Rustikalna peć
Citat: Elena Bo

Iz pećnice, pečeno u posudama za cvijeće

Lena, 5 bodova za ideju o saksiji!
Lenusya
Elena Bo, hvala na receptu
malo smanjio količinu mlijeka i brašna, jer maks. štruca na mojem Skiju - 680 gr., dodano 0,5 žlice. žlice rakije, nalazi se na ruskom kuharu, pečenje će početi za pet minuta. Podigao sam samo 3/4 kante. Čekam.

Torta je ispala super
i unatoč tome, gornja kora skije je malo hroma - lagana, pokušao sam je staviti ispod roštilja, a onda sam pomislio: i dalje pokrijte glazurom i svijetli vrh neće biti vidljiv
I usput, postao je jasan važan detalj: Skija isključuje struju najmanje 5 minuta,

Fotografija-0220.jpg
Maslac kolač
Viki
Citat: Elena Bo

A gdje su fotoreportaže?
Maslac kolač
Još nema glazure .... .... iz pećnice.

I evo ga iz peći, samo vrlo pocrvenio:
Maslac kolač[/ Url
Elena Bo
Katonok, napiši kako si to uspio, što si promijenio u receptu (od izvornog), na kojem si programu pekao. Kakvo su brašno koristili itd.

Viki, i moja je jučer postala crvena. Htio sam eksperimentirati i znao sam da to nije potrebno. Ali, stavljam veličinu srednje, skroz malu. Tko me povukao za ručke?
Viki
Moja najmanja je 680. Dakle .... Morala sam je isključiti malo ranije. Kore su otkinute s dna i probane. Nema zagorjelog okusa, već samo boja. Mislio sam peći samo u pećnici, ali nisam mogao odoljeti. Uskoro će biti spreman još jedan koji je "vrlo ukusan".
Hvala ti, Elena!
Koša
Od četvrtka do subote ujutro ispekla sam sedam uskrsnih kolača u krušnici za prijatelje i poznanike - dva "Vrlo ukusno od Elene Bo" i pet "Maslaca".
Zanimljivo je da su "Oil" bili poput braće blizanaca. Svi su ravni, neizgorjeli, s prekrasnim krovom.
Kakva sreća kad postoji proizvođač kruha, ovo mjesto i prekrasni recepti!
Ova je torta zadnja i naša osobno:

Maslac kolač
Usput! Imam Ranasonik-255. Sve sam radila strogo prema receptu, ali uz dodatak pola nasjeckane jabuke ravno u kantu.
Grožđice, orašasti plodovi, sušene višnje, kandirano voće - puni dozator, tako da se samo poklopac može zatvoriti. Visina kolača je do vrha kante (možda samo malo veća), ali nikada nisam došla do dozatora (bilo je puno aditiva).
Glazura je napravljena prema najjednostavnijem receptu: šećer u prahu razrijedi se vrućim mlijekom u dovoljno gusto, ali homogeno stanje. Na već malo ohlađeni, ali još uvijek topli uskršnji kolač izlila sam glazuru.
kipitka
Dakle, gospodine, već smo ispekli ukusnu tortu od Elena Bo ... Sad sam stavio "Tortu s maslacem" ... do kraja 2h17min, a već je pola kante naraslo ... zar ne brzo? Sve sam radila prema receptu. Smeta mi što imam samo peć od 1 kg ... hoće li podići krov?
Lenusya
Jedna masna s grožđicama u KhP, jedna masna s jabukama u KhP (već pečena), za djecu sam radila tijesto s jabukama i grožđicama u aparatu za kruh, pekla u pećnici u Tefal posudi za muffine, ispalo je 12! komadima

Fotografija-0225.jpg
Maslac kolač
Elena Bo
kipitka, diže se normalno. Uskoro će njegova pekara opsjedati i sve će biti u redu.
Nije baš visok, možda će ga nositi, neće doći do krova.
Lenusya, bravo!

I stavio sam novu tortu, pronašao je na drugom mjestu (gdje je rade olovkama), izbrojio u pekarnici i sve napravio, kako volim, u jednoj oznaci. Vidjet ću što će se dogoditi.
kipitka
Elena Bo - hvala. Recept je super! kulich nije podigao krov, ali je izašao vrlo visoko. i miris. mmm !!!
solnyshko
Hvala na izvrsnom receptu. Ispalo je vrlo ukusno, svidio mi se više od Ukusne uskrsne torte od Ele Bo, iako je i ta torta vrlo ukusna, za čaj - to je to.
Dodao sam samo grožđice. Dobro je krenulo, nisam došao do poklopca, ali najveća veličina koju imam je 1250 grama, pa se nisam bojao da će se puno dignuti. Izložena velika veličina, srednje kore. Ovo je bila pogreška, jer.ispostavilo se da je kolač jako pržen. Nisam trebao slušati tvoj savjet.
Fotografije nema, jer jučer se ohladilo, ali danas je već izrezano.
HVALA VAM!
Elena Bo
Citat: BooBoo

Spojite najukusniji kolač
Nisam stisnuo.
Ispalo je da je tijesto vrlo tekuće, morao sam mu pomoći da se miješa. Prošlo je dovoljno dobro, ali nisam se usudio peći u aparatu za kruh, jer je već bilo jedno tužno iskustvo s tako tekućim kolačem. Pekla sam je u pećnici (i tamo sve uspijeva). Ovdje. Najtužnije je što neću pokušati. Iznijeti sve. Napravio sam 12 komada, ali danas se ispostavilo da je to leđa, trebalo mi je više.
Danas su mi oči izrasle i kažu - što, imamo samo jedno?
Katonok
Iako izvana nisam uspio u maslacu, ispao je vrlo, vrlo ukusan.
I uopće ga nije bilo.
Elena Bo puno hvala na receptu.
Čekamo nove proizvode od vas.
Nadeyka
Zaista sam mislila da se više neću ničemu iznenaditi, ali gotovo sam sjela kad sam vidjela kako suprug jede tortu napravljenu prema vašem receptu. Za 12 godina braka ovo nisam vidjela. Napravila sam je s bademima / grožđicama / kardamomom, a umjesto vanilije dodala sam koricu limuna ...
Puno vam hvala na receptu!
Trajekt
Od recepata za uskrsne kolače, obitelj je najviše voljela "Maslac". Ispalo je super! Gnječenje me malo uzbunilo - tijesto je bilo tanko, bez ikakvih naznaka lepinje. Dodavao sam brašno dok nešto nije zapelo. Rezultat je bio šokantan - kolač je narastao ogroman, gotovo do poklopca, nije pukao (vrh sam podmazao jajem neposredno prije pečenja). Dodala sam samo grožđice (puno) i vaniliju.
foxtrader
I moj maslac je izašao iz zakonskog okvira i zidovi su bili jako prženi. Nije utjecalo na okus. Ispalo je tako ukusno ...
Puno ti hvala Elena Bo po receptu. Po mom ukusu podsjetio me na svježe listove, a jako ih volim s mlijekom

Sad o tužnim stvarima. Izašao je iz kante, raširio se na poklopcu i popeo se preko rubova stroja za kruh. Biser to nije djetinjasto S brojem sastojaka još uvijek trebate raditi na smanjenju. Ispalo je strašno, koliko i užas. Krov je malo ulegnuo, nakon što je torta stala ispod ručnika. Jedini aditivi bili su grožđice i orasi.
Sad ćete sve vidjeti sami:
Maslac kolač
kaktus
hvala Elena na receptu! Uskršnji kolač je upravo bajan. Doista nisam dodao jabuku, zaboravio sam kupiti, ali ispalo je da je to banana kod kuće, stavio sam je tamo umjesto jabuke i nisam požalio što je banana dala jako dobar ukus.
Filimon
Pozdrav svima!
Oprostite na možda glupom pitanju: kakvo brašno stavljate u kolač, cjelovitu pšenicu najvišeg stupnja ili pekaru? Hvala vam.
Elena Bo
Brašno za pečenje.
Olga @
Mužu sam obično pekla različite cupcakee za čaj (i u pamuku). Sada zahtijeva od Elene Bo da gotovo svaki dan peče kolač s maslacem, bez kolača, kolačića itd.! Danas tortu nisam namazala proteinskom slagom, već čokoladom. Zgodno! I ukusno, kažu ukućani ... I još više. Kupola je odjednom prestala pucati. Ispada glatko i ujednačeno. Ne radim nikakve trikove (ne podmazujem vodom itd.), Što mi je omogućilo da isprobam čokoladnu glazuru. Čudesna ...
Elena Bo
Maslac kolač
Filimon
Citat: Elena Bo

Brašno za pečenje.

Elena, dobar dan. Ispekla sam vaš "vrlo ukusan" za Uskrs na brašnu za pečenje, a boja je ispala sivkasta i pomalo suhog okusa. Pomislila sam da bih trebala staviti cijelo brašno. Vaša uskršnja torta ima vrlo lijepu žućkastu boju. Možete li mi reći što bi mogla biti moja pogreška?
Općenito, torta se jako dobro digla (stavite grožđice, jabuku i orašaste plodove), kora je normalna. Jeli smo, naravno, ali sudeći prema odgovorima na ovoj stranici, nismo imali puno zadovoljstva. Sada želim pokušati ispeći vaš "Maslac" i bojim se da nešto opet neće uspjeti
Elena Bo
Filimon, "vrlo ukusno" moglo bi ispasti sivkasto ako se tamne grožđice stave prerano. Potrebno je položiti za 3 minute. do kraja šarže. Izvadite ga odmah. Kako se hladi, u vrećicu. Veličinu postavite na Mala, lagana kora (kolač će ostavljati manje vlage). Masnožuta od kurkume. Također ga možete dodati u "vrlo ukusno"
qween, glazura - šećer i mlijeko.

Qween
ElenaBo Prethodno sam pročitao vašu poruku s receptom za ovu glazuru.
Dobila sam je jednako gustu, ali blago bijelu. Koji bi mogao biti razlog?
Opet ću peći na Žici. Želim da ispadne lijepo, poput vašeg.
Elena Bo
Napravim gustu glazuru (uzmemo toplo mlijeko) i žlicom stavim na toplu tortu (ali ne vruću), na samu sredinu krune. Glazura se počinje topiti i puzati. Stavim ga u sredinu i tako dok ne bude dovoljno. Rezultat je gusti bijeli sloj glazure. Pustim da se glazura smrzne, tortu stavim u vrećicu i zamotam sa strane tako da glazura ostane nepokrivena odozgo. Tada zatvorim vrh glave, svežući vreću na vrh.
Filimon
Elena. hvala na savjetu! Nažalost, u štednjaku nemam Mali način rada (pečem u Hitachi HB E303), ali ću pokušati koru svesti na minimum. Još jedno malo pitanje: što je kukurma i gdje je nabaviti?
Odmah ću objaviti fotoreportažu "vrlo ukusno" u temi "vrlo ukusno", a ovdje ću objesiti fotografiju Maslyannyja čim je ispečem. Hvala vam!
Elena Bo
Kurkuma se prodaje u prahu u vrećicama (kao začin) u trgovinama. Stavite vrh noža.
Olga @
Uspjeli smo uhvatiti tortu dok nije potpuno nestala. Ona s čokoladnom glazurom. Na fotografiji - muževa večera. Šalica - 500 ml. Nakon večere ostala je 2/3 uskršnje pogače.
Maslac kolač
gorgo6a
Elena Bo, hvala na torti s maslacem. Kolače sam uvijek pekla na uobičajeni način, trebalo je više od pola dana i VRLO puno truda. Vaš je maslac ove godine sve napore sveo na 5 minuta polaganja u kantu KhP, a po ukusu je gotovo jednako dobar kao kolač pečen prema tradicionalnim receptima. Bravo! Bravo! Bravo!
3ay4ik
Maslačna torta mi se jako svidjela! Savršeno je narastao (iako sam to radio bez jabuke). Na poslu se pokazalo najukusnijim, a kad su saznali da se u njemu peče vrlo malo, pohvalili su ga dva puta. Puno vam hvala, sad ću ga samo ispeći, jer uz minimum truda dobijete tako ukusan ukus. Pekla sam i Pascu za Paraskinu, petljala se cijeli dan, ali nije ispalo baš dobro, poput cupcakea (tijesto je bilo tekuće). Iako imam puno iskustva u pečenju paske u pećnici, slijedio sam recept, ali morao sam postupiti prema senzacijama (dodati brašno). Živi i uči.
Olga @
Citat: foxtrader

Olga @, jeste li to radili na Panas 255? Ne mogu sve razumjeti, zašto je prešao preko rubova. Činilo se da svi dobro rade.
Jučer sam se hvalio, a danas mi je iz kante iskočio kolač i bez jabuke. Jednom davno nije potrebno. Glavno je da je dobrog okusa!
Viki
Elena Bo, hvala još jednom na ovako divnom receptu!
Koliko je gostiju bilo ovih dana, svi hvale i traže još!
Ideja s loncima mi se jako svidjela.
foxtrader
Djevojke, odradio sam to bez jabuke, a iz hladnjaka sam uzeo maslac.
Olga @, o čemu govorimo - nesalomljivi uskršnji kolač.Ova količina tijesta, koju sam dobio, bila bi dovoljna za dvije kante Panasova

Ali ukusno, bez riječi. Učinit ću to, čak i bez pitanja. Ponovno će izaći, tada ću već smanjiti broj sastojaka.
Elena Bo
To je ono što sam mislio. Imam ovu tortu visoko, pristojno viri iz kante, ali ne bježi. Mlijeko ulijevam 3,2%. Možda, ako uzmete mlijeko s nižim udjelom masti, kolač će narasti još više.
Celestine
Citat: Elena Bo

To je ono što sam mislio. Imam ovu tortu visoko, pristojno viri iz kante, ali ne bježi. Mlijeko ulijevam 3,2%. Možda, ako uzmete mlijeko s nižim udjelom masti, kolač će narasti još više.

Nisam u ovom receptu za kolače, ali ulila sam 10% vrhnja ... i također je tekla
Dakle, mlijeko, najvjerojatnije, nema nikakve veze s tim ... tim više, maslac je i dalje mastan
kaktus
Prokletstvo, ali ja sam ga prvi super super ispekao, iako nije bilo jabuke, dodao sam bananu, ništa nije pobjeglo. i još dva puta pokušao sam samo pobjeći iz noćne more i sve što sam stvarno dodao malo više kivija u posljednja 2. tako da tijesto ne želi uzeti neku vrstu tekuće lepinje, a dodano je brašno da postane gusto, ali lepinja i dalje ne uzima. možda je kivi kriv?

Kako računati na 1 kg gotovog kolača. Imam u sebi program mulinexa za maksimalno 1 kg.
Viki
kaktus, Imam i najviše 1 kg. To je napisano u uputama, a na štednjaku max. 2 LB - prema tablici mjera, dakle općenito 907 gr. Sve postavke sam napravio na 750g.i lagana kora. Nije pobjegao, iako se popeo na vrh kante. Bilo je savršeno kuhano. Da, i Elena Bo (pogledajte prvu stranicu ove teme), sve su postavke 500 g, a težina gotovog proizvoda je 1220. I sve je pečeno. I dat ćete ga peći. Točno. Sretno! I čekamo rezultate ...
Hir
Spustila je kolač s maslacem. Koristio sam izvorni izračun, isključujući manji dio. Proizvodi su vrlo pažljivo vagani na elektroničkoj vagi. Osnovni način rada, lagana kora. Što reći? Čini se da pristaje, ali izgleda da nešto neće izaći iz kante. Možda je moj HP prekratak u glavnom načinu rada? (Za veliku štrucu 3 sata, za manju - 2h.53m.) Maslac stavite hladan. Treba li mu dopustiti da stoji na sobnoj temperaturi? Možda orašasti plodovi koji su zaspali zajedno s grožđicama ometaju porast?
Kad se ispeče, slikat ću i podnijeti izvještaj.

p.s. Je li itko osim mene pokušao ispeći kolač u Morphy Richards 48290? Možda je samo to što je kanta u ovom HP-u prostranija, pa se iz nje ništa ne izvlači?
Viki
Hir , Imam potpuno istu prostranu kantu i modove jedan na jedan s vašim štednjakom. Teško mu je ustati u širokoj kanti. Možda zato moji kolači nisu jako visoki. Ali bilo je dobro pečeno i bilo je ukusno (već pojedena). I u pećnici ovo tijesto, ali kalupi su uži i bolje se dižu. Sretno ti! Čekamo rezultate ...
.... Možda ćete ga trebati isključiti malo ranije (dobio sam vrlo ružičastog).
Hir
Nisam smio pomisliti da "neće puknuti krov". Torta je izašla iz kante, kako je slatka. Štoviše, poplavljen je posebno u posljednjoj fazi: u načinu pečenja. Bojim se isključiti ga. Što ako unutrašnjost nije pečena?
Fotografirano u procesu pečenja:

Maslac kolač

Ovdje je "umjereni kryshesnos"
Maslac kolač

Dok je vruće - čak se i bojim rezati. Sve je bilo tako prozračno i mekano da ga je bilo čak zastrašujuće izbaciti iz kante.
Torta je također ispala sa svijetlom gornjom korom na mjestu gdje je ležala uz poklopac HP-a. Nakon hlađenja lagano je popustio. Ali čini se podnošljivim. Svjetlosnu koru prikrila sam glazurom. Tijesto se peče iznutra. Ispalo je mekano, vrlo masno, ali nimalo bijelo, već tamno. Možda zbog oraha koje sam dodala zajedno s grožđicama?
Općenito, uvjerite se sami:

Maslac kolač Maslac kolač Maslac kolač[/ Url
Olga @
Citat: Elena Bo

Ulijem mlijeko 3,2%. Možda, ako uzmete mlijeko s nižim udjelom masti, kolač će narasti još više?

Koristim 4% masnog mlijeka.

Citat: Caprice

Štoviše, poplavila je posebno u posljednjoj fazi: u načinu pečenja.

Imam iste.
SkoNaNi
Citat: Caprice

Sretno Usput, zašto baš krema? Napokon, ulje je masno
A vrhnje se može umutiti ujutro s crnom kavom i s kolačem.
Ispale su gotovo pjesme. Svejedno, da se rimuje

"Kremu možete umutiti ujutro
I pijte uz kavu "
I vrhnje umjesto mlijeka, kako ne bi puno izlazili iz kante, ovdje se pretpostavljala da možda manje tijesta žuri prilikom pečenja, ako je mlijeko masnije ... A ja nemam baš masnoće Općenito, kolač izašao je, krov je lagan, jer je do naslonjen na pokrov HP-a.
OH!!!! Krov torte jako je potonuo OBIDNOOOOO !!!!!! I sve je radila po receptu ...
Elena Bo
Kaprici, orasi su masne i tamne boje. A tamne grožđice mogu dati tamnu boju ako se stave ranije nego što je potrebno.

SkoNaNi, krov kolača je potonuo jer je naletio na poklopac pekača? Kakva je bila moja prva poruka s jabukom?

A zašto juri s tobom?
SkoNaNi
Citat: Elena Bo

SkoNaNi, krov kolača je potonuo jer je naletio na poklopac pekača? Kakva je bila moja prva poruka s jabukom?
Ne, prilično sam je izvadio, ne računajući činjenicu da su rubovi puzali iz kante i jedva sam mogao podići kvaku kante da je ubacim, ali kad se ohladila doslovno za 10-15 minuta, propao sam ( ((((Pretpostavljam da se to moglo dogoditi zbog činjenice da sam odlučio ohladiti u kantu, ali vi ste to savjetovali
ALI!!!!! Noću smo pojeli pola uskršnjeg kolača !!!! Ovo je ukusno!!!!! Sad sam se probudila, prva stvar koju sam imala s uskršnjim kolačem (prije spavanja polovicu sam stavila u vrećicu, ali je nisam dobro zatvorila), a on je bio mekan-eeeeeeeeeeeee .... MMMM !!!! Sad ću popiti čaj
Ispada li u pećnici tako mekan i prozračan?

Elena Bo, VELIKO HVALA NA RECEPTU !!!
🔗
Elena Bo
Savjetovao sam da ga držite u kanti oko 5 minuta ako ne izađe (iako mi je teško zamisliti kako ne može izaći). Ako je sve u redu, onda ga morate odmah izvaditi.
I onaj s jabukom, na fotografiji, također je izvađen normalan. Dakle, tamo je odmorni vrh također bio lagan. Na ovom je mjestu potonulo.
Od pećnice je ovaj kolač još bolji (svakih 10)
Hir
Citat: Elena Bo

Kaprici, orasi su masne i tamne boje. A tamne grožđice mogu dati tamnu boju ako se stave ranije nego što je potrebno.
Elena Bo grožđice su bile lagane i stavio sam ih na signal iz HP-a. Nemam dozator. Ali ovaj recept učinio mi se uspješnijim od onog drugog kolača prema vašem vlastitom receptu. Bio je malo suh. Ali svejedno, Hvala vam za dobre recepte.
SkoNaNi
Citat: Elena Bo

Savjetovao sam da ga držite u kanti oko 5 minuta ako ne izađe (iako mi je teško zamisliti kako ne može izaći). Ako je sve u redu, onda ga morate odmah izvaditi.
I onaj s jabukom, na fotografiji, također je izvađen normalan. Dakle, tamo je odmorni vrh također bio lagan. Na ovom je mjestu potonulo.
Od pećnice je ovaj kolač još bolji (svakih 10)
Koncept "malo" između vas i mene očito se razlikuje. Nije spomenuto 5 minuta. Jedini problem je što se ispostavlja da je kolač toliko mekan da se u svakom slučaju nabora (izvadi) ovdje definitivno neću igrati ulogu !!! i 15 - također)
Pa ipak - imam HP, čak i na laganoj kori i male veličine, peče se, stranice su previše pečene
Hir
Citat: SkoNaNi

Koncept "malo" između vas i mene očito se razlikuje. Nije spomenuto 5 minuta. Jedini problem je što se ispostavlja da je kolač toliko mekan da se u svakom slučaju nabora (izvadi) ovdje definitivno neću igrati ulogu !!! i 15 - također)
Također kako igraju. Čak i kad pečem kruh, nikad ga ne izvadim iz kante odmah po završetku postupka, dajem mu "odmor" pola sata. I o ovoj torti Elena Bo upozorio. Stoga je "odmarao" sa mnom sat vremena u kanti ispod ručnika, prije nego što sam ga izvadio. Mislim da bih, da sam malo duže stajao u kanti, čak i ono malo što je potonulo u mom kokošinjcu izgledalo bolje.
SkoNaNi
Citat: Caprice

Također kako igraju. Čak i kad pečem kruh, nikad ga ne izvadim iz kante odmah po završetku postupka, dajem mu "odmor" pola sata. I o ovoj torti Elena Bo upozorio. Stoga je "odmarao" sa mnom sat vremena u kanti ispod ručnika, prije nego što sam ga izvadio. Mislim da bih, da sam malo duže stajao u kanti, čak i ono malo što je potonulo u mom kokošinjcu izgledalo bolje.
I stajao sam 10-15 minuta, a dno je postalo jaaaako mokro ... Pa čak su i kapljice vode ostale u kanti ... Ali nisam prekrio ručnikom ... Općenito, uvijek odmah izvadim kruh iz kante kako se dolje ne bi smočilo i nije sišlo ... Helen je upozorila na ovaj kolač da ga je bolje držati u kanti malo nakon pečenja, jer je vrlo mekan
Općenito, još uvijek je ukusno! Naravno, želim promatrati i ljepotu ... No, čak i kod kolača, okus je na prvom mjestu, iako se uvijek kao lud borim s ukrasima
Razmišljam, ako to radite u pećnici, vjerojatno ćete morati mijesiti u načinu "pizza", a zatim pričekati uspon, ponovno mijesiti, ponovno podizati, zadnji put mijesiti i stavljati obrasce za zadnja provjera? Pravo?
foxtrader
Postaje sve zanimljiviji. Svatko je ovaj kolač ispao drugačije. Napravio sam s orasima i svijetlim grožđicama. Dozator dostupan. Kruh je odozgo dobro "prepečen". Unutra je bijela

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha