Multivarka-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD2 / DD2 XL

Djevojke, još jednom: ovdje u ovoj temi postoje odgovori na sva vaša pitanja.

Dodano u utorak, 21. lipnja 2016. 18:30

temu koju povezujete nisam glupo vidio

Pa dajem link. Maša je posebno istaknula glavna pitanja koja se nameću gotovo svim početnicima. Puno je korisnih stvari.

Kupio sam poklopac pogodan za lonce-tave različitih promjera, sviđa mi se, jednostavan i jeftin, njime pokrivam sve zdjele.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Hvala vam!!! Samo tamo na popisu kompatibilnih naših Shteba nema

Julija
Hvala na "hvala!
U opisu, prije popisa kompatibilnih modela, nalaze se ove riječi:
"Nezamjenjivo za slučaj kada ste nešto skuhali u zdjeli multivarka i odlučili ga staviti u hladnjak točno u njega. Juha, na primjer.
Obični poklopac posude ili posude skliznut će. Idealno rješenje je plastična pokrovna ploča. Sigurno puca poput limenke.

Prikladno za sve vrste posuda od 5 ili 6 litara s vanjskim promjerom oboda od 236-241 mm: teflon, obložene keramikom ili nehrđajućim čelikom."

Shteba ima zdjele s vanjskim promjerom oboda od 240 mm, pa mislim da će stati, iako tamo nisam kupio. Moj vlastiti poklopac još uvijek služi normalno.

Oprao sam jedan svoj poklopac posude od nehrđajućeg čelika u PMM-u i prestao se zatvarati, klizi. I mislio sam u pećnicu staviti teflonski lonac prekriven poklopcem. Kirdyk je stao na nju. Sad koristim i staklo. Ponekad vam treba plastični.

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia, uzeo sam teflonsku posudu LendLife. Popela se do Shtebochke i Unit

Naručio sam si dd2 shtebiku, sad se brinem da li je prema recenzijama nešto složeno s loncem pod pritiskom, bojim se, nije li uzalud, treba mi sporo kuhalo za kuhanje kaše, više pečenje, želim probati mesni sous, rijetko uopće kuham žele od mesa, možda nešto drugo uzmite, djevojke se nadaju vašoj pomoći?

[Tatjana]

Tatjana, sve što ste naveli Shteba čini dobro, za pečenje je općenito jedna od najboljih multivarki.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatyana, ne boj se ničega, sve će biti u redu. U početku sam se također bojao, jer sam imao neuspješno iskustvo s štednjakom na plin. I prvo sam kupio Unit 1210 za 6L, a zatim sam uzeo dd2xl za osoblje i jako sam sretan! Jedinica živi u zemlji, njezin suprug vozi, a Shteba je u Moskvi. Zdjelice kotrljamo samo tamo-amo

Cure, recite mi pliz recept za hačapuri u boci?

[Letite u papučama]

Letite u papučamaHvala Olya, pao mi je kamen sa duše, nisam uzalud naručio čep, dugo sam o njemu sanjao i tada sam napokon odlučio kupiti, uspaničio sam se

osoblje je prekrasno. Ali odmah uzmite dodatnu šalicu

[Olga]

Empirijski (u nedostatku teflonske zdjele) otkrio sam da ako se zobena kaša s mlijekom kuha u čeličnoj zdjeli ne na programu "kaša", već na programu "juha", tada neće izgorjeti. Mislim da je to zato što je temperatura niža.

Olgada biste eksperimentalno saznali do koje temperature se Shteba zagrijava na različitim programima, na primjer, kaša ili juha, pokušajte to provjeriti: nakon pokretanja programa i stvaranja tlaka, kada započne odbrojavanje, isključite program i uključite Grijanje, pokazat će temperaturu zagrijavanja temperaturnog senzora, zatim prebacite na način po vašem izboru, podesite vrijeme i kuhajte dalje. Rezultate zapišite u bilježnicu.
I sljedeći put kuhajte na drugom programu, ponovite iste korake, usporedite očitanja.Želim vas upozoriti da su mjerenja na semaforu Shteba zagrijavanje toplinskog senzora, a ne sadržaj u posudi, o tome se već puno pisalo da temperatura u zdjeli nije jednaka temperaturi senzora.
Ali na taj je način moguće provjeriti, istim tlakom, na primjer 0,7b, je li temperatura jednaka na različitim tipkama, kašici, juhi, ribi itd.
Naravno, vrijeme provedeno na programima i sastav proizvoda i njihova količina moraju biti jednaki kako bi se imala korektna korelacija mjerenja.

Empirijski (u nedostatku teflonske zdjele) otkrio sam da ako se zobena kaša s mlijekom kuha u čeličnoj zdjeli ne na programu "kaša", već na programu "juha", tada neće izgorjeti.

Još nisam imala keramičku posudu, kuhala sam zobene pahuljice na mlijeku u čeliku kako je savjetovano u knjizi recepata za Shtebu. Na "kaši", 1 minutu. Istina, knjiga je savjetovala da se otvori na silu, ali ja nisam, pa je zobena kaša dobro došla sama od sebe. Ništa nije izgorjelo.

Cure, moje dobre. Molim vas, recite mi koji način možete koristiti za kondenzaciju mlijeka, tako da ne morate stajati na Shtebochki i neprestano miješati ..

[Tanja]

Tanja, Ne znam kuhati kondenzirano mlijeko bez miješanja,
ali u ovom receptu trebate miješati samo 10 minuta i ne više!

Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u Steba multivarku (marlanca)

Hvala Galochki na takvom receptu!
Ispada vrlo brzo, bezobrazno jednostavno i ukusno!

[Venera007]

Venera007, Tatiana, postoji nekoliko recepata ... Na primjer
Kuhano kondenzirano mlijeko u pakiranju za Cook4Me (OlgaMSK)


Ovdje je Irinka učinila u xn:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Tatiana Admin objavila je recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Pazi, moglo bi mi dobro doći ...

[Tatjana]

Tatjana, Stalno kuham kondenzirano mlijeko prema ovom receptu

Kondenzirano mlijeko za 10 minuta u Steba multivarku (marlanca)

Miješam ukupno 2-3 puta, ako ne zaboravim

I zaboravio sam na Galinov recept iako u knjižnim oznakama

[Natusya]

NatusyaIspostavilo se da mi je Galin recept bio itekako potreban. Kondenzirano mlijeko ne kupujem, kuham ga po potrebi, brzo, nimalo pod stresom. Odmah ulijevam mlijeko, ne čekajući da se posuda zagrije, miješam se tako da se šećer otopi, a zatim, kako bi se mogla pratiti konzistencija. Ne stojim preko toga, samo se trudim biti blizu, pa jednostavno ne zaboravim isključiti ga.

Wow !!!! Želim ga probati napraviti od litre mlijeka ... nadam se da neće pobjeći ... Može li se sačuvati kasnije?))

[Tatjana]

Tatjana, Ne bih to odmah napravio od litre. Burno kipi, povećava volumen, pobjeći će. Ako je potrebno iz litre mlijeka, tada najmanje 0,5 litre.
Kuhajte pola litre dulje od 10 minuta, pogledajte konzistenciju tako da kondenzirano mlijeko ispadne, inače ga možete prokuhati do karamele.

[Marina]

Marina, karamela je također ukusna, moje mrvice :)

Cure mi recite! Prije nekoliko dana, moja je kćer oprala poklopac sa Shtebe i izgubila podlošku koja drži regulator pritiska.
Postoji li čime zamijeniti? Ili vam treba servisni centar?

[Tatjana]

Tatjana, Ne sumnjam A djevojke su hvalile kondenzirano mlijeko iz Shtebe

[Bul]

Bul, Yulechka, pogledaj robo-kuharicu, tamo sam uzeo set silikonskih prstenova.

[Natusya]

Natusya, Hvala vam! Pogledao sam.
Tamo sam ih našao.
🔗
To su oni? Jednostavno se uopće ne sjećam kako je ova stvar izgledala.

[Bul]

Bul, najmanji prsten je oko 4.

Dodano u srijedu, 15. lipnja 2016. 13:36

Yul, ipak saznaj kako ona razumije. Pokazivala je Masha Masinen. Ne mogu ga pronaći sa svog telefona.

Ovaj mi je prsten jednom proletio vruć, stavila sam ga ne rastavljajući šalicu. Kako, ne sjećam se.

Vodi i mene u svoje redove !!!! Moj san se ostvario, a sada imam i 6L DS2 Shtebochka!
Već za jučer za ručak skuhala sam juhu, navečer - varivo od povrća.
Zasad se samo prilagođavam tome, tako da postoje neke manje nedostatke. Ali doista se nadam da ćemo se uz vašu pomoć sprijateljiti s njom.
Za sada imam samo 1 sat, draga. ne hrđajući Čelik. Kad ste kuhali varivo, dno je malo izgorjelo, ne bitno, ali ipak.
Hitno je potrebno kupiti posudu u kojoj ne bi gorjelo (kao u mom Panasonicu 18).

Molim za pomoć! Koju zdjelu trebate kupiti: keramičku ili teflonsku? Pa, na primjer, za pripremanje variva, pilafa, ribe, mesa (poput kuhane svinjetine).
Sad ću malo opisati kako i što sam radio.
Jučer ujutro skuhao sam pšeničnu kašu (grubo mljevenje), u omjeru 1 prema 2. Navečer sam je napunio vodom i htio je postaviti na timer. Ali pogledala je da se kaša uopće kuha, ništa i predomislila se da stavi tajmer.Tako je ostala sa mnom do jutra u vodi u zdjeli. Ujutro sam dodala biljno ulje (jer je bio brz dan) i sol, a nakon kratkog vremena kaša je bila gotova. S vodom sam pretpostavila! Nije se držao dna.
Također želim probati, kao što je napisano, što ispada, kao iz ruske pećnice, ali još nisam shvatio kako i što učiniti ... tamo, čini se, možete staviti timer, vrijeme kuhanja je 4 sata. Tko je to učinio, molim te, reci mi!

Preko variva.
Uključio sam način ROAST, kad se oglasio signal, ulio sam biljno ulje, ono se zagrijalo, počeo sam označavati proizvode:
- luk (lagano prženi) + mrkva (lagano pržena) + krumpir na kockice (umoran) + tikvice u velikim kockama + patlidžani (dao sam ih peći, narezane na kockice i smrznute) + rajčica (također smrznuta na kockice). Nalila je malo vode, pomiješala je i, ne čekajući Mašin odgovor, stavila 0,3 na "Povrće" 10 minuta.
Nakon isteka vremena, jednom nije bio spreman ... i vratio sam ga na "Povrće", već 0,7 na 15 minuta.
Otvorila sam ga ... opet malo vlažno ... muž je hodao uokolo, škljocnuo zubima (htio je jesti), pa sam paprikaš stavila u tanjure, rekavši da ćemo jednom jesti pod imenom "Aldente", što je vrlo korisno! I u ovo vrijeme, na Mašinu preporuku, postavio sam ga da se pripremi ... za režim "Pečenje", dok su jeli, došlo je do pripravnosti.
Moj suprug je pitao zašto nam treba šporet pod pritiskom iz crtića ako toliko dugo kuha? ..... Rekla sam da sam ja kriva, još uvijek nisam smislila što i kako kuhati ...
Inače, kad sam počeo čekati, neprestano je cvrčala ... što je ona?
Pa, početak je napravljen, sada trebate riješiti što je što. Možete li mi pomoći?

I još nešto: kako se zdjele razlikuju: keramičke i neljepljive? Čemu služi?

Teflon duže zadržava svoja neprianjajuća svojstva! Keramika se lijepi, ali smatra se eko-posudom! Moja se keramička tava na trećoj kajgani počela lijepiti

Dodano u četvrtak, 16. lipnja 2016. 12:28

Smrznuta hrana se kuha duže, nikad nisam naučio raditi takav gulaš, ne sviđa mi se, zato. Imam ili kašu ili "Aldente" - neću vam reći, djevojke će vam pomoći.
Kaša se izvrsno kuha u metalnoj posudi, posebno ona koja sadrži tekućinu. Ali kaša za prilog je predivno kuhana od nehrđajućeg čelika!

[Julija]

poklopac od Shtebe oprala je moja kći i izgubila podlošku koja drži regulator pritiska.
Postoji li čime zamijeniti? Ili vam treba servisni centar?

Julija
Najvjerojatnije, kći je oprala poklopac bez rastavljanja cijele strukture ventila, koja ispušta paru, očito je brtva-podloška odletjela s plutajućeg ventila. To se, nažalost, ponekad dogodi. Taj set u robo-trgovini ima sličnu perilicu u svom sastavu, nalazi se na njihovoj fotografiji u gornjem desnom kutu. Ali malo se razlikuje od Shtebovskaya, to će uspjeti. Komplet košta 50 rubalja, ali još 300 rubalja bit će zatraženo za dostavu širom Rusije. Možda će biti jeftinije kupiti takvu perilicu u SC-u, rubalja za 200 ...

Najjednostavnija metoda: uzmite nešto nepotrebnog silikona i izrežite podlošku. Uzeo sam usamljenu šalicu sa posude za sapun i izrezao podlošku iz nje. Sve je uspjelo)

Pa, to je dobra ideja. Podloška izgleda jednostavno - debljina milimetra je 2, možete je izrezati iz bilo koje silikonske prostirke, silikon dobro održava temperaturu. Ili potražite odgovarajuću silikonsku brtvu u prodavaonici vodovoda.

[Oksana]

Oksana, hvala na savjetu!

Odlučio sam napraviti suvid u stebi dd2 xl, podesiti temperaturu na 63 stupnja i uključiti, tijekom kuhanja temperatura uvijek pluta od 62 do 70 stupnjeva, je li to normalno ili se mijenja? Kupio sam ga u ozonu, nemam sjedište u gradu servisnog centra.

tijekom kuhanja temperatura uvijek pluta od 62 do 70 stupnjeva

Fino. To nije temperatura u posudi, već na grijaćem elementu. Temperatura u zdjeli je stalna i odgovara deklariranoj.

Fino. To nije temperatura u posudi, već na grijaćem elementu. Temperatura u posudi je stalna i odgovara deklariranoj.

Hvala, multimetrom sam provjerio temperaturu vode, stvarno pluta unutar stupnja

U redu, naručio sam neljepljivu posudu! Sad čekam! Toliko stvari želim probati skuhati !!!

Molim te, reci mi jesam li postupio ispravno. Stavio sam meso u posudu, napunio hladnom vodom (tako da je juha bila ukusna), tamo stavio cijeli luk, mrkvu, zrno crnog papra, komad celera, zatvorio poklopac, zatvorio ventil i postavio ga na način "Juha", 0,7, 30 minuta. Treba mi juha.
Jesam li dobro razumio da će odbrojavanje započeti nakon što se poveća pritisak i nakon 30 minuta prebaciti u način grijanja?
Bilo je zastrašujuće ostaviti je na miru ... ali treba mi juha za večeru.
Jesam li riskirao?

I još nešto: recite mi što možete kuhati za večeru u posudi od nehrđajućeg čelika?

A gdje stoji kako kuhati jogurt u keramičkim šalicama?

[Natusichka]

Natusichka, Kuham juhu na mesu, juhu iz nekog razloga nisam probala
Zanima me u čemu se razlikuju načini rada?

[Julia]

Pozdrav svima))
Djevojčice i dječaci, Julia, fotografija raščlanjivanja ventila nalazi se u temi o općim pitanjima, tamo posebno objavljena kako ne bi izgledala))

vanije, dobar dan, veza do mjerenja temperature u Shtebi glavna je tema.
Osnove upotrebe, pitanja i vrijeme kuhanja u štednjaku pod pritiskom Steba DD1, DD2

I novacima je ova tema itekako potrebna, svi problemi i njihova rješenja opisani su u temi, a sva pitanja koja imaju početnici i odgovori na njih također su opisani u temi))

[Natusichka]

Natusichka, učinio sve kako treba.
U posudi od nehrđajućeg čelika možete kuhati bilo koji gulaš. Bolje je pržiti i peći na teflonu.

Maša! Inače, o pticama! U mom prvom i drugom Stebu, kada kuham pod tlakom od 0,3, ventil je svaki put blokiran. Danas kuham ovako - ventil se odmah blokira. Sutra kuham istu stvar - ventil nije blokiran. Postoji li neka vrsta 100% lijeka za ovo ili ne? Koji je razlog?

[Galya,]

Bilo koji varivo možete kuhati u posudi od nehrđajućeg čelika

Galya, pa sam skuhao i varivo - ovo je varivo ... ali malo izgorjelo.

Izvještavam: Stebochka mi je skuhala juhu. Ispalo je vrlo prozirno i ukusno!

Imam pitanje. Panasonic navodi minimalnu količinu hrane koja se može kuhati. Na primjer, kaša - najmanje 2 ms.
To ne vidim u Shtebi ... Dakle, možete kuhati koliko želite?

I opet ću pitati: imamo li recept za jogurt u Shtebeu, ja imam suhu Vivo početnu kulturu.

[Natusichka]

Natusichka,
Natasha, kuhaj kako je napisano u uputama za Vivo - temperatura, vrijeme ... Samo u Shtebuu voda se dolijeva do ramena staklenki i to je to.

Inače, moj gulaš jučer nije izgorio u nehrđajućem čeliku

[Natusichka]

Natusichka, Ja u Shtebi često skuham jednu porciju pilafa ili kašice od 35 grama žitarica i tekućine, ulijte je tako da bude u sredini posude, tamo gdje joj je najkonveksniji dio. bilo je tekućine na razini od 1 cm. Stavio sam "Meso" 07 bara, 30 minuta. Ako u pilavu ​​ili kaši nakon završetka programa bude malo više tekućine. nego što je potrebno, isparim višak tekućine na programu "Pržiti" 1-2 minute.

Inače, moj gulaš jučer nije izgorio u nehrđajućem čeliku

Lenochka, molim te napiši detaljno kako i što si učinila?

[Natusichka]

Natusichka,
Ulila je malo ulja, izrezala luk, krumpir u velikim komadima, mrkvu u četvrt krugova, smrznutu cvjetaču i istu slatku papriku, file pilećih prsa u komadima, sol, papar - ništa drugo nije bilo kod kuće))) I 100 grama vode. Mesni način rada 0,7 15 minuta, pritisak nije popustio. Istina, navukao sam je i otišao u šetnju sa psom, grijao se još sat vremena, vjerojatno stajao

Imala sam samo povrće ... pa sam stavila povrće.

Skuhala sam veliku porciju kaše, trebalo je više vremena. Puno sam kuhala, nekih se ne sjećam, sjećam se da sam zaključila, ako ima puno kaše (pola lonca), potrebno je više vremena. Pa, to nije iznenađujuće.

dok sam sebi izrezao čorbu od variva / mesa / pečenja. Što god izgori na "osnovnoj" zdjeli - prvo je stavim u način "mlitavosti", na 10-15 minuta bez ulja ... pa upalim što mi treba. U posljednja 3 pokušaja ništa nije zapelo ili izgorjelo)
p. od.očito je šala da proizvodi daju PUNO soka i u njemu se dinsta. Za ljubitelje maslaca i kore nije prikladno, to je "dijeta" koja izlazi. A onda, moje pečenje s rebrima plutalo je u ukusnoj juhi, rebra su bila „vitka“.