tamila
Danas sam napravila tortu prema ovom receptu. naravno, kao što uvijek dobijem, nešto ne izlazi baš točno prema receptu, na primjer, dobio sam 150-170 grama maslaca, 1 čašu šećera, 4 jaja minus 1 protein. brašno-4 šalice za mjerenje-ne znam koliko je u gramima (ovo je prema mom HP receptu za glavni kruh). općenito, s manjim izmjenama, ali rezultat je premašio sva moja očekivanja - još nisam uspio s takvom tortom! ne samo da je samo "pobjegao" iz kante, ja sam morao hvatati tijesto po cijelom HP-u, već sam se toliko bojao da će zbog velike količine ulja trebati puno vremena, i općenito, na "slatki način" obično nisam uspijevao baš najbolje, pa je ispalo u res-onih po 4 250 g i 1 - 500 g (sve se moralo prenijeti na papirnate posude za pečenje) pasočki! (Ranije više od 3 različite veličine nisu radile). Presretna sam! sutra ću opet peći.
bulo4ka
Citat: Anatolij57

Pekare! odgovori mi molim te. Koliko treba vremena da se digne kolač s maslacem, inače se brinem da će mi taj postupak odgoditi i tražim razlog.

Anatolij, pekao sam u našem Borku u glavnom načinu. Nisam dodavao vrijeme, a istodobno je gotovo iskočio iz kante. Napravio sam šaržu za 340 g brašna, a onda prema receptu nisam dodao jabuku. Mogu li promijeniti brašno ako je kvasac testiran? Kad smo već kod brašna. Ovdje sam neki dan u trgovini kupio sumnjivo jeftino brašno Stary Oskol "Problematično". Pa sam na ovom brašnu umijesila kolač
Tosha
Citat: Galinka77

Molim te, reci mi, kako si odrezao vrh limenki? : pardon: Imam i limenke od Nutrilona, ​​također bih ih prilagodio. ...
Moj otvarač za konzerve odsiječe unutrašnjost uz rub limenke.
Zvezda askony
Danas je moj uskršnji kolač neobično nizak i težak.
Težina 1433 g !!!! Evo takvog "heroja"
Grožđice stavite pun dozator + šaku kandiranog ploda ananasa + malu jabuku.
Stavio sam laganu koru, veličine M
Stranice su preplanule, vrh je lagan prema želji.
Koliko sam shvatio, razlog je potraga za aditivima!?
I također sam stavio mlijeko iz hladnjaka, bio sam lijen da ga zagrijem
odlučili ne globalno

Ali očito je i dalje bio pečen.

Odrežite koru s ruba - ukusno
Pa, veličina, u principu, nije bitna.
Iako će mi biti drago da komentare razumijem što i kako raditi kada želite visoko, a kada nisko!
I koja su odstupanja od pravila dovela do tako zanimljivog rezultata?
(poprsje s aditivima, ili hladno mlijeko, ili poprsje s jajima - 2 komada - težine 92 g)
U prošlim vremenima kulichik je bio visok - do samog vrha kante, pa čak i malo viši.
A ovdje samo 8 cm bočnog i 11 cm visokog dijela krova.
Kukičanje
Citat: bulo4ka

Evo, neki dan sam u trgovini kupio sumnjivo jeftinu Staro oskolsko brašno "Problematično"... Pa sam na ovom brašnu umijesila kolač
Ja sam na "Uznemirivač" Ja pečem svoje uskršnje kolače! Nije prva godina ... a na njoj ima kruha ... Divno brašno !!! I cijena raduje!
Galinka77
Citat: Krosh

Ja sam na "Uznemirivač" Ja pečem svoje uskršnje kolače! Nije prva godina ... a na njoj ima kruha ... Divno brašno !!! I cijena raduje!
I uvijek pečem na brašnu iz Starog Oskola, po meni najbolje, zapravo, i sama sam iz Starog Oskola.
Alxndr
Citat: Zvezda Askony

I koja su odstupanja od pravila dovela do tako zanimljivog rezultata?
(poprsje s aditivima, ili hladno mlijeko, ili poprsje s jajima - 2 komada - težine 92 g)
U prošlim vremenima kulichik je bio visok - do samog vrha kante, pa čak i malo viši.
A ovdje samo 8 cm bočnog i 11 cm visokog dijela krova.
Imam, upravo ovdje, također je imao sličnu priču. Odlučili smo da ima puno aditiva, kao rezultat toga, potrebno je povećati količinu kvasca.
BUBA //
Veliko hvala autoru na receptu, torta je jednostavno super !!! Napravio jedan jučer i samo stavio drugi.Napravila sam Mali maslac za 300 g brašna, dodala malo - stavila sam dvostruko više šećera (volimo slatko), nisam stavila jabuku, mlijeko 75 ml. i krema 75ml. Ispostavilo se da je 22% ukupnog volumena isto, i stavili smo 2 žličice kvasca. jer ima puno pečenja. Gledao sam kolobok, negdje 2 žlice. l. dodano brašno. Tijesto je bilo glatko, maslačasto, ne strmo i vrlo ukusno. Isprva sam tijesto stavljao kao i obično, na 1 sat, zatim sam dodao cijeli izvještaj, na signal sam dodao grožđice i kandirano voće punu čašu od 230 ml., Pečeno na programu ruski kuhar 3,30 h., Lagana kora , LG. Ne znam kako staviti fotografiju, vjerujte mi na riječ, jako je lijepa, a okus je strašan (otkinula sam mali komadić u blizini miksera), ne "kruh", već poput majčine iz djetinjstva, bogat i sladak.
Teen_tinka
Ujutro sam s ovim receptom testirala Natashine silikonske kalupe za paskije. Rezultat je ugodan. Glatko, ne preplanulo (kako ja volim), dobro je pristajalo i praskom iskočilo iz obrazaca.
Galinka77
Dragi pekari, ako vrh malo izgori, koji je najbolji način da ga prekrite papirom ili folijom?
Cheri
Dobar dan! Recite mi, i HP će izdržati ako u njega stavite dvostruku količinu, samo na test, i pecite u pećnici u limenkama. Imam Kenwood 350 ???
Galinka77
Citat: Cheri

Dobar dan! Recite mi, i HP će izdržati ako u njega stavite dvostruku količinu, samo na test, i pecite u pećnici u limenkama. Imam Kenwood 350 ???
Na stranici 21 pročitao sam da je bolje 2 puta po 500g, danas sam i tijesto zamijesio 2 puta u HP-u i pekao u pećnici.
Cheri
Citat: Galinka77

Na 21. stranici pročitao sam da je bolje 2 puta po 500g, danas sam i tijesto zamijesio 2 puta u HP-u i pekao u pećnici.

Jasno je, upravo sam imao dovoljno ove šarže za 5 kalupa različitih promjera. Htio sam skratiti ovaj postupak
Cheri
Kad pečete u kalupima, obložite li ih papirom? Budući da sam svoje pecivo izvadio iz pećnice i izostavio ih doslovno par minuta, a kad sam ih počeo vaditi, bio sam samo šokiran, tamo se stvorio kondenzat i moja bi peciva malo omekšala, što jesam li mogao pogriješiti?
Mymryuk
HVALA VAM PUNO!!!!! Jučer sam vam ispekla uskršnji kolač, dodala 250 g kandiranog voća, suhog voća i natrljane kore naranče, ispalo je čarobno !!!! Ne izgoreno, pečeno, poklopac je ujednačen, zgodan !!! : pobjeda: Danas sam ispekla još jednu, planiram ispeći još najmanje 2 ..
Galinka77
Ne koristim papir, oni se vade normalno.
Antonij
I nije mi se svidio ovaj recept - napravio sam dvije uskrsne torte u Panasonicu 256, obje se nisu dizale, obje su imale puknute krovove. Razočarani, prekrižite recept iz moje bilježnice.
sazalexter
Danas sam ispekla ovaj recept, baš super! Ustala sam tako da sam poduprla poklopac HP-a, dobro je što sam zatvorila poklopac dozatora prije pečenja. Ne rezati, još vruće. Zgodan, nimalo spaljen. Prošli sam Uskrs napravila prema receptu Ksentia lopez https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0 Svidjelo mi se, izašao je ogroman poput ovog
bulo4ka
Citat: Galinka77

I uvijek pečem na brašnu Stary Oskol, po meni najbolje, zapravo, i sama sam iz Starog Oskola.

O čemu ti pričaš !!! Hitno idem u trgovinu kupiti još ovog brašna
Admin
Citat: Antonij

I nije mi se svidio ovaj recept - napravio sam dvije uskrsne torte u Panasonicu 256, obje se nisu dizale, obje su imale puknute krovove. Razočarani, prekrižite recept iz moje bilježnice.

A što ovdje "ne voli", ako to niste mogli ni probati

Torta je jako dobra, pa su je mnogi ljudi već ispekli i zahvaljuju autoru
sazalexter
Krov zaista pukne i malo se "sklizne", ali kakav ukusan
nije mogao odoljeti, "zgrabio" je komad s krova U svakom slučaju, "popločit ću" mastiksom Elena Bo Možda će autor čuti ...
Galinka77
Citat: Alxndr

Imam, upravo ovdje, također je imao sličnu priču. Odlučili smo da ima puno aditiva, kao rezultat toga, potrebno je povećati količinu kvasca.
Također sam pretjerao s aditivima, teško je ustati. Eh, ako samo da vidim tvoju poruku ranije.
Zvezda askony
Želim ispeći još jednu tortu
S tim u vezi, pitanje
Jučer sam kupila prešani kvasac

Planiram to ponoviti s puno grožđica + kandirano voće + jabuka
Pokazalo se da 2,5 sata suhih žlica nije bilo dovoljno, ispalo je čvrsto.
Koliko se pritisne?
Bijeli anđeo
Danas sam ispekla takav kolač, prije toga sam napravila samo onaj s uputama svom Panasu. Kad se dozator otvorio, brzo otvorite poklopac i zatvorite ga. Sve sam stavila strogo prema receptu, ali smatrala sam da je veličina za 500 grama brašna premala i stavila L. Nisam dodala jabuku - samo grožđice i kandirano voće naranče.Kao rezultat toga, 9 minuta prije kuhanja morao sam ga isključiti - jer je počeo mirisati izgoreno. Otvorim poklopac - i moj uskršnji kolač je točno do krova, zato se vrh zgužvao i nekako je mekan u sredini, ispružen, dobro miriši, stavim srednju koru, ali ona ostane gotovo bijela, ali to nije važno. Probušila sam čačkalicom - čini se spremnom. Nadam se da će sve biti u redu, ne želim se osramotiti pred suprugom, jer ovo prvi put sama pečem uskršnji kolač. Zasad će samo takve fotografije kao izrezati pokazati što se dogodilo unutra.
Maslac kolačMaslac kolačMaslac kolač
Tosha
Citat: Zvezda Askony

Želim ispeći još jednu tortu
S tim u vezi, pitanje
Jučer sam kupila prešani kvasac

Planiram to ponoviti s puno grožđica + kandirano voće + jabuka
Pokazalo se da 2,5 sata suhih žlica nije bilo dovoljno, ispalo je čvrsto.
Koliko se pritisne?
Stavio sam prešanih 13gr
vusya
Citat: Elena Bo

I nekoliko fotografija
Nakon 5 min. nakon početka šarže
🔗
Sredina serije
🔗
Oznaka grožđica
🔗
Serija je gotova
🔗
Prije pečenja
🔗

Ista stvar, ali s jabukom prije pečenja. Podiže se puno više.
🔗
Pa, ovaj MK mi se ne otvara, ne mogu razumjeti kakva lepinja treba biti.
lisameli
KRIST JE USKRSNUO! jučer ispekao 2 uskršnja kolača! Ide savršeno gore! krov je malo pukao, ali glazura je savršeno sakrila sve! Probajmo ujutro!
Bijeli anđeo
Krist je uskrsnuo!!!!! Tako smo rezali našu tortu! Pa, osim što su strane malo prekuhane, to je samo bajka! Puno vam hvala na receptu! Mekan, malo vlažan kakav bi trebao biti za uskršnji kolač (ne volim suhe poput kruha) slatko ...... mmmmmm, baš divno !!!!
Zvezda askony
Citat: Tosha

Stavio sam 13g prešanog
Eh! Kasno
Stavite 30 grama
Veličina ne doseže samo rub kante.
Kasnije ću objaviti fotografije i reći vam što se dogodilo.
Zvezda askony
KRIST JE USKRSNUO!
Antonij
Uistinu uskrsnuo! :-)
Uzbudila sam se - kolači su mi užasni na licu, nekako iznutra - neobično ukusni, poput torte, svima mojima se jako svidio. Nastavit ću peći :-)
sazalexter
Krist je uskrsnuo! Reći da je kolač ispao ukusan, ne znači ništa, pokazalo se da je samo izvanredno prozračno, vlažno, s primjetnim „vlaknima“. I tko god je rekao da u HP-u ispada samo lepinja, uzbudio se ili nije probao dobre recepte
mailgor
Maslac kolač
I evo mojih perlica! Danas smo probali, vrlo ukusno!
Kukičanje
Citat: Tosha

Stavio sam 13g prešanog
Tosha, ide li dobro? S kojim kvascem pečete? Za ovu tortu uzimam 15 gr. - 18 gr. prešani kvasac ... što se mene tiče, to je to! 18 gr. Kvas stavljam ako je kvasac iz zamrzivača, a moj se kvasac jako dugo drži u zamrzivaču ... ove godine sam pekao kolače na prošlogodišnjem kvascu, smrznuto prirodno, tijesto mi se nije dizalo na svježim .. .

p.s.Torta prema ovom receptu nevjerojatno ispadne u sporom kuhaču ... pa, to sam ja ... što ako mi dobro dođe ...
mailgor
Dodao sam 20 grama. prešani kvasac Lux, savršeno ruža, pečena u pećnici.
PapAnin
Puno hvala autoru na receptu!
To sam i učinio:
Maslac kolačMaslac kolač
Ukusno!
Ali, problem s porastom! Dodano 1,5 sata, ali još uvijek nije bilo dovoljno. Detaljnije opisano OVDJE
Anatolij57
Sretni blagdani kršćani. Sve dobrote i blagostanja. Došao sam posjetiti brata, donio kolač s maslacem, oni ga nisu donijeli na stol, nestao je negdje na putu od kuhinje do blagovaonice. Naručili su još. ...
Alisjon
Krist je uskrsnuo! I zaustavio sam svoj izbor na ovom kulichu) Zamijesiti pamuk, peći u pećnici (porcija za 500 grama brašna)
Maslac kolač
Više ne)))
Anatolij57
Naravno! Takvu bih ljepotu i proždrla
Divlja zvijer
Citat: Anatolij57

Sretni blagdani kršćani. Sve dobrote i blagostanja. Došao sam posjetiti brata, donio kolač s maslacem, oni ga nisu donijeli na stol, nestao je negdje na putu od kuhinje do blagovaonice. Naručili su još. ...
Samo su ih nagovorili, idem ih smjestiti, moram liječiti tete na poslu. Sa mnom su prestali: ne peku se sami, ne kupuju u trgovini niti čekaju da ih netko počasti.
Alisjon
Ljepota!!!! Što je glazura?
Alisjon
Divlja zvijer, slag od šećera u prahu s mlijekom, iz iste teme i natopljeno kandirano voće s grožđicama u konjaku-aroma-zamahnut ćete)
Divlja zvijer
Citat: Alisjon

Divlja zvijer, slag od šećera u prahu s mlijekom, iz iste teme i natopljeno kandirano voće s grožđicama u konjaku-aroma-zamahnut ćete)
Prošle godine sam napravila slag od šećera u prahu sa sokom od naranče ili limuna. Ne sjećam se. Konjak je, grožđice su, kandirano voće i to jesu. moramo djelovati.
Hir
Za treći Uskrs pečem upravo ovu tortu i uvijek je uspješna. Veliko hvala Lenu Bo na prekrasnom receptu
Krist je uskrsnuo!
Alychka
Krist je uskrsnuo! Donijela sam zahvalnicu za recept! Prvi kolač za 300 g brašna nije uspio, onda sam sam izvršio preračun iz glavnog recepta za 400 g brašna, taman je sve super ispalo, imam štednjak za max štrucu od 900 g. Uskršnje kolače ispekla sam za sebe i kuma, jako ukusno !!!
Džin
I ja ovu tortu pečem već treću godinu. Jako nam se sviđa! Dakle, sad ću ga proždrijeti. I prekrila sam ga fondantom šećerne Tortyzhke i samo ga posula prahom i prahom vode ... sve je ukusno. A tako je jednostavno - bacila sam ga u HP i čekala ..
krisnat
Krosh piše:
p.s. Uskršnji kolač prema ovom receptu nevjerojatno ispadne u sporom kuhaču ... pa, to sam ja ... što ako mi dobro dođe

Krosh, ovo mi je korisno. Kako pečete ovu tortu u crtiću?
Kukičanje
krisnat
Ovdje sam detaljno rekao: 🔗
Elena Bo
Citat: vusya

Pa, ovaj MK mi se ne otvara, ne mogu razumjeti kakva lepinja treba biti.

Pozdrav svima!!!
Veliko hvala svima na povratnim informacijama. Drago mi je što ste isprobali moj recept. Ove godine sam zamijenio 80 grama. brašno za griz. Rezultat je zadovoljio Apple, ne dodajem. bez nje je okus bogatiji.

Kao odgovor na poruku, uskršnji kolač nema kolobok i ne bi ga smio imati. Obično zmija puže prema gore.

Elena Bo
Citat: WhiteAngel

osim što su strane malo prekuhane, to je samo bajka!

Ovdje, kako ne biste ispekli stranice i veličinu postavili na malu i laganu koru. Divno je pečeno. A dim može mirisati iz kante grožđica koja je pala. Nije zastrašujuće.

Usput, ako su veličina i kora postavljeni na veću, onda se ispostavlja da je kolač sušiji. Ne sviđa mi se baš. Volim vlagu.
Andreevna
Elena Bo
Helen, dobrodošla natrag, kako mi je drago što te vidim! Vaš prekrasan recept za kolač s maslacem (i ne samo) samo je spas! Pečem ga prilično često kao samo slatki kruh za čaj, ne stavljam ni jabuku, puno hvala!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha