Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3751 - recenzije i rasprave

Već par mjeseci radim kruh samo po "talijanskom" receptu. Za nas je kruh savršen. Uzimam suncokretovo ulje, sve mjerim redovnim sredstvima (tri plastične čaše = 450 grama). Zagrijavam vodu do 60 stupnjeva (kotlić dopušta), u običnoj šalici već znam gdje je razina 270 ml. U šalicu ulijem sol i šećer, miješajući i ulijevajući u posudu s uljem, voda doseže samo 40 stupnjeva. zatim brašno, kvasac u rupu i u pećnicu. U izborniku za drugu poziciju - 3h. 50min. Nikad ne ulazim i ne provjeravam (ovo je suvišno). Od prve minute staklo počinje padati. Učinio sam to nedavno, ali danas je ispalo i više, posebno sam ga izmjerio - 17cm. u visinu. Kruh je gladak bez rupa. Postavit ću i osvojiti vlastite rekorde.

Da bi kruh težio 900GR, moraju se poštivati ​​udjeli tekućine i brašna. ZA 330ML vode. mlijeko ili kefir. Trebate 3,5 šalice odmjerenog brašna. Uzmite suhi kvasac, koji se odmah doda u brašno.

Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3751

Dakle, jučer sam napravila jogurt. Ja sam vrlo sretan. Učinio sam to točno u kanti proizvođača kruha. Napravljeno na kvascu "Evitalia" iz ljekarne. Uzeo sam 2 litre UHT mlijeka 6%. Jogurt je sjajan, gust. Program sam stavio 2 puta, prvo 8 sati, zatim 6 sati (uzeo sam mu 4 sata). Odnosno, vrijeme kuhanja bilo je 12 sati. Pretočila sam ga u staklenke (nisam ništa sterilizirala) i u hladnjak, ujutro je za sljedeću pripremu jogurta ostao strašan jogurt i još uvijek kvas.

ultra-pasterizirano mlijeko 6%.

OKO! Šest posto je luksuzno. Zanimljivo je da od mlijeka s nižim udjelom masti, na primjer 3,5%, možete dobiti gusti jogurt ili ne.

Pa, ne znam, na kraju tjedna pokušat ću to napraviti s 3,2% mlijeka. Mislim da će uspjeti. Pročitao sam da se konzistencija sadržaja masti u mlijeku mijenja, ali ne kritično. Definitivno neće biti tekućina

na kraju tjedna pokušat ću koristiti 3,2% mlijeka

Recite nam i o tome, molim vas, kako će to ispasti.

Recite nam i o tome, molim vas, kako će to ispasti.

Naravno da ću vam reći kako ću eksperimentirati s mlijekom, sigurno ću napisati

Želio bih kupiti ovaj model jer ima funkciju izrade jogurta

jogurt se ne može kuhati u njemu, barem ne postoji takav program)

takav program ne postoji)

Na Yandexmarketu među parametrima stoji "jogurt s dodatnim informacijama". Ali, čak i da nije bilo takve funkcije, svejedno, svidjelo mi se.

Na Yandexmarketu među parametrima stoji "jogurt s dodatnim informacijama". Ali, čak i da nije bilo takve funkcije, svejedno, svidjelo mi se.

oh, tu je jogurt))) samo što ga nikada nisam koristila, radim u mv)). Iako HP koristim otprilike 4 puta tjedno za pšenični kruh i gnječenje tijesta) oprostite)))

takav program ne postoji)

Program pod brojem 15, ovaj program je jogurt - jer nije))))) Samo tamo je program dizajniran za 8 sati, na start sam morao staviti 12 sati, produžio sam program

Program pod brojem 15, ovaj program je jogurt - jer nije))))) Samo tamo je program dizajniran za 8 sati, morao sam staviti 12 sati na svoj kvasac, produžio sam program

Ali nisam li gore napisao da postoji taj program?))))))

Nisam vidio, izvinite)))

Kruh je gladak bez rupa.

U kojem smislu bez rupa?

To je to, figurice od jogurta za mene Djevojke i žene, nemojte se svađati sa svojim muškarcima, muževima, sinovima itd. Tada će vam, kako biste se pomirili, sigurno nešto kupiti.Danas dolazim kući i vidim kutiju nasred sobe. I u njemu Rolsen RBM-1480. I ponosni sin koji me pokušava uvjeriti da joj je bolje. Ovu temu ostavljam drugoj da proučim što je sada u mojoj kući.

I u njemu Rolsen RBM-1480

Svi su isti)) ne budite tužni))

A na štetu proizvođača jogurta, reći ću ovo, možda je to slučajno, ali nakon što je u njemu kuhala jogurt, počela je peći puno gore, pa nikome ne savjetujem da to radi)

smokve meni jogurt

Jogurt je ipak bolje raditi u specijaliziranom uređaju.
Aparat za jogurt - izbor, pregledi, problemi s radom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[pravum]

pravum,
Možemo se promijeniti, imam takav novi u rezervi (kupljen u studenom 2014.), još nije korišten (koristim supra 230).

[Sastojci]

Napisano je puno korisnih stvari. Zahvaljujući recenzijama, postao sam ponosni vlasnik uređaja. Dugo sam na forumu bez problema tražio recept za maksimalno raženi kruh, ali nisam ga mogao pronaći. Empirijski se rodio recept koji mi na kraju daje 100% ukusan kruh:

Sastojci
kefir 300 ml
sol 1 žličica (s dijapozitivom)
šećer 1 žlica. l. (čuuut manje)
biljno ulje 2 žlice. l.
pšenično brašno 1 šalica
raženo brašno 2 šalice
kvasac 1 tsp

Redoslijed oznaka redoslijedom navedenim sastojcima.
Način integralnog kruha, tamna kora, veličina 900g

Pa, sustigli su me problemi s kruhom, cijela zima u stanu je prohladna i tijesto se ne želi dignuti, i to je to, što rezultira gustom i gumiranom ((Kako se spasiti? Dodati još vode? Ili još kvasca?

[Koronella]

Koronella,
Ako je gusto i ne diže se, prvo morate dati više vode, oko 10%.
A onda pogledajte, ako trebate uzgoj, tada je kvasac izgubio aktivnost i trebate ih više.

[Koronella]

Koronella,
Također, ne zaboravite dodati malo ulja za mekoću.

Suncokretovo ulje 2 žlice i tako dodajem prema receptu. Bilo je puno više vode nego obično i kvasca, ali ipak pogrešnog sloja .. Pitam se je li odslužio već pola godine))

[Koronella]

Koronella,
Ovdje ljudi imaju 8 godina i rade besprijekorno (ručno uklonite razmake):

otzo vik .com / review_1929660.html

Možda je to brašno?
Koji koristite?

Koji koristite?

S. Pudov, tako se čini ... Prije nego što se YugRusi pojavio na policama, doista mi se nije svidio niti jedan loš kruh i bio je jeftiniji, ali opet je nestao ... eh .. Obično se prodavao samo u velikoj količini za pekare ... Usput su prešli na veleprodaju ...

[Koronella]

Koronella,
Gledao sam da program tamo predviđa grijanje, pa ako je kvasac normalan, trebao bi normalno narasti.
Postoje i sumnje na vodu, količina otopljenih soli u njoj se neprestano mijenja, a napon u mreži je možda smanjen.
Čini se da je brašno normalno, osim ako se samostalno digne s praškom za pecivo, koji se ne diže jako u HP-u, a kvasac s njim nije učinkovit (soda tamo nabubri).

Imao sam istu peć, ali radila je samo 1,5 mjeseca, dobio sam neispravnu, pitam se tko je živio duže?

[Nata))]

Nata)),
Ovdje ljudi imaju 8 godina i to funkcionira besprijekorno (ručno uklonite razmake s veze):

otzo vik .com / review_1929660.html

Često ga koristim 2-3 puta tjedno, operacija od rujna. izvrstan let:

Ovdje ljudi imaju 8 godina i to funkcionira besprijekorno (ručno uklonite razmake s veze):

Najzanimljivije je da prva spominjanja u kronici datiraju iz prosinca 2013

[Koronella]

Koronella,

Pa, sustigli su me problemi s kruhom, cijela zima u stanu je prohladna i tijesto se ne želi dignuti, i to je to, što rezultira gustom i gumiranom ((Kako se spasiti? Dodati još vode? Ili još kvasca?

1. Brašno treba biti svježe, odnosno ne više od 2 mjeseca. Čuvati samo u hermetički zatvorenoj posudi s aluminijskom žlicom. od štetnika.
2. Najbolji kvasac na našem tržištu je turski Pakmai.
3. Ulijte ulje tako da malo pokrije dno, ali ne više.
4. Brašno se mora prosijati .. postoje takve mjerne naočale sa sitom.
5.Kruh stavljamo samo u dobro raspoloženje, ne lupamo poklopcem, posebno u vrijeme odvajanja.
I bit ćete sretni ...

Pa, sustigli su me problemi s kruhom, cijela zima u stanu je prohladna i tijesto se ne želi dizati, i to je to, što rezultira gustom i gumenom gumom ((Kako se spasiti? Dodati još vode? Ili još kvasca?

Najlakši bijeli kruh od pšeničnog brašna
Medenjaci od pšeničnog brašna (majstorska klasa)
Kako testirati i aktivirati kvasac?

SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MJESENJA I PEKANJA"

I bit ćete sretni!

Jogurt je ipak bolje raditi u specijaliziranom uređaju.

Za pripremu ukusnog fermentiranog mliječnog proizvoda, oprostite, ruka mi se ne diže i nazivam ga "jogurt". kupite redoviti Biobalance i ulijte ga (ne više od 10 grama) u svježe, nepasterizirano mlijeko. Bolje da se ne kladi noću. Ispast će tako ukusno ... Ako stavimo hladno mlijeko na 8 sati. ako se zagrije, tada za 6.

kupiti redovni Biobalance,

Vrlo je nepoželjno ponovno fermentirati fermentiranim mlijekom, posebno "Bio", možete uzgajati hrpu patogene mikroflore, koja je još uvijek sadržana u malim količinama u tvorničkim proizvodima. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Najzanimljivije je da prva spominjanja u kronici datiraju iz prosinca 2013. godine

Ali ovaj se model proizvodi više od 10 godina pod raznim zaštitnim znakovima, što također ukazuje na to da je ispao dobro.

Brašno treba biti svježe, odnosno ne više od 2 mjeseca. Čuvati samo u hermetički zatvorenoj posudi s aluminijskom žlicom. od štetnika.

Ne slažem se, otprilike mjesec dana nakon mljevenja brašno dozrijeva, pa je brašno, koje je od 2 do 6 mjeseci, bolje.

2. Najbolji kvasac na našem tržištu je turski Pakmai.

Slažem se s tim, ali "saf-moment" i "domaća kuhinja" ne razlikuju se puno.
S obzirom na to da je pakmaya odavno nestala iz auchana, a u magnetima su 9 rubalja / 11 grama, a pored njih u traci "kućna kuhinja" od 6 rubalja / 12 grama, koristim "domaću kuhinju".

što također ukazuje da je ispalo dobro.

To samo govori da je cijena pošiljke iz tvornice nečuvena i da tvornica u Kini još uvijek radi, dok ruski menadžeri imaju vrlo lošu maštu. Maxell 🔗 bojali se imenovanja.

Maxell 🔗 bojali se imenovanja.

Nisam shvatila tvoju ideju.

🔗

[Građanin]

Građanin, Ranije 90-ih odjeća Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, Abibas, a sada Maxwell

[sazalexter]

sazalexter,
Ali djeluje i nema problema.

[!!!! brašno od 2 stupnja]

Pećnica je dobra. Za takav novac to je gotovo besplatno.
I sam je radio kao pekar krajem 90-ih. Što je kruh, itd., Itd. Znam od usta do usta, vjerovanja.
Raž (crni kruh) ovisi o kiselom tijestu (kiselo tijesto napravili smo sami u mini pekari, ali ovo nije prikladno za kuću), kvascu i !!!! brašno od 2 stupnja (danas se naziva raž).
Isprobala sam nekoliko recepata s teme ovog foruma - dobro.
p.s. Ne biste trebali grditi knjigu recepata koja dolazi uz štednjak. Na primjer: ako želite Daritskog, onda uzmite program Fr. kanta i umjesto 3 šalice pšeničnog brašna stavite 1,5 šalice raženog 2 šalice pšeničnog brašna. Tada je sve po receptu.
Pozdrav svima.

Pozdrav svima! Gdje mogu naći kantu (posudu za pečenje) za ovog proizvođača kruha? Hvala vam

Prekapan po cijelom Internetu ne mogu nigdje pronaći

I što je uz to bilo uključeno?
Mojem kolegi je curila uljna brtva, ali on je prešao i sve je u redu.
U službi, u blizini metroa Shchelkovskaya, možete zamoliti dečke da naruče kantu od proizvođača, ali 4,6-4,7 tona. bez dodatne naplate, to jest, čak i ako se "iz prijateljstva" baci samo 100 rubalja, 4,8 tona. po meni je skupo.
Ali ako tako želite, nema problema, razgovarat ću.

možete zamoliti dečke da naruče kantu od proizvođača,

ne možete naručiti ono što je u osnovi novo 3990 🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Možete ga pronaći jeftinije, pa sam napisao da je po mom mišljenju skup.

[sazalexter]

sazalexter,
Ovdje je, u principu, isto, pod drugom markom, od 2837 rubalja.
🔗

Stoga ološ proizvođača u odnosu na komponente nije jasan.

Stoga je neshvatljiva gadnost proizvođača u odnosu na komponente.

Sve je jasno, ponovno pročitajte gornju stranicu. Za jednokratne stvari ne postoji usluga ili dodaci.

Sve je jasno, ponovno pročitajte gornju stranicu. Za jednokratne stvari ne postoji usluga ili dodaci.

Je li Panasonic bolji?
Nisi li dao vezu godinu dana ranije, gdje kanta od 6 tona. unatoč činjenici da bi se HP tada mogao uzeti u okviru ove količine?

[Građanin]

Građanin, Panasonic daje pravo izbora, želite cijelu kantu, želite mješalicu odvojeno od kante, u prodaji su lopate. A vijek trajanja jedinice mješalice je od 5 godina ili više!

[sazalexter]

sazalexter,
Pa, ovdje je sve po narudžbi.
I poput Panasonica, kante su skuplje od cijelih HP-a.
Takav CP je s prijateljima više od 10 godina.
Jedna kanta nije dovoljna za osobu, uz to bih uzeo i supra, ali ovdje je sve potpuno isto, jeftinije cijele HP od kante odvojeno.