Zamagliti
Citat: sgf45

Djevojke, jesam li dobro shvatila iz videa da rezač za rezance igra ulogu kreveta ili potpore mlaznici za njoku i to je to? Odnosno, teoretski, ako nema rezača za rezance, ali to stvarno želite, možete li pomoću nekih preinaka učvršćivanja priključiti mlaznicu čak i na stol?
Ovo je moja inženjerska i tehnička korozija, jer sada imam rezač za rezance, zahvaljujući vašem utjecaju

Apsolutno, ona je poput potpore. Možda se možete nekako riješiti ... ali trebate uzeti u obzir da mlaznica treba biti iznad stola na određenoj udaljenosti, inače tjestenina neće imati gdje pasti.
sgf45
Hvala Irina! Sad moram početi razmišljati, ali želim to?
Tašenka
Marina (Mar_k) i Irina (Irina S.), hvala, s "bojom" je razumljivo (ima svega, osim špinata). Ira, kakvo si tijesto koristila?
Zamagliti
Citat: Tashenka

Ira, kakvo si tijesto koristila?

I ne sjećam se da se čini kao i obično, za 100g brašna 1 jaje i malo maslinovog ulja
Radio sam to dugo, trebao bih ponoviti
Tašenka
I još jedno pitanje. Treba li biti vrlo gust? Hoće li proizvođač kruha mijesiti?
Ocjena
Može se napraviti zelje, dobro, barem će biti zelja, dodajte u tijesto vrlo sitno nasjeckano bilje (kopar, peršin), samo sitno nasjeckajte. Izgledat će ovako https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=353836.0
Zamagliti
Citat: Tashenka

I još jedno pitanje. Treba li biti vrlo gust? Hoće li proizvođač kruha mijesiti?

Ni sam ne znam, nisam probao. Bilo mi je prikladnije rukama, budući da sam pomalo radio svaku boju.
Ali kada tjesteninu izrađujete sami, tijesto treba malo osušiti, treba biti mekano, ali ne i ljepljivo (video je bio - kobasice su se smotale i ostavile sa strane)
Kremast
Citat: Tashenka

I još jedno pitanje. Treba li biti vrlo gust? Hoće li proizvođač kruha mijesiti?
Možda će se mijesiti, ali koliko će dugo proizvođač kruha živjeti nakon toga, pitanje je. I, općenito, šteta je toliko naprezati proizvođača kruha. Napravim najhladnije tijesto za rezance u 20 sekundi u velikoj posudi s noževima moćnog blendera, naučio sam to od našeg Admin... I sada ne želim mijesiti tijesto drugačije.
Ocjena
Već godinu dana samo HP mijesi rezance (to ne postoji s miješalicom sa zdjelom). Oštrice se savršeno uvijaju i miješa se standardno gnječenje za rezance (3 jaja +300 g brašna). I danas se snašla s dvostrukim gnječenjem za stotinu, odnosno prije gnječenja - zamijesila je tijesto, ali ispalo je premekano, vratila ga, posipala brašnom i naprijed, pomogla malo ručkom, kako se ne bi zalijepilo za jednu miješalicu, već ravnomjerno intervenirala - sve je ok, Da, nisu zaškripali i nisu se zavrteli s poteškoćama! (Općenito ga povremeno poškropim silikonskom mašću i ne namačem nakon pečenja kruha).
Tašenka
Puno vam hvala! Samo što sam se zakačio za choux pecivo, koje pamuk miješa bez problema. Vjerojatno ću ga pokušati izvući prvi put.
Aygul
Žao mi je i proizvođača kruha, ona je stara dama zbog tako hladnog tijesta, svidjelo mi se više u miješalici nego u HP-u, a nakon što sam probala tijesto u Regini, dajem joj 1 mjesto za miješenje.
Tašenka
Također sam jako uživao mijesiti tijesto u Regini. Samo su se, kao što sam već napisao, gotovo svi moji makaroni podijelili na dva dijela ... I ne mogu razumjeti razlog. Stvorili su se vrlo dobro ...
Aygul
Tašenka, zaboravili koje? Bavio sam se samo fusillijima, ispali su super jaki
Tašenka
I oni su ostali u izvornom obliku, ali Maccheroni (mala, tanka šupljina iznutra) ...
Aygul
Koje ste tijesto napravili? na jajima?
vikendom ću raditi razne vrste tjestenine, a i ove, kao što su bile u planu, bile su maksimum za juhu
Tašenka
Napravljeno od durum brašna marke Molino Grassi marke Semola di frumento duro, prepeličjih jaja (vagajući njihov sadržaj), prstohvat soli i dodano poprilično maslinovog ulja. Ispalo je žućkasto, prelijepo. Neki su se podijelili na pola tijekom sušenja (u Isidriju), a čak je i tijekom kuhanja ostalo vrlo malo netaknutih. Moji su dječaci i takvi pojeli dušu s jajetom i sirom, ali ja želim ljepotu!
Aygul
da, točno, sjetio sam se, pročitati hoću
hasia
TašenkaNa kojoj ste temperaturi sušili u sušilici?
Tašenka
Na sredini. Iskreno, ne sjećam se sk. stupnjeva u njemu. Imam model 500.
hasia
Tašenka, Trebate se sušiti na najnižoj temperaturi i sporije. Što je temperatura viša i što se brže suši, makaroni će više pucati. Kapeline sam izrezala na sitne rezance i sušila na različitim načinima. Kao rezultat, na niskoj temperaturi s otvorenim poklopcem - to je to.
Tašenka
Hvala vam! Sad ću ga pokušati tako osušiti.
Tašenka
Opet mi ništa nije pošlo za rukom ... Na izlazu su makaroni prekrasni, ali tijekom sušenja prepolovljeni. Sušio sam i na stolu i u Isidriju kako mi je savjetovano hasia... Djevojke koje imaju pozitivno iskustvo izrade šuplje tjestenine u Regini (ništa se ne radi sa spiralama), molim vas podijelite.
Aygul
Tašenka, Nisam stigao do šupljih makara u vyhi. Napravio sam gul-khanumki i progurao preostalo tijesto kroz rezač za rezance.
Nešto mi se s tijestom ne zbraja, stalno miješam brašno ... i sve posuto iz sušilice do jutra. Ali tamo je tijesto bilo bez maslaca, možda je tajna u ovome ... Donato je već sve revidirao, ali svejedno, nekako drugačije kod mene
Tašenka
Još je nisam objesila na sušilicu, samo joj se divim. Jučer sam pravila tijesto od kreme s brašnom od cjelovitog zrna na okruglicama. Već je pokušao-probao, ali pokazalo se i vodenastim. Možda vrijeme radi?! Napravio sam tjesteninu za tijesto na isti način kao i prvi put, samo što je sama tjestenina napravljena pomoću druge mlaznice, punašne. U početku su bile tako lijepe! I onda...
Aygul
Možda vrijeme ... ništa, probit ćemo se, sve će i dalje uspjeti, samo trebate nastaviti s pokusima!
Basja
Sušim u električnoj sušilici za 50 tona *, brzo se suši i ne lomi se. Mnogo ovisi o brašnu, trebalo bi biti od tvrde pšenice (DURU), ali ja sam to napravio od običnog brašna, jedino što sam u oba slučaja, kad sam ga razvaljao, zatim nekoliko puta (pet ili šest puta) presavijao, valjao valjci, od toga postaje elastičniji, elastičniji i praktički se ne lomi, već se kotrlja u pergament.
Ovdje su rezanci od sušenja
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
a ovo je vermicelli
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Ocjena
Naručio sam si mlaznicu za ručni Empire. Mlaznica za tjesteninu - 3 vrste, i za špagete! Ne mogu čekati!
Basja
Djevojke, nemojte mi reći, na Peterhoffu i Titanu postoje mlaznice za tjesteninu, koje nisam pronašla na internetu.
Ocjena
Nina, pogledajte internetsku trgovinu ruskog projekta, postoji mnogo različitih priloga, možete je pronaći!
Ocjena
Isprobala sam svoj dodatak za tjesteninu! Tako zabavno! Rezultat je ugodan! Ali špagetizer nije doveden ovdje, pomiješali su ga, vratit ću ga! Evo što se dogodilo:

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Zamagliti
Marin, je li to onaj koji radi tri vrste? Sviđa vam se?
Toliko sam je želio da sam je prihvatio, čak i znajući da ne odgovara mojoj
Ocjena
Citat: Irina S.

Marin, je li to onaj koji radi tri vrste? Sviđa vam se?
Toliko sam je želio da sam je uzeo čak i znajući da ne odgovara mojoj

Da, Irina, vesela! Tri različite paste čine! Jedino što trebate za izradu tijesta je strmije, danas, prvi put kad sam to učinio. Navikao sam se, s djevojkama sa svojim satom! Svidjelo nam se!
Zamagliti
Citat: Mar_k

Navikao sam se, s djevojkama sa svojim satom! Svidjelo nam se!
Da, stvarno se trebate naviknuti i pogoditi s testom, ali kako je to lijepo za oko
Drago mi je da vam se i prilog svidio
Ocjena
sad bih pobijedio i špagete, nadam se da neće biti problema s razmjenom!
Kalmykova
Kolege! Da ne bih ponovno pročitao više od 100 stranica, molim vas recite mi gdje mogu naći kotače za Kuhenprofi raviole? Sjećam se da je svojedobno bio u lovu na njih i sve su poduzeli. Imam ga već dugo, ali ovdje je to trebao moj prijatelj.
Ocjena
Citat: Kalmykova

Kolege! Kako ne bih ponovno pročitao više od 100 stranica, molim vas recite mi gdje mogu naći kotače za Kuhenprofi raviole? Sjećam se da je svojedobno bio u lovu na njih i sve su poduzeli. Imam ga već dugo, ali ovdje je to trebao moj prijatelj.

Pogledajte ovdje, možda postoji: Ruska projektna trgovina, postoji mnogo različitih priloga, možda ćete ga pronaći!
[/ citat]
milka80
Studirao ...Ne mogu više ((((Pliz, recite mi što da odaberem? Postoji 5 tisuća plus ili minus 1 tisuću, koji rezač rezanaca je bolje uzeti? Također želim mlaznicu za tjesteninu za standardne špagete - da razgalim djecu. ..
Pronašao sam takav set 🔗 Tko je tamo naručio nit? Samo što je u drugim trgovinama to puno skuplje, jer je alarmantno ...
Ili je možda moguće nešto jeftinije?
Ocjena
milka80Ako se ne varam, onda su ovdje napisali da ravioli nisu prikladni i da ravioli ne ispadnu uvijek! Možda možete kupiti samo jedan rezač za rezance i različite mlaznice za njega? Postoji dobra trgovina, a nije skupa, čak ni s dostavom. Ruski projekt. Na primjer, kupio sam joj rezalicu za rezance Titania i dodatke za špagete i tjesteninu. Da, i moderno je tamo kupiti raviolziu za dva raviola (ako stvarno želite biti prijatelj)
milka80
Ocjena, Marina, hvala ti! Da, jučer smo tako odlučili moj suprug i ja. Pričekajte na web mjestu koje ste naveli, od sati do 2 ujutro. U košaru stavljam odvojene potrebne nastavke, sušilicu i tjesteninu. Odlučili su ne uzeti mlaznicu za raviole, već uzeti kalup. A onda sam odjednom primijetio ovaj set 🔗 Ali u drugoj trgovini košta manje ww.marcato.pro/index.php@route=product/product&product_id=22508 I ovdje opet u mislima. Ne mogu shvatiti koliko široko trebam tjesteninu i rezance. Hoće li biti dovoljne dvije standardne (2 i 6,5)?
Općenito, tema je, naravno, velika! Pokušao sam to savladati, ali ispalo je samo djelomično
milka80
Općenito, takav sam set naručio za 4585r


Kako će donijeti, izvijestit ću
Ocjena
milka80, divno! Neka vas nova igračka obraduje! A priloge uvijek možete kupiti!
milka80
Citat: Mar_k

milka80, divno! Neka vas nova igračka obraduje! A priloge uvijek možete kupiti!
Da, i ja sam tako mislio) Kasnije ću kupiti još za tjesteninu. Već donesen, papir odlično reže
Hir
Citat: Mar_k
napisao je da ravioli nisu prikladni i da se ravioli ne dobivaju uvijek!
Iz nekog sam razloga to učinila prvi put. Štoviše, učinila je to sama, nitko nije pomogao: suprug i sin bili su na poslu.
Ocjena
Hir, i kako je to prikladno učiniti? koliko ćelija - budući da se prodaju za 3 i 2, ili je to ipak ručno brže i bez braka ispada ???
Ocjena
evo mojih sageta u akciji (tijesto sam napravila s dodatkom griza)

Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Ispalo je ukusno, gusto, nije se držalo zajedno.
milka80
Marina, kakvi slasni špageti! Čekam večer kad će moj muž donijeti griz))) Djeca su naručila sir od raviola Bili smo spremni jučer početi kipariti od srca

Ovako izgledaju sve kutije iz seta ILOVEPASTA TITANIA IMPERIA 695. U životu sam uzeo nož za tijesto prikolicom, možda mi dobro dođe
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Basja
milka80 Ovdje u tvrđavi imam isti rezač za rezance, odnosno ne odstranjive dijelove za valjanje, imam pitanje, ali nije bilo mlaznice za tjesteninu. Želim jako puno.
Ocjena
milka80, Hvala vam! I sretno vam bilo! Nadam se da će postupak preuzeti i da će biti ukusno! A koja je to mlaznica, koja je veličina njezinih jufki?
sgf45
Basja
Nina, a ti nisi ovo 🔗 tražim?
Basja
Alla, Ne znam hoće li odgovarati mom, ili ne, pogledao sam je ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha