Aparat za izradu kruha Panasonic SD-ZB2512KTS

Uključite način rada "Pečenje" na nekoliko sekundi - desetka bi se trebala zagrijati. U načinu rada "knedle" provjerava se motor. Pa, kliknite na semafor, krećući se od programa do programa. Ne provjeravajte ništa drugo. Možete izvaditi kantu i okrenuti je. Postoje li tragovi neke prethodne aktivnosti, u slučaju da ranije niste koristili štednjak.

Pozdrav svima! Sretna Nova godina! Napokon, naručio sam si 2512 za 7989 rubalja u Eldoradu. Molim vas recite mi što da potražim i što da provjerim, inače je cijena previše sumnjiva, odjednom lažna?!

Dobar dan i sretna vam nova godina! Ne razmišljajte dugo, mislim da će s njima sve biti u redu, zašto ne znam zašto takva ljetna cijena, ali već sam se kupio u Eldoradu 30.-og putem internetske trgovine za istih 7989 rubalja, apsolutno novo i u originalnom pakiranju, nisam ništa provjerila, otvorila sam samo kod kuće, sve je u redu, novo. 31. sam u njemu već ispekao prvi kruh, iako sam u prvom programu napuhnuo 3 puta više kvasca, kruh je "pao s krova" i kvasac se malo osjeti, ali iznutra izgleda izvrsno ... , sretno !!!

[Kremast]

Kremast, Vladimir-K, Hvala vam! Ne mogu više čekati!

Panasonic -2512
osnovni način rada 01 - redoviti recept za pšenicu - srednje veličine, tamna kora
Boja kore - mikrovalna pećnica - roštilj - 4 minute
Iskustvo domaćeg pekara - 10 dana
Za umirovljenika pravo zanimanje.

Samo pripazite na snagu, ona može biti od 3 do 9%, odnosno malo slabija, malo manje jaka.

Hvala, jednostavno nisam obraćao pažnju na ovo! Mislila sam da je svo voće isti postotak.

Iskustvo domaćeg pekara - 10 dana
Za umirovljenika pravo zanimanje.

Razred! Kako ste napravili tako lijep dijamantni poklopac?

Dijamante izrađujem nožem prije pečenja.
Gdje za 58-59 minuta na timeru.
Pečenje započinje u 55 minuta.
Po mom mišljenju, krov postaje sve veći i jači, ne pada nakon hlađenja.

Jako lijepo! I bojim se otvoriti, odjednom će pasti krov.

ovu metodu predložila mi je supruga.
Ona ima više iskustva.
Dijamant jača krov i skriva nedostatke poput nedostatka (viška) kvasca ili vode.

4 minute u mikrovalnoj pećnici - način roštilja - možete dodati konvenciju (tko ga ima), ali ne više od 4 minute - 4 m 30 sek, inače izgori.
- kora krova postaje lijepa, svježa
- kora sa strane postaje vrlo hrskava.

Šaržu radim u načinu "knedle" 5-6 minuta. Tada uključim glavni način rada.
Ovaj sam savjet poslušao ovdje na forumu. Ne sjećam se koga. Ali puno hvala.
Sada se poravnavanje odvija u gnječenom stanju, a ne u "močvari" od tijesta i, što je najvažnije, ne "praši tijesto".
Tijekom načina rada "knedle", kanta je prekrivena ručnikom.
Ne dobivam ništa za kantu i čisti HP.

Takve suptilnosti! Hvala vam! Sitnica je, ali je korisna. Također ću pitati, crtate li dijamante samo nožem ili, opet, postoji li neka nijansa?

Također smo kupili 2512! Prije toga, 3 godine su bile 2501. Dali su je roditeljima mog supruga. U novom se odmah pekao kruh s niskim kvascem. Ispalo je vrlo ukusno i lijepo. nije ni očekivao. Djeca i suprug sada to samo traže. I kolač je izašao bolje nego 2501. I tijesto za pizzu je ispalo bolje. Uređajem smo jako zadovoljni.

Takve suptilnosti! Hvala vam! Sitnica je, ali je korisna. Također ću pitati, crtate li dijamante samo nožem ili, opet, postoji li neka nijansa?

Samo sam rezala dijamante bez nijansi

Danas navečer napunio sam štednjak i do jutra sam prema 2. programu već ispekao 3. štrucu: 1. prema 1. programu, čisto bijelu, ali 2. i 3. već na 2. niskom kvasu kruh s brašnom od pšeničnih mekinja - 300g, bijelim i 100g - brašnom od mekinja, u ovo drugo sam stavio malo manje šećera od žlice, prethodni mi se činio slatkast. Da, minimalna veličina je M, kora je srednja, kruh je zlatno smeđe boje, vrh je malo podignut, unutrašnjost je izvrsna porozna.No, postavilo se pitanje, nešto posljednji put kad je jadna peć zastenjala i zaškripala, čim se mješalica pokrenula, čuje se zvuk klizanja gumenog remena, ovo je s najmanjom serijom, ali što će biti s maksimumom? Pa, kanta, kad gnječiš loptu, već nekako kobasice, hoda tresilicom, je li tako?

vibracija - normalna
kanta nije kruto fiksirana - stoga lagani zazor
Što se tiče pojasa, ne mogu reći. Ali to jedva možete čuti. Vjerojatno kratki startovi - 1 sekunda na početku šarže, kako se brašno ne bi bacalo po cijeloj peći

napravio pšeničnu raž iz uputa za HP. Način 02

Pšenično brašno 480 g (80%)
Raženo brašno 120 g (20%)
Šećer 2 žlice. l.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Sol 2 žličice
Voda 370 ml
Suhi kvasac 1 tsp

Prvi put sam je pravila strogo prema receptu, drugi put - 350 ml vode.
Ispalo je bolje. Zasad ću se zaustaviti na ovom receptu.

Pokušao sam ne koristiti ručnik na početku serije. Ispostavilo se da je tanki film brašna na poklopcu i unutar HP-a.
I dalje ću koristiti u početku - gnječiti KONFLE, 5 minuta s pokrivenom kantom da se ne bi prašio.
Zatim način 02.
Primijetio sam da HP ispušta suhi kvasac iz dozatora na zemičku, a ne na namazano tijesto.
Zatim umijesi i gurne kvasac u punđu.
Stoga možete sigurno koristiti 5-minutno tijesto za gnječenje okruglica, a zatim u 02.

[paykin]

paykin, Reci mi koja je tvoja tamna kora?

da, kora - tamni način
po želji možete 3-4 minute peći u mikrovalnoj pećnici u načinu roštilja, konvekcija

Samo sam rezala dijamante bez nijansi

Hvala vam opet! Po vašem savjetu, ja sada mijesim tijesto za knedle, dok ovo mijesim špijuniram punđu. Osim toga, otkrila sam da naoko suh zrak u mom stanu i svim receptima treba + 10 ml vode. A onda ispadnu zgodni! Još nisam pokušao napraviti rezove, jer ste naveli vrijeme za standardni program, ja ću pokušati sljedeći put, dok pečem jednostavni bijeli kruh.

A sad sam ispao zgodan.



Prema receptu broj 04 iz naše knjige recepata, srednja kora, veličina M, ali malo izmijenjena.
- Pšenično brašno - 400 gr.
- Pšenične mekinje - 1 žlica. žlica
- sol - 1 2/3, žličica
- šećer - 1 2/3 žlice. žlice
- Biljno ulje 1 2/3 žlice. žlice
- Prženi luk - 2 žlice. žlice
- Naribani sir (parmezan - uzeo tvrdo) - 3 žlice. žlice (volim sir)
- Voda - 270 ml. (prema receptu - 260)
- Kvasac - 1 žličica.

Nisam našao brašno s mekinjama, pa sam samo dodao 1 žlicu. žlica u običnom pšeničnom brašnu. I učinio sam to bez slanine i bez češnjaka, i s prženim lukom - 2 žlice. žlice. Odnosno sir, luk, mekinje. +10 ml. voda povrh norme. I počeo sam dobivati ​​normalne krovove za štruce, čak i veličine M. Tako su me spasili vaši savjeti o miješenju tijesta za okruglice na programu, ne bih ni pomislila!
Pokušat ću nekad sa slaninom ili dimljenom kobasicom.

tri puta već napravljena pšenična raž s dodatkom slada.





Fotografije su loše kvalitete.
XL, tamno, način rada 02, 480 pšenica + 120 raži
Posljednji put sam umjesto suncokreta koristio kukuruz. Okus se ne odražava.
Fermentirani raženi slad - 2 žlice l bez kuhanja, samo brašno i prosijano
1 žličica mljevenog kima
Mane: kako god da se trudim, kida krov - lagano pukne.
Sve je strogo prema receptu. Smanjit ću se, povećati, prilagoditi svojoj muci.

Ali miris i okus su nevjerojatni - cijenili su ga okolni ljudi.
Kriška snježnobijele slanine za njega je obavezna. I ne zaboravite na čašu.

Možete li u potpunosti podijeliti recept?))))

recept iz uputa za 2512
pšenica 480 gr
raž 120 gr
slad 2 žlice
mljeveni kim (sameljite u mlinu za kavu da ostane svjež)
šećer 2 žlice
sol 2 žličice (uzeo sam 2,5)
vode 360 ​​(koristila sam 380) ml
rast ulje 2 žlice (koristila sam 2,5)
kvasac 1 žličica (uzeo sam 1,2)
način rada 02
(izbjegavajte prašinu i onečišćenje - kvasac u dozatoru - knedle - 10 minuta)
u načinu rada 02
pečenje započinje u 55 minuta na timeru
ja sam na 60 minuta ------
stolni nož umočen u maslac točno u bocu i napravio rezove

Hvala vam!

Na temelju francuskog kruha, odlučio sam pokušati napraviti "Basic"
Glavna ideja bila je bez šećera.
Promijenio sam recept, malo povećavajući:
Pšenično brašno 600 g
Sol 2 žličice
Mlijeko u prahu 2,5 žlice. l.
Maslac (23 g)
Voda 420 ml
Suhi kvasac 1,5 žličice
izbornik ‘10’

Brašno korišteno-1 ocjena
Mlijeko u prahu i maslac, sakriveni između sloja brašna
Evo što se dogodilo:

Težina 915 gr.
Poklopac kruha otpao je, tek nakon hlađenja.
Ispalo je prozračnije od "Basic" i bez šećera)

Prvi kruh ispekao je prije Nove godine, prema prvom programu, prvom receptu, od pšeničnog brašna, veličine M - 400g, zatim je počeo dodavati pšenične mekinje, 300 + 100, zatim je povećao veličinu i uveo raž -
300 + 100 + 100 (sve ostalo je isto kao u receptu za "brašno od cjelovitih žitarica" ​​prema programu 2) - kruh je ispao sve tamniji i tamniji, a posljednji je napravio ovih 200 + 200 + 100, kruh se okrenuo vani da bude mirisna, tamna (ja sam dvoje počela stavljati tematsku koru, ali vadim je 10 minuta ranije da ne potamni previše), poput običnog Darnitskog, nešto svjetlijeg, jako mi se svidjela! Jedino što još ne razumijem je možda u njemu nema dovoljno kvasca (ja stavljam 500g kao u receptu 3/4 žličice) vrh je slabo podignut, krov je gotovo ujednačen ...?! U sredini je izvrstan porozni kruh, a vrh je ravan! Istina, to je s tamnim kruhom i u trgovini nije visoko! Je li netko učinio nešto slično, kako je?

Tako se dobivaju sami tamni kruhovi s ravnijim krovom. Ako svjetlost zakaže, tada je previše tekućine, a tamna, mislim, ima ravni vrh, to je gotovo normalno. Imam samo Francuza od pšenične raži koji normalno drži krov, ali ima samo 100 grama raženog brašna.

Može li mi netko reći u čemu je stvar!? U načinu rada 01 (glavni kruh), kruh uvijek ima miris kvasca (naravno ne oštar, ali svi ga mogu osjetiti)! Već sam promijenio brašno i kvasac, radim to strogo prema receptu! Beskorisno! Na režimu 02, uz dodatak brašna od cjelovitih žitarica, nema takvog problema! Zašto je to!?
Prijatelji kažu da je problem s pećima ... ne mogu podnijeti potrebnu temperaturu i zato mi savjetuju da trčim, odnesem ga na popravak ...
Ali čini mi se još uvijek rano za paniku ... kruh je pečen na 100%

Nemam miris kvasca. I nisu pokušali staviti manje. U početku sam krivo shvatila veličinu žlice za mjerenje i napravila kruh u pola brzine i sve je uspjelo.

Može li mi netko reći u čemu je stvar!? U načinu rada 01 (glavni kruh), kruh uvijek ima miris kvasca (naravno ne oštar, ali svi ga mogu osjetiti)! Već sam promijenio brašno i kvasac, radim to strogo prema receptu! Beskorisno! Na režimu 02, uz dodatak brašna od cjelovitih žitarica, nema takvog problema! Zašto je to!?
Prijatelji kažu da je problem s pećima ... ne mogu podnijeti potrebnu temperaturu i zato mi savjetuju da trčim, odnesem ga na popravak ...
Ali čini mi se još uvijek rano za paniku ... kruh je pečen na 100%

Ispekao sam svoj prvi kruh prije Nove godine i u žurbi, pažljivo čitao, a ne sve, nisam našao poveznicu sa * i prema 1. programu, na 400g brašna dodao sam obje linije B i R kvasac - isto toliko kao 3 žličice !!! Evo, da, miris kvasaca je bio prisutan, a sada sam pekla po 2. programu i 500 g - 200 bijele pšenice, 200 - pšenične mekinje i 100 - raži, a kvasac 2 puta 3/4 žličice, zadnji put sam izlio 1 žličicu zbog ravnosti Povećao sam vrh, ali ništa se nije promijenilo, prije pečenja kruh je visok s dobro podignutim vrhom, a kada do kraja pečenja vrh i dalje otpada (posljednje pečem na tamnom kora, ali ja je izvučem 10 minuta ranije da se ne peče previše). Unutrašnjost je savršeno pečena i dobre poroznosti! Dakle, s 1 satom nema mirisa na kvasac!

prema 1. programu za 400g. Stavio sam brašno 1 sat. l. kvasac ... prema uputama. Čudno je ... svi uspiju, ali očito moje ruke nisu poput svih ...
Pokušat ću smanjiti količinu kvasca ...

prema 1. programu za 400g. Stavio sam brašno 1 sat. l. kvasac ... prema uputama. Čudno je ... svi uspiju, ali očito moje ruke nisu poput svih ...
Pokušat ću smanjiti količinu kvasca ...

Naravno da sam isti početnik, ali pokušajte promijeniti kvasac, svi hvale saf-trenutak, prije njih sam kupio druge 2 vrste, radio sam i na njima i na saf-momentu, nisam vidio razliku, ali , zanimljivo, kad otvorite pakiranje, onda osjetite miris samog suhog kvasca, evo ja imam 3 različite sorte i sve mirišu drugačije, mirisa gotovo i nema, ima sa određenim kvascem ... Pa, za 400g mislim Dovoljno je 0,5 žličice, postoje programi kruha s malo kvasca ...

Evo mog kruha za 2. program. Eksperimentalni sastav) Brašno 1 + 2 stupnja, raženo brašno) Oslijepio sam ga od onoga što je bilo

[Vladimir-K]

Vladimir-K, Hvala eksperimentirat ću ...

Evo mog kruha za 2. program. Eksperimentalni sastav) Brašno 1 + 2 stupnja, raženo brašno) Oslijepio sam ga od onoga što je bilo

Pa, normalni kruh, onda je vrh postrance, pa je ovako završena zadnja serija ... i koliko je kvasaca ovdje stavljeno i kolika je ukupna težina brašna? Vrh je gore!

[Vladimir-K]

Vladimir-K,
Struktura:
Pšenično brašno 240 g
Brašno 2. razreda 120 g
Raženo brašno 120 g
Voda 305 ml
Sol 1,5 žličice
Šećer 1 žlica. l.
Biljno ulje 0,5 žlice. l.
Kvasac 1,5 žličice
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.
Prilikom postavljanja programa, naznačio sam prosječnu veličinu štruce.

Ne žalim se na kruh. I sam vidim da ne izlazi ništa gore od ostalih) Kruh se uvijek peče, svi sastojci su dobro izmiješani (grudice nikad nisu naišle), vrh je uvijek podignut! Ovdje peć radi 100%! Što se tiče okusa, nisam veliki ljubitelj "sivog" kruha ... ali kao ničega) A onda, kao što sam gore rekao, eksperiment! Tražim svoj recept)

Dodati ću da je recept preuzet ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2972.0

[Irina šika]

Irina šika, S veličinom je jasno, ali koji su program radili - 1. ili 2.? Kora, kako izgledam, je li tamna?

Program - 2, boja kore - srednja.

Pitanje za recept iz ove knjige. Kruh od različitih brašna. Radio sam to i prije, ali nisam otvorio poklopac tijekom gnječenja, ali onda sam odlučio gnječiti lepinju kada sam gnječio knedle, a lepinje nije bilo. Kako je to? A čini mi se da imam normalne kruhove. To je vjerojatno zato što su pahuljice i kukuruzno brašno kasnije namočeni u vodi ili još trebate dodati brašno. Nitko nije gledao kolobok dok je pripremao ovu vrstu kruha?
Čekam pečenje dok ne, pa ću vidjeti što će se dogoditi ..... ali dok sjedim, zabrinut sam zbog rezultata.

Ovako je ispao kruh. Veličina M, tamna kora. Ali u recept sam dodala 80 grama brašna. Pa ipak, treba li na ovom receptu biti lepinja. Netko ga je ispekao? Ili nešto nije u redu s receptom. Recept: brašno 225 grama, 4 žlice kukuruznog brašna, 4 žlice. žlice pahuljica različitih zrna, voda 220 ml., sol, šećer, ulje. Za mene je nešto zbrkano u receptu s brašnom.

panasonic 2512
napravio jednostavan kukuruz
Pšenično brašno 450g
Kukuruzno brašno 100g
voda 330ml
mlijeko u prahu 2 žlice. l
Sol 1,5 žličice
Šećer 2 žlice. žlice
Maslac 35gr
Kvasac 1,5 žličice SAF
Kurkuma 0,5 žličice

[paykin]

paykin, Vladimire, jesi li otvorio poklopac prilikom miješanja.? Postoji li kolobok - samo klasičan? A onda sam se požalio malo iznad ...

gusta lepinja
Utvrđujem po tragu lopatice - ako ispod lopatice nema razmazanog tijesta, onda ok
ako je lepinja mekana, znači ok
Znao sam pokazivati ​​znatiželju i navraćati dok sam pio
kao rezultat - srušeni krov
ne gledaj unutra
Vjerujem kao sebi
posebna pažnja na kvascu
Moj primjer: pravila sam kruh, koristila suhi SAF iz velikog pakiranja od 100 g.
Intenzitet kvasca postupno opada. Ako ste na početku otvorenog pakiranja uzeli 1,5 žlice,
onda sam na kraju pakiranja uzeo 2 žlice.
Budite vrlo oprezni sa SAF kvascem. Bolje premalo ulagati, pa, neće biti tako visoko.
A ako ga pomaknete, onda srušeni krov i spljošteno tijesto na dnu štruce.

[paykin]

paykin, Ne uzimam saf, puno kantrofakta. (imamo kaznene slučajeve).
Zašto govorim o punđi? Gledao sam, naravno, samo tijekom gnječenja, recept napravljen od različitih vrsta brašna, a onda je nastao nered. Valjda je sve u brašnu. Prvo sam pomislila da postoji greška u kucanju u receptu, ali ne, sve je u redu, moje brašno je čudno.
Danas sam također ulio 80 grama, a prethodno sam, naprotiv, dodao vodu.Sada svaki put kad gnječim knedle (program 23), do 5 minuta, gledam kolobok i tek onda stavljam program za kruh. Brašno je vrlo nestabilno. Hvala na savjetima danim u ovoj temi.

Nemam puno iskustva, ali spreman sam podijeliti i ovo malo.
Konkretno prema ovom receptu - obični kukuruz.
Uzeo sam osnovu recepta u temi - pod istim imenom.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&topic=316860.new#new

Vage, zdjela, mrežasti bačvar - sipam pšenično i kukuruzno brašno.
Ulijem mlijeko u prahu, par grama vode u teglu od pola litre, istrljam.
Zaspim sol, šećer, kurkumu, ulje zagrijano do tekućeg stanja, vodu - promiješajte.
Ostavim par minuta, prosijam brašno.
Pušim i nakon 10 minuta (da mlijeko nabubri) ulijem u brašno u zdjeli.
Miješam par sekundi i u kanti.
Zašto to radim? Od prosinca moja je peć čista, bez ostataka u sredini.
Prvi put kad sam to učinio prema uputama - a cijela peć bila je u brašnu - raspršuje brašno tijekom gnječenja.
30 minuta poravnanja. Za to vrijeme brašno je ravnomjerno zasićeno vlagom, počinje gnječenje - odmah možete vidjeti puno vode ili ne.
Posebno je korisno ako mijesim s pšenicom-ražom.
Uvijek možete dodati par žlica brašna.
I to je sve. Zatim poklopac ne otvarajte do kraja pečenja.

Isprobala sam i kroz "Pelmeni", namazala i "pekla". Rezultat je isti, samo još problema.

[paykin]

paykin, hvala na detaljnom izgledu, vrlo korisno. Iz nekog razloga, moja se peć ne praši i u sredini nema prljavštine, iako sam za svaki slučaj počeo stavljati kapu odozgo. Ponekad trljam unutrašnjost.
Jučer sam radio francuski. U osnovi mi je ovo najdraži kruh, ali u ovoj pećnici sam ga probao prvi put. Nije razočarao. Ispao je izvrstan kruh. Čitam u ovoj temi, sve recepte radim kroz miješenje na programu okruglica. Pratim udio brašna / vode.

[Bast1nda]

Bast1nda, Potpuno ista priča s "nestankom" koloboka. Uvijek preko noći stavljam kruh od različitih vrsta brašna. Kruh je izvrstan. Jednom sam poslijepodne stavio kruh. Kad završi serija, mislim da je dopustim da je posipam sjemenkama sezama, otvorim poklopac - i nastao je nered. Bila sam jako iznenađena, mislim da sam pogriješila u mjerenju tekućine. Već sam htio dodati brašno, ali nakon razmišljanja došao sam do zaključka da zobena kaša uzima puno tekućine.

[degteva]

degteva, Puno ti hvala! Potvrdili ste moju pretpostavku. I ja sam se sasvim slučajno zagledao i iznenadio se, dodao sam brašno, misleći da sam pogriješio u količini brašna, a kruh je ispao sve lošiji i niži, u postu iznad nalazi se samo fotografija ove ne baš uspješne štruce - zakucao sam je brašnom. Tako ću sada znati da kolobok u ovom receptu načelno nije naveden. ))))))

Zdravo! Pridružite se svojim redovima!
Nakon Nove godine pridružio sam se vašim redovima, ali do sada sam samo čitao. Ali danas imam pitanje. Tri mjeseca sam radila jednostavne štruce, nisam koristila dozator za rasute aditive. I danas sam odlučila ispeći kolač prema uputama za recept, tamo sam stavila sve kako piše, ali ... grožđice se nisu izlile, morala sam ga miješati ručno. U to je vrijeme pećnica uključila način gnječenja! Htio sam zastati, ali sam ga potpuno isključio. Nakon toga sam izabrao način 11, činilo mi se da je prikladniji za preostalo vrijeme ... Sad sjedim i čekam, kakve gluposti mogu napraviti
Molim vas recite mi kada bi dozator trebao raditi i trebate li poduzeti neke dodatne radnje?

[Gamachka]

Gamachka, grožđice treba uliti u kantu negdje na kraju druge šarže, a ne tijekom prve šarže. Kada ste očekivali tijekom prve ili druge serije? Ako se nije koristio, tada bi se trebao otvoriti, a morat ćete ga zatvoriti ručno, jer ako je kruh visok, tada se može nasloniti na ovaj poklopac i zdrobiti vrh kruha.

[Gamachka]

Gamachka, Pročitao sam da se to događa i da je tamo nešto gurnuto. Ali oni su gore pravilno napisali, danas sam i ja pekao kolač, međutim, ne prvi put i ne prve godine, on se ne otvara u prvoj šarži, možda jednostavno niste čekali?

Pozdrav svima! Primite me u svoje redove, jučer sam postao vlasnik ovog HP-a. Dok sam u stanju blage euforije. Već sam puno pročitao i još se postavljaju pitanja.Jučer sam se opskrbila svim potrebnim sastojcima prema odabranim receptima. Ja ću peći! A pitanje je, recite mi, molim vas, iskusni korisnici, u kojim slučajevima treba koristiti lopaticu za miješenje za raženi kruh? U svim receptima u kojima je prisutno raženo brašno? A onda nekako nisam našao recept gdje je uzimaju samo za osnovu.

[Majka pčela]

Majka pčela, Raženu oštricu koristim kad pečem kruh na „teškom“ brašnu, raži, cjelovitom zrnu ... Ali u principu, imam ga u rezervi, glavni se sa svime nosi