dopleta
Citat: kirch
Ja sam zapravo šik kupus ostavlja gore.
Tako to ovdje ispada! Svi dijelovi su izrezani tako da se potom usitne po lišću!
Sedmogodišnji plan
Oh ... stvarno ne znam kako objasniti ...
Vrh je odsječen ... isjeckan.
Stavili smo ljuljačku na stol s rezom, zapeli se ... odrezali prvi veći komad bočne strane duž isprekidane crte ... stavili ga na stol s ovim rezom i nasjeckali.
Zatim smo odrezali drugi komad, već manji ...
Opet rez na stolu i nasjeckajte ...
Odrezali smo treći komad, veličina je jednaka veličini drugog ... stavili smo ga na stol ovim rezom ... isjeckati ...
I posljednji četvrti komad - najmanji preostaje - odrezali smo ga, ponovno na stolu s ovim izrezanim i isjeckanim ...
Možda će to biti razumljivije? ...




Trik je u tome što kada ih stavimo na stol za usitnjavanje, listovi se nalaze u jednom smjeru (paralelno sa stolom) ... i ne trebate uvrtati i uvijati ovaj komad da biste ga nasjeckali na trake! ...




Mali kulinarski trikovi i tajne
Irgata
Sedmogodišnji plan, Svetlana, kupusnjače

Rezala sam i kupus, vrlo povoljno i bez otpada.
Sedmogodišnji plan
Da Irin! Skoro isto…
Ali uvijek režem rukama ... iako postoji plamenik ... pa, volim to ...
Za Burner je, naravno, prikladnije, kao što ste napisali! ...
Ali ako rukama, onda u komadima izrezanim od panja, ispada povoljnije ...
kirch
Citat: Sedmogodišnja
Oh ... stvarno ne znam kako objasniti ...
Sveta, da, već sam razumio. Odnosno, to je odmah bilo jasno iz vaše slike, ali zbunilo se u opisu. I obično uništim rez
Irgata
Citat: Sedmogodišnja
Ali ako rukama, onda u komadima izrezanim od panja, ispada povoljnije ...
Kad naiđem na ne guste glavice kupusa, onda, naravno, nožem.
Sedmogodišnji plan
Ljudmila, da, općenito, uvijek sam izrezao na četiri dijela i nasjekao (uvio, izrezao ...)
I nisam vidio druge načine ... ali ispada da su se mnogi već prilagodili i znaju mnoge od njih!
Onda - ovo je za one poput mene ...
julia_bb
Svetlana, sad je jasno) Često rezam Bornera, ali ponekad ručno, odlazi gore. Bit će potrebno pokušati tako. Samo što se ponekad dogodi ogroman kupus, a vi se vrlo dugo režete, zar ne?
Lazerson je u rujnu u MK pokazao kako se kupus reže na dva načina, zaista sam malo zaboravio, ali vašeg nije bilo!
Sedmogodišnji plan
OKO! Zanimljiv! Kako je Lazerson rezao ...
gala10
Citat: Sedmogodišnja
OKO! Zanimljiv! Kako je Lazerson rezao ...
Svetlana, Pogledaj ovdje:
Master klasa iz Stebe / Casoa u Moskvi (30. rujna 2017.) # 206
Sedmogodišnji plan
Galina! Hvala vam!!!!
Evo prvog načina - kao da sam to uvijek činio!
Ali druga je, u principu, slična ovoj, koju sam upravo pokazao ... samo što je nisam pobijedio !! '
Anchic
Julija, ako dobijem dugu slamku, onda još jednom prođem preko nje velikim nožem. Delov nešto.
julia_bb
Citat: Anchic
ako dobijem dugu slamku, onda još jednom prođem preko nje velikim nožem. Delov nešto.
Semyon Semyonich ©
Kruna
Citat: Sedmogodišnja
Zanimljiv! Kako je Lazerson rezao ...
Lazerson, Lazerson, gledao sam kako je ova slavna osoba varvarski kosala haringu, pripremajući haringu ispod bunde.
Bilo je užasno, nisam mogao ni masterclass odgledati do kraja.
Kukičanje
Citat: CroNa
Gledao sam ovu slavnu varvarsku mesarsku haringu

Idi i vidi se ...

Citat: CroNa
Bilo je užasno

Ups ... možemo li ići?
Admin
Citat: CroNa
varvarski kolje haringe, kuhajući haringe ispod bunde

Dakle, ovo je za bundu, ovdje je prikladan i barem "usitniti u mašini za mljevenje mesa". Haringa za bundu treba biti sitno nasjeckana, u komadima, koja je onda razlika kako je očistiti - cijeli file ili poderan
Kruna
Citat: Admin
Dakle, ovo je za bundu, ovdje je prikladan i barem "usitniti u mašini za mljevenje mesa". Haringa za bundu treba biti sitno nasjeckana, u komadima, koja je onda razlika kako je očistiti - cijeli file ili poderan
Volim gledati profesionalce kako rade u kuhinji, uvijek se divim kako majstorski rukuju noževima i hranom, ali nije bilo ništa slično, dobra polovica filea ostala je na kostima i koži i otišla u otpad. Čak bi i amater zbog toga morao pokucati po rukama.
Iako, možda ujak jednostavno ima artritis, jer je tako neugodan.
marinastom
Sedmogodišnji plan, Svjetlo, donosim ti Hvala na kupusu!
Htio sam pite, kupus je i dalje moj, ali glavice kupusa su rastresite, plašio sam se Burnera. Pa, mislim da moramo isprobati novu metodu, zajedno s novim nožem. Svidjelo se svima!
Lerele
I jučer sam htio kupiti knjigu za Oksana Putan, on nam šalje ozon, knjiga košta 470 rubalja, a paket nam je 1200
Odjednom mi je pozlilo.
Sedmogodišnji plan
Da ... nije humana dostava ...
Irgata
Citat: Lerele
Htio sam kupiti knjigu Oksane Putan
da, puna je na webu, čitaj, a ne ponovno čitaj.

Rita
Lerele, sve želje nestaju iz troškova dostave nama!
Anna1957
RitaPa, stanovnici Estonije imaju grijeh prigovarati: mnogi stanovnici Sankt Peterburga dolaze k vama, možete uspostaviti obostrano korisnu razmjenu, isključujući cijene konja za dostavu.
Rita
Anna1957, u teoriji, da. Ali u stvarnosti nije sve tako jednostavno. Odnosno, prvo trebate naprezati osobu za kupnju. Dobro je ako se predmet može kupiti u internetskoj trgovini s dostavom. Ako ne, tada nastaju dodatne komplikacije. Stvar može biti teška, daleko je ...
Ukratko, to sam iskustvo već imao. Rezultat je tako dugačak i složen lanac da više ne želite naprezati toliko ljudi svojim željama.
Tusya
Citat: Sedmogodišnja
Prvo odsječemo vrh glave (tu su najtanji listovi i dobro ide za salatu), a nasjeckamo ih na tanke dijelove ... stavljajući ga na stol s rezom - ima svih listova u jednom smjeru ...
I onda izrežemo panj, poput vrha glave, samo sa strane (dobivaju se četiri komada) i svaki komad ponovo stavimo rezom na stol i usitnimo ...
Stalno to radim sa kupusom. Ne mogu ni zamisliti kako to možete izrezati na drugi način.
Irgata
Uradi sam pektin od jabuke. Jednostavno kao pita.


Ispada tekući pektin. Možete ga osušiti u električnoj sušilici, prosipajući ga na podloge u tankom sloju, poput bijelog sljeza.



Sušenje pektinom prikazano je od 11:45 do 15:11
Ako imate dovoljno strpljenja, pogledajte cijeli video:

.
Irgata
Šalice čokolade napravljene s ledom.
Kalyusya, Galina našao ovaj način tako jednostavnim i prikladnim.
"Staklo" bilo kojeg oblika - ima puno silikonskih oblika.
Priprema polpeta i još više u silikonskim ladicama za kockice za led # 1832
Kalyusya, Galina,
Irgata
Nevjerojatne pizze. Jednostavno nevjerojatne pizze.






Ideju o pizzi u obliku kvadrata od kalupa za led u 15:20 sati vjerojatno će biti lako implementirati u samostalnu pećnicu?
Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa
kirch
Ira, svidjele su mi se gotovo sve pizze. Divim se kakvi su ljudi izumitelji. Hvala vam na videu
Irgata
Citat: Irsha
Šalice čokolade napravljene s ledom.
Galinina veza u temi nije vidljiva svima, spojler se ne otvara, gif je nešto, ali ne drže se foruma.
Riječima - ulijte vodu u silikonske kalupe za led ili slatkiše, u svaku ćeliju stavite drveni štapić s vodom - ražanj od bambusa, slomljen na komade, prema veličini ćelije. Zamrznite vodu štapom. Izvadite led iz utora za kalup za štap i umočite ga u otopljenu čokoladu, ne u potpunosti, vrh ostaje bez čokolade.
Led obložen čokoladom stavite na hladnu površinu, čokolada se smrzne, uklonite led. I ispada čokoladna "čaša". Napunite čime god želite ili napravite slatkiše.

Irgata
Prilikom pravljenja mousseva trebate ih istući na ledu ili ih staviti u hladnjak, zamrzivač za hlađenje, ali ako imate ledomat, zatim u njemu odmah i hlađenje i bičevanje.
Citat: Tverichanka
Pa, i moj mali know-how. Morao sam to brzo obaviti, a u zamrzivaču je bila posuda za sladoled.U njemu i bičevano. Samo za trenutak mousse je bio spreman.
Tverichanka, Elena,
Irgata
Kako je jednostavno i jednostavno ručno sjeckati gljive.
mali analog reza


Gljive sam stavio u kantu, sad ih ima puno ispod svih vrsta stvari iz trgovine, 3-4 litre, dno kante bi trebao biti potpuno ravno, a sama kanta nije uska. Ili uska plastična posuda s ravnim dnom.
Sloj gljiva nije veći od polovice visine kante ili bazena.

I to s takvom teskomskom stvari Tescoma "Presto Carving" rublje gljive, stupanj mljevenja ovisi o vremenu rezanja. Ispada vrlo mali ulomak ako se želi.

Mali kulinarski trikovi i tajne
Mirabel
Voljela bih znati tko kako čuva svježi celer? ne dugo, već otprilike mjesec dana.
k @ wka
Ako su to stabljike, onda samo u hladnjaku u plastičnoj vrećici, gdje je sve povrće i voće. Imam sigurno mjesec dana. I gomolji su već dobro spremljeni u ladicama hladnjaka.
Mirabel
Citat: k @ wka
Ako su to stabljike
aha, upravo stabljike s lišćem! ali iz nekog razloga nisu spremljene u paketu
k @ wka
Citat: Mirabel
ali iz nekog razloga nisu spremljene u paketu
Zatim ga pokušajte izrezati na željenu veličinu i zamrznuti. Kad trebate kuhati, samo dodajte bez odmrzavanja
Mirabel
Citat: k @ wka
zamrznuti
eeehhh prostor u 2 zamrzivača je ograničen.
torbočka
Citat: Mirabel
iz nekog razloga ne spremam u paket
Mirabel, Vika, dobar dan! A u kakvim se vrećama prodaje, u plastičnim vrećicama? Ako da, onda preporučujem prelazak na takozvano "šuškanje", oni su plastični i sve drže bolje. Prvo možete zamotati "buket" u papirnati ručnik, upit će vlagu i istodobno održavati "mikroklimu" u paketu))) I preporučljivo je ne zatvoriti paket jako čvrsto i još uvijek s vremena na vrijeme pogledati. Sretno!))
Igrig
torbočka,

"Rustlers", koliko god to čudno zvučalo, također su izrađeni od polietilena!
Da budem iskren, ne vidim razliku u svojstvima vrećica u odnosu na skladištenje: svojstva barijere su ista - ni jedna ni druga ne smiju prolaziti zrak
Irgata
Citat: Igrig
svojstva barijere su ista
Oni su različiti, različiti za različita pakiranja - to potvrđuje barem iskustvo zamrzavanja hrane. Budući da se u vrećicama manje gustoće proizvod smrzava.
Kad su krenuli u prodaju posebne vreće za zamrzavanje - postalo je, i jako se razlikuju od jednostavnih vrećica za pakiranje, samo "šuškaju".
Paketi su različiti, više i manje gusti, očito je.
Igrig
Irša,

Ajmo onda definirati pojmove:
Prvo, plastika ili plastika ili polimeri su ista stvar!
Drugo, što su šuškanja? To se obično naziva polietilenskim vrećicama male gustoće, za razliku od uobičajenih polietilenskih vrećica visoke gustoće, koje ne šuškaju.
Treće, za istu debljinu razlika u prijenosu zraka ili vodene pare je na razini pogreške. Pokušajte uliti vodu u obje vrećice, dobro zatvorite i pričekajte koja će vreća brže curiti. Glavna razlika je u mehaničkim svojstvima: čvrstoća, sposobnost izdržavanja niskih i visokih temperatura.
I na kraju, ako govorimo o gustoći u fizičkom smislu, tada se razlika od 3% mase s istom debljinom filma (a to je točno slučaj za ove dvije vrste polietilena) ne može utvrditi nikakvim osjećajem ili "vaganjem" na ruci. Ispravnije je govoriti o razlici u krutosti materijala.
gawala
Citat: torbochka
A u kakvim se vrećama prodaje, u plastičnim vrećicama?
Stabljike celera s lišćem prodaju se jednostavno, bez ikakvog pakiranja.
Vic, možda ga možeš zamotati u vlažnu krpu, u vrećicu, ali ostavi ga otvorenim, nemoj ga vezati i staviti u posudu za voće i povrće ili staviti iza najniže police i povremeno provjeravati. Mogućnost stavljanja vaze s vodom, u teoriji možete, ali mijenjajte vodu svaki dan.
Svetlenki
I ovdje se celer prodaje u vrećicama koje se zatvaraju poput džepa. Odnosno, tamo postoji pristup zraku u ambalaži koju je osigurao proizvođač.Dugo se čuva u hladnjaku u ladici za povrće i voće, ponekad ga uvijem tako da cijelo vrijeme ne leži na jednoj strani
gawala
Citat: Svetlenki
I ovdje se celer prodaje u vrećicama koje se zatvaraju poput džepa
Pa vi ste cool momci. I kod nas tako. nije razumljivo .. Po težini ..
Irgata
10 vrsta zelja koje se mogu uzgajati bez zemlje kod kuće. Kuhinjski vrt.

Admin
Citat: gawala
Stabljike celera s lišćem prodaju se jednostavno, bez ikakvog pakiranja

Takav celer prodajemo u vrećici otvorenoj s jedne strane, udiše zrak.
Stavio sam celer točno u ovaj paket u nultu komoru hladnjaka - traje jako dugo, ponekad 3-4 tjedna bez narušavanja kvalitete.
Ne motam je, ne poduzimam nikakve mjere - ona samo leži u hladnjaku.
gawala
Citat: Admin
celer prodaje u otvorenom pakiranju
Ne, morate pogledati, možda i mi i dalje prodajemo u paketima. ali sjećanje nekako nije zadržalo paket u mojoj glavi. Općenito, nemamo puno zelenila na prodaji. Sezonski, rekao bih. I celer se, inače, ovdje više koristi gomoljasti i peteljkasti. Lisnate, čak i sjemenke za sadnju, mogu se naći s velikim poteškoćama.
Irgata
Igore, Igrig, zašto si sve ovo sada napisao tako pametno?
Mi djevojke govorimo o torbama na razini kućanstva. Nismo na satu kemije / fizike.
Citat: Igrig
što su šuškanja?
paketi koji šuškaju
Citat: Igrig
ne može se utvrditi osjećaj ili "vaganje" na ruci
možete dodirnuti, nitko neće vagati.
I, što je najvažnije, napisao sam svoje stvaran promatranje, na primjer, u zamrzivaču.
Štoviše, u današnje vrijeme ne trebate previše razmišljati - sve je napisano - za smrzavanje ili za evakuaciju, odnosno oboje su dovoljno gusti i žilavi.
Admin
Mogu se fotografirati, u hladnjaku imam samo paket celera.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha