Čarobnica
Masinen, Mašenko, već sam je zaprosio, ali ovo je gomila čovjek. Ako se nešto kupi, onda je bolje biti prazan neiskorišten nego prodati ili dati nekome. Na dači su sve smočnice zatrpane neiskorištenom opremom i ostalim stvarima. Nekako sam imao gluposti da pomognem u analizi ovog bogatstva, tako da sam još uvijek u šoku. Bilo je naslaga još od sovjetskih vremena
Lako daje bilo koju jedinicu na korištenje, ali na prodaju, a ne u životu
Zbog toga razbijam mozak po ovom pitanju.
Suprug je rekao što želite, pa kupite, ali pomozite s izborom figurica.
Od jutra lupim glavom nad ovom nesrećom, zato sam ovdje odlučio potražiti savjet.
Masinen
Olga, Mogu reći da je SV2 izvrstan dokaz, ako kupite nikada nećete požaliti.
Mislim da SV50 također nije ništa gori, samo što izgleda drugačije i tava mu se mora prilagoditi))

Čarobnica
Mašenka, Puno ti hvala.
Glavna je nevolja u tavi, jer vam je uvijek potrebna tava i poklopac)))
Moramo uzeti SV2
Odmah ću obavijestiti svog supruga, koliko će biti sretan, mogu izravno zamisliti njegovo tragično sretno lice
igel _el
Upravo sam kupio Steba sv100 za 223 €, uključujući isporuku.
Čekanje
francevna
Jako sam zadovoljan svojim Stebom SV2
Uvijek stoji na jednom mjestu, ne ometa se, ne stvara buku tijekom rada i dobro se uklapa u njega.
Masinen
igel _el, je li to još uvijek Shtebu?))
Čarobnica
Masinen,: a-kiss: hvala Maša
igel _el
Citat: Masinen

igel _el, je li to još uvijek Shtebu?))
Da, Allpax je imao 179+ PDV-a + poštarinu = 219 €, a isporuku tek 49. tjedna
I evo danas na eBayu 10% popusta na sve kućanske aparate
Sergio74
Nastavljam eksperiment sa Stebom sv 50.
File patke 58,5gr. 1,5 sat. Nakon prženja na suhoj tavi.
Kako je to ukusno! Ali moja me obitelj u tome ne podržava. Ni moja supruga ni moja najstarija kći ne jedu ružičasto meso, samo odbijaju, ne mogu me ni pogledati. Supruga tada uzme i kuha si još 20 minuta! u tavi, ne pretjerujem.
Sjedimo i jedemo s najmlađim djetetom za par
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
Masinen
Citat: Sergio74
Sjedimo i jedemo s najmlađim djetetom za par
Dobro je što imaš saveznika

Meso.
Belka13
Sergio74, vrlo ukusni zalogaji!
Žena mačka
Sergio74, Naručio sam i Štebik! Sad čekam. Meso je strašno! Uzalud obitelj odbija jesti.
igel _el
Primljeno !!!
Sljedećih dana iskusit ću ...
Usput! Ako vjerujete da kupujući Shtebu kupujete uređaj njemačke proizvodnje, onda se varate!
Kupio sam "njemačku" tvrtku u Njemačkoj, a na paketu stoji "Made in China"

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
Masinen
igel _el, pa sada sve tvrtke prenose ili proizvode popise u Kinu, pa ne čudi.
U Shtebi se samo dio opreme proizvodi u Njemačkoj, to sam i sam vidio svojim očima: girl_win:

Čestitamo!!!
domovoyx
Elona, Čestitamo. Jedan i pol kilovata je dobar, ovdje je steba sv 200 pro 600 vata, dok se voda zagrijava, možete zaspati.
igel _el
Masinen, domovoyx, Hvala vam!

Prvo iskustvo

Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
Masinen
Elona, cool

Idite, što-ako napravite i govedinu, već zagrcnutu
domovoyx
Elona, lijepo izgleda, još nisam skuhao ružičastu, još nemam pouzdanog dobavljača mesa
Samopal
Sergio74, Ispržila sam kotlet na tavi i dala ovoj "čizmici" okus, a zatim SuVid kotlet prema Marijinom receptu. Nakon toga su jeli uz prasak, a supružnik se prihvatio posla


Objavljeno u subotu 26. studenoga 2016. 19:56

igel _el, Čestitamo, uređaj je dobar. Radujem se promotivnom danu kada možete kupiti s popustom. A onda 500 E, nešto skupo
igel _el
SamopalHvala DruH!
Imam Stebu sv100. Plaćeno 223 €, uključujući poštarinu.
U četvrtak sam ga naručio - donijeli su ga jutros.
marlanka
igel _el,
Svaka čast ... meso je ispalo nevjerojatno ...
igel _el
marlanka,
Čarobnica
marlanka, Masinen, Djevojke pronalaze razliku))
Jedna se rola izrađuje u SV 1, a drugi dan kasnije u SV 2))
Po sastavu su apsolutno jednaki, ali dodani su malo drugačiji začini kako ne bi došlo do zabune
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje.
I ovo meso, napravljeno na isti način, jedan dan ranije u SV 1, a drugo dan kasnije u SV 2))

1.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
2.
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje.

Kvaliteta je potpuno ista.
A ovdje je i kolut od piletine napravljen u slow štednjaku: Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
Masinen
Čarobnica, Olya, pa, super tu i tamo))
Samo što CB2 preciznije održava temperaturu i može se podešavati u koracima od 0,1 g))
A CB1 ima korak od 1 g i pogreška je veća))
igel _el
Čarobnica, aerobatika
Prije toga još moram učiti i učiti ...
Masinen
Donijela sam vam svoj video, gdje kuham junetinu od govedine

Nema vremena za izradu recepta uopće
Volim kuhati na velike komade, a zatim rezati na odreske i pržiti.
Pokušavam uzeti mekani dio kako meso ne bih dugo kuhao na pari
Pokušavao sam kuhati na različitim temperaturama, ali na kraju sam odabrao 57-58 grama.
marlanka
Čarobnica,
Olenka myasko super-duper je upravo izašla ....., .... ali recite mi, u što zamatate kokošju piletinu, pa ispadne tako ujednačeno? A meso je svinjski trbuh, ili neki drugi dio? I držiš li ga prethodno u solinadi? Ili samo kiseljenje?


Objavljeno u subotu 26. studenoga 2016. 23:15

Masinen,
Mang govedina je vaša ...
Masinen
Galina, Još uvijek moram raditi meso, imam dio jabuke (govedine), pulpe))

A tu je i karbonada u vakuumu u začinima s nitritom, ne mogu je skuhati))
marlanka
Masinen,
Bliiin, a ja sam htjela soooo svinjetinu Olyu ...
Često pravim govedinu i puretinu, ali svinjetinu ne radim već 100 godina ...
Čarobnica
igel _el, Masinen, marlanka, Puno ti hvala
marlanka Kvačica, sve na oko i vrlo brzo.
Ova rolada se pravi vrlo jednostavno i brzo. Zaklao sam piletinu, razdvojio dojke i kožu zajedno.
Proširio sam dojku po koži, posipao je začinima, smotao, zašio kožu. Dosta sam je ispržila da koža postane smeđa, a zatim je spakirala u vakuum i stavila kuhati. Češće ne pržim i to bez kože, zatim prvo zamotam u prozirnu foliju, a zatim u vakuum.
I u pravu ste za meso. to je briškula. Nisam ga prethodno kiselio, samo sam ga natrljao začinima i u vakuumu, ležao par sati i u suvidnici ili sporom štednjaku.
marlanka
Čarobnica,
Super, pametno ...
Volim sve brzo i jednostavno .... ..... spaaasiiiboooo ...
Čarobnica
marlanka, Kvačica za zdravlje.
Zapravo ispada vrlo brzo i ukusno
Ako korak po korak, ispadne nešto slično (ovo je pripremljeno u multivarku):

1. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
2. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
3. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
Evo još nekoliko mogućnosti, također vrlo jednostavnih i jednostavnih:
1. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje Ovo je piletina = puretina.
2. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje kokoš.
3. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje ista ona piletina.
4. Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje pripravci od piletine.


Dodano u nedjelju 27. studenog 2016. 00:06

Ako sam prekršio pravila objavljujući ove fotografije, molim vas da izbrišete moje postove i ne kažnjavate ih previše
marlanka
Čarobnica,
Ohhh .... kakva ljepota .... kiflice u boji općenito su se pokazale nevjerojatnima .... Ol na posljednjoj fotografiji nije razumio - ovo su pileća prazna mjesta u jednoj vrpci ili svaka u zasebnom pakiranju, sve (i
je li to optička varka)? Ako su u traci, kako ih onda lemite, trebate li ispumpati zrak iz svakog od njih tamo?
Belka13
marlanka, ali čini mi se da su to male vrećice jedna na drugoj malo preklapajuće.
Čarobnica, vrlo apetitno! Hvala na fotografiji!
Čarobnica
marlanka, Puno ti hvala
Oznaka, ovo nije vrpca, sve su vrećice odvojene jedna od druge. Svaka ima pileća prsa, a pokazala se i takva boja od začinskog bilja i začina.
Belka13, Hvala vam


Dodano u nedjelju, 27. studenog 2016. 12:28

marlanka, Jutros sam također rano doživio olujni užitak
Moj suprug je gotovu dojku zamijenio sa sirovom i zamalo otvorio vrećicu, na moje pitanje kako se to dogodilo, iskreno je odgovorio: izgledaju sve lijepe i ukusne
Ljna
Čarobnica, Olya, nemoj ništa brisati!

Gledam sve fotografije i video, mašem brkovima) Čekam svog pomoćnika
marlanka
Čarobnica,
Ol, reci mi kako se dobije rolat u želeu?
Čarobnica
marlanka, Kvačica, ako se radi samo o ovim slikama, dodam malo suhe želatine, promiješam i odmah skuham.
Nakon potpunog hlađenja, roladu stavim u hladnjak, a zatim je isprintam i ispadne u želeu.
marlanka
Citat: Čarobnica

marlankaOznaka, ako se radi samo o ovim slikama, dodam malo suhe želatine, promiješam i odmah skuham.
Nakon potpunog hlađenja, svitak stavim u hladnjak, a zatim ga isprintam i ispadne u želeu.

Zamotate li ga u foliju ili film? Jednostavno ne mogu shvatiti kako ispada tako kalibrirano .... kao u posebnom. obrazac napravljen ....
Čarobnica
marlancaKad to radim bez vakuuma, zamotam ga vrlo čvrsto i dobro u film. Ili u foliji, poput slatkiša, a zatim u filmu. A kad je u vakuumu, onda samo film i vakuum vrećica.

Gal, kad umotam kolut, jako ga tamponiram i tako se stvori oblik.
U procesu vrenja, kolut nabubri i oblik postane još zaobljeniji.
Od specijalaca. obrasci Na zalihi imam samo šupljinu s bijelom stranom i teskomu. Ali u Beloboku nisam dugo kuhao, ali u Teskomu moram kuhati u multivarku.
marlanca
Čarobnica,
Da, razumijem da ću pokušati ..., reći ću vam ...
Čarobnica
marlanca, Cekat cu
Ljna
pripremio vrat u sous pogledu. meso je bilo namazano začinima i mješavinom nitrita + obična sol. Usisao sam ga, stavio u hladnjak, ležao komad 8 dana, pričekao uređaj. komad je bio 1,2 kg, debljine 7 cm, postavljen na 63 stupnja tijekom 8 sati. daljnje udarno hlađenje, a zatim hlađenje preko noći. sljedeći dan, izvadio meso, pržio ga s obje strane. ispalo je ukusno
Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vakuumsko kuhanje
marlanca
Ljna,
Ispalo je da je Zhenya myasko lud ..., tako je stvarno ...
Ljna
marlanca, Galya, hvala! ispalo je vrlo ukusno, gusto. sada trebate kupiti briškulu i skuhati pileća prsa.
marlanca
Citat: Ljna

sada trebate kupiti briškulu i skuhati pileća prsa.
Da, i ja sam želio kupiti briškulu, vidio sam Olenkinu, stvarno sam htio soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeroeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeТО "" I ja sam također htjeti kupiti prsa A koliko obično? Samo trljanje? Nikad nisam postao suhi ambasador ...
Ljna
marlanca, da, učinio sam to prvi put. Pročitao sam cijelu temu, preplašio sam je u glavi i zapečatio u vrećicu. Sjećam se gdje sam zapisao koliko sam stavio, ostaje pronaći
Nadjušič
Dobra večer! Novopečeni sam vlasnik vakuumskog pakiranja. Sa zanimanjem sam pročitao temu i odlučio otići na praksu i odmah pitanje. Kupio sam pileći file, oprao ga, osušio. ručnikom, natrljan solju i začinima i počeo usisavati. Kad je zrak usisan, ispušteno je malo tekućine i slabo je zalemljeno oko 1 cm, odmah sam opet nestao. Ali kako se evakuiraju komadi s umakom ili marinadom? Napokon, tekućina će se isisati?
Poslovanje
Nada, Usisavam vješajući vrećicu s radne površine, imam paker s načinom rada "mokri proizvod" - Redmond
Nadjušič
u
Citat: Posao

Nada, Usisavam vješajući vrećicu s radne površine, imam paker s načinom rada „mokri proizvod“ - Redmond
I da, u ovom položaju, on ne usisava tekućinu? Imam caso100.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha