Mašina za izradu kruha Maxwell MW-3752W

[Anastazije]

Anastazije, , Jako sam sretan! Također sam se prestao boriti i samo pečem kruh, često slijedeći isti recept. A budući da se kruh izrađuje od različitih vrsta brašna i s aditivima, krov u ovoj tvornici kruha praktički nikad nije ispupčen. Da, i u Panasonicu se ne dobiva baš pšenična raž. Valjda ne mogu ispeći lijep kruh. Samo ukusno. Jednostavno, od pšeničnog brašna najvišeg stupnja dobije se okrugli krov, a ako pomiješam različite, rijetko je slučaj s lijepim krovom. Moramo se opet prebaciti na oblike kruha, već postoji stopostotni rezultat, testiran.

[Lagri]

Lagri, slično tome, čisti pšenični kruh dobiva se bez problema, ali za svoju obitelj trebam siviji kruh, s dodatkom mekinja, raženog brašna, cjelovitih žitarica itd. Bilo koji kruh je izvrstan u pećnici ili u obliku, nema hirova s krovom, više snage za eksperimente koje ne želim trošiti, želim osjetiti zadovoljstvo od pogleda i okusa kruha. A aparat za izradu kruha puno pomaže zamijesiti i udaljiti tijesto, vrlo mi je prikladno, tako da ne stoji u praznom hodu. Do 400 grama brašna koristim Maxwell, više - Panasonic.

Da, ovaj Panasonic to dobiva svojim izjednačavanjem temperature. Naravno, dobar je, ali ja imam više odmora nego posla. A Maxwell je vrijedan radnik.

Također sam počeo peći u obliku kruha i nestao je problem slijeganja krova. Dojadile su mi i sljedeće misli, kakav će krov danas imati kruh i odlučio sam da ću peći kruh u obliku, kao i prije. A oblik kruha je lijep i raspoloženje dobro. Mislim da je ovo najbolji izlaz. A Oksana, vjerojatno, više ne peče kruh.

[Lagri]

Lagri, a sada tijesto radim u Maxwellu i pečem u pećnici na ognjištu u obliku štruce. Od istih 350 grama brašna dobiva se nevjerojatan kruh, a izvana puno voluminozniji nego u kanti stroja za kruh, i ukusan!

[Anastazije]

Anastazije, Također želim peći štruce u pećnici. Prije je često pekla, a zatim se prebacila na čisto pečenje u stroju za kruh. Sad opet prelazim na pečenje kruha u limenkama u krušnom aparatu i štruce u pećnici. Ali Maxwell mi pomaže zamijesiti i podnijeti tijesto. Ipak, izgled kruha igra za mene ulogu ... Danas sam puno čitao na forumu o krovu kruha prilikom pečenja u krušnici, mnogi od njih često imaju neugledan izgled, ali svi pokušavaju nekako riješiti ovaj problem sam. Odlučio sam ovako. Sada od 300-350 g brašna dobivam i puno glomazniji kruh i okus!
Također možete peći na ognjištu, i to trebate učiniti. Tek sad ću nabaviti jedan.

Dobar dan, danas sam isprobala recept s jajetom - u potpunom oduševljenju - umutite 2 jaja, dodajte mu vode da se dobije 170g, žličica soli, žlica šećera, maslac na oko, brašno 300g (240g pšenice, 60g raži ), čajna žličica kvasca saft trenutak. Osnovni način rada, lagana kora. Rezultat je prekrasan, krov je okrugao, kruh se dizao ispod samog poklopca i boja je prekrasna. Nažalost, još uvijek ne možemo poslati fotografiju. Svakako ću vam pokazati malo kasnije

[Julija]

Julija, recept s jajetom morate isprobati. Hvala na receptu. Ja ću ga ispeći - pokazat ću i ja. A moji hljebovi u svojoj kanti imaju krov koji nije konveksan, a ispada. Izlaz je pečenje u obliku za pečenje. Uvijek se dobije izvrstan kruh. A sada je kruh u obliku L11 prikladan s tako lijepim krovom da se duša raduje.

Dugo nisam pekao u aparatu za kruh, iako ga gotovo svaki put koristim za miješenje. Danas sam joj odlučio pružiti priliku). Uzeo sam recept iz jerevanske kore, prvo sam zamijesio tijesto aparatom za kruh, tri sata kasnije dodao ostatak i stavio na Francuza.Mislio sam to sve isto obaviti na stroju, ali bilo je puno vremena za posljednju probu, morao sam peciva uključiti 30 minuta ranije.

Kao i obično, poklopac sam prekrio folijom. Peče se 1 sat na srednjoj kori.
To sam vidio kad sam otvorio poklopac

Gotovo se kruh naslonio na poklopac i nije otpao!

To je od 350 grama brašna (uključujući malo slada, mekinje i 1 žličicu mlijeka u prahu). Nikad prije nisam mogao napraviti veknu ove veličine. To je iznenađujuće!

Nastavljam eksperimentirati, a pećnica me i dalje oduševljava - sada automatski program ispostavlja kruh! Gornja kora je pržena! Vekna ne pada! To sam vidio kad sam otvorio štednjak

Kruh je ravnomjerno preplanuo, iako sam ga isključio 10 minuta ranije kako bi kora bila tanja. Čudesna!

Jedina promjena koju sam napravio je stavljanje tijesta na 3 sata, a zatim miješenje tijesta. I koristim živi kvasac - 5-6 grama.
Ne razumijem

[Anastazije]

Anastazije, kako je lijep kruh ispao !!! Također biste trebali pokušati peći na ovaj način, dajte priliku svom proizvođaču kruha. Napokon, ja u njemu pečem u obliku za pečenje i nema problema. Ali ako je takav komad kruha izašao, pa zašto ga onda stavljati u uniformu, raditi nepotrebne pokrete tijela? Pokušat ću sutra. Razumijem da se kruh pekao po ovom receptu?
Saiki Erevan (pećnica)
Što je s poklopcem folije prije pečenja?

[Lagri]

Lagri, da, ovaj recept, prvi put sam uzeo svo brašno od 350 grama, ali kruh se popne ravno u prozor, smanjio ga, izbrojao za 300 grama - ispada jako dobro. Zatvorim prozor folijom i ručnikom. Vrh je sada uvijek rumen.

Štoviše, koristila sam ovaj omjer brašna i tekućine 300 do 160-170 od prvog pokušaja pečenja u ovoj pećnici, ali rezultat nije bio ugodan, ali sada je sve u redu! Ali .... kanta na izbočinama je izbrisana do golog metala, sve dok se nije ispekla i nije se vidjela, a sada se tamo lijepi (mažem je neprianjajućom mašću).

Ujutro sam u aparat za kruh stavio tijesto za kruh (prema receptu za jerevansku koru, samo 1 razred brašna). Nakon 3 sata zamijesio sam tijesto na francuski način. Brojala sam i recept za 300 grama brašna. Sad čekam rezultat, točnije, lijepi kruh i ispupčeni krov.
Samo 5 minuta prije pečenja, tijesto za kruh nije se dizalo sa strane kante, već je bilo negdje 2-3 cm niže. Vjerojatno bi to bio nizak kruh. Morao sam uključiti Pauzu na 10 minuta.

[Lagri]

Lagri, to je možda zbog nedostatka kvasca. Kad sam stavio 5 grama kvasca, nije bilo ni dovoljno vremena, dodao sam vrijeme, ali kruh nije imao dovoljno snage, vrh je ispao gori. Ali kad kruh požuri na posljednjoj probi, a peciva treba uključiti ranije, rezultat je bolji.

[Anastazije]

Anastazije, Na 300 g brašna stavljam 6 g prešanog kvasca. Dakle, sljedeći put morate staviti 7 g i rano isključiti aparat za kruh, a zatim uključiti pečenje. Tako?



Inače, tijesto je bilo izvrsno. Kanta se digla na pod, mjehurići.

[Lagri]

Lagri, točno. Ali možda će to sada uspjeti? Živi kvasac također se razlikuje po snazi. Samo pogledam tijesto, ako živo stane - rezultat pečenja je bolji.

Imam Lux kvasac, čini mi se da me prije ne bi iznevjerio. Pa, da vidimo što će se dogoditi. U ks / obliku uvijek postoji lijep krov i tijesto sasvim odgovara. Dakle, nema problema s kvascem, a gotovo uvijek postoje problemi s izvornom HP kantom: ili puno vode ili malo, ili kvasca.



Možda, stvarno, trebate tijesto raditi na tijesto, za ovaj hp ...



To je to, kruh je spreman, ali za sada u kanti. Krov je savršeno ispupčen, ali blijed (iako sam unutra stavio foliju i prekrio je frotirnim ručnikom). Glavna stvar je da je krov konveksan! Drago mi je! Ura! Nastya, hvala! Sad ću raditi s visinom kruha, možda ću kupiti novi kvasac ili ću možda staviti još gram ovog.

Ne samo krov kruha, već je i sam kruh ispao blijed. Nije stavila šećer. Pečeno na srednjoj kori.
Kruha je prilično malo, možete vidjeti kako sjedi u kanti.
A ovo je u kontekstu:

Već sam probao. Ukusno!

[Lagri]

Lagri, super! Dogodilo se! Za svijetlu boju uvijek stavim šećer, ali u receptu za koru ima samo 16 grama šećera. A sada dodam šećer i mlijeko u prahu i slad.Pečem na srednjoj kori - rezultat je na fotografiji.
Usput, Lagri, kruh jednolike boje i gornji i bočni, i to kakav okrugli!

[Anastazije]

Anastazije, Hvala vam! Da, mislim da je također tako blijed zbog šećera, ali, što je najvažnije, stvarno, sav je kruh potpuno jednolike iste boje. A ovaj okrugli mi se jako sviđa. Evo vašeg kruha na prethodnoj stranici (zadnja fotografija), upravo to želim ispeći. Za mene je ovo model, tome težim. Često se dobije kruh i odvojena kupola se malo napuše na vrhu, što također nije loše, ali želim upravo takvu okruglu pećnicu, ali višu, naravno. S količinom kvasca morao bih pogoditi kako bih se pekao na automatskom programu, iako nakon zadnjeg gnječenja i dalje uklanjam lopaticu, upadam u postupak. Umjesto margarina stavljam maslinovo ulje. Ispostavilo se da je mrvica "gumena", kako kažu, ova nam se sviđa. Tada ću peći s margarinom, kruh će ispasti bogatiji.

Ovdje je opet pekla kruh na tijestu i opet je krov ispupčen. Tako ćemo u ovom hp peći kruh u tijestu. Ovaj put kruh je izašao u cijeloj kanti. Kvasac je uzeo gram više. Pečenje u francuskom načinu rada, u automatskom načinu rada. Dodao sam 50 g raženog brašna kako bih posivio kruh. Dodao sam šećer, ali iz nekog razloga kruh je opet ispao blijed.

[Lagri]

Lagri, super je što kruh ispada u automatskom načinu! A za boju možete dodati i žlicu mlijeka u prahu ili ja dodam par žlica bilo koje mliječne kaše.
Kruh je ravno perforiran, vidi se da je dobro uspio kad se pekao. A s tijestom nema poteškoća, ako je štednjak bolji, ako je samo rezultat zadovoljan.
Evo što dodajem za boju - mlijeko u prahu, šećer, slad.

Ispada rumen kruh.

[Anastazije]

Anastazije, Svakako ću probati s mlijekom u prahu i sladom. Ispostavilo se da je ovaj kruh bio vrlo perforiran, ravno po cijeloj ravnini mrvica. Isključeno pečenje 10 minuta ranije, kora je tanka i kruh je vrlo dobro pečen. Tako da mislim, možda sljedeći put kad pokušam peći na tamnoj kori, nisam dugo pekao na njoj. Ali ako je pećnica na tamnoj kori, tada vjerojatno neće biti moguće isključiti pećnicu prije ...

I opet je sve u redu! Vrlo sam zadovoljan. Pečen na tamnoj kori, isključen KS 10 minuta ranije, pokazalo se da je kruh tamniji od prethodnog. Peći ćemo na tijestu.))

[Lagri]

Lagrikako je to sjajno! Koja je tajna ove peći? I okrugli vrh ne pada - tko zna o čemu ovisi? I sada je moj vrh uvijek iste boje sa stranama. A koliko je patilo s tim pitanjima ...

[Anastazije]

Anastazije, Tako mi je drago što sam pronašao pristup ovoj peći. Prije se čak htjela riješiti svoje rodbine. Ovi udubljeni krovovi djelovali su na živce. I onda mijenjam sastojke, a rezultat je isti - krov je konveksan, čak i s povećanjem količine raženog brašna. Foliju stavljam i prije pečenja, za 10-ak minuta.Mislim da krov ne pada, jer je tijesto na tijestu „jače“ ili nešto slično nego samo dozrelo tijesto s kvascem bez tijesta, pa oblik ostaje. Ali u čemu je tajna ove peći, nije poznato. Glavno je da je postojala mogućnost pečenja kruha na stroju u vlastitoj kanti.

Na poklon sam kupio gotovo blizanac naše peći Endever (Kromax) 58.

Prednost je odsustvo prozora na poklopcu, a kanta se nalazi dublje unutra. Sama kanta je par centimetara niža, iako postoje dvije veličine kruha, 450 i 600 grama. Pekao sam kruh težak 434 grama od 300 grama brašna. Bojao sam se da će veća veličina ostati bez kante. Inače, kante su zamjenjive!
Evo što se dogodilo

Pečeno na tamnoj kori, bilo je sasvim moguće na svijetloj.

Istu metodu primijenio sam s tijestom za svaki slučaj - uspjelo je!
Štednjak mi se jako svidio, onima koji traže bebu za mali kruh - to je to. Peče gornju ružičastu boju, veličina i same peći i kante je vrlo mala, mislim da možete peći od 200-250 grama brašna.

[Anastazije]

Anastazije, čestitamo na još jednoj bebi! Neka ne bude tako hirovita kao naš Maxwell. I sjajno je što su kante zamjenjive.Khlebushek je samo zgodan muškarac! Jako volim lijepi kruh!)) Zanimljivo, programi su normalnog trajanja ili neki skraćeni? Neću sebi kupiti aparate za kruh, već ih imam 4 i sve radnike. Ali uvijek želite nešto novo, naravno.

[Lagri]

Lagri, Hvala vam! normalni programi - osnovni način rada 3 sata, francuski - 4. I općenito, unatoč veličini, ovo je normalna peć za odrasle).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, molim vas recite mi koja je maksimalna veličina oznaka za Endeveru prema uputama i knjizi recepata, ako postoje? Zanima me može li ovaj proizvođač kruha podnijeti 400g. brašno. Prema receptu (40 grama lana, 40 grama raži, 320 grama pšeničnog brašna) radim kruh težak oko 640 grama. Ako pečete kruh s otprilike takvim količinama, napišite kakav je rezultat.

ZY x / n Imam Rolsena, Maxwellovog rođaka, oblik i zdjela su isti, ali načini su malo promijenjeni. U njemu 4,5 godine pečem kruh od 400 grama brašna i gotovo je uvijek uspješan. Ali kanta je već jako istrošena, pa tražim zamjenu. Privukla me prilika da u Rolsen ubacim kantu iz Endevera, ali neugodno je što je, kao što ste napisali, kanta kraća.

[walexyz]

walexyz, prema uputama, možete peći kruh težak 600 grama, ali mislim da ova veličina može pobjeći ako ga napravite isključivo od pšenice. Ako je s dodatkom drugog brašna, možda je na granici, ako je malo smanjeno. Kanta je točno kraća, a ostale su dimenzije iste, pa je volumen nešto manji od kante Maxwell. Zbog činjenice da je kanta kraća, ona sjedi dublje iznutra i pecivo je glatko.
Ja ću - reći ću vam o rezultatu.
Još jedan potpuni blizanac Endevera je Delta, koji je vrlo jeftin, oko 3000 rubalja. A ako se kante prodaju odvojeno, koštaju najmanje 1000.

[AnastasiaK]

Još jedan potpuni blizanac Endevera je Delta, koji je vrlo jeftin, oko 3000 rubalja. A ako se kante prodaju odvojeno, koštaju najmanje 1000.

AnastasiaK A gdje se prodaju kante Maxwellu, nikad nisam vidio. U servisnom centru, Kina? Nisam ga mogao pronaći na Aliexpressu. U Delti sam vidio kompletnog klona svog Rollsena, košta oko 3500 rubalja. Mislim da je za 2018. cijena previsoka, jer postoji samo osam načina rada, a trebate pogledati klon Endever. Zahvaljujemo na odgovoru i radujemo se vašim iskustvima pečenja s veličinama pečenja. Mislim da se moramo kretati u koracima od 50 grama.

[Anastazije]

Anastazije, pa, kako je HP Endever - bolji od Maxwell pečenja ili također? I općenito, kakvi su vaši dojmovi i zaključci u vezi s novom mašinom za kruh?

[Lagri]

Lagri, činilo mi se da su peciva definitivno bolja. Nisam siguran u sve programe, ali njihovo je trajanje normalno, čak je i Borodinski 4 sata! Postoji jogurt, koji je prikladan i za jogurt i za probu. Ovdje ću peći i sigurno ću objaviti usporedbu. Najinteresantnije))). Jedino nema nikoga tko bi jeo kruh u takvim količinama.

[walexyz]

walexyz, dobro, napravio sam eksperiment s puno kilograma. Uzeo sam 300 grama pšeničnog brašna i 100 grama raženog (uključujući 2 žlice slada). Program Borodinsky tijekom 4 sata dao je težinu na 600. Tijesto se mijesilo vrlo dobro, ali s laganim naprezanjem. Na posljednjoj probi tijesto se diglo dovoljno visoko, nisam se usudio čekati da konačno ne izađe iz kante i uključi Pečenje na 1 sat.
Tako se to dogodilo

Veličina kruha 646 grama, teška štruca

Rez

Da je bilo manje tijesta, provjeravanje bi se moglo produžiti, a kruh bi ispao prozračniji i lakši. I tako se pokazao prilično gust, ukusan stolni kruh. Dakle, nema sumnje da će se štednjak nositi s takvom količinom brašna.

[Anastazije]

Anastazije, je li ovo kruh sa suhim kvascem? A kako se pripremao kruh, na mašini prema receptu iz knjige, ili što? Jer ako samo stavite sastojke i dobijete takav kruh na automatskom programu, to je sjajno za aparat za kruh! Kruh, kao i uvijek - divan!

[Maria]

Maria, ovo je 14 grama na živom kvascu (oni su već stari). Recept je standardno 400 brašna, 250-260 grama vode, sol, šećer, ulje. Upravo sam uključio program, ali isključio sam ga 25 minuta ranije, jer je tijesto dolazilo iznad rubova kalupa. Dakle, to je gotovo strojnica.

[AnastasiaK]

walexyz, pa, proveo sam eksperiment s puno težine. Uzeo sam 300 grama pšeničnog brašna i 100 grama raženog (uključujući 2 žlice slada). Program Borodinsky tijekom 4 sata dao je težinu na 600. Tijesto se mijesilo vrlo dobro, ali s laganim naprezanjem.

AnastasiaK, veliko hvala na eksperimentu i slikama! Ispao je krasan kruh! I krov nije išao)). Vrh je potpuno pečen i nije ispucan! Općenito remek-djelo od prvog puta kad ste ga dobili! U mom Rollsenu, s 25 posto raženog brašna na vrhu, najčešće ostaje tanka traka nepečenog kruha, pa stavljam najviše 20 posto raži. I ovdje je snage očito bilo sasvim dovoljno, a čini se kao da je kruh upravo izvadio kantu zbog osjećaja, vjerojatno još uvijek postoji mala margina do poklopca?
Od šest stotina grama proizvođača kruha, prije sam bacio pogled na SUPRA BMS-191, sada se pojavio konkurent. Nastavit ćemo razmišljati.

[walexyz]

walexyz, kruh se visoko popeo, oko 3-4 cm iznad kante, to je upravo takav kut)). Visinska granica do poklopca prilično je velika, što je prednost ovog proizvođača kruha. Sve je bilo pečeno savršeno, dovoljno snage. Jako sam zadovoljan s tim. Sjetite se onih peći koje nemaju krovni prozor - manje je plesova uz tambure, iako ih je na prodaji znatno manje.

[Anastazije]

AnastazijeAli možemo li opisati režim Borodinskog ili kako? Možda ću u Maxwellu pokušati reproducirati ovaj režim i ispeći borodinski kruh. Već razmišljam o hp-u bez prozora ... Danas je u hp-u Scarlett pekla kruh po receptu s tijestom, krov je opet otpao (ali nisam pratio zadnji uspon i očito sam trebao ranije uključiti Pečenje ). U Maxwell ne pada.

[Maria]

Maria, možete to opisati, ja sam posebno dok sam pekao - zapisao sam.
4,00-3,50 gnječenje 10 minuta
3,50-3,40 probe 10 minuta
3.40-3.20 miješati 20 minuta, na 3.25 signal za aditive
3,20-2,40 probe, gnječenje
2,40-2,10 korektura, gnječenje
Tada nisam uhvatio, udaraca više nije bilo, a u 1,25 isključio sam program i uključio Pečenje na 1 sat.
Već sam se sprijateljio s Maxwellom, čini se da sve ide. I u Endeveru sam danas odradio seriju odmah, bez tijesta, nije bilo vremena za čekanje, sve je uspjelo u redu.
Inače, Delta je krenula u prodaju. Apsolutni klon Endevera.

Nadam se da sam fotografiju ispravno objavio i nisam ništa slomio)).

[Anastazije]

Anastazije, Hvala vam. Nekako ću pokušati ispeći Borodinskog u Maxwellu. Ja pečem Mulinex Borodinsky, ali hp je velik i kruh iz njega nam je prevelik, u njemu pečem bagete. Jedino što možete prebaciti u posudu za pečenje i ispeći mali kruh.))

[Anastazije]

Anastazijekako nova pećnica peče kruh? Kako je bilo? Stalno je gledam. Kruh gore na fotografiji toliko je impresivan. A kora je tanka, sviđa mi se.
A u HP Delti još uvijek ne postoji režim borodinskog kruha. Postoji nekoliko strojeva za kruh poput Endevera, ali načini rada nisu isti.

Foliju sam ubacio u 4 sloja između naočala promatračkog prozora, kruh se počeo dobivati ​​s tako ispupčenim krovom (sada ne otpada). Ovo je četvrti kruh, prethodni su bili isti. Čitala sam o tome na našem forumu i odlučila napraviti eksperiment.

Ovo je kruh od 350 g brašna 1. razreda u osnovnom načinu rada. Nakon zadnjeg treninga uklonila sam škapulu i rukama ukrasila punđu. Samo boja vrha kruha nije ista kao njegove stranice. Ponovo odvrnite vijak), najvjerojatnije ću ga odviti. Možda je ovo loše za proizvođača kruha, kao i činjenica da je folija umetnuta u prozor za gledanje, ali proizvođač kruha i dalje bi trebao moliti, a ne uzrujavati se. Pa, koliko će trajati ...

[Lagri]

Lagri, Maria, stavljamo foliju između naočala. Ispitivanja su provedena tek danas, jer je u kući bilo kruha. Krov nije pao. Pa čak i pocrvenio. To znači da i problem možete riješiti. Nastavit ću peći i paziti da li je to pomoglo, a ne slučajno.

Hvala na ideji!

[Anastazije]

Anastazije, super, činilo se da je folija tu, a i ja sam je imala. Pokazalo se da je kruh lijep i mislim da je folija ipak pomogla i nije slučajno. Glavna stvar je da krov nije potonuo prema unutra i nije se iskrivio.Dobio sam 4 kruha u nizu s okruglim krovom i pekao različite kruhove: od 300 g i 350 g brašna, od pšenice 1 razreda i uz dodatak raži (malo). Nakupila sam puno kruha, već radim krekere, a ionako jedemo krutone i neće ga ostati. Već čekam sutra da se ispečem i provjerim sljedeći kruh, kakav će biti. Doista se nadam da ovo nije slučajno i da će krov uvijek biti ispupčen. Takav je proizvođač kruha dobar, načini rada su jako dobri i ima takav problem. Možda će napokon folija riješiti problem s krovom.



Pečeni kruh od 280 g pšenice + raženo brašno, sirutka, Osnovni program. I opet je krov konveksan.

Dok sam dizao tijesto, puno sam puta pogledao unutra, izvadio mikser, rukama napravio lijepu punđu - ništa nije imalo utjecaja na postupak. Drago mi je.))



Ovdje je Galka-Crow o tome napisala

U svojoj HP-bebi zatvorio sam prozor iznutra gustom folijom. Sada je krov kruha rumeniji. Ali! Ovdje je glavno jako dobro popraviti foliju, jer ako padne tijekom gnječenja, pokvarit će se i kanta i miješalica. Izrezao sam foliju malo veću od prozora, savio foliju i umetnuo je na "odstojnik". No, folija mora biti stvarno gusta i prozirna, inače neće izdržati

Ali to smo učinili malo drugačije, umetnuli foliju između prozora. Ne znam što je bolje, vrijeme će pokazati. Ali svejedno hvala na takvoj ideji. A također i Pakat ovdje (samo što je postigao istu boju kore kruha) Prekrasna kora (za kruhomat s prozorom) napisao da je potrebno umetnuti foliju između naočala.

Kako sam pobijedio gornju, blijedu koru kruha!
Vlasnici Praščića i drugi proizvođači kruha bez prozora ne smiju čitati ...
Nakon eksperimenata na dva proizvođača kruha, došao sam do zaključka da se čini da je gornja kora blijeda zbog gubitka topline kroz prozor za gledanje prilikom pečenja.
Prozor praktički nije potreban, možete zaviriti, možete otvoriti poklopac tijekom gnječenja i stajanja, što znači da zatvaranjem prozora možete eliminirati gubitke.
Prvo sam ispod čaše stavio foliju za hranu, složenu u nekoliko
slojeva (8-10) odvrtanjem 4 vijka na gornjem poklopcu s unutarnje strane. Rezultat me obradovao od prvih pečenih proizvoda. Kora je počela dobivati ​​ružičastu boju, gotovo iste boje kao i stranice.
Zatim ga je temeljito zatvorio: pronašao je komadić tankog nehrđajućeg čelika, prilagodio ga veličini na utiskivanje unutarnje strane, izbušio 4 rupe u uglovima i učvrstio na 4 računalna samorezna vijka.
Nema više problema s korom!
Tako je, Panasonicovi inženjeri odustaju od prozora!

Prozor je bilo moguće spasiti, ne staviti foliju, već izrezati pravokutnu rupu u nehrđajućem čeliku nasuprot postojećem prozoru i staviti staklo iste veličine ispod nehrđajućeg čelika, a kutovi odrezani da bi vijci bili duži . Izgledalo bi poput prozora zrakoplova.

Dakle, zahvaljujući njihovom poticaju, kruh se peče bez pada krova.)

I evo još jednog kruha, sada nepromjenjivo lijepog konveksnog krova. Tako sam sretna, bez riječi. Osnovni način rada.

[Lagri]

LagriI uvijek dobivam kruh s ispupčenim krovom, sve to vrijeme provodio sam eksperimente kako bih se osigurao u to i isključio nesreću.


Dakle, problem je najvjerojatnije riješen.
Pečem na laganoj kori, sviđa mi se što nema guste kore.
p.s. sad imam umetnute obrnute fotografije, iako je original normalan. Kakva greška. Snimio sam i ubacio fotografiju kao i uvijek (već 5 godina)

[Anastazije]

Anastazije, sjajno je što je naš problem riješen! I ja sada uvijek dobivam kruh s prekrasnim konveksnim krovom i normalnom, ne debelom korom. I ne isključujem pečenje 10 minuta prije kraja načina rada. Kruh pečem na srednjoj kori, kao što je zadana postavka za aparat za kruh. Kora kruha je u redu. A koliko grama brašna je kruh na fotografiji?

A u mojoj poruci za 24. travnja, fotografija iz nekog razloga ili nestaje ili se pojavljuje. Sad postoji fotografija, a ponekad ću je pogledati, ali nije.

[Maria]

Maria, Pečem kruh od 350-400 grama brašna koliko volim, to više razlika nije velika. Pečem 1 sat. Na srednjoj kori i dalje se previše pržim dno kruha, a na laganoj - ono što mi treba.

[Anastazije]

Stavila je u prozor svog drugog stroja za kruh, Scarlett 400, foliju presavijenu u 4 sloja, kao u našem Maxwellu, i ispekla kruh po istom receptu i krov kruha se srušio s jedne strane. Pokušat ću ponovo, možda je ovo nesreća? Ili to ne uspijeva u drugom proizvođaču kruha?
Anastazije, a u tvornicu kruha vaše majke i snahe također stavite foliju na prozor? Ako da, kakav je rezultat?