Boo Boo
U posljednje vrijeme sve češće se susreće meso vrlo neobičnog okusa. Okusa mu je odvratnog, čudno se ponaša prilikom kuhanja, a samo meso je različite strukture. Nisam mogao razumjeti u čemu je stvar i zašto takav ukus. I danas sam gledao dokumentarni film "Meso. Povijest sveruske obmane". Općenito sam u šoku. S tim u vezi, moje je pitanje gdje u Moskvi kupiti normalno meso. Ne pričam ni korisno, pa da možeš barem jesti, a ne pljuvati.
Film možete preuzeti ovdje 🔗
slatka
Naš je čovjek u svom stanu držao stado koza. sve dok susjedi nisu pozvali policiju, dok je dukhan stajao na ulazu u spitsifissky ... i čovjek motiviran činjenicom da želi piti organsko mlijeko. takav je izlaz.
Ali ozbiljno, ovo je već dugo ozbiljan problem čak i za povijesno agrarni jug Ukrajine, što onda možemo reći o megapolitikama. Sada nije isplativo hraniti svinje prirodnom hranom, kao što nije profitabilno hraniti cijelu godinu. ako u kemiji svinja dobije potrebnu težinu za 4 mjeseca. istina je da je to meso tada neprirodno i da se potrošači debljaju, ali koga to već zanima.
i odgovor, sobsno, na temu. Meso kupujem na tržnici od „prikovanih“ trgovaca. umjesto mladog janjeta neće se ubaciti barem stara koza.
Tanyusha
Hladno kupujem u trgovini Real Brateevo, tamo nikad nisam naišao na lošeg.
hlad
Mir vama pekari!
i odem na farmu u predgrađu i ugrizem svinju

Ali ozbiljno, mi smo \ 4 apartmana \ bačeni, a naš susjed - kamiondžija na daljinu donosi nam meso iz Mordovije - izravno cijelo ili svinju ili janje, već je dugi niz godina tamo negdje na istom mjestu, nikad nije došao preko mesa niske kvalitete

u principu, mnogi to mogu i nije potrebno imati susjeda kamiondžiju, možete koristiti mali omt, opet, za nekoliko obitelji
naručite dostavom izravno s farme prodajna cijena prihvatljiva dostava ako ni širenje više obitelji neće opteretiti
evo primjera za Moskvu i moskovsku regiju

🔗
Boo Boo
Brateevo je daleko.
Ali link je zanimljiv, mislio sam ..........
an_domini
A gdje je jamstvo da ova svinja ne jede kemiju na farmi ili kod privatnog trgovca? Ako je ekonomski isplativa? Poljoprivrednici također znaju za aditive i vjerojatno ih koriste, kao što to rade u cijelom svijetu. Netko više, netko manje - kako možete provjeriti?
Boo Boo
To nikako ne možete provjeriti i mislim da je u naše vrijeme nerealno kupiti meso bez kemikalija, ali ono što sam par puta kupio u trgovini jednostavno nije moguće jesti. Meso nije imalo vlaknastu strukturu, već neku vrstu vrlo komprimirane kaše. Nema ni okus mesa. Znaš, želim meso.
Pecivo
Da biste se bojali vukova, nemojte ići u šumu .. ono što prodaju u trgovini dugo vremena izgledom i okusom ne podsjeća na meso, pa su poljoprivrednici, čak i ako imaju kemiju, još manje zlo. Nekada sam meso odvodio u Metro, ali u posljednjih nekoliko godina pokvarilo se. Idemo jednom u 1-2 mjeseca u Aleksandrov, Vladimir Region, i kupujemo na tržištu od pouzdanih prodavača, istodobno uzimam povrće, slatkiše Korovka u skladu s GOST-om, ulje s mirisom sjemena i druge seoske radosti. Višak mesa zamrzavam. Ali čak i odmrznuto meso miriši na meso, a kad ga izrežem prije smrzavanja pravo je uzbuđenje, osjeti se kvaliteta proizvoda ..
hlad
Mir vama pekari!
Bagel se u potpunosti i u potpunosti slaže s vama od dva zla kako se kaže
i dobar podsjetnik o Aleksandrovu - \ jedno smo vrijeme pola sata autobusom imali daću u Rjabininu, tako da smo uvijek napunili zalihe prije nego što smo krenuli od kuće na tržnici
slatka
a poznatog poljoprivrednika možete opskrbiti i novcem za hranu, tako da on odvojeno hrani svinju, koliko bi trebao. Slažem se, nije najlakši izlaz, ali ako stvarno želite pravo meso ...
Mama je živjela s kumom u selu (sada se preselila), pa je nahranila dva odojka, a mi smo bacili hranu. kako je to prekrasno - svježa svinjetina
vlad1252
Na tržnici Doromilovsky uglavnom uzimamo meso, najčešće ovčetinu istog prodavača - uvijek super. Tu je i govedina i svinjetina. Čini se da je meso u "metrou" i ostalim lancima velikih proizvođača koji se prodaju kao "ohlađeni" obrađeno nečim iz sigurnosnih razloga. Također planiramo uspostaviti kanal za kupnju trupova za nekoliko obitelji izravno s farmi. Problem s prostorom za pohranu ...
Lana
Citat: vlad1252

Meso uglavnom uzimamo s tržnice Dorogomilovsky, najčešće ovčetinu od istog prodavača - uvijek super. Tu je i govedina i svinjetina.
Meso kupujem u maloj trgovini pored kuće. Meso na pari i izvrsne kvalitete: janjetina, govedina, svinjetina; domaće kokoši i pureće meso. Vlasnik pokušava. Zasad je sretan!
Čak i debeli rep (dio!) Nedavno sam kupio ono što je masnoća izvrsno
Ruru
Moji prijatelji! Čitala sam Temku i bilo mi je izravno drago što nisam živjela u Moskvi. Naš je grad relativno mali i postoje tržnice na kojima stanovnici susjednih sela prodaju proizvode sa svojih farmi. Meso im je uvijek svježe. Ako me zanima, mogu podijeliti svoje iskustvo o tome kako odabrati pravo meso, iako ni sam nisam veliki stručnjak, ako je pošteno
Kseny73
Idemo u Kotelniki u Selgros (ovo je za Zhulebino) cijene su i dalje prihvatljive. Meso nije ustajalo. Nezgodno je samo što je mesnica otvorena do 19.00 sati. Navečer je asortiman manji. Oznake s datumima pakiranja ne lijepe se ponovno.
celfh
Citat: Ruru

Mogu podijeliti svoje iskustvo o tome kako odabrati pravo meso, iako ni sam nisam veliki stručnjak, ako je to pošteno
Podijelite, naravno. Čekamo.
Ali meso u vašem području ... Kad odemo u Azov, kupujemo meso u Temrjuku na tržnici. Tako da nikad nigdje nisam jeo ukusnije, meso je MESO.
Ruru
Ok, dijelim svoje iskustvo!
Pileće meso ne smije biti bjelkasto i ne b. žuto, ali nešto između. Koža bi se trebala čvrsto zalijepiti za samo meso i ne visjeti na njemu, meso bi trebalo biti. čvrst i suh. Ako je koža naborana, ponegdje zaostaje za mesom i bjelkasta je - piletina je bila smrznuta. Ako je koža žuta, ili američka piletina, ili stara, ili je tretirana nečim za očuvanje. Preporučujem uvijek njuškati meso. Ima svjež miris, zamislite ugodan, gotovo mliječan. Ako meso miriše na kiseli miris, natrljano je octom da zagladi miris razmaženog, starog, hladnjaka itd. Meso možete pritisnuti prstom, ne smije se pojaviti vlaga (za težinu se uvodi posebna otopina koji širi pore mesa i zasićuje ga vlagom).
Svinjetina ne smije biti žarko ružičasta. Ako je tako, ovo je "slanina", odnosno američko, kanadsko itd. Meso. Općenito, naše meso nije baš lijepo, prirodno raste gotovo u "prirodnim" uvjetima i ne događa se kao na slici. Ali onaj uvezeni, naprotiv, uvijek je lijep, žile su mu ujednačene, općenito, kao na slici. Miris je isti kao i piletina.
Ako se u nečemu varam, ispravite
Ruru
celfh, živim 250 km daleko od Temrjuka. Ali meso zaista jest. Što manje vremena prolazi od trenutka klanja do kuhanja, to je ukusnije. Naše povrće je također vrlo ukusno, posebno s mesom. Ako ste u našem području, toplo preporučujem probati ružičastu rajčicu. Okus je izvanredan, ne mogu ni vjerovati da rajčica može biti tako svijetlog okusa.
A ako ga prelijete kečapom (rajčicom), da s kebabom
Dakle, celfh nam je dobrodošao na jugu da se odmorimo od gradske vreve i jedemo prirodne zdrave proizvode
Općenito, dok ste za pultom, obratite pažnju na one komade mesa pomoću kojih možete odrediti veličinu trupa. Što su manje, životinja je mlađa, odnosno meso je nježnije. Ako uzmete svinjski vrat, pripazite da je masnoća na njemu bijela (a ne sa žućkastom nijansom, što je znak starog mesa), a sam vrat što je moguće uži (odnosno tanji). Isto vrijedi i za ostatak svinjskog trupa.
Scarlett
Istina, nisam iz Rusije, živim u Ukrajini, ali imamo isti problem! Postalo je nemoguće kupiti meso u trgovinama - zadnji put kad sam pekla kotlete u pećnici, uopće nije bilo mirisa, osim začina! A po ukusu - samo suha, neukusna masa! Muž je užasno pljunuo! Zaljubljenik je u dobru hranu. Istina, imamo izlaz - dva puta godišnje svekar kolje svinje, a jednom godišnje tele - ali obitelj nam je velika, pa nam dugo nema dovoljno. Kupujem na tržnici, pokušavam posuđivati ​​od istih prodavača, iako rezultat možda nije sasvim očekivan, ali zasigurno nije isti kao u trgovini! No, ideja zajedničkih kupnji već je dugo sazrijevala, preostaje samo kupiti veliki hladnjak!
Tatiasha
Ja sam iz Omska. Naše je meso dobrog okusa. Petkom i subotom održavaju se brojni sajmovi na kojima se meso može kupiti izravno od poljoprivrednika. Svinjetina 160-200 re / kg, govedina s NG značajno se povećala: 280-350 re. Istina, jučer sam kupio komad govedine s malom kosti za gulaš za 210re / kg - ispalo je vrlo ukusno.
ei_dos
A mi bacamo svoje susjede i naručujemo u firmi Yasnye Zori Moskva - oni nam dostavljaju kod kuće - ispada vrlo isplativo - veleprodajne cijene, a osim toga, ne trebate ići u trgovinu !!! Koga zanimaju kontakti ovdje 🔗
Košarik
koja je njihova minimalna serija?
Anka-manka
i kupujem u trgovini s farme. Tamo ga brzo rastave (navečer dođete i nema još puno toga), uvijek ispadne mekan i ukusan, a kad sam u trgovinama poput okey, real, itd., Kiselim ga nekoliko sati i još uvijek ne žvačem ((((
SvetaRU
Uzimam Blizu dijapozitiva u trgovinama farmera, oni su po cijeloj Moskvi. Sviđa mi se jako. Meso je rashlađeno, ukusno. Volim svinjetinu, pa je uzimam, potpuno sam siguran u kvalitetu mesa.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha