Maslac kolač

I evo što sam pomislio: krov torte potonuo je točno na mjestu gdje je dodirivao poklopac HP-a tijekom pečenja. Na tom mjestu se nije pržilo, pa se zbog mekoće zasigurno sleglo ... Da kolač nije dodirivao HP i ravnomjerno se pekao odozgo, onda bi sve bilo u redu, mali pad kao u Capriceu ne smatram povlačenjem, imam uobičajeni kruh za vrijeme hlađenja uvijek postane blago grč. Dakle, IMHO, trebate smanjiti broj proizvoda, kako ne biste napravili tortu. I još uvijek može peći na roštilju zbog različite temperature tijekom pečenja (ja imam vještice na najmanjoj štruci i na laganoj kori, blagoslovio vas !!!).
Iako, stanite, Caprice je rekla da je i njezina torta počivala na krovu ...
Općenito, u svakom slučaju, da se nije opirao, onda vjerojatno ne bi bio ni magarac

Iako, stanite, Caprice je rekla da je i njezina torta počivala na krovu ...
Općenito, u svakom slučaju, da se nije opirao, onda vjerojatno ne bi bio ni magarac

Patka i ja ap što onda? Također, kako odmoran. Pa, barem ne pečeno do poklopca. I upravo sam bijelu kupolu prekrila glazurom i posula raznobojnim šećernim "zrnima" za ukras. Istu sam glazuru zamaskirao opuštenu udubinu, posebno za to učinio je prilično gustom.

Ne, izvadio sam je prilično, ne računajući činjenicu da su rubovi puzali iz kante i jedva sam mogao podići kvaku kante da je ubacim, ali kad se ohladila doslovno za 10-15 minuta, propao sam

Neke domaćice stavljaju kolač na bok dok se hladi. Mislim da se ova metoda može koristiti ako postoji sumnja da će kupola uskrsnog kolača zakazati.

[Hir]

Neke domaćice stavljaju kolač na bok dok se hladi. Mislim da se ova metoda može koristiti ako postoji sumnja da će kupola uskrsnog kolača zakazati.

točno! ali samo je u kanti potrebno to učiniti, ispada, opet začarani krug - postat će jasno ...
Hir, koliko mogu suditi po vašim fotografijama, šešir vam se nije previše objesio ... Moje opuštanje je vrlo slično onom koje je Elena Bo dobila tijekom pečenja s jabukom ...

Dobro, razmislit ću)))) Pokušat ću prilagoditi recept sebi ...

SkoNaNi, izvucite je odmah i sa strane (to radim i ako je torta vrlo visoka i vrlo nježna).
Dao sam reducirani recept. Nalazi se na 1. stranici, ispod fotografije. Ili ste pekli na smanjenoj osnovi?
Točno, krov kolača ulegnuo je točno ondje gdje je pritiskao poklopac stroja za kruh i stoga je bio mekši od svih ostalih mjesta

Djevojke, a danas sam „eksperimentirala”: kuhala sam ovu tortu u ubrzanom načinu (1 sat 55 minuta). Ispalo je, kao u 4-satnom načinu rada - izvrsno. Grožđice su ubačene nakon 10 minuta. nakon početka programa: gnječenje traje 15-20 minuta. Možda vam netko dobro dođe: hrabro skuhajte ovaj kolač u ubrzanom načinu, ako vas iznenada "svrbi".

U utorak sam također eksperimentirao. stavite tijesto na program. mislio peći u pećnici. a onda - nema vremena .... i odjednom ... stavite program bez glutena (plus još 1 gnječenje -19 min. 48-dizanje i pečenje 100! minuta) Nakon 50 minuta pečenja, vrh je i dalje mekan. postoji vrlo niska temperatura. peče se polako i dugo, a sve grožđice itd. porasle su gotovo do vrha. okus se topi u ustima - i to vrlo brzo ...
Hvala svim djevojkama na izvrsnim receptima. i Eleni Bo veliko hvala. zdravlje i nadahnuće za nova kulinarska remek-djela

SkoNaNi, izvucite je odmah i sa strane (to radim i ako je torta vrlo visoka i vrlo nježna).
Dao sam reducirani recept. Nalazi se na 1. stranici, ispod fotografije. Ili ste pekli na smanjenoj osnovi?
Točno, krov kolača ulegnuo je točno ondje gdje je pritiskao poklopac stroja za kruh i stoga je bio mekši od svih ostalih mjesta

Da, vidio sam smanjeni recept. Pečeno prema nesmanjenom receptu. Mislio sam to smanjiti, ali ne toliko
A ako ga stavite na bok, nabora se ... Ili, ako se ohladi na boku, neće se naborati ??? Jednostavno ga obično stavim na bok, a zatim ga odmah stavim na rešetku i odmah je uočljivo da se kolač počne spuštati s jedne strane ... Vjerojatno, ako ga ohladite na boku, onda će sve biti ok?!
A također morate imati na umu da stavite nekoliko ručnika, tako da bude mekši i da se kolač ne smoči.

Ako ga stavite na bok i ne dodirnete, onda se ne sjećam

Također se uvijek hladim sa strane na rešetki bez ručnika, jer je zrak na rešetki otvoren sa svih strana, a kolač se ne smoči. Kad se potpuno ohladi - stavim

Elena Bo, puno vam hvala na slasnoj torti s maslacem.
Liječim svoju rodbinu i prijatelje. Svima se jako sviđa.
Pekla sam je tri puta. U tijesto sam dodala grožđice, kandirano voće i malo indijskih oraščića, kurkume.
Prvi se naslonio na poklopac, a drugi i treći bili su tik iznad kante.
Struktura mrvica bila je nešto drugačija. Očito je mlijeko bilo različite kvalitete, sl. ulje.
Jučer ujutro odlučio sam prevariti štednjak (ne bih to ni sam pretpostavio, savjet članova foruma), upalio ga i pustio da odstoji bez kante pola sata, pa još 30 minuta s hranom. Bolje je od sata ili dva da se brašno namoči u tekućini. Primijetio sam da što je vrijeme čekanja kraće, kruh je prozračniji (zbog toga rijetko pečem kruh s odbrojavanjem). I što je najvažnije, zaboravio sam postaviti malu veličinu i laganu koru. Ometen. Čekao sam kraj pečenja, mislio sam, kad se ispeče, ugledat ću crni kruton, jer je bio veličine XL i srednje kore. Kao rezultat, sve je uspjelo sjajno. Krov se nije slegnuo, bio je gušći, samo što su stranice bile malo tamnije i gušće.
Šteta je što još nisam u mogućnosti objavljivati ​​slike. Pokušat ću to učiniti što prije. Hvala svima i sretno !!

Pozdrav svima! Dugo nisam mogao proći do foruma, zaboravio sam sve prijave i lozinke. Morao sam latinična slova imena promijeniti u ruska. Dakle, govorim o uskrsnoj torti. Prvo, veliko hvala Eleni na takvoj slasnosti!
A sada o slučaju. Pečena torta 2 puta. Prvi put - na žumanjcima i bez jabuke. Drugi put - na jajetu i žumanjku i s jabukom. Sve ostalo je apsolutno nepromijenjeno. Oba puta program je bio "slatko tijesto" (gotovo poput glavnog, razlika od 10 minuta), kora je bila lagana. Rezultat su dva potpuno različita proizvoda! Prva torta nije se puno digla, ali konzistencija gotovog tijesta bila je izvrsna! Okus je što bliži ispravnom kolaču.
Drugi, kolač od jabuka, puzao je iz kante, odmarao se na poklopcu i užasno se objesio tijekom pečenja. Gotovo tijesto bilo mu je vlažno i nije bilo tako ukusno kao prvo. Dakle, neću više raditi s jabukama. I to samo na žumanjcima.
Jeli su, naravno, za slatku dušu. Hvala vam i radujemo se novim remek-djelima!

[Olga @]

Prema mom receptu, bez jabuke, kolač je izišao iz kante, naslonio se na poklopac HP-a, pa se, kad se ohladio, krov torte ulegnuo na mjestu gdje se pridržavao poklopca HP-a (o ovom epu sam napisao gore). Promijenila sam proporcije recepta, rezultat je bio izvrstan !!!
Izmijenjen recept:
Kvasac 2 žličice
Brašno 389 g
Šećer 69g
Vanilin šećer - 1 vrećica (ona koja je namijenjena 500 g brašna)
Sol 0,75-0,5 žličice
Maslac 57-70 g (rezati)
Jaje 1 kom.
Mlijeko 194 ml (zagrijavanje do 40g.)
Kurkuma - na vrhu noža (za boju)
U dozatoru ili na signalne grožđice (puno)
Način rada "Osnovno s grožđicama", veličina Mala, svijetla kora.




Također sam probao ubrzani način pečenja ovog kolača, Olga @, hvala na inspiraciji. Napravljeno prema "smanjenom" receptu s 1. stranice, odnosno samo na žumanjcima. Nema reza, ali činilo mi se da je na nekim žumanjcima kolač ispao nježniji, mekši i mirisniji. Mama i njezin suprug bili su oduševljeni, učinili za njih. Ova im se uskrsna torta svidjela više od Pokhlebkinskyja, rekli su da je Butterbread po ukusu i teksturi što bliži "pravom" uskrsnom kolaču.
Elena Bo , HVALA NA SLASTNOM RECEPTU !!! +1

Pecite prije Uskrsa

Okus je bio izvrstan! Svidjelo se svima. Ali upravo sam izašao jakooooo

Odnio sam ga do poklopca i sve ga pokrio, a to je bilo u mojoj velikoj kanti od 1,5 kg Borodinskog, a rubovi su se malo objesili, blokirajući vrući zrak iz grijaćih tijela. Kao rezultat, krov je bio pečen, ali je bio lagan. A i sama paska je također potpuno pečena. I rubovi su ispali pocrnjeli, što je izašlo na bokovima kante

Tako je tijesto pobjeglo

A okus je odličan.

Počupao je rubove i okrenuo ga naopako, a zatim premazao glazurom

PS: Kad se peklo, nisam bio kod kuće i nisam mogao ispraviti krov

Bijeg ove torte za mene ostaje tajna, jer mi nikada nije pobjegla. I ispekla sam je i pojela oh-oh-oh koliko. Uvijek jednake visine.
Koja je razlika između naših proizvoda?
Andrey, pa onda sljedeći put peci prema smanjenom receptu (dvije su mogućnosti na 1. stranici).

Upravo sam izvadila tortu i opet je ispala prekrasna! Visoko (čak i bez jabuka, pa, jabuke nemam uvijek kad ih trebam !!!). Samo joj je krov bio potrgan. Pa ništa, prelit ću to čokoladom. Miris je zapanjujući. Samo pričekajte dugo dok se ne ohladi. : (Elena, hvala još jednom na receptu.

[Lenochka]

Lenochka, Hvala vam! Možda je razlika u brašnu ... Visina kruha uvijek ovisi o brašnu ...

[Elena Bo]

Dobar dan! Pekla sam ovaj kolač ovaj vikend, želim reći da je jednostavan,
Sve sam radila strogo prema receptu. Hvala na receptu Elena Bo

Ali u ovu zbrku nisam stavio šećer, samo paketić vanilije. Sad sjedim ovdje i grdim se, bit će zanimljivo biti jako star? Mogu li kandirano voće i grožđice nekako spasiti stvar?

Elena Bo, puno hvala. Mei je dobila tortu s cijelom kantom, iako sam hranu stavio na vrlo malu veličinu, a u rende sam dodao pola jabuke, pa se rasprodala i uopće se nije vidjela. I u početku je bilo toliko malo tijesta da lepinja nije mogla skupljati brašno sa zidova. Jedina je mislila da će biti slađi i vlažniji. Ali stavio sam 2 sa l sah. vanilija umjesto vrećice, činilo mi se da je za takvu količinu vrećica puno. I tako ukusna.
Drugo pitanje.
Ako je netko kupio uskršnji kolač * od Paliča *, netko zna sličan recept za okus. Jednostavno je tako ukusno ... bilo ... da i sama želim učiniti nešto slično. Nikad nisam okusio bolji od njega, ni domaći ni kupljeni.

Da bi bilo mokro, nemojte dodavati jabuku. Šećer se može povećati, ali tada će kolač biti tamniji.
Pa ipak, što manju veličinu pečemo, to ispada suho. Ova je torta vrlo dobra ako napravite seriju u HP-u, a pecivo u pećnici u keramici.

Recept je jednostavno nevjerojatan !!! Nikad ne bih pomislila da će malo manje jaja i malo više ulja dovesti do tako divnog rezultata! Moje manje promjene (umjesto vanilin šećera - pola paketa vanilije, šećera, do 100 g, jedno veliko jaje 75-79 g s ljuskom) jedva su promijenile okus. Još jedno veliko hvala Eleni Bo !!!

moj je suprug prvo zatražio slatki kruh, a onda je u 5 ujutro, kad se probudio, priznao da želi kolač, takav da ima okus poput djetinjstva.
Isprobala sam vaš recept, na prosječnoj knjižnoj oznaci, jer imam veličinu do 900 grama. tijesto je bilo vodeno, nije se ni skupilo u zarez. dok nije dodala malo brašna. namočene grožđice u likeru. Nije odložila jabuke. Bilo je mnogo briga, ali kad je KHP počeo peći, kad se počeo dizati, stigao je točno do ruba.
Ispostavilo se upravo to. prozračan, bogat, sladak. Suprug i djeca su sretni. Jedva sam me natjerao da čekam sat vremena dok se nekako ne ohladi. divno

Dobra večer! Danas sam još jednom odlučio ispeći ovu divnu tortu (zadnji put sam je pekao za Uskrs prošle godine), aroma je nevjerojatna ... općenito, evo fotografije: vrh sam namazala šećernim sirupima i posula šećerom u prahu, hvala još jednom Eleni Bo na receptu

Pecite neki dan, maslačni kolač (bez jabuke), rezultat je nevjerojatan! Isprobala sam svežanj različitih recepata (kolači, slatki kruh), ali niti jedan se ne može usporediti s ovom tortom.Elena Bo, hvala ti na ovom receptu !!! Pozdrav tebi!

I danas sam pekla kolač s maslacem u polagaču! Prije toga pekao sam ga samo u HP-u i u pećnici. Evo kako je ispalo u MV-u:

Pozdrav svima!
Draga Elena Bo! Oduvijek sam želio automatizirati pripremu "prashalny kulich" Dakle, nakon što smo kupili HB, odlučili smo pogledati stranicu i .... pronaći vaš recept. Želim podijeliti s mislima. Naš HB (nepoznate tvrtke samo 50-ih) ima samo mogućnost pečenja 2 vrste "kruha" - ovo je program za 700 i 900 grama. Uzeli smo vaš preračunati recept "za CB malog kapaciteta do 900 g", tu je brašno 340 g (vidi stranicu 1), program smo postavili na "700 g" s laganom korom i način "SLATKO" (ovaj način ima najviše vremena za dizanje tijesta ) Čini se da je sve uspjelo, ali kao što vidite na fotografiji, bočne strane su izgorjele, a sam valjak se pokazao ne baš slatkim i ne "masnim".
PITANJE: Možete li dodati više šljiva u svoj recept? maslac i šećer? Možda je netko probao? Možda bi bilo potrebno napraviti više tijesta, odnosno recept gdje je brašno 500 grama? Bilo bi mi drago da odgovorite ...
I tako je danas čajem cijela obitelj "uništila" proizvod ... HVALA!

Odlučio sam vježbati, uskoro Uskrs.
Umijesite u KhP i pecite u pećnici.
Dijete je tražilo da se peče u kalupu za muffine. : D Evo što se dogodilo.
Kad se tijesto otopilo, sumnjao sam hoće li se dignuti, kako su mnogi opisali. Gnječenje je bilo u načinu rada "tijesto", a zatim ga stavite u kalup, pustite na daljinu i u pećnicu. Tu se dogodilo ono najvažnije: uskrsni kolač počeo se toliko dizati (stavio sam ga na srednju policu pećnice iz navike) da je gornja kora vrlo brzo počela crvenjeti, morao sam je prekriti folijom. Ali na kraju je ispalo takooooo vux, unatoč činjenici da je zbog mojih manipulacija preslagivanjem na donju policu pećnice, prekrivanjem folijom, ispalo ne tako bujno koliko je želio
Inače, pekla sam bez jabuka.

Pozdrav, Elena! Molim vas, recite mi, što je vanilin šećer (a posebno pakiranje vanilin šećera je koliko u gramima)? Imam male vrećice vanilina od 1,5 g i kaže da se od njega može napraviti vanilin šećer dodavanjem ovih 1,5 g vanilina u 150 g šećera u prahu (ili šećera) ...

Pozdrav, Elena! Molim vas, recite mi, što je vanilin šećer (a posebno pakiranje vanilin šećera je koliko u gramima)? Imam male vrećice vanilina od 1,5 g i kaže da se od njega može napraviti vanilin šećer dodavanjem ovih 1,5 g vanilina u 150 g šećera u prahu (ili šećera) ...

Ne Elena, ali pokušat ću predložiti.
U vrećici vanilin šećera 15-25 grama (ovisno o proizvođaču). Uvijek se držim mišljenja da je bolje ne prijavljivati ​​nego prebaciti, pa stavljam 0,5 žlice vanilin šećera. l.

Vanilin šećer mješavina je vanilina i šećera u prahu ili šećera.
Vi imate proporcije.

Da budem iskren, bacio bih vanilin na vrh noža u kantu stroja za kruh.

Stvarno želim peći u pećnici u malim oblicima i lijepo, a čep je dobar (neću odrezati novi komad) Ali koliko raste? Ispunite polovicu obrasca ili manje?

Uskršnji kolač jako dobro raste! Tijekom moje probe i pečenja gotovo se utrostručio !!!! Mislim da možete ispuniti pola obrasca, jer ako su kalupi vrlo mali, uskrsni kolači vjerojatno će se pokazati suhima. Ali svejedno probajte.
Zahvaljujući Eleni Bo, recept je odličan!

Oblik je vrlo malen i lijep ... stvarno ga želim isprobati na nečem ukusnom. Svaka sadrži otprilike 120 ml tekućine. Pokušat ću staviti fotografiju nakon pečenja (pečenje je lakše od umetanja fotografije)

Hvala na receptu !! Pa, ukusno! Napravio sam to prema smanjenom receptu na 1. stranici - za LH više ne bi odgovarao :) Samo je ovdje jedan problem - vrlo brzo se osušio .. pogotovo je hrastova kora ravna ... Što savjetujete?

U početku smo i presušili, zato smo dodali Sl.maslac - 100 g po receptu gdje je brašno 340 g. Pokušajte, nećete požaliti !!!

Izvrsna torta !!! Mojim se to toliko svidjelo da nisam baš imao vremena probati, na kraju sam već oduzimao ostatke hvala Eleni Bo od srca !!!!!

Mmmmmm, već osjećam miris uskršnje torte.

Elena Bo, još uvijek imam pitanje za vas:
Imam Moulinexov aparat za kruh za 700, 1000 i 1500 kruhova. Što mislite, na kojem volumenu bih trebao peći ako se pridržavam vašeg recepta bez smanjenja.

Hvala vam

Na Panasonic sam stavio najmanju veličinu, tako da je kora svjetlija. Proizvodi od maslaca često su previše preplanuli.
No, vlasnici cifa često se žale na svijetlu gornju koru ...
Možda isprobati prosjek?

I za mene se ne samo podigao i savio, već je podigao poklopac stroja za kruh, morao sam ga odrezati (((i dodati vrijeme pečenja (((Reci mi pliz, možda postoje neki drugi načini za rješavanje takvog problema? Ali dok sam hvatao i skraćivao) , tuga se ohladila i nije pjevao da dovrši pečenje ((

U tom se slučaju kanta kruha (kulich) mora hitno staviti u zagrijanu pećnicu i peći dok se u njoj ne skuha.

Ispekla sam tortu, vrlo ukusnu, mekanu i mirisa - napravila sam smanjenu verziju zbroja da se ugasi, možda moj pek do 900+, ali pokazalo se da je mala, pa sam drugi dio odmah stavila i riskirala punu verziju recepta, ali općenito, naravno da je vrlo ukusna
Stavio sam slike svog dječjeg okusa na pozadinu kante kako biste vidjeli njezinu veličinu

Elena. Molim vas, recite mi kako ispravno brojati proizvode za različite pekarske proizvode. Imam 500.750.1000 hljebova. Hranu sam izbrojio u 1000, a htio sam i više šećera. maslac i jaja. Evo što se dogodilo:
kvasac 2 žličice
brašna 400 gr
šećer 120 gr
vanilin šećer 1 pakiranje
sol 0,5 žličice
isušivanje. ulje 100 gr
jaja 150 gr
mlijeko 110 gr
grožđice 100 gr
Imam malo iskustva. Pažljivo sam pogledao vaše fotografije (veliko hvala na njima), ali da bih dobio takvu punđu kao na slici trebalo mi je 10 žlica brašna!
Pročitao sam temu o preračunu proizvoda, gdje ulje ne sudjeluje u pretvorbi količine tekućine. Gdje to isto radim? Trebate li izbrojati sve tekućine (maslac, jaja, voda / mlijeko itd.) Da biste pravilno prebrojili proizvode?

... imam 500.750.1000 hljebova. Hranu sam izbrojio u 1000, a želio sam i više šećera. maslac i jaja. Evo što se dogodilo:

Irkisel, imam i Moulinex 2000, maslac od Elena Bo s originalnim "oversized" receptom ispada sjajno! Iako počiva na krovu, savršeno se peče u 6 modu. Samo što sam dodala vanilin šećer + vrećicu vanilina (za više okusa vanilije) i namočila grožđice konjakom. Jako ukusno i sočno! Možda ne biste trebali računati recept na 1 kg?

Dobar dan!
Želim reći Eleni Bo puno hvala na izvrsnom receptu za Butter Kulich!
Iskreno, jako sam se bojala da neću uspjeti. Pečem nešto poput novog - sve nije onako kako bi trebalo biti, ali za ovaj je sve bilo potpuno drugačije. Pokazalo se da je medenjak ujednačen i tako lijep! Čak i ako ga jedete sirovog Kad je kolač bio pečen, tada je (kao što su upozorili) zatvorio poklopac moje Kenije. Otvorio sam ga pola sata prije nego što je bio spreman (nadao sam se da će otpasti, a istovremeno podmazati vrh jajetom), ali ostao je visok. I kakav je to miris bio!
U receptu nisam ništa promijenio, samo umjesto 250 gr. mlijeka dodano 200 gr. mlijeko + 50 gr. kefir. Utrljao sam pola jabuke u tijesto. I umjesto grožđica, ulila sam malo kandiranog voća (grožđice nitko ne jede osim mene).
Sada čekamo Uskrs kako bismo okusili ovu slasnost.

Uoči blagdana, odlučio sam eksperimentirati s nedavno kupljenom peći Mulinex ... Na ovaj recept naišao sam na internetu i ... u roku od 2 sata od torte je ostao mali komad ... Ali ovdje je problem, pokazalo se da je previše pahuljast. A krov je bijel, kad sam ga izvadio iz peći, počeo je padati. Nakon što sam pročitao nekoliko korisnih savjeta, odlučio sam ga staviti na bačve ... ali i strane su počele propadati ... Iako su lijepe boje i čini se da ih ne treba pržiti ...Ali okus je samo čudo ... Suprug i ja smo to izbjegli i nismo ni skuhali čaj ... Samo mi recite kako da budem sljedeći put? Želim lijepu uskrsnu tortu da je pečem u režimu slatkog kruha, lagane kore i male veličine. Može li sljedeći put kora biti tamnija ili veće veličine ??? Ne znam što želi ... Ili možemo izravno iz peći, s kantom i na bačvama? Drugovi, iskusni stručnjaci - recite mi ...

[Maslac kolač (vrlo mali)]

Maslac kolač (vrlo mali)
Kvasac 1,5 žličice
Brašno 300 gr
Šećer 60 gr.
Vanilin šećer - 1 vrećica
Sol 0,25 žličice
Maslac 40 gr. (izrezati)
Jaje 1 kom. (Oko 40 gr) ili 2 žumanjka (oko 40 gr)
Mlijeko 150 ml. (zagrijte do 40g.)
Kurkuma - na vrhu noža (za boju)
U dozatoru ili na signalne grožđice (puno)
Način rada "Osnovno s grožđicama", veličina Mala, svijetla kora.

Sad ga pečem. Čudovište se diglo. Namjerno sam odabrala minimalnu normu proizvoda i stavila maksimalnu količinu punjenja (grožđice + orašasti plodovi), ali svejedno gotovo naslonjena na poklopac. Ne znam što je unutra ...

Izvadio, lako iskočio iz kalupa. Bočne strane imaju tendenciju propasti, stavite cijev prije nego što bude prekasno.
Izvana vrlo lijepa, gornja kora je preplanula.

Nakon što sam pročitao nekoliko korisnih savjeta, odlučio sam ga staviti na bačve ... ali bočne strane su počele padati ... Iako su lijepe boje i čini se da ih ne treba pržiti ... Ali okus je samo čudo ... Muž i ja smo ga omekšali, a nismo ni skuhali čaj ... Samo mi recite kako da budem sljedeći put? Želim lijepu uskrsnu tortu da je pečem u režimu slatkog kruha, lagane kore i male veličine. Može li sljedeći put kora biti tamnija ili veće veličine ??? Ne znam što želi ... Ili možemo izravno iz peći, s kantom i na bačvama? Drugovi, iskusni stručnjaci - recite mi ...

Vlasnici mulinesheka često se žale na presvijetlu gornju koru. Prilikom pečenja možete, naravno, staviti tamnu koru, ali bojim se da će to utjecati samo na bočne strane.
Za oštriji vrh probajte peći u pećnici. Stavite je u zagrijanu pećnicu točno u kantu i bit ćete sretni!

Da biste gornju koru učinili ljepšom, možete (ako slijedite postupak pečenja) namazati vrh kolača jajetom, samo pažljivo da vam krov ne padne.

Što se tiče pretjerane mekoće kolača ... Čini se da još nisam naišao na ovo ...

Nakon što sam pročitao nekoliko korisnih savjeta, odlučio sam ga staviti na bačve ... ali stranice su počele propadati ... Iako su lijepe boje i čini se da nisu pržene ... Ali okus je samo čudo ...

Da budem iskren, susreli smo se i s tim problemom ... ali riješili smo ga ... nakon kuhanja nemojte vaditi kolač iz kalupa dok se ne ohladi ... stavite kalup na stranu i pričekajte dok se ne ohladi na ugodnu toplinu ... Neću reći što ste radili 100 puta, ali jučer ste 2 puta "izvukli" gotov uskršnji kolač po ovom principu i bili zadovoljni. A onda je u početku sve bilo onako kako ste opisali ... Uspjeh! I DOBAR USKRS !!!!

Pa, danas opet neuspjeh ... vjerojatno zato što je praznik blizu ... Tijesto je izašlo iz kante, još se nije ni počelo peći ... Iako sam, kao i prošli put, zadržao istu i prosječnu porciju. .. Istina, isključio sam pećnicu i presadio tijesto u željezne staklenke od rajčice. Ispalo je predivno klinci u pećnici ... Sutra će se uzeti tri ... Još uvijek ne gubim nadu u zamršavanje lijepe uskrsne torte u aparatu za izradu kruha .. Hvala svima na savjetima i ukusnom USKRSU !! !

Uzmi moj uskršnji kolač. Ispekla sam čitav set proizvoda, ali bez jabuka. Ispalo je mekano, nježno, ali gotovo je izašlo iz kante i pokušalo peći do poklopca. Kao rezultat toga, gornja kora je lagana. Istina, mukotrpno sam oslikao ovaj nedostatak glazurom.
Pečeno na PUNOM setu proizvoda, što je 500 gr. brašno. Recept je na samoj prvoj stranici ove teme. Slatki način rada, velika štruca, tamna kora

I ja sam to učinila! HURRAY! Ispekla sam 2 uskršnja kolača zaredom prema receptu - najmanji, slatki kruh prema programu. prva se potpuno digla, ali nije bilo dovoljno vremena za pečenje, morao sam dodati 15 minuta da završim pečenje.druga je napunjena gotovo odmah i nije dosegla kraj kante malo u visinu. Općenito, sve je uspjelo, nadam se da je ukusno Hvala na receptu i savjetima !!! Sretan Uskrs!