Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

[Robin bobin]

Robin bobin a slanutak je prethodno namočen, htio sam s njim napraviti juhu, ali pročitao sam da se namače za noć.

Zapravo, mislim da ga ne trebate namakati. Ali svugdje sam pročitao i da su natopljeni, i to sam također učinio. Da, stajao je u vodi 10 sati, a zatim je za pola sata proključalo.

Zajedno sa Stebikom pripremili smo vrlo ukusnu ribu prema receptu Sergea Markovicha. Izložio sam recept. Visoko preporučeno.

Jučer su pisali o tekućem mlijeku, a danas je i ono teklo. Istina, nedaleko i nije zastrašujuće - poklopac se zaprljao i izlio na stranu. Larisa, ispada, to se još uvijek događa. Ovo je moj prvi put nakon gotovo godinu dana korištenja štednjaka pod pritiskom. Kuhala sam na tlak od 0,3 prema Tanyulovom receptu, kaša je ukusna.

Shtebu imam ne tako davno. Počinjem se navikavati. Kašu sam kuhao mnogo puta i uvijek istu, ali danas je mlijeko pobjeglo i palo na zagrijavajući kolač, koji je bio ispod tave. dobro oprati, ali zbunjujuće, zašto je onda uopće pobjeglo (mlijeko također razrijedim vodom). A recite mi, je li moguće oprati poklopac ispod slavine? i kako odviti tlačni ventil kako bi se tamo isprao.

Sad sam ga pročitao i nisam razumio. Pa, u redu, mlijeko je pobjeglo kroz ventil, ali kako je došlo na TOPLI LEŽAJ? Ako kroz ventil, kako je ušao unutra? Treba odvoditi s vanjske strane kućišta. U teoriji prolazite samo kroz silikonski prsten. Zanimljivo je znati, samo da se ne bi glupirao.

Cure !!! Moja šarlota bila je pečena u 20 minuta na pečenju !!!!! Uraaaa !!!
Fotografiju ću objaviti, bojim se je još izvući !!!

Maša, čestitam! Stvarno želim vidjeti
Pa ipak, koliko ml koristite za brašno i šećer u šarloti? To želim i za 20 minuta. pečena, ali ne ide!

Uzeo sam 5 jaja c1. + pet žlica šećera ili 150 grama i 150 grama brašna. I to je sve.
Dobivaju se za 1 jaje, 1 žlicu šećera i 1 žlicu brašna.
Ja sam dobro istukao jaja, tako da kad pređete prstom ostane trag i kap visi na prstu)
Ulijte tijesto u hladnu zdjelu i uključite prženje 20 minuta. Nakon završetka nisam otvorio poklopac, već sam ostavio da odstoji 5-10 minuta))

Evo fotografije do sada bez reza i bez pudera. Dno je također bilo crvenilo, ali ne puno. Nakon 25 minuta više rumenila.
Mislim da je rezultat izvrstan

Kaša! Vrlo pristojno dno. Rumen, ali ne i opečen. Želim rez ...

Uzeo sam 5 jaja c1. + pet žlica šećera ili 150 grama i 150 grama brašna. I to je sve.
Dobivaju se za 1 jaje, 1 žlicu šećera i 1 žlicu brašna.
Ja sam dobro istukao jaja, tako da kad pređete prstom ostane trag i kap visi na prstu)
Ulijte tijesto u hladnu zdjelu i uključite prženje 20 minuta. Nakon završetka nisam otvorio poklopac, već sam ostavio da odstoji 5-10 minuta))

Evo fotografije do sada bez reza i bez pudera. Dno je također bilo crvenilo, ali ne puno. Nakon 25 minuta više rumenila.
Mislim da je rezultat izvrstan

Mashun, vrlo apetitni vidocq! Ali kakva je šalica važna!

Marin, teflonska zdjela) od čelika ne možete tako peći)

Uzeo sam 5 jaja c1. + pet žlica šećera ili 150 grama i 150 grama brašna. I to je sve.
Dobivaju se za 1 jaje, 1 žlicu šećera i 1 žlicu brašna.
Ja sam dobro istukao jaja, tako da kad pređete prstom ostane trag i kap visi na prstu)
Ulijte tijesto u hladnu zdjelu i uključite prženje 20 minuta. Nakon završetka nisam otvorio poklopac, već sam ostavio da odstoji 5-10 minuta))

Sad se čini jasnim. Uzmem čašu od 250 ml, natočim je punu, sad sam provjerio žlicama, ulio u nju 5 žlica.l brašna i šećera, i tako, ispalo je samo pola čaše šećera! A brašna je nešto više od polovice, pa ispada da koristim gotovo dvostruko više šećera i brašna, mislim da se zato ne peče za 20 minuta.
Jaja su bila domaća, srednje su veličine, tuku se mikserom točno 10 minuta. I uvijek ulijevam tijesto u hladnu posudu.
Sljedeći ću put pokušati staviti brašno i šećer u 5 žlica. l., možda sretnik)).

Na vašoj fotografiji šarlota izgleda lijepo, a dno uopće nije ni izgorjelo

Evo, presjekao sam, nema strpljenja)) toplo, ali ne i vruće)

Mash, što da kažem: Dobra je šarlot! Pekla sam ga na pečenju za 25 minuta, ali dno je i dalje izgorjelo: pardon: Nisam pokušala ponovo. Možda uskoro počnem peći

Ma, nešto je sigurno pošlo po zlu sa mnom - prvi put kuham u Shtebi, 2 pileća prsa. cijela nakon odmrzavanja, riža 1 m / s, kiselo vrhnje s češnjakom, rajčicama, paprikom, tikvicama, patlidžanom (sve kap po kap) i kipućom vodom 250, prešani program za meso, oba zaslona zasvijetle, pritisnuti start - gornji je otišao vani, počeo sam čekati obrnuto odbrojavanje, ali to se nikada nije dogodilo. Para je izlazila iz plutajućeg ventila i na bočnim stranama poklopca. Pola sata kasnije zvuk je dao osjećaj da nema dovoljno tekućine, a ja sam pritisnuo graničnik, sada čekam da okrenem ventil i onda otvorim poklopac. Ne mora biti tako - da odbrojavanje nije počelo? Da - negdje ubrzo nakon uključivanja začuo se klik - po mom mišljenju ovo je "polumjesec" plutajućeg ventila hid.

Vjerojatno se silikonski prsten pomaknuo, pa je para išla uz bočne strane poklopca.
I tako je za vas sve točno), ali odbrojavanje nije išlo, jer potreban pritisak nije bio akumuliran zbog pomicanja prstena. Ili niste pravilno zatvorili poklopac

Ma, nešto je sigurno pošlo po zlu sa mnom - prvi put kuham u Shtebi, 2 pileća prsa. cijela nakon odmrzavanja, riža 1 m / s, kiselo vrhnje s češnjakom, rajčicama, paprikom, tikvicama, patlidžanom (sve kap po kap) i kipućom vodom 250, prešani program za meso, oba zaslona zasvijetle, pritisnuti start - gornji je otišao vani, počeo sam čekati obrnuto odbrojavanje, ali to se nikada nije dogodilo. Para je izlazila iz plutajućeg ventila i na bočnim stranama poklopca. Nakon pola sata zvuk je stvorio osjećaj da nema dovoljno tekućine, i pritisnuo sam graničnik, sada čekam da okrenem ventil, a zatim otvorim poklopac. Ne mora biti tako - da odbrojavanje nije počelo? Da - negdje ubrzo nakon uključivanja začuo se klik - po mom mišljenju ovo je "polumjesec" plutajućeg ventila hid.

Vjerojatno nije potpuno zatvoren (zamotan) poklopac - nije kombinirao gornji i donji kursor (trokut). Samo u odvrnutom položaju pojavljuje se "polumjesec" plovnog ventila

Znači, odbrojavanje nije išlo zbog nedostatka pritiska? I mislio sam. Je li plovak bio vidljiv prije nego što je bio uključen - nisam pogodio da pogledam, nakon klika nije. Nekako sam pravilno umetnuo silikonski prsten nakon početnog pranja, je li isti sa svojih strana? Čini se da je poklopac pravilno zatvoren, ali što - ne bi li para trebala dolaziti ispod poklopca? A s plovka? Sve sam otvorio mirno, ali nakon čekanja, hrana je bila užasno ukusna, djelovala je ukusnije nego u multivarku, gotovo da nije ostalo tekućine, s jedne se strane samo zalijepila za dno. Grudi su, po mom mišljenju, bile malo prekuhane u blizini kostiju, ali meso je strašno. Vjerojatno nema dovoljno tekućine za tlak pare, jedan od razloga. Sad ću pokušati vratiti grudi u posudu, zaliti 0,5 litre kipuće vode sa začinima i vidjeti što će se dogoditi ...

naravno. Skoro ste zeznuli poklopac - niste poravnali trokute - zato je bio vidljiv polumjesec plutajućeg ventila. Ovaj polumjesec nije dopuštao da se sam plovak uzdiže - dakle, para je dolazila ispod poklopca i plovka, ali kako će, u ovom slučaju, porasti pritisak? A program se nije mogao pokrenuti. Okrećite dok se oznake na poklopcu i tijelu ne poravnaju. Prvo sam to imao u parku, iako sam to vidio na vrijeme.

Da, zaboravio sam da nije bilo panike - Plovak se ne diže odmah nakon što iz njega počne istjecati para, pričekajte možda pola minute.

Pa, hvala Bogu - činilo se da nešto djeluje kako treba ... Bacio sam vlažne grudi natrag, stavio krumpir, kiselo vrhnje s začinom od češnjaka i piletine, sada je cijela voda 0,5 litre vrućeg, prešanog povrća i start. Pojačala je pritisak 20 minuta !!! Dugo nije bilo klika. Ali onda se 0.7 zapalio odozgo i počelo je odbrojavanje, a para je prestala izlaziti iz plovka. Užasno mi je drago što možda ne trebam ići na službu, iako sam u blizini Sankt Peterburga, ali u takvom medvjeđem (doslovno) kutu ... Sad ću liječiti Shtebu da nosi, losa, tetrijeb ...

Cure, opet sam s temom boršč.
Danas sam kuhala boršč. Ispala je boja tamno bordo, hranio sam djecu ne isključujući program, da se ne ohladi, zatvorio sam poklopac natrag i tava se zagrijala. Zamislite moje iznenađenje kad sam ga otvorio 4 sata kasnije - boršč je bio ružičast
Zaključak je da boju uništava toplina.

Pa skuhala sam borschik! Kuhala sam ga ovako: nisam pržila povrće (ali to nikako ne utječe na boju), komadić kosti s mesom iz zamrzivača, čašu od 200 g bijelog graha i povrće kao i obično. Način rada "Juha" 70 br / 1 min dobivao je pritisak tijekom 30 minuta, ali to je bilo zbog smrznutog mesa i hladne vode. Zatim ručni način rada za 88 g i 1 sat.
Nakon završetka načina rada Juha, temperatura na zaslonu bila je 110 g. I za 45 minuta spustio se na 88 stupnjeva. I tu je dno: Maso je jako kipio, grah je savršeno izašao, a boja boršča već je bolja!

Marina, već sam puno puta napisao kako radim crveni boršč - možda i ti probaš?
Bazu od boršča skuham u loncu na pritisak (volim sotirati povrće), a odvojeno na tavi radim preljev od cikle, trup cikle s tijestom od rajčice, šećerom i tako dalje ...
Kad je podloga za boršč spremna u loncu pod pritiskom, uključujem način kuhanja (ili sličan) s otvorenim poklopcem, dodam prženje cikle, pustim da boršč prokuha i prokuha par minuta, isključite - to je to! Borš će ispasti ukusan i crven! A ako pustite da se boršč skuha ispod poklopca ...

Danas sam kuhala dinstani kupus sa svinjetinom. Prvo sam meso popržila s lukom, mrkvom i paprikom, dodala začine, zatim kupus, sve nije odgovaralo. Stavio sam način Povrće na 2 minute, odbrojavanje je započelo nakon 12 minuta, zatim sam ispustio paru, otvorio poklopac, kupus se smanjio u volumenu, a ja sam dodao ostatak, nisam dodao vodu, zatvorio, način Povrće 5 minuta. Na kraju programa pustio sam paru, otvorio i kupus i meso su spremni, bilo je ukusno

Margitte, ovo je zanimljivo. Hoćete li napraviti recept?
Pa ispalo je bez vode? I nekako sam stavio nešto bez vode, računao na vlastiti sok. Nešto je moralo biti - tikvice ili kupus, ne sjećam se. I nije osjetila pritisak. Od tada dodajem malo vode. Hvala na iskustvu, pokušat ću ponovo bez vode.

Margitte, ovo je zanimljivo. Hoćete li napraviti recept?

Ako samo sljedeći put, nemam ni fotografije, htio sam se slikati, ali baterije su se ispraznile

Pa ispalo je bez vode? I nekako sam stavio nešto bez vode, računao na vlastiti sok. Bilo je nešto sigurno - tikvice ili kupus, ne sjećam se. I nije osjetila pritisak. Od tada dodajem malo vode. Hvala na iskustvu, pokušat ću ponovo bez vode.

Da, bez vode. Bilo je prilično moje vlastite tekućine, od slatke paprike, imala sam je 1. Dodao sam smrznuto kad se popržilo meso s lukom i mrkvom. Isprva sam mislio da pritisak neće rasti, jer je bilo vrlo malo tekućine, ali je. I kad je sve bilo spremno, bilo je puno soka od samog kupusa, ali općenito, više volim prženi kupus u tavi tako da u njemu nema soka.

Dakle, pojasnio bih i količinu vode, kako je ne možete dodati prema uputama? Jučer sam se nadao da su 4 ogromne žlice kiselog vrhnja i tekućine iz povrća ulili 250 - i nije uspjelo s pritiskom.

Radim kupus, tikvice i općenito povrće bez vode. Krumpir samo premažem kiselim vrhnjem ili majonezom i to je to. Pritisak raste i dobro se priprema. Ništa ne gori. Želim pokušati sve namazati biljnim uljem, to se ne događa.U Kukuški sam tako dobro kuhala. Pokušat ću.

Je li netko već kuhao jezik? Postoji veliki goveđi jezik, na koliko minuta biste ga stavili?

Je li netko već kuhao jezik? Postoji veliki goveđi jezik, na koliko minuta biste ga stavili?

Kuhala sam govedinu u starom SV-u - prerezala je na pola i 40 minuta. Svinjetina 30 minuta. U Shtebeu sam po defaultu kuhao samo svinjetinu u "juhi"

Je li netko već kuhao jezik? Postoji veliki goveđi jezik, na koliko minuta biste ga stavili?

Ja sam kuhala. Imao sam malog 1 kg, ali smrznutog hrasta. Kuhano u Juhi 40 minuta. Dobro skuhano.

Hvala djevojke, pokušat ću 40 minuta. staviti. Samo sam ja smatrao da je potrebno kuhati na Mesu ...

Hvala djevojke, pokušat ću 40 minuta. staviti. Samo sam ja smatrao da je potrebno kuhati na Mesu ...

Neeee, uvijek sam na juhi. Ja dinstam na mesu kad je jelo bez vode, ali u nekom umaku

Danas imam eksperiment - curry od bundeve, slatko. Moja je publika u posljednje vrijeme izbirljiva, ali svidio im se curry. Već su se dijete i svekrva odjavile)). Recept ću objaviti kasnije.

Hvala djevojke, pokušat ću 40 minuta. staviti. Samo sam ja smatrao da je potrebno kuhati na Mesu ...

Na juhi ili mesu neće biti razlike, parametri su identični, ostavite tlak 0,7, a vrijeme je 40 minuta i sve će uspjeti. Moguće je na povrću, ako je tlak isti i vrijeme isto, tada će i rezultat biti isti. Istina, nikad nisam kuhao na povrću, ali, logično, tako bi trebalo biti!

Ne, svjetlo, na povrću nije potrebno. Tamo je temperatura niža. Neće kipjeti.

Ne, svjetlo, na povrću nije potrebno. Tamo je temperatura niža. Neće kipjeti.

Lena, moram pokušati, napravit ću to, prijavit ću, jer ako je tlak postavljen na 0,7, bez obzira na to kako će se režim zvati, temperatura će biti ista, ovo je fizika. Načini Meso, Juha i Povrće razlikuju se samo u vremenu kuhanja, zato naprijed - prema eksperimentima! Znatiželjna ja

Danas sam skuhala juhu od zelenog suhog graška. Pržila sam pečeni luk s mrkvom, dodavala razne vrste kobasica, meso, pržila, na Sajmu sipala cijelo pakiranje zelenog graška, napunila pilećom juhom, juhu postavila na 0,7, 10 minuta ... Moj suprug poziva, kaže da moramo hitno ići ... ostavili sve kako je bilo, ostavili. Vratili su se sat vremena kasnije, pritisak, loš, spavao sam od sebe, grašak u prašinu, ali nisu slikali okus, obična juha od graška, samo zelena

Zeleni grašak bit će mekši od žutog.
Volim kuhati grašak na suho sušenim pilećim prsima,
dobije se dimljeni okus, a juha je puno svjetlija. Vkuuuuusno!

Dovršio sam biskvit, iako ne brzo pečenje, ali ono što trebam. Fotografije su učitane, sad ću sve objaviti i opisati u keksu.

Napravio sam tepsije na Kashi. Na 0,7 tlaka sa zatvorenim ventilom. Dno je izgorjelo.
Moramo pokušati, poput Tanyushe. Kaša 0,3 s otvorenim ventilom. Neka traje duže
ali rezultat ...

[Posteljina]

Napravio sam tepsije na Kashi. Na 0,7 tlaka sa zatvorenim ventilom. Dno je izgorjelo.
Moramo pokušati, poput Tanyushe. Kaša 0,3 s otvorenim ventilom. Neka traje duže
ali rezultat ...

Posteljina, moguće je i s otvorenim i sa zatvorenim, mislim da za tepsiju to nije važno

Lena, moram pokušati, napravit ću to, prijavit ću, jer ako je tlak postavljen na 0,7, bez obzira na to kako će se režim zvati, temperatura će biti ista, ovo je fizika. Načini rada s mesom, juhom i povrćem razlikuju se samo u vremenu kuhanja

Pitat ću što, je li stvarno tako? U čemu je onda smisao izrade 10 gumba s različitim imenima i promjene vremena na jednom gumbu. Ili su algoritmi programa različiti?

Pitati ću I što, je li stvarno tako? U čemu je onda smisao izrade 10 gumba s različitim imenima i promjene vremena na jednom gumbu. Ili su algoritmi programa različiti?

Zhen, pojasnio sam ovaj trenutak s praktičarom, t.j.osoba koja fiziku poznaje puno bolje od mene, potvrdila je. Kad se u našoj loncu postigne određeni pritisak, postići će se strogo definirana temperatura, to je točno! A vrijeme kuhanja možemo varirati. Pa, broj gumba, mislim, da bi se bacalo bulo, to je prelijepo, samo što u svom drugom brzom stroju imam samo dvije mogućnosti pritiska, visoki i niski, što odgovara našim 0,7 i 0,3, a ona sa svime se nosi s praskom! Ali znate, ja i dalje više volim kuhati u Štebiku, broj gumba prija oku

Riža-bulgur kaša, stavljena na noć za posrtanje, na 85 stupnjeva, čudesno skuhana i nije pretvorila kiselo u meso :)

Riža-bulgur kaša, stavljena na noć za posrtanje, na 85 stupnjeva, čudesno skuhana i nije pretvorila kiselo u meso :)

A što je bulgur?

Lerisa! Našao sam dobar opis na Internetu. Bulgur je jakooo ukusan. Obavezno pronađite i isprobajte!
Bulgur - mediteranska riža

Napokon je do nas došla i ova „pomodna“ žitarica. Moda za koju, usput rečeno, nije prošla već nekoliko tisućljeća. I ovo je sjajno: bulgur je zdrav, ukusan, prikladan i jednostavan. Prije nego što požurite s parmezanom i majonezom, ovaj prekrasan prilog u svojoj elegantnoj aromatičnoj jednostavnosti, pročitajte kako se priprema i poslužuje u zemljama s drevnom kulinarskom tradicijom. Prvo - nekoliko riječi iz povijesti Bulgura.

Prema grubim i neutvrđenim podacima, bulgur se kuha već 4000 godina. Šteta je što su povjesničari bili voljniji opisivati ​​ratove nego kulinarske navike svojih sunarodnjaka, što je korisnije u svakom smislu. Na ovaj ili onaj način, bulgur je sada (još uvijek) popularan u zemljama s bogatom kulinarskom prošlošću: Armeniji, Indiji, zemljama Bliskog istoka i u svim mediteranskim zemljama, što potvrđuje njegovu časnu starost.

U osnovi, bulgur je pšenica. Parno, djelomično oguljeno i usitnjeno u sitne frakcije. (Ruski analog bulgura možemo nazvati jačkom, koja se izrađuje na sličan način od ječma, ali bez parenja.) Nakon kuhanja na pari, zrna pšenice suše se na suncu, nakon čega se ljušte i usitnjavaju. Isparavanje sušenjem daje jedinstveni okus i aromu budućem jelu s bulgurom. A sve što vam treba je malo maslaca i dobro zagrijani wok, kotao ili tava kako bi bulgur počeo odisati čudesnom orašastom aromom, koja se, ako se pravilno pripremi, gurmani "zbrajaju" poput droge.

Kada govore o opasnostima bijelog kruha (pšenice), njegov se kalorijski sadržaj i nezdravo uvijek podrazumijevaju proizvodi izrađeni od vrhunskog pšeničnog brašna - rafiniranog proizvoda. No, na žalost, ova izjava baca sjenu na bulgur koji, za razliku od brašna, ima mnogo više vitamina, minerala i vlakana potrebnih za rad probavnog trakta. Vlaka u bulguru ima prilično puno, što ovaj proizvod svrstava u rang s najboljim predstavnicima zdravih priloga. Bulgur sadrži puno kalija i željeza, što jača srčane mišiće i krvne žile. Ugljikohidrati u bulguru su složeni, odnosno sporije se apsorbiraju i ne štete liku. Sadržaj kalorija od 360 kcal savršeno zasićuje, a nakon jela s bulgurom jako dugo vam se ne jede. Zaključak: bulgur nije kolut, koristan je i nije opasan za figuru.

Čak pet prednosti: zasićuje, ne kvari figuru, ukusno, zdravo i jeftino. Što biste više mogli tražiti? Ostaje samo kuhati.

Bulgur može biti prilog, zamijeniti rižu u bilo kojem jelu, kombinira se s mesom (piletina, janjetina) i ribom (morem), služi kao nadjev prilikom punjenja povrća, može se dodavati salatama. Turski pilav (analog pilafa) priprema se s bulgurom, a vjenčani od bulgura na Cipru i u Grčkoj. Bulgur se dodaje juhama i varivima, čiji okus poprima orijentalni okus.

Gotovo sva jela s bulgurom pripremaju se prženjem žitarica na ulju. Ovaj postupak prženja vrlo je sličan pečenju riže u rižotu. Možete koristiti maslac ili ghee, ghee ili maslinovo ulje. U krajnjem slučaju, suncokret je prikladan.Ali upravo na maslacu bulgur najslikovitije otkriva svoju aromu. Otopite maslac, pustite da se dobro ugrije, dodajte šalicu bulgura (bez ispiranja vodom!) I temeljito miješajući, pržite bulgur na jakom plamenu dok se ne pojavi specifična orašasta aroma.

Prženi bulgur možete nastaviti kuhati u istoj tavi ili ga dodati juhi, punjenoj povrćem prije pečenja. Kako biste nastavili kuhati, ulijte šalicu kipuće vode i, bez prestanka miješanja, dovedite do pripravnosti. U tom će se slučaju voda potpuno apsorbirati, a bulgur će postati mrvljiv. Bulgur možete kuhati lakše - kuhanjem 2 dijela vode i dodavanjem jednog dijela bulgura. U ovom slučaju dobit ćete divnu gustu kašu u koju možete dodati ulje i poslužiti sa suhim voćem za doručak. Ali za ovu metodu postoje mnoge druge žitarice, a bulgur je dobar samo kao prilog ili nadjev.

Postoji drevna salata od tabouleha. Starija je od grčke i puno starija od svih poznatih europskih salata. Njegova domovina, u kojoj je rođena moderna civilizacija, je Bliski Istok. Salata je jednostavna, ali vrlo hranjiva i izvanredno ukusna, kao što bi i trebala biti za pravo drevno jelo. Za njega uzmite cilantro, peršin, metvicu i zeleni luk te nasjeckajte sitno i sitno. Dodajte malo ulja i limunovog soka, pospite paprom i solju. Pomiješajte zelje s kuhanim (prženim) bulgurom. Sve se poslužuje na velikim listovima salate.

Bulgur se koristi čak i u slasticama! Međutim, nema ništa iznenađujuće - slanutak se koristi i za ukusnu halvu, a ako zasladite bulgur medom i dodate orašaste plodove ... Bulgur priznaje slobodan promet, može se koristiti kao osnova za deserte, dodati pečenim proizvodima (namočenim ili kuhanim na pari), u kombinaciji s kuhanim sokovima, medom , sirupi, orašasti plodovi, suho voće. Bulguru će biti samo drago.

Alati za kuhanje bulgura obično se svode na tavu ili bilo što drugo što može zamijeniti. Wok je ionako bolji. Da biste prvi put kuhali nešto s bulgurom, upotrijebite višenamjensko meso (piletina) i dodajte mrkvu i luk. Sol i začini po ukusu. Ovdje je glavna stvar bulgur. O tome će ovisiti aroma jela.

Dakle, otopite maslac u woku, zagrijte ga, dodajte bulgur. Ni u kojem slučaju ne pokušavajte isprati bulgur. Neprekidno miješajte, neka vatra isprva bude jaka. Pričekajte orašast miris. Iskusni kuhari kažu da se bulguru može dopustiti da malo zagori - to je također zbog okusa. Zatim dodajte sitno nasjeckani luk, mrkvu i sitno nasjeckanu piletinu. Sve promiješajte da se sokovi spoje, neka ulje pokrije sve proizvode i dodajte kipuću vodu - sve će se kuhati deset minuta. Ako želite sušu i posutu posudu - dodajte vode koliko i bulgura, ako želite gušću - udvostručite glasnoću. Ponovno promiješajte, posolite i popaprite, promiješajte, poklopite i smanjite vatru. Na samom kraju korisno je ponovno promiješati i pustiti da se kuha pet minuta na isključenom štednjaku. Poslužite jelo i ne zaboravite na svježe povrće, začinsko bilje, pita ili pita kruh. Uz jelo možete popiti malo crnog vina. Ako ne želite vino - skuhajte malo čaja kasnije. Samo vas molim, nemojte pokvariti ovu ukusnost pivom!

Bulgur je idealan za kulinarske eksperimente te za brza i lagana jela. Probaj!

Ali svejedno mi se čini da su temperaturni algoritmi za juhu i meso različiti. Mogu se složiti da su Kaša i Pirjanje slični, ovdje ne vidim veliku razliku. Teško nam je suditi, ne znamo temperaturu. ne možemo reći koja je cikličnost režima, on ne održava stalnu temperaturu. to jest, bilo je niže, pa veće, to su upravo ti klikovi koji se tijekom rada događaju upravo o ovome i govore. To je čisto moje mišljenje iz promatranja raznih štednjaka pod pritiskom.
Volim burgur i mali i veliki, ali kažu da je to loše za hfigura

Tanyush! Čitala sam o bulguru. Napisuju da je napravljen od TVRDE pšenice i da uopće nije štetan za hfigura.
I ukusno! I ja njega jako volim. Pogotovo s piletinom.

A što je bulgur?

Što možete reći nakon takvog soooo predavanja, istina je! Ukusno i zdravo! Uzeo sam pola čaše crtanog rižinog arbora (ležeći, siromašan, ostao od rižota) i bulgura, natočio mlijeko 1: 6, dodao ulje od maslaca i ostavio da krčka preko noći.