Pšenični kruh sa pahuljicama 7 žitarica po ognjištu (pećnici)

Kategorija: Kruh s kvascem
Pšenični kruh sa pahuljicama 7 žitarica po ognjištu (pećnici)

Sastojci

Pšenično brašno 450 g
7 pahuljica žitarica 50 g
Topla voda 150 ml
Sol 1,5 žličice.
smeđi šećer 3,5 žlice. l.
Maslac (rastopiti u vrućoj vodi) 25 g
Kvasac suho 7 g
10-11 g svježe
Jaje 1 računalo.
Mlijeko 50 ml
Sjemenke suncokreta 50 g
Mješavina začina za kruh 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto u kuhači, pecite u pećnici.
  • Ali takav se kruh može potpuno ispeći u aparatu za kruh mijeseći tijesto prema pravilima lepinje, osnovni program.
  • - U šalicu ulijte vruću vodu i u njoj otopite maslac.
  • - Pomiješajte vodu s maslacem, jajetom, šećerom, soli, mlijekom, brašnom u kuhači i počnite mijesiti tijesto.
  • - Nakon nekoliko minuta (kada je brašno natopljeno tekućinom) dodajte sve pahuljice i nastavite mijesiti tijesto. U kombajnu je to oko 10 minuta pri maloj brzini. Zatim dodajte 2/3 broja sjemenki i mijesite par minuta.
  • - Provjerite stanje koloboka - kolobok je poželjan srednje elastičnosti, ali napravite ga prema svom ukusu.
  • - Stavimo tijesto za probu u pećnicu na 30 * C dok se ne udvostruči. Tijesto raspodijelim u istoj posudi kuhače koju sam zamijesio. Da se tijesto ne bi lijepilo za posudu, dodajte 1/3 žlice. l biljnog ulja.
  • - Nakon prve probe oblikujte od tijesta ravnu tortu debljine oko 2-2,5 cm, izrežite površinu na dijelove i stavite drugu probu na 30 * C dok se ne udvostruči.
  • - Nakon dokazivanja podmažite površinu kolača razmućenim jajetom, pospite lijevim sjemenkama. Vratili smo u pećnicu.
  • Zatim uključujemo temperaturu za 180 * C i počinjemo peći dok ne omekša.

Bilješka

Vidio sam u časopisu Zbirka recepata recept "Kruh sa žitaricama od 5 žitarica".
Htio sam ponoviti.
Ali, kao i uvijek, jedno je napisano, ali kad se tijesto zamijesi, odmah se ispostavi drugo, koje se ni na koji način ne podudara s napisanim.
Učinit ću to na svoj način - kako se ispostavilo.
Sviđa mi se. Recept ima pravo na život.
Pokazalo se da je to normalan stolni kruh, pogodan za ručak i doručak.

Dobar tek svima

Nastasya78
Admin., Koje su pahuljice "7 žitarica"? Je li ovo gotova smjesa? Koja tvrtka?




Ili je to kaša?




Brzo ili dugo kuhanje?
Admin
Pahuljice "7 žitarica"prodaje se u kutijama (vrećicama) u odjelima za krupice, dijetalne proizvode.
Ima još 3-4-5 zrna ili 8 zrna. Dugo kuhane pahuljice. Sve će učiniti.

Kašu nikad ne kupujem, ona je uvijek od brzo prokuhanih pahuljica
Nastasya78
Čisto. Da, znam 3, 4 i 5 žitarica. Čak sam pekla i kruh s pet žitarica. Ali nikada nisam vidio 7 žitarica. Ili ih neće odvesti u naš mali grad, ili nisam obratio pažnju ... Imati ću na umu, sigurno ću pogledati u trgovinu. Želim peći.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha