marinastom
U osnovi radim 1: 5. Riža, riža-proso, kukuruz.
kolsasha
Jeste li probali na 80 stupnjeva?
Venera007
Imam pitanje. Želim kuhati pirjanu piletinu. Koju temperaturu i vrijeme je bolje postaviti?
Iskatel-X
Maria
Biskvit
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Jeste li i dno posude namazali maslacem ili i bočne stranice?
Na forumu čitam različite preporuke.
Na primjer, nemojte podmazivati ​​zidove kako bi se bolje digli.
Hvala vam
ikom
Cure, ako netko zna, molim vas recite mi, Steba DD 2 BASIC se razlikuje samo u paketu? Je li zdjela ista? Ne koristim parne aparate u crtićima, ne trebaju mi ​​keramičke šalice, ne kuham jogurt u tako malim količinama ... Ili ovdje parnik može biti koristan ... A ima li tajmer odgode nejasno.
gala10
ikom, da, samo s kompletnim setom.
gala10
Citat: Venera007
Želim kuhati pirjanu piletinu. Koju temperaturu i vrijeme je bolje postaviti?
Stavio bih ga na 95 stupnjeva, 2 sata.
Venera007
gala10, hvala, pokušat ću. A onda je vrijeme da skuham večeru, ali još uvijek ne znam kako)))
Masinen
Citat: Iskatel-X

Maria
Biskvit
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Jeste li i dno posude namazali maslacem ili i bočne stranice?
Na forumu čitam različite preporuke.
Na primjer, nemojte podmazivati ​​zidove kako bi se bolje digli.
Hvala vam
Podmažem cijelu posudu tankim slojem ulja.
Iskatel-X
Biskvit
Ako proporcionalno povećavate količinu sastojaka, na primjer 6 jaja. itd., povećati vrijeme kuhanja?
Ili ostaviti: klonulost + 115 stupnjeva 40 minuta?
Hvala vam
Masinen
Ne, 40 minuta nije dovoljno, stavite 60 minuta.
ikom
gala10, Hvala vam!
marinastom
Citat: kolsasha

Jeste li probali na 80 stupnjeva?
Ne, predugo će trajati priprema, obitelj će me kljuvati.
Venera007
Ura! Ispostavilo se
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
kolsasha
Dobar dan! Uzeo sam svoj shtebu2 XL. Sada trebate testirati! Danas je rođendan moje supruge. Danas ćemo slaviti zajedno. Što preporučate ukusno svečano?
gala10
Citat: kolsasha
Što preporučate ukusno svečano?
Aleksandre, izbor bogati!
Webmaestro
Aleksandre, danas ćete, naravno, podići čašu za zdravlje svoje voljene i jedine supruge (pridružujem se čestitkama)! Ali vrlo je važno podići i čašu na Shtebochku, tako da će služiti i oduševljavati dugi niz godina. Jamstvo se ne odnosi na opremu koja nije oprana na vrijeme. Prethodni zvučnik (Gala10) neće vam dopustiti da lažete.

Čestitam vam rođendan vaše supruge i kupnju! Shteba je vrlo dobar pomoćnik u kuhinji!
gala10
Citat: Webmaestro
Prethodni zvučnik (Gala10) neće vam dopustiti da lažete.
Da, neću vam dopustiti da lažete!
Aleksandre, pridružujem se čestitkama! Neka vas vaša Shtebochka dugo moli! I supruga također.
kolsasha
Citat: Webmaestro
neoprana oprema nije pokrivena jamstvom.
Slažem se s tobom! Biti će učinjeno!
Hvala vam!
Citat: gala10
Neka vas vaša Shtebochka dugo moli! I supruga također.
Hvala na čestitkama! Shtebochka još nije imala vremena, a moja supruga već ima 26 godina, kako je sretna!
Kupio sam lososa da ću konac od njega mahnuti!

Iskatel-X
Svinjski ugljikohidrat u ružičastom paprom na recept Omela
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0
Tetka Besya
Djevojke, imam osjećaj da nešto nije u redu s gumom za brtvljenje, čini se da je točno, ali ako se poklopac zatvori i program uključi, crtić ne može pojačati pritisak. Pritiskom pritisnete zatvoreni poklopac, ventil se zatvara nakon nekoliko sekundi. To sigurno nije kobno, ali nije ni točno ...
Antonovka
Tetka Besya,
Len, imam istu stvar. Ali otkrit ću vam tajnu da će se, ako ne pritisnete poklopac, pritisak ionako pojačati, ali malo kasnije. Imam ga na DD1 i DD2
Tetka Besya
Lan, priznajem da su to obilježja samog ventila. U kukavici je ventil magnetski i odmah se spušta kad se uključi program koji radi pod pritiskom, a zatim, s zatvorenim ventilom, započinje biranje. A ovdje je, očito, naprotiv, potrebno da se nakuplja određeni pritisak kako bi ventil mogao raditi ...Da je lonac pod pritiskom bio prvi, najvjerojatnije ne bih obraćao pažnju i, usput, malo sam oživio Kukavicu! :) Ali Shtebochka se navikla - sad je tamo sous-svinjetina!
alenka_volga
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL napravio vrat sous-vid, 10 sati na 63 stupnja. Stavio sam je noću. Ujutro sam izmjerio temperaturu - 65,5, za mene se čini da nije kritično. evo što se dogodilo. još je toplo, jer je odmah prerezano. i pojeo.
Poslovanje
Ja ću pasti! Takva ljepotica!!!
alenka_volga
Citat: Posao

Ja ću pasti! Takva ljepotica!!!
dodan nitrit, dobro, negdje oko 0,5 žličice, što je vjerojatno razlog zašto je crven.
Poslovanje
0,5 žličice koliko kg mesa?
kolsasha
Dobar dan!
Citat: alenka_volga
napravio vratni sous-look
Želim se pridružiti redovima suvidera, ali nema vakuumskog brtvila. Što savjetujete da uzmete.
gala10
Aleksandre, pročitajte ovdje ovaj tema. I još uvijek ovdje. Izbor je, naravno, na vama. (Imam Ellronu VA22 i jako sam zadovoljan s njim).
alenka_volga
Citat: Posao

0,5 žličice koliko kg mesa?
bilo je 700 grama mesa, ali svejedno sam imao istu količinu obične soli i poprskao soja sos, ali sol nije bila dovoljna za moj ukus. Moram pročitati pravila
Iskatel-X
Pileća prsa Sous-Vid prema receptu Tatjane (Tanyulya)
Na forumu nisam mogao pronaći vezu do recepta.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Pokrivanje adjikom i senfom.
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Irlarsen
Moje nade za popravljanje dd2 glava su nestale, pa se postavilo pitanje za članove foruma. Što biste sada željeli kupiti dd2 ili dd2 xl? Ako kupujete xl, je li gornji poklopac prikladan kao rezervni dio od starog do xl? I svakakvi prstenovi, plastični poklopac, što je ostalo od slomljenog?
Nema šanse da to vidite svojim očima, ja ću biti odveden iz Rusije
gala10
Irina, sve odgovara. Razlikuju se samo po visini.
oks-anka
Dobar dan svima !!!! Još jednom želim zahvaliti svima !!!))) zahvaljujući vašem forumu - napravio sam pravi izbor u korist Bantera i VRLO sam sretan. Svaki dan nešto skuham ... Pomaže, riječi jednostavno nema. I hvala na novim receptima. Na osnovu njih skuham nešto, a češće to i sam izmislim. ))) Sad smo s njom - jedna cjelina
Irlarsen
Citat: gala10

Irina, sve odgovara. Razlikuju se samo po visini.
Hvala vam!!!! Tada ću vjerojatno opet riskirati. Naručit ću xl, hrabro ću pretpostaviti da sam samo jednom imao sreće i da će me drugo osoblje dugo ugađati !!!!
Prvo je, dakle, jasno da će se usluga popraviti u jamstvu. Ali gdje sam i gdje je ruska služba ?? A njezin sin je to rastavio i rekao hrpu nejasnih stvari, obećao je obećati ... Ali ja ne vjerujem u ta obećanja
Iskatel-X
Biskvit
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Recept i gnječenje - Tatiana (Tanyulya)
Pečenje - Maria (Masinen)
Belka13
Cure, molim vas za pomoć! Napokon je red došao na Stebu dd2 XL. Želim skuhati puretinu sous vide i neću jesti nešto što radim pogrešno. Uključim multivarku, pritisnem program Grijanje, ali jednostavno ne mogu podesiti temperaturu. Vrijeme se mijenja, ali temperatura ne! Ili sam dosadan, ili imam sporo kuhanje u braku. A nakon večere gosti! Ili pokazati Temku gdje je tako nešto opisano!
marinastom
Potrebno je ponovno pritisnuti tipku "grijanje" i temperatura će treptati i odabrati.
ZimaLeto
Citat: Belka13

Voda se zagrijava, prikazuje se trenutna temperatura, ali je nemoguće regulirati. Što bi to moglo biti?
Ako se voda zagrijava, čini se da ste već pritisnuli gumb za pokretanje. I bilo je potrebno drugi put pritisnuti gumb za grijanje, tada bi temperatura trepnula))
Loksa
Belka13ovdjeTatjana, ZimaLeto, Napisao sam vam, odaberite program - pritisnite jedanput, za odabir temperature pritisnite ponovo - temperatura počinje treptati, pomoću tipki + - odaberite vrijeme, možete pritisnuti vlak, tek onda pritisnite gumb start
Belka13
Kuhanje prvi put. Video sam gledao dugo, možda o drugim programima. Činilo se da radi sve prema uputama. Panika je već počela, ne sjećam se ni da sam je užasnuto pritiskao. Zagrijava čak i više od 70 stupnjeva. Mogu li sada sve isključiti, uliti hladne vode i pokušati ponovno? Ili program ostaje neko vrijeme u sjećanju?
Loksa
Ne stavljajte više od 70 na grijanje, samo manje. Ništa ne zbunjujem? Čini se da nije! Tu je i program osipanja, gdje je temperatura postavljena na više od 70 stupnjeva. Koji vam treba? Temperatura.
Napokon, ako je manje od 70 stupnjeva, koristimo progrijavanje, a ako je više, koristimo klonulost. Dugo sam radio sous-vid, ne sjećam se, upalit ću ga.
Malo oPmanula. Program grijanja povećava temperaturu na 80 stupnjeva, a kloni s 80 g. I ne zaboravite, temperatura skače, ali to je u redu.
Belka13
Zaustavio program. Ispustio sam vodu. Pričekao sam malo. Natočio sam novi. Sve sam instalirao kako vi savjetujete. Temperatura je trepnula, pritisnula 65, a malo kasnije ponovno se zagrijava više od 70
Loksa
Belka13, nemoj biti nervozan! Jeste li postavili 65 stupnjeva i pokrenuli program, pritisnuli start? Na zaslonu će temperatura raditi, a zatim se smanjivati, pa povećavati, to je normalno. Pogledajte Mašin temperaturni test. Unutra će temperatura biti jednaka postavljenom = 65
Webmaestro
Belka13, ovo je normalno. Postavili ste 65 stupnjeva za zagrijavanje posude na zadanu temperaturu, stabljika uključuje grijanje na 70 i više. Kad temperatura dosegne zadanu vrijednost, grijanje se isključuje
Belka13
Termometar, spušten u posudu, pokazuje 52-55 stupnjeva, a na zaslonu - oko 75.
I koje je onda pitanje?
Loksa
Olgajoš nije zagrijana. Dmitrij, potvrđeno, ne brinite. Unutra nema više 65, nije zastrašujuće.
Masinen
Olya, pogledaj još jedan video


i dalje
Belka13
Puno hvala svima, svima, svima, čekat ću kraj programa. Mislim da su me neprospavana noć i vijesti o 15 gostiju prije dva sata natjerale na paniku prije vremena. A također nema pečata na garancijskoj kartici od ozona, počeo sam se brinuti kamo ići, ako išta, pa sam postao dvostruko nervozan.
I još jedno pitanje - je li dovoljan 1 sat za kuhanje sous vide filea od bedara?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha