Elven
trebate pogledati dosljednost. Mislim da je tako, dok se masa ne poveća za 2-3 puta. Hoćete li to učiniti u aparatu za sladoled?
glavni liječnik
Da, u tvornici sladoleda!
Elven
Sergej, pa, što se dogodilo?
glavni liječnik
Ispostavilo se, samo se smrzavao više od 8 sati.
Možda će trebati više vremena da se umuti (ja sam mutila u blenderu oko 5-7 minuta)
Elven
Ne mislim da zbog ovoga. Kolika je temperatura u zamrzivaču?
Slovo A
Napravljeno u aparatu za sladoled za 1,5 kg. pola posluživanja. Zamrznite 20 + 50 minuta.

(prvo ga stavite 40 minuta, 20. minute. shvatio je da nije dovoljno, isključio ga je, ponovno uključio 50 minuta. oštrica se zaustavila kad je ostalo 5 minuta)


Nisam dodala želatinu, stavila sam 33g šećera (koliko je izliveno) sljedeći put kad sam stavila gr. 20, vrhnje 20% (što je bilo)
Aparat za sladoled pokazao je -19 - -20g
Odmah se počeo topiti, ali konzistencija je bila slična dobrom sladoledu iz trgovine, bilo je hladno za jelo
Zahvaljujem autoru
Izgleda da će ovo biti moj glavni recept
Elven
Elena, zbog zdravlja također jako volim ovaj sladoled
Elena Tim
Lenuuuusk! Dakle, ovo je vaš sladoled, akazza !!! Primijetio sam i zapisao prije sto godina, ali vas tada nisam poznavao. Čekajte, zahvalit ću vam se, a ovdje ... vi ... pohrlili ste sa sladoledom!
Zdarof! Pa, naravno, svi su ostali zapanjeni ovim sladoledom, uključujući i mene!
Mala nećakinja rekla je da nikada nije jela tako ukusno. Gledam je i mislim, jadna djeco, oni ni ne znaju okus pravog sladoleda! Neprekidna kemija svuda uokolo!
Lenuska, hvala ti puno na ovom receptu. Sad ću stalno raditi vaš sladoled!
Elven
Pozdrav, zdravo draga! Bolje kasno nego nikad. Šalim se, naravno.
Za zdravlje, Posteljina Recite svom nećaku Schaubu da više nije jeo to sranje! Bolje je kupiti najjeftiniju tvornicu sladoleda (poput moje) i jesti pravi sladoled
Elven
Lenus, počasti svog nećaka ovim sladoledom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0 Sviđa mi se čak i više od ovog sladoleda
Elena Tim
Da, hvala, Lenus, sigurno ću probati!
Ligra
I meni se svidio sladoled i evo izvještaja
Sunde prema GOST-u
Samo što nisam dodala želatinu, bit će potrebno to raditi strogo prema receptu. Napravljeno miješalicom. Trgovina sladoledom nije bila u blizini.
Elven
Ligrakakav sladoled! Drago mi je da mi se sladoled svidio. hvala na odgovoru

Eeeeh, a ja nisam pravio sladoled tijekom ljeta. Vrijeme

NataST
Ne mogu se umoriti od zahvaljivanja na ovom receptu. Sad svoj sladoled jedemo češće od kupljenog.Pa vrlo ukusan sladoled, ali ako ga prelijete preljevom od karamele !!!
Sunde prema GOST-u
Elven
Mmmm s karamelom, jaaaako volim! Puno ti hvala, Natasha, za tako divan izvještaj - lizao sam cijeli ekran. Jedite u svoje zdravlje!
julia_bb
Elven, Zahvaljujem vam se napravila sam sladoled po vašem receptu - vrlo ukusno)) Sve sam radila strogo prema receptu. Sretna Nova Vi! Sunde prema GOST-u
Sunde prema GOST-u
Elven
Julija, veliko hvala na izvještaju! A vi s Dolaskom !!!
Drago mi je da mi se sladoled svidio. Imam istog Clathronika
julia_bb
Da, Klatronic je dobar, jako mi odgovara) Od ljeta je posuda u hladnjaku - napokon ju je potpuno izvukla
Elven
Citat: julia_bb
Od ljeta je posuda u hladnjaku - napokon je potpuno izvukla
Da, ista priča
kilaty
Lena, puno ti hvala na receptu. Učinio sam to dva puta, prvi put sam odlučio da će biti vrlo masno s 33% vrhnja i uzeo 350 gr. 33% i 150 gr. 12%, bilo je ukusno, ali tekstura je bila pomalo grudasta, možda zbog činjenice da nisu bičevali do svojih pravih vrhova, ali kad sam ga napravila točno prema receptu - savršeno! Pravi, dugo traženi sladoled sovjetske ere.

Sunde prema GOST-u

Pokušao sam fotografirati tako da se vidi nježna, homogena, svilenkasta struktura, ali nešto stvarno ne uspijeva. Nadam se da još uvijek možete vidjeti da je bez ijednog kristala leda. Davno sam pronašla sebe i jako sam zadovoljna čokoladnim jogurtom iz Gaša na čemu joj, veliko hvala https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309554.0 Kiselo vrhnje zamijenio sam samo šlagom, ali obitelj voli sladoled, a čak je i sladoled potreban za mliječni napitak i ledenu kavu.

Šest mjeseci bio je u potrazi za savršenim sladoledom. Isprobao sam mnogo recepata na web mjestu:
probao svoj "vanilija s medom"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0

Sunde prema GOST-u
Sunde prema GOST-u
Dobro se zgusnulo - vidi se na fotografiji, pa, mislim da je, vidi se, predobro je bičevano, ukusno, ali još uvijek nije isto kao „prema GOST-u“.

Pokušao "Savršen" iz Girulka,
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143440.0 masni, kristali se osjećaju i za mene - nisu idealni. Iako, hvala joj na radu.

Isprobala sam klasični sladoled od Anastazije
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142934.0
Krema? - da, klasično? - Ne. Moja obitelj i ja osjetili smo okus jaja, a prisutnost sirovih jaja u gotovom jelu bila je neugodna. Iako joj se zahvaljuje na radu, nekome se ovaj recept sviđa i dobro mu dođe.

Sjećam se da sam isprobala neke druge recepte i za čokoladu i za sladoled, ali ne mogu se sjetiti čiji. Pronašao sam Gashinov recept i potraga za čokoladom odmah je prestala - oni ne traže dobro od dobrog. A sada ću i ja, poput mačke Matroskin, biti još sretniji, jer sam zadovoljio svoju obitelj, zahvaljujući vašem izvrsnom receptu. Ovo je savršeni sladoled za nas.

Elven
Oh, Ilona, hvala na takvoj recenziji! Paoooo lijepo Drago mi je da se recept svidio cijeloj obitelji. A s fotografije možete vidjeti da se sladoled pokazao izvrsnim. Nažalost, nisam pronašao pravi sovjetski sladoled, ali drago mi je da ovaj recept podsjeća ljude na predivan sovjetski sladoled. Ali meni se više svidio s medom. Ali preslatko volim ovaj sladoled
kilaty
LenochkaPuno vam hvala na vašem radu i ovako divnom receptu. U Bread Makeru pronalazim mnogo zanimljivih recepata, volim nešto više, nešto manje, nešto nikako ne odgovara, ali naći vremena za pisanje kritike, fotografiranje je posao. Stoga pišete samo kad nešto stvarno zaslužuje. Vaš recept to zaslužuje.

Obitelj već očajnički želi dobiti nešto ukusno od proizvođača sladoleda, samo što ja jedem čokoladu, isprobala sam sve navedene recepte i još neke, uzalud dodavane, oduzete, zamijenjene ... A onda samo jednom i to je to, pa čak i jednostavno kao i svi genijalni. Iz uzorka - važno je kad se vrhnje tuče s vrhnjem u prahu, pažljivo i kontinuirano dodajte kondenzirano mlijeko i dugo ne bičite, da se krema ne bi slegla jako i spriječila delaminaciju. Zaboravio sam reći da sam drugi put to učinio bez želatine, bio je mekan od proizvođača sladoleda, ali se u zamrzivaču savršeno smrznuo. Ne znam zašto ranije nisam pronašao vaš recept.

Već sam probao vaš sladoled i u milkshakeu i u ledenoj kavi, opet ću reći - savršeno!
Elven
Citat: kilaty
U Bread Makeru pronalazim mnogo zanimljivih recepata, volim nešto više, nešto manje, nešto nikako ne odgovara, ali odvojiti vrijeme za pisanje recenzije, fotografiranje je teško
Ilona, nije potrebno potvrđivati ​​svoju recenziju fotografija. Ako vam se recept malo svidio, autoru će biti drago čuti vaše povratne informacije. Previše sam zadovoljan Zahvaljujem na povjerenju!
Na štetu želatine, već sam rekao da ako to radite u aparatu za sladoled, to nije potrebno - neće biti kristala. Kad nisam imao aparat za sladoled, samo sam strpao ovaj sladoled u zamrzivač i zaboravio na noć. Svaka 2 sata ništa ne miješajte. Dakle, ako ste dodali želatinu - nema kristala leda. Samo sladoled nije tako prozračan, gušći.
kilaty
nije potrebno potvrđivati ​​vašu recenziju fotografije
Samo mi se čini da je recenzija s fotografijom cjelovitija, ali to ću primiti na znanje, budući da autor recepata to bolje zna.

Previše sam zadovoljan Zahvaljujem na povjerenju!
A ti, Lenochka, hvala ti puno, puno puta, sada ovaj sladoled radim za obitelj gotovo svaki drugi dan, svaki put kad te se sjetim toplim riječima. Čak se pokazalo da je s ovim sladoledom mliječni napitak dobro sličio koktelu iz djetinjstva za 13 kopejki.
Elven
Citat: kilaty
sada ovaj sladoled radim za obitelj gotovo svaki drugi dan, svaki put kad vas se sjetim toplim riječima
Hvala vam!
Citat: kilaty
Čak se pokazalo da je s ovim sladoledom mliječni napitak dobro sličio koktelu iz djetinjstva za 13 kopejki.
Oh, kao dijete obožavala sam i milkshake sa sladoledom! Samo se ne sjećam koliko je koštalo, bio je to kraj 80-ih. Imali smo slastičarnicu ispod samog prozora, nakon vrtića uvijek sam tamo vukao majku
kilaty
Djetinjstvo ... Sve je bilo tako ukusno.
Yurievna
Najbolje od onoga što sam učinio! Napravljeno u aparatu za sladoled bez želatine. Jedino, slatkasto za moj ukus, iako sam umjesto vanilin šećera dodala 30 grama šećera u pola stope i ekstrakt vanilije. Sljedeći put smanjit ću šećer još više. Ali konzistencija sladoleda je maslena, izvrsna, kako ja volim! Hvala vam!
Elven
Yurievna, za zdravlje
Drago mi je da mi se sladoled svidio. A šećer je stvar ukusa
prona
Ukusno! Napravljeno s otopljenom čokoladom umjesto vrhnja
Sunde prema GOST-u
Elven
Natasha, kakav funky sladoled!
Ljubaniču
Lena, Imam VELIKO HVALA! po receptu. Ovo je izvanredan sladoled !!!! Jučer sam dobio proizvođača sladoleda i već sam se malo uznemirio. Prvi sladoled nije bio ono što sam željela. A danas samo eksplozija emocija i ukusa !!!!!!!!
Elven
Ljubav, Puno ti hvala! Jako mi je drago da mi se sladoled svidio. I čestitke na kupnji!
Olga_Ma
Lena, Jako sam vam zahvalna na receptu !!! Moj suprug je rekao da je ukusno !!! Stvarno sam napravila 1/2 recepta. Hvala još jednom
una-olga
Cure, jučer sam pravila sladoled po ovom receptu, sve je strogo po receptu. Iz nekog razloga, želatina za mene nije rasprodana ... i osjeća se u ugrušcima u sladoledu. Upotrijebio je pribor za izradu leda Kenwood. Ovo je moje prvo iskustvo izrade sladoleda, sam sladoled je slasan ... ali ovdje je smetnja ...
Anna Kolya
Otopim želatinu, dodam tamo malo sladoleda, promiješam i cijelu masu ulijem u aparat za sladoled, tada se želatina ne zgusne, već se ravnomjerno širi.
una-olga
Hvala ti Anya na brzom odgovoru, također sam ga namočila, otopila, ali odmah ubacila u kapljicu ... Mislila sam da je želatina trenutno topljiva ... t, sljedeće. jednom ću voljeti da prvo pomiješate s malo sladoleda.
anuta-k2002
Lena, hvala ti puno na receptu!
Jučer sam kupila sladoled, danas sam napravila sladoled. Nisam stavljala želatinu. Svima se jako svidjelo! Tako kremasto, stvarno! Bez ikakve kemoze! Suprug je rekao da ćemo sada jesti samo domaći sladoled))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha