Venera007
A kukuruz kuham 15 minuta, negdje sam ga i pročitala. Sol i šećer, također. Ukusno
Kivi
Kaša od graška - u kašu 20 minuta (bez prethodnog namakanja) 0,7 bez ispaše. Bajka, ne Shteba
Masinen
Citat: Kivi
Bajka, ne Shteba



I danas sam kuhala kukuruz. 15-minutni način rada Povrće tlak 0,7

Ispalo je vrlo ukusno))
Kivi
i ja sam u režimu "pare"))))
shlyk_81
Neslana šala, ove slike?

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Neslana šala
Citat: shlyk_81

Neslana šala, ove slike?

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Da. Tražila sam ih. Već sam ga našla i tako ga kuham, hvala.
Nilanaya
Pozdrav svima!
Prihvatite novajlije
Jučer sam kupio lonac pod pritiskom u osnovnoj konfiguraciji + posudu s ozonom. Zdjela, naravno, ima nekoliko ogrebotina, ali to mi nije kritično. A tipke i zasloni na multivarku su tako slatki, samo ih želim zabiti
Kao i mnogi, i ja sam stavio da voda u juhi vrije pola sata. Nikamo nisam propustio paru, ALI poklopac je izgledao ovako prilikom kuhanja:
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Ovo je normalno? Da budem iskren, bilo je zastrašujuće (ali uopće nije bilo pare po obodu, a prsten nije imao nikakve veze s tim! Postoji i razmak bez O-prstena).

Pokuhavši vodu, odlučili smo skuhati nešto hranjivije. Odaberi recept Svinjska rebra s krumpirom u začinjenom umaku u Stebi DD1 ECO ... Istina, od skupa proizvoda naznačenih u receptu bilo je samo krumpira i luka. Pomiješao sam ono što je bilo u hladnjaku - meso sam izrezao na kockice (oko pola kilograma svinjskog vrata), pomiješao marinadu s njim - 1 žlica. l. sricaci, 2 žlice. l. Worcester umak, 2 žličice paradajz pasta, 1 žlica. l. balzamični ocat, 0,5 žličice. sušeni bosiljak. Općenito, ono što je bilo u hladnjaku. Stavio sam ga na prženje, ugrijao čeličnu posudu - pričekao dok ne zacvili - i pripremio se da će biti temperatura kao u woku, meso će se zgrabiti za 30 sekundi (to sam smislio pročitavši komentare o "vrlo friznom prženju"). Izlila je meso, sporo kuhalo mi je mirno i samouvjereno odgovorilo "pshshshsh" i počelo ga pržiti kao na umjerenoj vatri na štednjaku. Pa dobro, pa nismo uzalud kupili wok prije dva mjeseca!

Općenito, 10 minuta sam pokušao pržiti meso, marinada nije isparila, nisam čekao, ulio sam krumpir (možda malo više od 1 kg), ulio oko 20 ml vode, malo promiješao, bacio sirovi luk na vrh, zatvorio, stavio meso 30 minuta. Čekao sam oko 5 minuta dok se nije pojavio natpis 0.7B i otišao gledati film.
Mirisne arome za otprilike 10 minuta. Pa, jako je lijepo mirisao. Nakon 30 minuta, multivarka je počela davati glas (tako ustrajno), nakon 10 minuta otpustio sam ostatak pritiska, otvorio ga, mmm ... Meso se raspada na vilici, krumpir je mekan, sav natopljen umakom (iako je umak bio samo na dnu!). Mislim da je bilo moguće kuhati za manje vremena, sljedeći put ću pokušati staviti 25, ili možda čak 20. Pa, radi većeg okusa, u nju sam iscijedio par režnja češnjaka.
Općenito, ispalo je tako ukusno ... Nešto poput Ojakhurija, samo varivo, a ne prženo. Morat ću sljedeći put pokušati zamijeniti srichacha adjikom.
Znate, postalo je čak i uvredljivo. Prije bih, da bih skuhala takav ukusan, prvo popržila meso, a zatim karamelizirala luk, zatim prelila umak i isparila, a onda ... Sve sam bacila u lonac, zatvorila, izvadila i to je to ... Ali prihvatit ću

O-prsten miriši nakon kuhanja. Nisam izbirljiv u mirisima, ali ovdje se miris hrane osjeća vrlo jasno. Možda ću jednog dana naručiti drugi prsten ako mi smrad stane na put.

Općenito, zadovoljan sam, jako, jako sretan! Nastavit ću kuhati boršč!
Samo me smiri, molim te, zbog raskoraka između kućišta i poklopca.
Antonovka
Nilanaya,
Da se smirim - jaz je iskrivljen - to je apsolutno normalno pri nagomilanom tlaku.Čestitamo na kupnji))
natushka
Citat: Nilanaya
Općenito, pokušao sam pržiti meso 10 minuta, marinada nije isparila,
Wow, a koliko leja trenutno sve proključa i počne gorjeti, Fry praktički ne koristim
Natusichka
Nilanaya, čestitke na vašem pomoćniku !!! Neka služi vjerno!
Čišćenje je normalno, pročitajte objašnjenja naših Stebeovih mentora.
Radujem se izvještaju o borštu, jer već dugo gledam u njegovom smjeru.

I moje prženje je vrlo intenzivno !!!!
Divnay
Molimo pomoć savjetom. Zreo za kupnju multivarke. Gledam modele Steba DD 2 ECO i Steba DD 2 XL, nisam vidio neke posebne razlike, osim u volumenu posude. Imam pitanje jer naručujem samo poštom, što bih odmah uzeo na zalihu? Ventili, zdjele, brtve? Što bi moglo biti potrebno? Prije toga nisam imao iskustva s korištenjem multivarke, pa ne mogu uzeti u obzir prilikom kupnje nečega.
Belka13
Irina, uzmite veliki crtić, rezervni pečat je već uključen u komplet, ali ipak naručite teflonsku posudu.
Divnay
Belka13, Puno ti hvala. No, postoji košarica za kuhanje na pari i stalak, jesu li i oni uključeni?


Dodano u ponedjeljak, 25. srpnja 2016. 09:42

Postoje zdjele presvučene teflonom i keramikom, što je bolje?


Dodano u ponedjeljak, 25. srpnja 2016. 09:44

Ili držači za čaše i dvostruko kao držači parne košarice?
Belka13
Divnay, Irina, mogu reći samo o velikom crtiću - tu su stalak, košarica za kuhanje na pari i čaše za jogurt. Bolje je uzeti teflonsku posudu - keramika, prema recenzijama, nije baš pogodna za prženje i ne uspijeva dovoljno brzo. Nosači za košaru i za šalice su različiti. Pogledajte fotografije na Ozonu.
Maša Ivanova
Divnay, Irina! Uzmite samo DD 2 XL! Vjerujte, zaista će vam trebati ova dodatna litra, posebno za žele meso, itd. A također, svakako obratite pažnju na činjenicu da je crtić objavljen 2015. godine! Sada na kraju bilo kojeg programa imaju novu napravu-crtić, samo grijanje se ne uključuje! (Prethodni multi, objavljeni ranije, automatski, nakon završetka programa, uključuju se za grijanje. To nije uvijek zgodno. Kako razlikovati novo od starog, pročitajte zadnjih 5-10 stranica ove teme ili mi napišite u osobnoj bilješci. Od naprava su najvažniji teflonska zdjela i rezervni brtveni prsten ako nije uključen u set. Sve ostalo možete kupiti kasnije.
Natusichka
Citat: Belka13
Irina, uzmi veliki crtić, rezervni pečat je već uključen u komplet, ali svejedno naručite teflonsku posudu.

Citat: Maša Ivanova
Uzmite samo DD 2 XL!
Citat: Maša Ivanova
Najvažniji su uređaji od teflona i rezervni O-prsten.

Slažem se u potpunosti!
Masinen
Nilanaya, Divnay, za početnike postoji tema sa svim gorućim pitanjima
Osnove upotrebe, pitanja i vrijeme kuhanja u štednjaku pod pritiskom Steba DD1, DD2
Masinen
A za mene je Shtebochka kuhala šunku od svinjskog vrata
recept
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XLSvinjski vrat pomoću Sous-Vide tehnologije (Steba SV2)
(Masinen)

izvadivši ga iz vrećice, obradio sam ga plamenikom

Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
elastična, već sjaji, klasa
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Divnay
Masinen, A možete li pitati, kakav je ovo plamenik?
Masinen
Divnay, Irina, kulinarski plamenik.
Potražite plinski plamenik ili plinski plamenik za kuhanje. Glavno je da je velika, poput moje.
julia_bb
Masinen, Maša, samo remek-djelo! Ukusno!
Masinen
julia_bb, Yulichka hvala)))

Divnay, Irina, evo mog plamenika
🔗
Lind @
Pitanje iz čajnika.
Postoji crtić DD2 i DD2 basic. Razumijem da je jedina razlika u konfiguraciji i cijeni?

Andreevna
Citat: Lind @
Postoji crtić DD2 i DD2 basic. Razumijem da je jedina razlika u konfiguraciji i cijeni?
Da, upravo je tako
Lind @
Hvala, pa treba mi osnovni.
shlyk_81
Koji je najbrži način rada u osoblju? U njoj skuham marinadu za kuhanje. To radim na Zharki, ali možda su drugi načini brži?
Natusya
Citat: shlyk_81

Koji je najbrži način rada u osoblju? U njoj skuham marinadu za kuhanje. To radim na Zharki, ali možda su drugi načini brži?
Eugene postoji i gumb koji t * može postaviti sam (zaboravio sam kako se zove) pretposljednji točno ispod. Probaj.
Neslana šala
Umjerenost, možete podesiti temperaturu
Natusya
Citat: Podvala

Umjerenost, možete podesiti temperaturu
Zapravo, Vexation! i to maksimalno.
Alex_Fil
Citat: shlyk_81

Koji je najbrži način rada u osoblju? U njoj skuham marinadu za kuhanje. To radim na Zharki, ali možda su drugi načini brži?
Snaga grijaćeg elementa je ista, neće se brže zagrijati, čak ni na Zharki, čak ni na čamcu + do maksimuma.
Ako u posudi ima vode čak i bez poklopca, ona se neće zagrijati iznad 100 * C (dno posude i toplinski senzor mogu se zagrijati malo više, možda i do + 105 * C). Dakle, ako postavite višu temperaturu na Usporavanje, 120, 130, 150 * C ili način prženja (postoji oko 160 * C) - grijaći će se element neprestano zagrijavati, ključati vodu, ali bez primanja željenog signala od senzora da je temperatura dosegla zadanu, neće isključiti toplinu. S vodom u posudi i otvorenim poklopcem možete uključiti bilo koji način rada s tlakom od 0,7b, na isti način grijaći element će se kontinuirano zagrijavati u svom punom kapacitetu, bez primanja signala od osjetnika tlaka, koji prekida snaga grijaćeg elementa.
Brzina zagrijavanja ovdje ovisi o naponu u mreži, ovisnost je kvadratna, ako napon padne 2 puta, snaga grijača smanjit će se 4 puta. Naravno, rijetko imamo tamo gdje napon padne na 110 volti, ali mali pad je dovoljan da snaga, a time i brzina grijanja padne.
Ako zatvorite poklopac, tada koso, tako da plovak, koji može plutati iz pare, ne blokira otvaranje poklopca.
Andreevna
Skutaricu sam radila prema Irochkinom receptu. Ispalo je vrlo ukusno. Preporuči. UHT mlijeko 3,2%, krema Avida 20%. Program grijanja 75 * 45 minuta.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL
Neslana šala
Usput, ako netko treba skuhati mlijeko i ne stajati u blizini. Dokazana metoda - način kašnog tlaka 0,3, ventil zatvoren, nije se zaključao. Ispalo je vrlo brzo i mlijeko nije pobjeglo.
Venera007
Neslana šala, Prilagodio sam se kipućem mlijeku, ali to sam učinio na kaši s tlakom od 0,7b. Ispada da je malo rastopljen. Ali nikada nisam koristio 0.3b, zaboravio sam na to. Morat ću pokušati. Na koliko minuta se kladite?
shlyk_81
Hvala na odgovorima! Tako ću i dalje kuhati na prženju.
Danas sam kupio mladi kukuruz. Kako ga skuhati? Kuhala bih na štednjaku 15-20 minuta.
Natusichka
Citat: Podvala
Dokazana metoda - način kašnog tlaka 0,3, ventil zatvoren, nije se zaključao.

Nadia, koliko je sati?
Kivi
shlyk_81, Radim način rada "steam")
Alex_Fil
Citat: shlyk_81


Danas sam kupio mladi kukuruz. Kako ga skuhati? Kuhala bih na štednjaku 15-20 minuta.
Evgenija
Ovdje, na forumu, pročitao sam da mladi kukuruz treba kuhati samo 8-10 minuta, samo postaje sve duži ... Ne mogu sada pronaći ovaj komentar, ali prije dvije stranice, u ovoj temi, već smo razgovarao o kuhanju kukuruza (poruka od Katya1234)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Neslana šala
Citat: Venera007

Neslana šala, Prilagodio sam se kipućem mlijeku, ali to sam učinio na kaši s tlakom od 0,7b. Ispada da je malo rastopljen. Ali nikada nisam koristio 0.3b, zaboravio sam na to. Morat ću pokušati. Na koliko minuta se kladite?

Radi pasterizacije, radio sam to da jogurt dugo vrije. Kladim se 1 minutu. Na izlazu, temperatura mlijeka je 92-93 stupnja. Vini se da ima pjene, ali nisam stigao do poklopca, napravio sam 1 litru. A ovaj tempo je pogodan za proizvođača sira teskoma iz susjedne temke.
shlyk_81
Alex_Fil, Hvala vam! Zaista već jesam. Na povrću 0,7 - 5 minuta, ispalo je dobro, ali nisam dodavao sol, već šećer - ovo je općenito otkriće za mene, nikad ga nisam kuhao s njim, pokušat ću sutra.
Masinen
Djevojke, kuhale su moj omiljeni grah u Štebki
Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XLPosni grah u balkanskom stilu (lonac pod pritiskom Steba DD2 Eco)
(Masinen)


Kako brzo i ukusno !!!
Preskočila sam samo fazu posustajanja, ali samo sam duže postavila vrijeme kuhanja, povrće dinstala odvojeno, a zatim sve pomiješala.
Prva faza izašla je 15 minuta i voda je isušena.
Druga faza 45 minuta
Pojedi svoj um! Kod kuće sam, svi me mole da skuham grah, iako bi jeli svaki dan))
Samo kći ne jede, ne razumije sreću
Irina.A
Molim vas recite mi koja je razlika između DD2 Basic i DD2 ECO? (osim cijene, naravno)
Masinen
Irina. A, kompletan set.
BASIC nema šalice i soparnik
Irina.A
Masinen, hvala, pročitao sam upute i nisam razumio razliku, razmišljao sam o drugom soparniku, jako volim ovaj multivar, znači da će se snovi uskoro ostvariti, oprema mi nije jako bitna, a tu su i šalice i dvostruki kotao
Natusichka
Molim vas, hitno trebate pomoć! Kći je stavila krumpir u uniforme i jaja da istovremeno kuhaju u Shtebi! Oni tamo neće eksplodirati ?! Vrijeme postavljeno 7 minuta.
Irina.A
teoretski ne bi trebali voljeti, ali praktično?
rasti
Citat: Natusichka

Molim vas, hitno trebate pomoć! Kći je stavila krumpir u uniforme i jaja da istovremeno kuhaju u Shtebi! Oni tamo neće eksplodirati ?! Vrijeme postavljeno 7 minuta.
To radim, iako u parnoj košarici ne pucaju.
Natusichka
Kožica krumpira je pukla, a i jaja. Ali sve je ostalo netaknuto.
Zaključak - stavite krumpir u posudu da ga malo prekrijte vodom, na vrh stavite parnu košaru i u nju stavite jaja. Čini mi se da bi ovo trebalo biti dobro. Ako bilo što, ispravite me.
rasti
Citat: Natusichka

Kožica krumpira je pukla, a i jaja. Ali sve je ostalo netaknuto.
Zaključak - stavite krumpir u posudu da ga malo prekrijte vodom, na vrh stavite parnu košaru i u nju stavite jaja. Čini mi se da bi ovo trebalo biti dobro. Ako bilo što, ispravite me.
Stavljam sav krumpir i jaja u parnu košaru da se kuhaju. Istina, tada koristim "laticu", sve jednostavno stane u nju. Pola čaše vode do dna.
Natusichka
Pa, zajedno i odlučili kako to učiniti ispravno! Puno ti hvala!!!!
Tanyush @ ka
Recite mi koliko sam grama u multicakanu negdje dotaknuo, ne mogu pronaći

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha