušao sam pečenu hranu na Kasha 0.7 - nisam zadovoljan. Ispekla je čokoladni biskvit, ugasila ga 50 minuta, nakon 15 minuta izašao je pogrešan miris koji bih volio, poklopac se nije zaključao.
Kao rezultat toga, pekao sam 30 minuta, dno je izgorjelo, grijanje je bilo oštro, pečenje je bilo normalno, čak vjerojatno i dobro, ali ne i izvrsno, nema vlage i poroznosti koja je potrebna, i naravno da mi izgorjelo dno ne odgovara kaaaak. Neću izlagati recept zasebno, dok ga budem imao na umu - objavit ću

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Masinen
Zatim, ispada da je pečena roba samo 0,3. Pa onda, neću pokušati, ali htio sam ispeći i cupcake)
Tanyulya
Citat: masinen

Zatim, ispada da je pečenje samo 0,3. Pa onda, neću pokušati, ali htio sam ispeći i cupcake)
Kaša, Nije mi se svidjelo: pardon: Definitivno ću ga testirati na 0,3, a zatim ću prijaviti.
Slastena
Kakve ste dobre djevojke, ali moja tava se kvari, sada ne mogu zatvoriti poklopac, moram kuhati, ali poklopac se ne zavrti i prsten je ispravljen i više nisam jak ...
Masinen
Elena, kako se ne vrti? Ne može biti!! Tu se ništa ne može ometati.
Slastena
Mašu stavljam u položaj sa strelicama, odnosno ukoso, i sve okrećem kako nije zaglavljeno ulijevo, a ne udesno, nekako ...
Slastena
Maša, ako su crne igle na samoj loncu, onda se ne spuštaju, kao da su zalemljene
Masinen
Len, oprosti, nisam to pitao, ali oni ne silaze))
Na poklopcu je unutra igla, trebala bi ići tu i tamo, pa provjerite
Slastena
Tako srebrnasto prošireno, bi li se trebao sakriti do kraja? inače sam nekako napola
Masinen
Da, pola. Pa onda ne znam, nema više razloga da se poklopac ne zatvori.
Pogledajte, možda je tijelo pogođeno, ali niste primijetili.
Masinen
Učinio sam ispravnu stvar) Samo sam stajao i uvrtao poklopac, nije se imalo što ometati, samo je zatik na poklopcu, ali ulazi, ispada da to nema nikakve veze.
Slastena
Ispada ovako, ali uostalom, nešto ometa ono što za kuhanje imam Panasik i Shtebka, ništa drugo, još nema plinske površine (popravak), tako da su za mene relevantna dva lonca
Larssevsk
Djevojke, a ja sam radila govedinu u umaku od brusnica prema Tanyulijinom receptu iz recepata s prijateljskog foruma. Ispao je takav ukusan. Tanya, hvala. Od prošlog ljeta nisam znao što bih s brusnicama

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Pten4ik
Ooooh, kakvo meso! Uključite meso i brusnice u ovotjedne planove kuhanja! Hvala Tanyulya i Larssevsk

Djevojke, Stvarno želim Cheesecake "Fair" postavljen u Shtebeu!
Koji prijedlozi postoje za njegovo pečenje? Ista Kaša na 03? i koliko dugo da ga stavim? Čekam prijedlog, jednog dana ću se odlučiti za eksperiment
Larssevsk
Citat: Pten4ik


Djevojke, Stvarno želim Cheesecake "Fair" postavljen u Shtebeu!
Koji prijedlozi postoje za njegovo pečenje? Ista Kaša na 03? i koliko dugo da ga stavim? Čekam prijedlog, jednog dana ću se odlučiti za eksperiment

Lena, hvala na linku. U planove sam stavio "pošteni" kolač od sira. S obzirom na to da Shteba peče na 0,3 poput polagača, a ne lonac pod tlakom, stavio bih je na 0,3 za kašu, 80 minuta. I NE BI SE ZAPADAO SVIH 80 MINUTA, kako ja volim, kako ne bih ispao. Djevojke su napisale da su u Panasonicu kuhale samo 80 minuta
Robin bobin
Citat: igorechek

A ako je mlijeko pobjeglo, trebalo je doći samo do ventila, poklopca i tijela. I još uvijek se nije podijelila.
Moje mlijeko koje je pobjeglo, međutim, nije došlo na grijaći element, malo je pobjeglo, ali bilo je i ispod poklopca, a ne vani. A također - mučite me kako želite - ne znam kako se to dogodilo

Pokušao sam večeras ispeći 0,3 kiselog vrhnja. Kad je Shteba zacviljela, jednostavno nisam mogao pobjeći od bebe. Tada sam posve zaspao. Općenito, dobio sam ga za dva sata. Pokazalo se vrlo neobičnim. Čini se da nisam imao dovoljno vremena, a onda je i ona sama došla na grijanje.
Ali natječaj je nestvaran! Općenito, čak i uz relativni neuspjeh, pečenje mi se svidjelo za 0,3 puno više. I puno više od bilo koje druge pekarske robe
igorechek
Citat: Robin Bobin

Moje mlijeko koje je pobjeglo, međutim, nije došlo na grijaći element, malo je pobjeglo, ali bilo je i ispod poklopca, a ne vani. A također - mučite me kako želite - ne znam kako se to dogodilo

Pa smo mučili zbog činjenice da se ispod grijaćeg elementa nalaze upravljačke ploče i mogu doći do kratkog spoja. A što je potrebno, ili bolje rečeno, nije potrebno učiniti da mlijeko tamo ne stigne.
Ispod poklopca je razumljivo pogoditi i promašiti, a ne opasno. Ali na dnu slučaja ...
ultramarin
Dobar dan. Opet sam s pitanjem. Možda je netko u Štebi napravio hodžu (kupus i pileća srca). Negdje sam ga vidio, ali sada ga ne mogu pronaći. I ne usuđujem se eksperimentirati u multivarku (ovo nije štednjak). Zgodne ste djevojke, sve vam ispada tako dobro. Recite mi kako pravilno napraviti otopinu soli. Hvala vam.
Masinen
Citat: Larssevsk

Lena, hvala na linku. U planove sam stavio "pošteni" kolač od sira. S obzirom na to da Shteba peče na 0,3 poput polagača, a ne lonac pod tlakom, stavio bih je na 0,3 za kašu, 80 minuta. I NE BI SE ZAPADAO SVIH 80 MINUTA, kako ja volim, kako ne bih ispao. Djevojke su napisale da su u Panasonicu kuhale samo 80 minuta
Pekla sam je u svom panasiku od 3 litre. Dakle, nisam ga pekao u 1 ciklusu)
Stavio bih ga na 60 minuta.
Mana
Citat: Tanyulya

Kušao sam pečenu hranu na Kasha 0.7 - nisam zadovoljan. Ispekla je čokoladni biskvit, ugasila ga 50 minuta, nakon 15 minuta izašao je pogrešan miris koji bih volio, poklopac se nije zaključao.
Tanyush, Zaboravio sam, a pekli ste pod pritiskom u drugim loncima pod pritiskom? Želim razumjeti da je to takva značajka da se stabljike intenzivno zagrijavaju. Možda je to upravo zbog činjenice da se tlakom kontrolira temperatura, a ne ventil (tj. Postavljeno je 0,7, uređaj odlučuje da se temperatura mora povećati, jer se tlak ne akumulira)
igorechek
Maša, kako doći do pečenih proizvoda ako staviš na dno, da ne zagori, neka vrsta brtve poput silikonske prostirke ili nešto slično? Možda neće uspjeti. Ili će uspjeti? Napokon, vrućina se neće tako agresivno peći.
Masinen
Igore, ovo bi trebalo probati.
Općenito, bio sam zadovoljan rezultatom na kaši za 0,3) ispada jako dobro. A za brže pečenje možete peći na pržilici)
Margitte
Ne razumijem, ako na dno posude stavite silikonsku prostirku, onda je trebate izravno na nju i ulijte tijesto? Hoće li teći ispod samog tepiha?
Masinen
Tada vam ne treba štednjak za 0,7 u Shtebi)
Pečenje samo 0,3 na kaši ili pečenje bez pritiska (ekspresno)
igorechek
Citat: Margitte

Ne razumijem, ako na dno posude stavite silikonsku prostirku, onda je trebate izravno na nju i ulijte tijesto? Hoće li teći ispod samog tepiha?

Ne znam. Treba probati. Sama ideja je točna po mom mišljenju. Sam prostirač slabo provodi toplinu (poput prekrivača na ručkama lonaca) i ublažit će toplinu s dna posude. Prije toga sve je dobro išlo u aparatu za pečenje i jogurt. Moja prostirka je s jedne strane glatka, a s druge valovita. Ako uzmete kompas, izmjerite ga i izrežete ravno, stavite glatku stranu prema dolje, i onda mislim da neće utrnuti. A ako tijesto nije potpuno tekuće, onda je općenito dobro. Samo je dno blago ispupčeno prema sredini, pa ga trebate izrezati tako da dobro leži na zidovima
Mana
Citat: masinen

Tada vam ne treba štednjak za 0,7 u Shtebi)
Pečenje samo 0,3 na kaši ili na pečenju bez pritiska (ekspresno)
Mašun, ali čini mi se da je rezultat kod 0,7 i Frya isti, zar ne? Vaša tepsija na Fryu također ima vrlo rumeno dno.
Masinen
Manna, nisam probao 0,7), ali čini se da je rezultat sličan), ali cijelo vrijeme sam pekao na prženju, svidjelo mi se, ali ponekad je dno malo propalo)
I tako dalje ispada 0,3 super.
vernisag
Citat: Larssevsk


Cure, htio sam postaviti pitanje, je li netko probao AVIKOMP CUOCO Non-stick višekratnu prostirku 33 * 40? Ispred mene je voda i ne znam što bih s njom. Izgleda kao papir za pečenje, samo deblji. Siguran u perilici posuđa. I izrežite ga po potrebi
Često radim pekarske proizvode na sagu, kupim ih u Auchanu, izrežem iz njega okrugli oblik i pečem, sve je u redu

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

et uvojci od krušaka
Larssevsk
Citat: vernisag

Često radim pekarske proizvode na prostirci, kupim ih u Auchanu, izrežem iz njega okrugli oblik i pečem, sve je u redu

Čula sam za silikonske prostirke. Činjenica je da nije silikon, ali nekako čudan. Poput pergament papira. Pa me zanima kako se ponaša u crtićima.
vernisag
Kao papir koji također imam, kupio sam veliki list za protvin, tanak, rekli su mi da je poput teflona. Također dobro, također sam sve to naslikao u male krugove ...
ElenkaM
Citat: ultramarin

Dobar dan. Opet sam s pitanjem. Možda je netko u Štebi napravio pupoljak (kupus i pileća srca). Negdje sam ga vidio, ali sada ga ne mogu pronaći. I ne usuđujem se eksperimentirati u multivarku (ovo nije štednjak). Zgodne ste djevojke, sve vam ispada tako dobro. Recite mi kako pravilno napraviti sol. Hvala vam.
Ultramarin, napravio sam takvu sol, ali ne u Stebiku, već u Kukushki 0821.
U Stebiku bih učinio ovo:
1. Ogulite srca, prerežite ih na pola, savijte u posudu. Ogulite luk, prerežite na 4 dijela, stavite na srca. Ogulite 3-4 češnja češnjaka i stavite cijele u posudu.Dodajte 2-3 žlice biljnog ulja, 1/2 više čaše vode, zrna papra, lovorov list, dodala sam i prstohvat mažurana. Mesni način rada 15 minuta.
2. Pripremite povrće. Nasjeckajte još jedan luk, krupno naribanu mrkvu, nasjeckajte kupus, dodajte sol i malo trljajte rukama dok se ne pojavi sok. Dodao sam i bijeli dio poriluka, izrezan na tanke kolutiće, par žlica paste od rajčice i 1 žličicu granuliranog šećera.
3. Nakon što završite način rada Meso, uklonite luk, češnjak i lovorov list. Dodajte mješavinu povrća, sve promiješajte i postavite način Povrće na 15 minuta.
Mislim da će biti dovoljno vremena. Ako smanjite tlak za 0,3, vrijeme se mora povećati. Ispada da je Solyanka vrlo ukusna.
Larssevsk
Citat: vernisag

Kao papir koji također imam, kupio sam veliki list za protvin, tanak, rekli su mi da je poput teflona. Također dobro, također sam sve to naslikao u male krugove ...

Irina, jesi li ga probala koristiti u loncima pod pritiskom? Ne spaja li se s hranom? ... Bojim se da nešto i pokušam
vernisag
Citat: Larssevsk

Irina, jesi li ga probala koristiti u loncima pod pritiskom? Ne spaja li se s hranom? ... Bojim se da nešto i pokušam
Ne, čini mi se da ga nisam stavljao u multi, samo u pećnicu, kad su se uskršnji kolači pekli u emajliranim oblicima.
I kakva je razlika, mislim da to možete napraviti u crtiću, namažite dno posude maslacem, položite prostirku (lijepi se za dno), podmažite i tepih i nalijte tijesto na vrh. I sve
šašina
Citat: Robin Bobin

Recite mi, tko je kuhao juhu od zelenog graška? Kuha li se manje ili je isto - pola sata?
Kuhala sam više puta u 15 minuta, nevjerojatno vrije
ElenkaM
Stebik i ja napravili smo Buglamu. Izvrsni način modeliranja, baš za takva jela. Ukusno. Dobar tek!
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Robin bobin
Citat: shashina

Kuhala sam više puta u 15 minuta, nevjerojatno vrije
Elena, hvala. Kuhala sam jutros, postavila 10 minuta. Dobro je prokuhalo. Naravno, juha od graška za 10 minuta je fantastična. I ukusno, gotovo je nestalo.
Larssevsk
Citat: Slastena

Super ste, djevojke, ali moja tava je prekrivena, sada ne mogu zatvoriti poklopac, moram kuhati, ali poklopac se ne zavrti i prsten je ispravljen i više nisam jak ...

Lena, kako si s poklopcem? Nadjačani? Imao sam takvu sitnicu, shvatio sam u čemu je stvar.
Larssevsk
Maša, iskreno govoreći, nije htjela pretrpati temu nepotrebnim tehničkim detaljima. Ali za svaki slučaj, onda ću napisati. Imao sam ovo - poklopac sam stavio koso, ali se ne okreće, odnosno ne zatvara. Pokušavam se uvijati naprijed-natrag i kao da nešto ometa. Ispostavilo se da je to bio samo plovak, koji se u matici sa silikonskim prstenom zalijepio za ovu maticu i nije se spuštao. Zbog toga metalni svodnik na bočnoj strani poklopca nije upao u bočni dio poklopca kad se zatvori, a to je spriječilo njegovo okretanje. Mali lijes se jednostavno otvorio, povukao ovaj plovak tako da se slobodno spuštao i dizao u matici i sve se počelo zatvarati.
Slastena
Citat: Larssevsk

Maša, iskreno govoreći, nije htjela pretrpati temu nepotrebnim tehničkim detaljima. Ali za svaki slučaj, onda ću napisati. Imao sam ovo - poklopac sam stavio koso, ali se ne okreće, odnosno ne zatvara. Pokušavam se uvijati naprijed-natrag i kao da nešto ometa. Ispostavilo se da je to bio samo plovak, koji se u matici sa silikonskim prstenom zalijepio za ovu maticu i nije se spuštao. Zbog toga metalni svodnik na bočnoj strani poklopca nije utonuo u bočnu stranu poklopca kad je zatvoren, a to je spriječilo njegovo okretanje. Mali lijes se jednostavno otvorio, povukao ovaj plovak tako da se slobodno spuštao i dizao u matici i sve se počelo zatvarati.
Larissa je kontaktirala predstavnika, pa mi je napisao o ovom plovku, sigurno sam ga povukao samo nisam mislio da je nekako povezan sa srebrnim "makroom", povukao sam ga i stavio na mjesto, ali ga je trebalo spustiti dolje
Olega_mama
Cure, sve vas obožavam!

Jučer sam ispekao sajam kolača od sira, o kojem sam pročitao u ovoj temi, u načinu Kasha 0.3, o čemu sam također pročitao u temi.
Općenito, cheesecake je cool! Ili pita? Ili desert? Imao sam malo svježeg sira, tukao sam ga s vrhnjem i dodao još jedno jaje, jer nije bilo ni škroba ni griza. Ispalo je potpuno tekuće punjenje. U sredini tijesta nije ležalo, već se raširilo po cijelom promjeru. Između nadjeva i tijesta dodala sam džem od malina. Kao rezultat, sve se peklo, ružilo, a na rezu je bilo više poput Zebre, možda se na nekim mjestima tijesto diglo kroz nadjev od skute.)))

Tko bi znao da se s pekarskim proizvodima škrinja jednostavno otvorila! Samo smanjite pritisak, ali kakav rezultat! Pohvala onima koji su to smislili! Vozila sam se s ovom tortom od sira pred svojim mužem: "Gle, ništa nije izgorjelo, vidi kakvo dno!"

Postavio sam vrijeme na 1 sat i 30 minuta, odmah sam ga izvadio - vrh je bio spreman, dno nije izgorjelo i nije se isušilo.

Ipak, ovo je samo događaj od iznimne važnosti - da bismo saznali da Shteba još uvijek zna divno peći!
Larssevsk
Citat: Olega_mama


Jučer sam ispekao sajam kolača od sira, o kojem sam pročitao u ovoj temi, u načinu Kasha 0.3, o čemu sam također pročitao u temi.
Općenito, cheesecake je cool! Ili pita? Ili desert? Imao sam malo svježeg sira, tukao sam ga s vrhnjem i dodao još jedno jaje, jer nije bilo ni škroba ni griza. Ispalo je potpuno tekuće punjenje. U sredini tijesta nije ležalo, već se raširilo po cijelom promjeru. Između nadjeva i tijesta dodala sam džem od malina. Kao rezultat, sve se peklo, ružilo, a na rezu je bilo više poput Zebre, možda se na nekim mjestima tijesto diglo kroz nadjev od skute.)))

Tko bi znao da se s pekarskim proizvodima škrinja samo tako otvorila! Samo smanjite pritisak, ali kakav rezultat! Pohvala onima koji su to smislili! Vozila sam se s ovom tortom od sira pred svojim mužem: "Gle, ništa nije izgorjelo, vidi kakvo dno!"

Postavio sam vrijeme na 1 sat i 30 minuta, odmah sam ga izvadio - vrh je bio spreman, dno nije izgorjelo i nije se isušilo.

Svetochka, pametna si. Pa 90 minuta nakon svega? Ako slikate, objavite recept. Neka bude pri ruci. Recept je strašan !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha