Laneni kruh od pšeničnih mekinja

Kategorija: Kruh s kvascem
Laneni kruh od pšeničnih mekinja

Sastojci

voda 190 ml
nerafinirano laneno ulje 3 žlice. l.
šećer 30 g (2 žlice L.)
sol 7 g (1,5 žličice)
vrhunsko pšenično brašno 400 g
pšenične mekinje 20 g
prešani kvasac (ili suhi) 8 g (ili 1,5 žličice)

Način kuhanja

  • Na način propisan uputama za vašeg proizvođača kruha, stavite sve u kantu, dok prosijavate brašno. Bolje je posljednju žlicu ulja uliti ne odmah u tijesto, već u kiflu na kraju prve šarže. Ali nema veze.
  • Na svom štednjaku Supra BMS-350 odabirem način rada „Sendvič“ ili „Francuski jezik“
  • Vode je malo, lepinja se pokaže prilično tijesnom, pa tijekom postupka gnječenja možete dodati žlicu vode ako je potrebno. Ne dodajem.

Jelo je dizajnirano za

gotova pogača težina 609 g

Vrijeme za pripremu:

3 sata 40 minuta

Program kuhanja:

Sendvič ili francuski

Bilješka

Ovo je moj prvi recept na ovom mjestu. Bilo bi mi drago ako takav kruh nađe svoje kušače.

Admin

Natasha, s prvim kruhom na forumu, ispalo je lijepo, uredno
IStalkerI
Predivna pogača! I struktura i krov su izvrsni !!
SnieZhinka
Stalno pečem kruh u lanenom ulju. Stvarno ukusno i zdravo. Pokušat ću dodati još malo mekinja. hvala na receptu!

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha