Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3751 - recenzije i rasprave

Hvala na čestitkama!))) Ali moj današnji kruh))

Općenito, skužio sam s bijelim kruhom, sad ću probati s raženim brašnom!

Zašto označiti stranu? Na dnu su tri zakovice, sjetite se koju ste stranu stavili (na primjer, stranu na kojoj su dvije zakovice prema stražnjem zidu) i pomaknite ručku na tu stranu tijekom oznake, nećete je miješati i nisu potrebne oznake. )))))

Čestitam Eleni na inicijativi i želim joj daljnje uspjehe. Pečeni kruh -66% raženog brašna, 33% pšeničnog brašna na glavnom programu. Ispalo je pristojno, ali s raženim brašnom mrvica je puno gušća. Ispostavilo se da je omjer brašna bio ovakav - htio sam 50 do 50 tipa "skandinavskog", ali kao sreću, pšenično brašno završilo je s raženim brašnom. Ali svidjelo se mojim roditeljima i meni).

može li mi netko reći provjereni recept - jeste li probali peći bez kruha s kvascem u ovoj tvornici kruha?

[4erten0k]

4erten0k, Kruh bez kvasca, matzo, chapatis, armenski lavaš, niti jedan CP neće ispeći, takvih nema u prirodi. Bilo koji HP ispeći će sodu kolač.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0
Peciva bez kvasca i glutena https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Ovdje su troškovi cijene, iskoristivosti ... u skupim, bacio komponente i zaboravio.

Vraćajući se na ovo pitanje, želim ovo reći, danas sam pekla kruh prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13078.0 i odlučio da neće ručno posebno strugati brašno s uglova, pa se i sam proizvođač kruha izvanredno nosio sa zadatkom, u kutovima nije ostala ni kap brašna. Dakle, ovo još jednom potvrđuje moju teoriju.

Jučer smo upravo kupili ovog proizvođača kruha, "glavni način rada" nije razočarao u prvom pečenju, nadam se da će se i nastaviti
Evo mog prvog zgodnog)) Napravila sam ga prema receptu iz uputa, ispalo je slatkasto, sljedeći put ograničit ću se na 1 žlicu šećera))


Ali sada, pucketa kad umijesi tijesto i vibrira, je li to normalno? To me ne muči, jer je daleko od sobe, ali bojim se za sudbinu krušnice. Imaju li ga svi?
Upravo sam je kupio, stekao sam dojam da je ovo jeftina narudžba za Phillips, koju ima moj otac, ali za 5 tisuća) Ali Phillips ne ispušta gotovo nikakve zvukove prilikom gnječenja)) Stoga se postavlja pitanje je li s mojim proizvođačem kruha sve u redu) Već je volim i brinem zbog nje))

Ali sada, pucketa kad umijesi tijesto i vibrira, je li to normalno? To me ne muči, jer je daleko od sobe, ali bojim se za sudbinu krušnice. Imaju li ga svi?

Moja kanta također pucketa i škljocne, a ako kantu stavite na drugu stranu, emitira zvuk sličan mikseru temeljenom na Kamazu, ali se nosi sa svojim zadatkom. Ali tijesto na okruglicama, kao što nisam probao, ne mijesi ova peć. Nož glupo ustaje i motor bruji.

Još nisam pokušao raditi tijesto na okruglicama, možda vam je serija bila cool? Ali kad mijesim svoj kruh, i on se malo teleptizira, ali ne mogu reći da je preglasan, ne čujem ga iz susjedne sobe. Ne mogu reći da djeluje tiho, ali zapravo ne cvjeta.

a ako kantu stavite na drugu stranu, emitira zvuk sličan mikseru na bazi Kamaza, ali se nosi sa svojim zadatkom. Ali tijesto na okruglicama, kao što nisam probao, ne mijesi ova peć. Nož glupo ustaje i motor bruji.

Vrtio sam kantu na ovaj i onaj način, još uvijek ne razumijem o čemu ljudi pišu, tamo je sve simetrično, koja je razlika na koju stranu kante staviti?

Prvo što sam učinio prije kruha, odlučio sam umijesiti okruglice, bilo mi je dovoljno 5 minuta, počelo je tako pjevušiti i lepinja je stajala mirno, ali pjevušilo, ugasila sam ga što prije da motor ne izgori .. A onda sam sastojke stavila na kruh i bila je jako uplašena kad nije mogla motati tijesto s istim zvukovima. I tada sam pomislio da je možda toliko potrebno prema programu da usporava, ali zvukovi su kao da se ne može pomicati.

Vrtio sam kantu na ovaj i onaj način, još uvijek ne razumijem o čemu ljudi pišu, tamo je sve simetrično, koja je razlika na koju stranu kante staviti?

A ovu ste temu pročitali malo ranije i vidjet ćete kako mi je savjetovano da okrenem kantu i to mi je pomoglo. To se naziva nedostacima u gradnji. Sada se većina robe proizvodi na brzinu, što možemo reći o ovom proizvođaču kruha. Da, radi, da, nosi se sa svojim funkcijama, ali nažalost postoje i neispravne kopije.

Što se tiče okruglica, neću reći, nisam, ali sam je uz prasak gnječio na okruglicama. Pa ipak, ne razumijem zašto je potrebno raditi strmo tijesto na tijestu, jer je opsjednuto aparatom za kruh, plastikom i ne lijepi se za ruke.
Link ću baciti kasnije, kad dođem do računala ... A svladao sam i novi recept za raž, Ali sve kasnije ...

Pa ipak, ne razumijem zašto je potrebno raditi strmo tijesto na tijestu, jer je opsjednuto aparatom za kruh, plastikom i ne lijepi se za ruke.

Bio bih zahvalan na priloženom receptu za test, jedan je testiran s ovog foruma, a nije izašao kao rezultat.

hmm .. jučer sam skuhao cupcake, prema receptu u knjizi, i na istom mjestu je tijesto tekuće, pa sam provjerio kako ometa, bez ikakvog brujanja i smrzavanja, tako da su se strahovi potvrdili, kada mijesite tijesto i kruh, motor jednostavno ne povlači gnječenje gustog tijesta ... Nadao sam se da bi to trebalo učiniti upravo u programu miješanja))
Općenito se nadam da se motor neće zatvoriti kada se mijesi sljedeći kruh)

Tijesto u njemu bilo je savršeno izmiješano na okruglicama u 4 minute i stvarno mi se nije lijepilo za ruke), ali ispalo je previše elastično)) Razvaljate ga, a ono se smanjuje natrag)) Šteta što nisam izmjerio količinu brašna, izlio sam ga na oko. Tako da čekam i recept za knedle, bez zujanja s brašnom da se pogriješi) Morate saznati količinu po čaši vode))

p.s. cupcake, usput, koji treba ispeći) Malo malo tvrdo, ali okus je izvrstan

Općenito se nadam da se motor neće zatvoriti kada se mijesi sljedeći kruh)

Treba pričekati da onaj tko rastavlja datu mašinu za kruh vidi "crijeva". Ako su mjenjač i zupčanik motora izrađeni od plastike, presuda je očita, ali ako su izrađeni od metala, onda sve nije izgubljeno.

[Smjeli mačo]

Smjeli mačo, wow ... i to može biti ... i pao sam na cijelu metalnu površinu nosača)) Iako ono što želim za jednu i pol rubalja))

i pao sam na cijelu metalnu površinu nosača)) Iako ono što želim za jednu i pol rubalja))

Pa, tamo je metal, blago rečeno, tanak, a trošak peći nema nikakve veze, čak ni hvaljeni Panasonic nije skuplji u proizvodnji, tek smo ušli u eru gadnog marketinškog pravila i brzo razbijali stvari. Po svom dizajnu proizvođač kruha približno je isti, svi se, kao i ostala roba, proizvode u Kini. Jedina je razlika u tome što poznatije marke imaju veći% odbijanja elektroničkih komponenata i drugih materijala, ali motor u Maxwellu i Panasonicu ima slična svojstva i kada se pušta u tvornice ima približno jednake troškove)) I tada započinje najzanimljivije, oglašavanje, marketing, lijepa kutija itd. Kao rezultat, proizvod postiže krajnju uporabu 10, ili čak 100 puta skuplje od svojih troškova, uzimajući u obzir troškove proizvodnje, koji uključuju troškove materijala, energije i radnih sati))

ali motori u Maxwellu i Panasonicu imaju slične karakteristike i kad se puštaju u tvornice imaju približno jednake troškove)

To daleko nije slučaj, rješenja u Panasonicu zaštićena su gomilom patenata, jedna jedinica miksera pokupit će ih desetak.
Motor je vlastitog dizajna, a proizvodi se u tvornici Panasonic.
Jeste li vidjeli klon HP Panasonic u prirodi? Točno, nećete vidjeti, tvrtka strogo nadgleda proizvođače, ne prodaje licence za svoje patente.Maxwell MW-3751 proizvodi se prema dobro poznatoj OEM shemi, u ovome nema ništa iznenađujuće.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Motor je vlastitog dizajna, a proizvodi se u tvornici Panasonic.

Panasonicova tvornica nalazi se u Kini.Štoviše, nećete poreći da sada svi proizvođači slijede politiku potrošnje, nije isplativo praviti "vječni" proizvod. I sam sam svojedobno bio ljubitelj marke SONY, ali prolazile su godine, pa su čak i oni počeli proizvoditi običnu robu široke potrošnje. To je samo marketing.

[Smjeli mačo]

Smjeli mačoNetko voli mijenjati tehniku ​​svake godine, netko jednom u 7-10 godina, ovo je stvar ukusa, sada postoji izbor za svaki novčanik.

Netko voli mijenjati opremu svake godine, netko jednom u 7-10 godina, to je stvar ukusa, sada postoji izbor za bilo koji novčanik.

Ne slažem se, jer mislim drugačije, unatoč tome poštujem vaše mišljenje.

Jučer sam radila kruh u režimu "Basic", kartica strogo prema receptu proizvođača kruha ispala je sjajno. Ne znam kako uploadati fotografiju.

Za one koji vole uobičajenu "ciglu" iz pekare, postoji jedna tajna kruha)) Dodajte žličicu octa u vodu glavnom receptu s uputama i voila)))
Khlebushek je izašao s praskom)

Žao mi je što je kasno, ali kao što je i obećano. Evo poveznica: Varenniki https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173211.0
I raženi kruhhttps://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396445.0

I tako - period nemilosrdne upotrebe je 1 mjesec - let je normalan !!! Pa ipak HP ima nuspojave))))) 1- Moja obitelj sada potpuno odbija jesti kupljeni kruh! 2 - potrebna su dva, ili čak tri puta više kruha)) (ako smo prije imali dovoljno kruha dva ili tri dana, ili čak i više, sada je pogača zdrobljena u dva „sjedenja“, pa čak i suprug sada pita ispeci mu punđu da ode na posao.) Općenito, ne bilo kakve uštede))) Razmišljam o kupnji par vrećica brašna.
Tijekom uporabe pekla je bijeli kruh, raženo-pšenični kruh, mijesila tijesto za pite, pekla kolač. Pitam se koliko će trajati moj HP s tako nemilosrdnom upotrebom?))))))

Općenito, nema uštede

Pogrešnim proračunima za sebe: trošak pogače (900 grama), uzimajući u obzir utrošenu električnu energiju, dobijem 19,5 rubalja, minimalni trošak (gadnog) kruha u trgovini je 22-24 rubalja (Moskva).

Prema našim izračunima, cijena štruce je 14-15 rubalja, cijena lokalnog kruha je 25 rubalja (Omsk), ali dva kruha jedu naši ljudi)) Dobra se ušteda postiže na tijestu. Kupite kilogram tijesta za pite od nas 65 rubalja, u HP-u se pokazalo da je isti volumen negdje oko 20 rubalja! Nešto kao ovo))))

Naravno - možda će epika s kruhom s vremenom propasti, sada je vlastiti svježi kolut još uvijek novost)) Pa, ponekad se moja djeca sprdaju sa svježim kiflicama, jako vole svježu vruću mrvicu iz kiflice.))) Prema sjećanjima mog supruga iz djetinjstva, isto su učinili i sa kiflicama koje je njihova baka pekla u pećnici, pa se u to ne kunemo - tako nam se sviđa - neka jedu !!

Drago mi je zbog tebe, Lenchic-atas, ali naprotiv, počeo sam jesti manje kruha. No, okus prirodnog kruha bez ikakvih poboljšanja i ostalog zabilježili su svi koji su ga probali. Inače, ovaj kruh može se čuvati do 4 dana u košarici za kruh, gotovo bez gubitka mekoće i okusa, za razliku od kupljenog koji obično cvjeta 4 dana.
A što je sa trenutnim trendovima u robi široke potrošnje .... I ja sam neizmjerno uznemiren, ali od toga se ne može pobjeći, kad je glavna stvar u životu proizvođača DOBIT !!! Sada već dugi niz godina gotovo da nema stvari, poput, primjerice, moje prve traper jakne koju sam nosio osim vrućeg ljeta 8 godina dok je nisam utrljao u rupe ili televizora koji je radio 30 godina, bez većih popravaka, ili hladnjaka Biryusa koji stalno radi u mom selu tijekom posljednjih 35-40 godina (stariji je od mene).

tijesto za knedle:
200 ml - topla voda
1 jaje - bolje je istući, ali ja ga tako bacim, sve se promiješa
1/2 žličice sol
2,8 šalice brašna (450 g) - brzinom od 200 ml = 160 g, možete sve 3 šalice, kako ne biste mislili

tijesto nije jako strmo, pećnica mijesi mirno, bez napora
Po dasci posipam brašno i bacim tijesto, malo mreže rukama i zarolam

tijesto za knedle:
200 ml - topla voda
1 jaje - bolje je istući, ali ja ga tako bacim, sve se promiješa
1/2 žličice sol
2,8 šalice brašna (450 g) - brzinom od 200 ml = 160 g, možete sve 3 šalice, kako ne biste mislili

tijesto nije jako strmo, pećnica mijesi mirno, bez napora
Po dasci posipam brašno i bacim tijesto, malo mreže rukama i zarolam
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Upravo sam ga stavio, dobio sam težinu od 3 šalice od 400 g, sadržaj vlage u brašnu očito se razlikuje.
Ometa poteškoće, ponekad se motor zaledi. To unatoč činjenici da sam umjesto 1 kokošjeg jaja stavio 3 prepeličja jaja.

Za one koji vole uobičajenu "ciglu" iz pekare, postoji jedna tajna kruha)) Dodajte žličicu octa u vodu glavnom receptu s uputama i voila)))
Khlebushek je izašao s praskom)

Molim vas recite mi koliko bi postotak trebao biti?

Pozdrav, recite mi molim vas, odlučila sam probati novo brašno i treći dan kruh mi je procvao. Šokirana sam, cijelo vrijeme koristim ovaj recept, možda je to zbog brašna?

treći dan mi je cvjetao kruh. Šokirana sam, cijelo vrijeme koristim ovaj recept, možda je to zbog brašna?

Ne samo zbog brašna, negdje na kruhu voda, vlaga u stanu, mnogo je čimbenika. Ali kvaliteta brašna jedan je od odlučujućih čimbenika.

[Maryasha Rostovskaya]

Maryasha RostovskayaProblem je brašno, izgleda kao štapić krumpira https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Hvala puno na odgovorima

Upravo sam ga stavio, dobio sam težinu od 3 šalice od 400 g, sadržaj vlage u brašnu očito se razlikuje. Ometa poteškoće, ponekad se motor zaledi. To unatoč činjenici da sam umjesto 1 kokošjeg jaja stavio 3 prepeličja jaja.

Ne znam zašto je to tako, moje tijesto u Maxwellu HP ispadne "tanko", stavim 2,8 šalice brašna (šalica 2,20 ml), uhvatim brašno i nožem uklonim brdo, ne koristim vagu, to sam učinio nekoliko puta i svaki put kad moram gnječite rukama, pokušajte staviti 2 šalice i dodajte po potrebi

protupitanje - pravilno umetnete li škapulu? široka strana prema dolje? (na drugačiji način, vjerojatno i na bilo koji način, moja kanta se mota s obje strane i ne zuji. Jednog od ovih dana pokušat ću napraviti knedle, objavit ću fotografiju gotovog tijesta

Imam pitanje za znalce - zašto se na dugim programima poput "francuskog" i "cjelovitog zrna" kruh visoko diže, a na kraju rezultira sredinom - koliko često ste pogriješili - puno brašna ili puno tekućine?
jednom sam imao gotovu smjesu "Borodinsky" iz pufova, drugi put - kvasac je bio star.

i ovdje stalno pišu "ispravan kolobok" - koji? ispravan je kruh kad se mijesi s lepinjom?

Na štetu octa, tada bilo koji dodah 7%.

Općenito, moje veselje je gotovo, štednjak je prestao miješati tijesto, recept je isti, ali od samog početka programa ne zavrće se i to je sve: (motor samo bruji, izvukao je tijesto, lopatica se počela vrtjeti, znači da nema dovoljno snage ... ali na kraju je potpuno stao. .. Vratimo ga sutra u trgovinu ((

[Ražena pšenica:]

Pozdrav svima, u njoj sam pekla raž 2 puta, prva je bila od gotove mješavine borodinskog kruha tvrtke S. PUDOV, na redovnoj šarži od 750 gr. Samo večera za okus. Ali krov je pao.

također pečeno na "cjelovitom zrnu" 750 gr. ova gotova smjesa, kruh je izašao ukusan, ali kora je vrlo suha i krov je također pao tijekom pečenja, iako se kruh visoko dizao. Naša smjesa košta 60 rubalja, a nekako ispada malo skupo unatoč činjenici da se Borodinsky u trgovini može kupiti za 23 rubalja.

Ražena pšenica: (fotografija rotirana s telefona)


vode 260 ml
isušivanje. ulje - 1 žlica. l
soljenje. ulje - 1 žlica. l. (može biti maslina)
smeđa šećer - 2 žlice. l.
mlijeko u prahu - 2 žlice. l. (stavite dječju formulu)
sol - 1,5 žličice.
sjemenke sezama - 1 žlica l.
kim - 1 žlica. l.
brašno - 2 šalice
raženo brašno - 1 čaša
kvasac - 3 \ 4 žličice

način rada - osnovna 750gr lagana kora, do trenutka pečenja digla se na pola kante, dok se pekla, još se digla, kora je hrskava

protupitanje - pravilno umetnete li škapulu? široka strana prema dolje?

A kako se lopatica može staviti na drugu stranu? To je protiv zdravog razuma

A kako se lopatica može staviti na drugu stranu? To je protiv zdravog razuma

Pa, da, upravo sam pokušao s druge strane, penje se, ali ne možete pogriješiti u pola struje, pa ste u početku dobili HP loše građe, šteta

Napravio sam choux tijesto za profiterole u ovom hp-u (glavno je uključiti pećnicu unaprijed):
0,5 žličice sol, 90 gr šljiva. ulje, 1 šalica vode prokuhajte miješajući u kupki
kako vrije, smanjite plin, ubacite 1 šalicu brašna i promiješajte lopaticom
bacamo ovo tijesto u način "Gnječenje" s otvorenim poklopcem
nakon 3 minute ulijte 4-5 jaja u tankom mlazu (malo razmućenog unaprijed), ako odmah položite, prskaće
zatvorite poklopac i stanite na put još oko 5 minuta (do sjajnog stanja, možete pričekati do kraja, ali nemam dovoljno strpljenja
U plinskoj pećnici profiteroli nikada nisu dobiveni, a u električnoj pećnici je uvijek 100%

Evo još jedne poveznice s tablicom za svaki način rada koliko traje ustajanje, gnječenje, pečenje itd. (HP Maxwell MW-3752W - ali to sam provjerio i s našim na isti način): https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0

Što se tiče kilograma C, razumio sam razlog pada krova, tog kvasca. da su oznake vrlo aktivne i da ih ima mnogo ...
Da, cijena je skupa. Ali postoji alternativa, pečenje prema receptima s foruma, jeftino, kako kažu, i veselo. moj "iz Laniera" košta 23-25 ​​rubalja. nešto kao ovo...

Tada je netko pitao da krov pada, ali tako je bilo od početka, gledamo tekućinu, ili je smanjimo, ili dodamo brašno, ili smanjimo kvasac, ako puše. krov. Općenito Admin s koloboksom će vam pomoći, pomogao je i meni ... Nadam se da će i vama !!!

Da, i na dugim brzacima zaustavlja se, blokira pad i tada smanjujemo količinu kvasca.

napiši "ispravan kolobok"

Vrlo korisno za čitanje #
Kad pečete iz smjesa, budite spremni na ono što izlazi svaki drugi put.

Pozdrav svim korisnicima foruma! Evo, prešao sam do vas sa stranice Kenwood-450. Kenwood je radila gotovo godinu dana i program je počeo propadati te je poslana u servisni centar, gdje je mučena gotovo mjesec dana i vraćena bez popravka, rekli su da je imala takav nedostatak. I kruh iz trgovine više nije otišao. Danas sam otišao u trgovinu i slučajno vidio MAXWELL na akciji. Kupila sam ga, već pečem po glavnom programu, ali recept je i dalje iz Kenwooda (već testiran) Pročitala sam vaše kritike i mislim da se neću razočarati u svojoj kupnji.

Ovaj proizvođač kruha radi puno tiše od Kenwooda koji je gnječio poput traktora. A imam i jedan trik, vadim mješalicu na zadnjem krckanju i onda lepinja izađe ne poderana s dna.

Imam pitanje za znalce - zašto se na dugim programima poput "francuskog" i "cjelovitog zrna" kruh visoko digne, a na kraju rezultira sredinom - koliko često ste pogriješili - puno brašna ili puno tekućina?
jednom sam imao gotovu smjesu "Borodinskog" iz pufova, drugi put - kvasac je bio star.

i ovdje stalno pišu "ispravan kolobok" - koji? ispravan je kruh kad se mijesi s lepinjom?

Mama je imala takav problem s pravim kolobokom, savjetovala mi je da uklonim količinu kvasca. Krov se više ne ruši !!!